謝霆風看了一下也是笑着說道:“這個是我寫的大表。”
大表舅看了一下說道:“大表,大表哥是吧。”
張婧楚也是把蘿蔔面向大家說道:“大家一起看一下這是什麼字。”
張婧楚的蘿蔔的面向大家之後,大表哥看了一下也笑着說道:“還好,這個是字是甲骨文,能看的出來是那個表。”
大表哥也是開心的說道:“大表是我嗎?”
張婧楚也是笑着說道:“好的,大表一票。”
大表哥也是開心的說道:“謝謝,謝謝。”
第二個胡蘿蔔寫着霆風,張婧楚笑着說道:“霆風,自己投自己一票,這字果然寫得非常的好。”
謝霆風也是不承認的說道:“不是我寫的。”
大表哥則是不要臉的說道:“我可以承認,這麼漂亮的書房的確是我寫的,哈哈。”
張婧楚也是繼續拿出胡蘿蔔說道:“馬舒一票。”
小表弟也是一旁看着也是非常的迫不及待,怎麼自己還沒有票。
接着又是大表哥一票,小表弟這時候也是忍不住說道:“怎麼我一票都還沒有呢,爲什麼。”
大表哥則是說道:“我跟老闆娘都沒有呢,你急什麼。”
就再這時候張婧楚也是笑着說道:“來了,來了,老闆娘一票。”
小表弟也是翻了個白眼說道:“你是再耍我玩嘛。”
張婧楚這時候也是笑着說道:“這次是真的來了,真的是你的,小表弟一票。”
小表弟也是開心的不得了,接着又是大表哥,接着又是老闆娘,接着謝霆風,然後是老闆娘,然後又是大表哥,基本上都是老闆娘跟大表哥的票,可憐的大表舅最後就一票。
大表舅也是擦着汗說道:“辛虧我自己給自己投了一票,不然我就一票都沒有了。”
最後得票結果,大表哥一個人獲得了7票,葉冰雨獲得6票,大表姐3票,謝霆風3票,小表弟3票,大表舅1票。
大家也是笑的不行,笑過之後,張婧楚也是笑着說道:“本屆奧斯卡蘿蔔獎最佳導演獎得主是大表哥。”
大表哥也是非常浮誇的演着說道:“是我嗎?真的是我嗎?”
大表姐也是忍不住說道:“大表哥,你演的太浮誇了,趕緊說獲獎感言了。”
大表哥接過張婧楚給他們的蘿蔔獎盃,然後說道:“對呀,首先我非常感謝十二道風味家族對我栽培,我感謝所以參演的演員,我感謝我自己,我感謝這個蘿蔔,唉,這個蘿蔔它是女的是嗎?”
大表哥這話一出也是,大表姐也是笑了,大表哥笑着說道:“發現重點了,我要好好地跟這個蘿蔔,好好的過下去。”
謝霆風這是說道:“要咬一口的。”
大表哥也是驚訝的說道:“啊?真的假的。”
大表哥說完之後,也是真的咬了一口,把用蘿蔔雕刻的頭給咬掉了。
一上午的拍攝也是結束了,大表哥也是開始準備午餐了,在做午飯的時候,大家也是可以去休息了,因爲只要胡楊跟謝霆風兩個就可以了,其他來了也幫不上什麼忙。
這時候謝霆風也是跟胡楊說道:“師傅,等吃過中飯之後,我有一個小小的惡作劇,要嚇一下張婧楚,等下你讓師孃帶着小公主,先去房車睡午覺吧。”
胡楊看着謝霆風也是點了點頭,既然謝霆風這說了,肯定是比較恐怖的事情,看這個架勢應該是已經跟節目組商量好了,現在才告訴他,然後胡楊也是看着謝霆風跟大表哥他們一起去商量了。
吃過飯之後,胡楊也是讓葉冰雨帶着小夢夢先回房車去了,他也是跟着上了房車,節目組這時候也是安排了,張婧楚的接受採訪,大表姐跟大表舅等着一起採訪。
張婧楚開始節目組訪問開始了,突然小表弟大聲的喊道:“啊,走啊,走啊。”
小表弟從山坡上滾了下來,然後大家也是趕緊跑了,突然現場都狂蹦起來,然後張婧楚也是飛快的跑了出去。
大表姐一看不對啊,他們是要嚇張婧楚的啊,可是現在張婧楚跑了,這嚇誰啊,連忙追了上去,可是居然沒追上,最後也是之後拉住張婧楚的褲腰帶,兩個人躺在地上裝死。
謝霆風一個人穿着厚厚的棕熊的外套,站在空空的場地上面非常的無奈,怎麼都跑完了,怎麼會這樣啊,我都還沒有開始呢。
最後謝霆風也是無奈的把頭套給摘了下來,張婧楚這纔看到原來是謝霆風,然後說道:“這什麼情況啊?”
大表哥這時候也算是說道:“因爲我們知道你喜歡刺激,所以我們現場一百多個人配合起來,一起演戲來嚇你,可是沒想到你居然跑這麼快,追都追不上。”
大表姐也是贊同的點了點頭,小表弟這時候也是說道:“是啊,你看我的手,我們好努力的。”
謝霆風這時候也是好奇的問道:“你又被嚇到嗎?爲什麼跑這麼遠?”
張婧楚這時候也是說道:“我還以爲是蛇呢,沒想到,原來是你們演的戲。”
風味家族再娛樂活動結束後,謝霆風也是跟張婧楚兩個人一起前往大師家裡討教水煮牛肉的做法。
他們也是得之大師正在釣魚,就直接來到了,大師釣魚的地方,看到了正在釣魚的大師,謝霆風跟張婧楚兩個人也是上前問好說道:“彭老師,您好。”
他們要見的這位大師是彭子宇,川菜傳奇泰斗,華夏烹飪大師,川菜大師餐飲副秘書長。
彭大師也是讓謝霆風他們坐了下來,謝霆風坐下來之後便問道:“水煮牛肉最關鍵的幾個點,你覺得是哪幾個點呢?”
彭大師聽了之後也是說道:“哦,水煮牛肉要做好這個菜,我想又三個地方,一個就是漿牛肉,這個漿的時候呢,需要加入大蔥、薑片、橄欖油、芡粉等調味料,醃製半個小時,使其牛肉滑嫩,湯汁濃稠,第二個就是調味,水煮牛肉是我們川菜,很有特色的一個味兒,叫做麻辣味兒,所以製作的時候需要加入郫縣豆瓣醬、幹辣椒、乾花椒蔥姜大火翻炒作爲底料,所以帶香味兒的物質,它都是靠這個高溫下,才能揮發出來的,所以要用炒的方法,那個鍋裡面的溫度很高,香味揮發的濃一點,第三個呢,就是我們這種蔬菜處理,這個蔬菜呢我們用了三種蔬菜吧,比如青蒜、芹菜、青筍尖,我們這叫鳳尾,四川叫鳳尾,它這三種蔬菜,一定要處理好,如果處理的不好,香味兒出不來。”
謝霆風也是這時候也是問道:“那水煮牛肉幾個標準的要點是?”
張婧楚也是補充說道:“怎麼碰斷它做得好不好。”
彭大師這時候也是跟謝霆風說道:“這個水煮牛肉的標準啊,我們用幾個字來評價它,麻、辣、鮮、香、嫩、燙、紅。”
謝霆風也是點了點頭說道:“我大概知道了,謝謝你,我學會了很多。”
這次傳奇菜的食材也是都獲取完畢了,傳奇菜的料理也是要正式開始了,當然開始前謝霆風他們得準備準備,節目組也是要邀請評委們過來。
彭大師跟其他兩位大廚也是被邀請爲這次傳奇菜的評委,他們都就坐之後,謝霆風也是開始了,這次傳奇菜的挑戰,先把火給點着了,把鍋放上之後,謝霆風也是直接把乾花椒跟幹辣椒放了進去。
大表姐也是驚訝的說道:“啊,不放油就放進去炒啊?”
謝霆風也是點了點頭說道:“對,我要把它那個香味煸出來。”
大表姐一下子就明白了說道:“一會是要弄碎是嗎?”
謝霆風也是點了點頭說道:“對。”
炒完花椒跟辣椒,就是蔬菜,把蔬菜炒完之後,就盛到碗裡,然後就是煮牛肉了,把郫縣豆瓣醬倒入鍋裡,然後加水煮開,然後放入牛肉,差不多了之後,直接關火等上十秒鐘,然後盛出,撒上幹辣椒跟乾花椒,再熱上一鍋油,淋在牛肉上面,再撒些蔥花跟香菜,這道菜也是完成了。
水煮牛肉端上去之後,三位評委也是沒有着急動筷子,而是先看了起來,接着彭大師便說道:“霆風,這道菜總的來說,我們叫賣相,還成,就是顏色稍微淺了一點,淡一點了,再紅一點。”
大表姐這時候則是問道:“這是因爲辣椒不夠嗎?”
彭大師這時候也是說道:“不是,剛纔霆風做的時候我看了,這個油溫不夠,那個油溫高一點,這個眼神就出來了。”
一嘗這個味道,彭大師直接說道:“今天這個羊肉啊。”
大表哥也是傻眼了說道:“啊?羊肉,不是水煮牛肉嗎?我親手弄回來的牛肉啊。”
謝霆風這時候則是說道:“嗯,羊肉,這個其實我們家族都知道,因爲我們這次來的嘉賓誰她不吃牛肉,所以我們特意改成了牛肉,爲滿足一個嘉賓的願望對我們來說比挑戰成功更加的重要,雖然知道這次我們要挑戰的是水煮牛肉,不好意思。”
彭大師笑着說道:“這個水煮羊肉,還是水煮牛肉,都沒有關係,這個都是水煮菜系的,而且這個牛肉跟羊肉差別並不打,我這裡可以給通過。”
彭大師非常和藹的給通過了,第二碗評委這是非常嚴格的說道:“我們自貢水煮牛肉的滑、嫩、麻、辣,但是你這個又一點缺點就是,姜多了一點點。”
第三位評委這是說道:“今天從開始到現在,霆風做的這個水煮羊肉,從我們專業的烹飪技法來說,霆風其實把控得都不錯,但是今天因爲勁道的問題,因爲今天我們的傳奇菜是水煮牛肉,雖然是因爲張婧楚去改成了水煮羊肉,爲了尊重傳奇菜的原因,所以我是不通過的。”
最後謝霆風的這次挑戰也是沒有通過,謝霆風也是之後這次能通過的可能並不打,第一是因爲他改了傳奇菜,就這一點,可能就很難通過了。
評委的評審也是結束了,風味家族的成員也是一起坐下來,品嚐一下這道水煮羊肉,張婧楚也是非常開心的吃到了水煮羊肉。
這一次拍攝結束了,他們的旅程到這裡也是結束了,張婧楚因爲上午還要拍戲,所以下午就直接做飛機離開了,風味家族的其他成員,則是一起回到了酒店,今天晚上他們還有殺青宴要吃,當然胡楊跟葉冰雨兩個則是先離開了,離開之前也是跟謝霆風說了一下。
回到京都之後,下了飛機,胡楊便帶着小夢夢跟葉冰雨一起回家了,因爲馬上又要過年了,今天胡楊跟葉冰雨打算回杭城去陪父母過春節,去年因爲參加春晚所以並沒有回去。
小表弟再吃殺青宴的時候才得知胡楊跟葉冰雨已經提前離開了,然後也是讓經紀人買了最晚的飛機票趕飛機來到了京都,第二天一早就到王暖暖哪裡報道去了。
小表弟如願以償的跟暖冰楊娛樂有限公司簽約了,胡楊跟葉冰雨兩人也是決定再過年前,帶着小夢夢一起出國去玩一趟,所以現在正在收拾行李。
收拾完行李之後,胡楊跟葉冰雨也是坐車前往了飛機場,小夢夢這時候也是看着胡楊問道:“爸爸,我們去哪裡呀?”
胡楊笑着說道:“我們要出去一個非常好玩的地方,又你喜歡的卡通玩具,還有毛絨玩具。”
胡楊決定帶着小夢夢跟葉冰雨去世界各地的迪斯尼樂園玩,並且一家三口一起合影留念。
王暖暖這時候則是已經開始準備公司的年終晚會了,每年一套的別墅,今天不知道會到水手裡,還有過年的年假安排,王暖暖收到胡楊的短信說的,過年帶薪休假兩個月,年終獎每個員工發100萬。
王暖暖也是露出了笑容說道:“胡楊這是瘋了吧,估計公司的員工知道,年終獎放100萬,跟過年放假兩個月,而且還是帶薪休假估計會開心的瘋了吧。”