之後凌陽拿過一邊的鐵籤飛快的把蔬菜穿上,然後放在火上燒烤,凌陽選擇是火是明火,而費格樂選擇的火是炭火,兩者各有各的好處,關鍵還是要看燒烤的廚師的手藝和對於火候的掌控程度如何,不然你不管用什麼樣的火都不可能烤出好吃的燒烤來。
當然啦,醬汁也是必不可少的,一邊燒烤一邊塗抹醬汁,這樣可以讓醬汁深切的滲透進入其中,醬汁的香味也會隨着加熱而散發開來,增加食客對於燒烤的期待感。
凌陽的醬汁是他自己搭配出來的,而今天這種情況,用他獨門的混合果汁是不行的,畢竟燒烤講究的是色,香,味,燙,色就是指燒烤的顏色,要正好烤成金黃色;香就是燒烤出來的那種誘人的香味,讓人聞了會忍不住留下口水來的香味。
味自然就是燒烤的味道了,而燒烤想要讓人覺得好吃,就要有一種刺激性的辣味,但是這辣味並不會辣的你舌頭髮麻,只是想要讓你吃了還想吃,而且一邊吃,一邊喝口啤酒,真是爽快啊,燙不用說,就是燒烤的溫度,剛剛烤出來的是最好吃的狀態,而這個狀態會隨着時間的過去飛快的遺失,甚至有些燒烤在剛剛烤好的時候十分好吃,但是一旦變涼,就會有一股不自然的腥味散發出來,因此燒烤的味道想要好,這些條件是很重要的。
而既然是要刺激性的辣味,那麼凌陽那種酸酸甜甜的混合果汁自然是不能用在上面的,雖然說這樣會給人一種耳目一新的感覺,但是這樣做的話,就沒有了燒烤的那種味道,如果最後輸了,那豈不是得不償失。
因此凌陽重新調配出了一種麻辣醬汁,要知道凌陽可是在四.川的麻婆豆腐上面下過很大的功夫的,麻婆豆腐講究的是麻辣味,正好和這麻辣醬汁差不多,所以這麻辣醬汁的調配對於凌陽來講根本就不算什麼難事,而且他所用的全都是在美食界中捕獲的食材。
燒烤僅僅只有蔬菜可不行,還必須有肉,不過這對於喜歡吃蔬菜的人來說就不需要肉了,不過這是食戟對決,費格樂和凌陽說過,一百零一份燒烤,每人一份,每一份二十串,一半蔬菜,一半肉,也就是說燒烤出來的料理也是需要營養搭配妥當才行的,至於你用什麼蔬菜搭配肉,那是你的選擇。
隨着兩人手中的烤串漸漸熟了,醬汁的香味瞬間朝着四周散發而來,在店中的人自然是首先就聞見了這香味。
雖然凌陽和費格樂兩人的都是燒烤的香味,但是費格樂的香味聞起來清爽宜人,但是又不斷的吸引這衆人的食慾,而凌陽的香味則是相反,他的香味聞起來有點刺激的味道,但這味道雖然刺激,卻並沒有讓人覺得難過,相反經過這香味的刺激,在場的人都不由自主的流出了口水。
“五人份完成,上菜!”
“三人份完成,上菜!”
“十人份完成,上菜!”
“”
隨着兩人動作的不斷加快,一份份的曬考料理從兩人的手中誕生,經過服務員的手,送到了一百零一位審查員的面前,最終在一百零一位的審查員聚齊之後,經過半個小時的時間,凌陽和費格樂都完成了料理,剩下來的就是品嚐了。
“哇,你們看這邊的燒烤,我看見這燒烤是用明火烤的,但是這蔬菜爲何會這麼鮮亮,根本就不像是燒烤出來,反而像是煮出來的,但是它上面所散發出來的香味卻告訴我,這真的就是燒烤。”
“誰說不是啊,而且這味道是這麼的刺激,但是卻不會讓人感覺吃不下去,只是不斷的引誘食客的味覺。”
“費格樂料理長的燒烤也很棒啊,我來這裡旅遊過很多次了,也吃過費格樂料理長的料理,但是我感覺,這次的纔是最好吃的。”
“”
“各位,還請你們快點品嚐,不然冷了話,就沒有那麼美味了。”凌陽看着這些不先品嚐,而在談論的人說道。
“啊,說的是啊,這燒烤還是要趁熱吃纔好吃,來來來,大家都快點品嚐看看。”
一百零一人的面前都各自有一份屬於他們的料理,因此用不着和其他人去搶奪什麼的,雖然兩樣和費格樂兩人的燒烤分量加起來都有四十串了,一般的女孩根本就吃不了,但是這個世界並不一般,就算是一個小女孩都能夠吃下四十串烤串,所以根本就用不着擔心什麼。
“這這這蔬菜怎麼會這麼酥脆,這還是我第一次吃到這麼酥脆的烤蔬菜,根本就不像是用明火烤出來,反而像是蔬菜瞬間脫水之後,刷上醬汁送上來的,真是太好吃了。”
“真的很好吃,就連我這個平常不怎麼喜歡吃蔬菜的人都覺得好吃,這蔬菜烤的太棒了。”
“而且這肉也烤的也十分的不一般,我看看,龍蝦肉,牛肉,羊肉,豬肉,每一根肉串上面都有四種肉存在,而且這牛肉和羊肉之間使用龍蝦肉阻隔起來,羊肉和豬肉之間也是一樣,讓人能夠在一根肉串上面品嚐到三根肉串才能夠品嚐到的味道,而且最重要的是,每一種肉的味道都十分的純正,並沒有摻雜其他的肉味,真不知道是怎麼做到的。”
“我知道了,是龍蝦肉,龍蝦特有的甘甜滋味阻隔了不同的肉的味道,而且龍蝦的甘甜滋味不知道爲什麼竟然因此得到了提升,真是太不可思議,太好吃了!!”
“這鮮香非常的麻辣味,雖然讓人吃的忍不住不停的喝啤酒,但是卻又忍不住想要吃更多,這麻辣味的比例剛剛好,讓人不會有舌頭髮麻的感覺,但是卻又能夠最大限度的引起人們的食慾,真是太完美了!!”
“”
一開始品嚐,整個燒烤店之中就傳來了各種惡樣的討論的聲音,不過大多數的聲音所討論的都是凌陽的燒烤,費格樂在一邊看着凌陽不知道在想着什麼。