酒樓除了大堂,其他地方分爲三種規格。
一種是大堂包廂,二樓包廂,還有一種是庭院雅緻景觀包廂。
三種包廂供人選擇。
尤其是那庭院雅緻的景觀包廂裡,那水榭長亭旁邊的水,楊惜婉放置了不少燈,晚的時候在水面點起來,那點點燈光閃耀,金黃色的如夢幻一樣令人眼神迷離。
還有酒樓後廚位置。
因爲烤鴨需要大烤爐,所以楊惜婉特別讓左管事做出更大寬的烤鴨爐,一切按照前世的五星級廚房設計,寬大而明亮,最主要是乾淨。
酒樓的廚師也已經全部到位。
全部都是賣看賣身契的廚子。
這烤鴨技術,楊惜婉倒是覺的模樣必要藏捏,要知道遲早都是會知道的。
可左管事覺的這是楊惜婉獨有的方子不能隨便流露出來,所以特地買了賣身契的廚子來做烤鴨,這樣能保證楊惜婉的烤鴨不會隨便被人給泄露出去。
廚子有很多,大概足足有三十幾人。
包括殺鴨子,拔毛,吹氣,各種分工楊惜婉都分的清楚。
最重要的是,楊惜婉決定這個酒樓主要是賣烤鴨,然後賣一些涼菜點心,每天增加兩道主菜。
像前世的那些西餐廳一樣,每天都會在餐廳門口掛出牌子,今天的主菜是什麼。
楊惜婉也是這樣幹。
換個時代,換個地方偷換概念,雖然是抄襲,可楊惜婉覺的一定能行。
當然了,烤鴨樓一樣也賣其他菜餚,可這菜餚和醉仙樓的不同。
醉仙樓之前會火是因爲楊惜婉給小唐的那些菜式新穎,還有皇椒,玉米加持,導致它一直生意紅火。
這烤鴨樓也一樣。
楊惜婉也打算做一些稀的菜式,但是這些菜式不能和醉仙樓的相撞,都做到各有特色。
這樣既不會奪了醉仙樓的生意,還昭示烤鴨樓特有自己的特色。
畢竟這烤鴨樓是自己的產業,醉仙樓也是自己的產業,沒有必要太厚此薄彼。
見過了廚房的廚子,掌櫃,小二,楊惜婉走在酒樓,看着自己一手裝潢出來的酒樓,越看越滿意。
以前只以爲自己有製藥醫人的天賦,現在看來,自己藉着前世的一些生活常識,原來還有設計天賦,這設計抄襲被自己完美運用了。
這麼好的酒樓,不知道玉淵開張那天看見會怎麼樣。
撫琴看着這酒樓,忍不住稱讚道:“姑娘,我現在終於明白主子爲什麼會喜歡你了。”
楊惜婉看向她。
撫琴柔柔一笑:“姑娘你太才了,這樣的酒樓你居然設計的出來,奴婢真真的佩服,姑娘你性子又好,奴婢都要喜歡你了,更別說主子了。”
楊惜婉詫異:“撫琴,原來你之前不喜歡我啊?”
撫琴頓時臉一惱:“姑娘,你明明知道我說的不是這個意思。”
楊惜婉捂嘴笑起來:“好了,不逗你了。”
撫琴臉有一些羞赧:“姑娘,奴婢說真的呢,你真的是有才,奴婢真心覺的能跟着姑娘,心裡十分開心。”
楊惜婉看了一眼撫琴,也認真道:“我也覺的你很好,你能幫我做事,大概也是我們的主僕緣分。”
“姑娘。”撫琴眼眶有一些微微發熱。
楊惜婉笑着擺手:“好了,咱們看完酒樓該回去了,回去還有事呢。”
三天後酒樓開張,請帖都還沒有寫呢。