第93章 極品美食

連聞人雪汐的臉上,都露出了意外的表情。

給貴賓席位上看完之後,丫鬟們就把自己手中拿着的菜式分成了幾個小份,放在了不同的小盤子裡,分給在座的人試吃。

歐陽君諾選的丫鬟,每個人對於食物都有研究,不會破壞食物的色香味。

每個人拿到八個廚師的心血作品時,都會忍不住先嚐了藍衣陸師傅做的菜式,是一道獅子頭,上面配上新鮮的筍片。

跟一般的獅子頭不同的是,色澤紅亮,青翠有加。

先從視覺上就給了人極大的享受,然後是聞起來的香味,令人饞涎欲滴,東西送到聞人千絕屋內的時候,她先嚐的也是獅子頭。

因爲誘人的香氣實在讓人很想試試,結果也完全沒有失望。

入口綿軟有嚼頭,有肉的香氣,鮮鹹不膩口,不同於一般獅子頭的軟爛方式,它其中很酥爛之餘,還有星星點點的嚼勁,讓口感瞬間不同了起來。

“這道菜陸師傅是怎麼做的?”裴遠歌先問了出來。

陸師傅憨厚地笑笑,難掩得色:“我在裡面加了剁碎的牛筋。所以口感比一般的要好。湯汁也是獨家秘製的。”

一一嚐遍之後,最後一道上的,便是衛卿挽那條魚。

冰雪般的一小塊,明明是清蒸的,卻早已冷透了。這條魚,註定已經輸了!

很多人拿到魚後都不屑於嘗。聞人千絕還是下了筷子,卻發現筷子在還沒接觸到魚的時候,被什麼無形的屏障隔開了!

再試一次,還是依然!

聞人千絕凝眸,似乎發現了不同。魚上散發的氣息是寒氣!根本不是清蒸後冷掉的結果。而百里夙夜已經悠然夾了一塊,送入口中。

抿脣,一絲若有若無的弧度浮現。

暗夜般的眸子看向了聞人千絕,玩味的樣子似乎在笑她還沒看出原因。

臺下的人都被戳不到魚肉的事情迷惑了。

聞人千絕擡眸,然後又仔細看了手中這塊看似不起眼的雪白魚肉,似乎發現了不同,魚的表面覆蓋了一層完好的魚鱗!

被洗乾淨的魚鱗是透明的,如冰似雪,只有在光的折射下才能顯現出來。

酒樓裡已經避光了,所以看起來多了層無形的屏障。

撥開那層魚鱗,她學着七殿下的樣子,也擰下了一小塊魚肉入口。鮮甜的味道瞬間在口裡化開。是冷的。

不是清蒸的冷,而是剛從冰水裡撈出來的,淋漓盡致的冷氣。

已經不是普通魚肉的口感了。如果說它沒熟吧,它卻沒有生魚的腥味,說它熟了吧,可那種入口即化的口感,如魚脂一般,根本不可能是凝固的脂肪!

聞人雪汐率先找到了方法,她周圍的人也學着,打開了魚肉。嚐了一口都愣住了。

陸師傅的獅子頭確實是美食,可跟這種魚肉比起來,根本什麼都不算了!

很顯然,這一局衛卿挽勝出了!

品嚐過很多美食的裴遠歌拉住他:“喂,你是怎麼做的?”

很多人都想知道他是怎麼做的,包括嚐了魚的陸師傅,那種震驚的神色,絕不是裝出來的。

“收拾魚的時候,我手上帶了水果汁,收拾的同時已經在醃製了。清蒸算好時間,別蒸太熟。”衛卿挽說的很普通:“清蒸出鍋後,迅速放進冰好的魚鱗下。原汁原味。別讓冰直接接觸到魚肉,冰水滴到上面就變味了。”

他說的簡單,可仔細想來。手上的水果汁,清蒸的火候,已經冰魚鱗的度,擺盤時得有多快的手速,才能在短短時間內用千百片魚鱗碼出一道無形的屏障來!

問了貴賓席上的意見,裴遠歌宣佈第一輪過關的人。

八個人兩兩比試的,這局過後,只剩了四個人。

聞人雪汐嘗過魚肉後,便一直沒有說話。她不想再看見聞人千絕贏一次了,那比再讓她斷一次手臂還要痛苦!

正巧下一輪的比試是讓廚師們就地取材做甜點,給了廚師們中途休息的時間,也讓嘗過第一輪食物的客人們有時間漱口。

聞人千絕放下手中的杯子,對百里夙夜和歐陽君諾道:“我先出去一趟。”

順着木質樓梯一路下去,她跟隨着那個身影來到了酒樓的後院。

衛卿挽走了到了院子中間,那裡有一株桃樹,花朵開的正盛,粉色的**不住飄零下來。他站在樹下停住了,笑着回頭道:“千絕姑娘找我?”

衛卿挽笑起來的樣子很迷人,潔白的牙齒配着略微古銅色的緊緻肌膚。

“嗯。”聞人千絕完全不爲男色所動,從容走了過去:“上一輪你贏了,我只是好奇,你能不能走到最後。”

她說着,冷漠的目光隱隱打量着眼前的人。

這個男人的每次出現,都讓她覺得不對勁。

他的來歷太過神秘,到現在自己對於他的一切都不清楚,可冥冥之中他卻像是跟她太過有緣,總是出現在這個案子當中。

這種情況,很少是巧合。

“當然能。千絕姑娘選中了我,我能給你丟臉麼?”衛卿挽笑得更燦爛了。笑着笑着卻忽然沉下了臉:“你不是來關心我能不能走到最後的。”

“你說的對。”聞人千絕冷冷地迎着他那雙驀然暗沉下來的眸子:“我是來問你一件事。”

“什麼?”飄零的**下,衛卿挽緩緩走近,笑意卻逐漸又回到了他俊逸的面孔上。

無論多少次,聞人千絕始終從他身上感受到的,不是一個普通跑堂的、也不是普通的廚師。他做菜的樣子很專心,卻像是貴族侍弄自己心愛小玩具的專心。

絕不是對待自己謀生工具的專心!

看着他逐漸逼近,一抹譏誚的笑意浮現在了聞人千絕的面頰,她笑的痞氣:“我是來問,等會兒你贏了,能不能少要點。”

浮燈的規矩,她必須要付出廚師要求的高昂錢財。

“這個嘛……”衛卿挽點頭:“當然可以。”

他回身,用地上的樹枝打下了幾朵花:“一會兒我們吃這個。你還不回去麼?”

“你忙吧。我先走了。”聞人千絕看了一會兒,回到了二樓自己的房間內。七殿下正在跟歐陽君諾下着棋,棋盤上烈焰廝殺。

見她走進來,百里夙夜眸子都沒擡,慢條斯理地撿起了歐陽君諾死掉的棋子。

“我怎麼聞到了一股酸味呢?”歐陽君諾聲音溫如流水,笑眯眯地說道。

“嗅覺壞了。”百里夙夜擡頭,三千髮絲從他的肩頭散落,如同失去屏障的冥河,可那雙暗夜般的眸子中,是刻骨的殺意!

“你不想要,我可以幫你毀掉。”幽暗的目光落到歐陽君諾筆挺的鼻子上。

歐陽君諾識相地搖搖頭:“不必了,這局,仍是我輸了。”

下一場的比試很快開始,陸師傅看來這次是卯足了勁兒想要博個彩頭,做菜的時候十分認真。

他用一個拳頭大的小石磨親自磨着杏仁,白白的漿水從石頭縫中流出,彙集在一個碗之中。

然後他又用上好的絲帕濾了好幾遍那個杏仁汁液,將渣滓都去幹淨了。

隨後細心地倒入了什麼東西,將杏仁汁液凝固在一個花式小碗當中,撇去上面的浮沫,使其凝成完美的小塊。手中一把鋒利的薄刃小刀,用極致刀工雕琢成花朵的形狀。

在每個小碗裡面放上一朵杏仁豆腐雕琢成的花朵。

將成塊的糖和其他甜味的東西混合,加熱化開,調製成清甜的糖水。從旁邊仔細地倒入放着杏仁豆腐的碗中。

這樣一來,雕琢成花朵形狀的杏仁豆腐就漂浮在了糖水上面,猶如盛開在水面的雪蓮,煞是迷人!

陸師傅先做好的,便先給每個人品嚐了。

無論是誰吃到,都暫不絕口!細膩的口感,杏仁和甜味的完美融合,更不用造型的美麗,簡直如珠如玉!

聞人雪汐這才心裡有了底,淡笑道:“陸師傅做的杏仁豆腐,是雪汐吃過最好吃的了。”隨後,她水眸流轉,看向身邊的年輕公子:“賀公子,你說是不是?”

美人開口,身邊的人筋骨都酥軟了,別說菜色確實好吃,哪怕再難入口,此刻都甜蜜起來,立刻附和!

其他人的甜品還沒做完,場面就一邊倒了。

聲音一波一波高起,歐陽君諾悠然坐在廂房裡,託着下巴,看熱鬧不怕事兒大地問着聞人千絕:“千絕姑娘不怕麼?”

她本來就是這羣人的眼中釘,此刻一旦輸了。

就像是當年從天才墜落成廢物,勢必誰都要上來踩上一腳!

聞人千絕悠然飲着杯中的酒,目光若有若無看下去:“想讓我怕,他們還嫩太多。”

冷漠的話語從她的脣中吐出,卻好像是什麼再正常不過的事情!

歐陽君諾驀然頓了一下,然後看向聞人千絕的目光變得深遠,從一開始,他就忽略了一點,聞人千絕跟某殿下似乎很像……

怪不得某殿下對她,會比別人不同。

而衛卿挽那邊,仍舊慢慢地搗着什麼。從開始的時候,聞人千絕就注意看他了。他把採來的桃花剔去花蕊及花萼後,將**漂洗乾淨。晾乾水分,之後把**和一些紫色的糖晶全部放入石臼中,先放一層**然後放一層糖晶。

好看的手指握住石杵,慢慢搗爛。

隨後醃製好,加入了什麼東西放在小容器裡封存,做成了桃花滷子。

然後他剝開熟透的桃子,將皮去掉後,搗成了桃泥。拿了一個奇怪的白色器皿,洗乾淨後放在火上,親手拿着一塊如羊脂般雪白的東西抹了上去。

隨後放入桃泥,慢慢攪動着。不時倒入配好的汁水。

做這些的時候,他低着眸子,始終未曾擡起,很專心,卻給人不同的感覺。

而場下的人都癡迷於杏仁豆腐,誰都沒有擡頭。不多時,他將桃泥取出,細心地碼在小盤中,擺出了心形,澆上了一勺桃花滷子。

揚眸,他對一旁掐時間的小廝道:“好了。”

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