溫莎大帝現在跟日本人的關係微妙，忽然之間，唐寧想去看一看在京都當壽司西施的月島小姐。以後滄海桑田，說不定就沒有機會了。
唐寧用電子金幣悄悄資助的黑暗騎士團一直用魔鬼魚這種高空偵察機來悄悄觀察月島小姐，發現她行爲很正常，排除了她是井伊氏安排的間諜的可能性。
神出鬼沒的法王離開了布達拉宮，悄然潛入日本最保守的地方，仍然是天皇執政的京都。
月島小姐做的生意是一種叫“握壽司”的東西。日本對生的、鮮的食物有非常極端的見解，這種握壽司呢，就是把肥小的珍珠米煮成的飯握成一口能吞下的小塊，再覆上各種做好的魚啊、蝦啊、蛋啊、肉啊等，連握成塊到刷上醬都是剛剛做好的風格可能是鮮中的極致，廚師就在你的面前刷好一個給你吃一個。
可以想象彥根城第一大美女的纖纖玉手給你刷一個握壽司，然後親切地看着你，那是一種多麼飄飄欲仙的享受，所以月島的壽司也是非常昂貴的。去壽司西施那裡吃一頓，比得上普通人家一月的伙食。
真沒想到人均gdp才20英鎊的日本已經出現了消費爲1英鎊一餐的高級料理。當然，對唐寧來說無所謂，他戴着能劇狐狸的面具出現在月島的前面，讓她驚疑不定。
她天天關注大帝的動向，據說大帝最近在打哈薩克一個很遙遠國家的歪主意，怎麼會出現京都呢？如果不是他，是誰穿這副行頭這麼像？180釐米的個頭在日本是極爲罕見的。
狐狸面具當然是只遮住上部，露出口鼻的，否則如何進食？
唐寧終於開口了，叫餐，他一開口，與他朝夕相處那麼外的月島小姐立即就肯定是他了。她的臉上露出了一絲溫柔到極點的微笑，原本就非常敬業的握壽司的美手更加認真了。
唐寧剛剛嚐了一口醋飯配的金槍魚生就很訝異：“爲什麼這麼好吃？”
月島笑眯眯道：“因爲是大師父做的。”沒有大師父出手，她這個壽司再美，也不過是個學徒而已。某些日本的手藝或者廚藝，最崇尚的就是手工，煎個蛋也要學十年，她這麼一個小女孩萬萬沒有那麼耐心。
所以她只學最後的一道握壽司的手法，然後當西施，當門面。
一起來吃這高級料理的人並不多，狐狸身邊還有兩個傢伙，這就算是生意興旺了，他們明顯感到了壽司西施對身邊這位客人特別看重，他們都嫉妒且奇怪：“難道這年頭京都流行戴面具？”
唐寧直到現在，才突然覺得中央廚房不可能很快就佔領大部分的餐飲業市場。人與人之間的那種在服務業當中親切的互動，冰冷的機械自動化和磁懸浮傳遞是不能替代的。
傳統的生活方式有一種獨特的味道，一家小店就可以那麼出名，可不是反映了人類對傳統生活的眷戀嗎？
現在的店是月島家族的一門生意，專門由月島霏雪出面握壽司的店名就叫：月之握壽司店。
除了有大師父在內操持之外，還有月島小姐這個大美人充當金玉其表，生意自然不錯。
狐狸賓客根本沒有把這當成正餐，本來就不怎麼餓，吃了三五塊之付款離開了。月之握的大招牌哪裡想到他就這麼一走了之，立即跟大師父匆匆交待了兩句，追了出去，跑得嬌喘息息。
好在唐寧本來就走不快。終於被她趕上。
唐寧沒有回頭就知道她追來，繼續沒扭頭，微笑道：“看到你過得挺好，我也就放心了。井伊直弼也不是很混帳嘛，如果你被他殺了，我會很難過的。”
月島一時也不知道說什麼好：“謝謝你來看我……”
唐寧：“我應該謝你纔對。對了，當時你怎麼想的？”
月島：“這個……其實，我也不知道，我只是覺得，唐寧君像是一隻被關在籠子裡的雄鷹，那個地方不應該屬於你。你是屬於大海、藍天的。”
唐寧：“說得真好啊，你是不是被直弼打了一頓？還痛不痛？”
月島：“已經好了。”
但唐寧凝視她美麗的面龐，卻看到隱隱的傷口，他嘆了一口氣，道：“女孩子不要做這種事……真是勇敢到了極點，我是看不出來你敢把大魔頭井伊直弼給開瓢……”
月島卻是隻是笑，由衷地開心：“看到您在外面這麼自由自在的，真是替你高興。”
唐寧微笑道：“等井伊家灰飛煙滅之後，說不定我再來看你，那時，什麼都不重要了。是吧？”
月島霏雪低下了頭，很不滿意他就這麼離去，雪白細長的脖子真是美豔不可方物。
唐寧忍不住輕輕碰了碰她的脖子和秀髮。月島霏雪苦忍着自己，玉容熱燒成嫩紅色，好似一片鮮魚生，十分動人。
唐寧卻已經離開，輕聲嘀咕道：“直憲到底把鵜鶘藏在哪兒呢……”
唐寧跟月島接觸非常短暫，如果她仍然爲井伊工作，很快就該把他出現在京都的消息傳出去，但是唐寧安排的間諜和魔鬼魚偵察飛艇都沒有發現任何異常，看來她是可以信任的了。
第三天，狐狸怪客又出現在月之握壽司店，讓月島霏雪異常地驚喜，她還以爲要好久才能見到他。他說的那句“等井伊氏灰飛煙滅”“可能來看你”都暗示他要好久纔回來呢。
這一次，唐寧是餓着肚子來的，好好的飽餐了一頓，什麼烏賊、八爪魚、螃蟹、鰻魚、鮭魚卵、煎蛋都飽嘗了一遍。山葵、紫薑、紫蘇等香料和新鮮海鮮各種搭配組成一首動聽旋律之味覺之歌。
最後，唐寧決定送給月姬一份小禮物，京都離最近的港口阪也有50公里的距離，加上海鮮各種運送時耗，到達京都的時候，其實已經不那麼新鮮了，對於追求極致的握壽司來說，這是最致命的問題。
唐寧的小禮物主是解決這個問題，解決方案竟是以前只用於器官移植的冬眠素。你想，冬眠素能夠讓活體器官保存數個月成爲可能，也就是說，海鮮經過冬眠素的處理，其新鮮度完全可以和剛剛捕撈上來的時候媲美。
冬眠素很貴，但用於保存專用於高級料理的食材是可以接受的。現在最大衆的冷凍海鮮方法是使用速凍術。可用於防凍劑的甲醇在零下三十度時仍然是液體，當它迅速流過冷凝管的時候，可以迅速把海鮮降溫至零下20度，這種方式得到的海鮮是目前能夠找到的最能保持海鮮原味的辦法，也是溫莎科技帝國的發明。
但跟使用冬眠素的高級食材相比，那又是小巫見大巫了。速凍過之後細胞還是逐漸死去，而冬眠素會使整個魚保持在與活魚差不多的狀態，最驚人之舉就是把“死去”的魚到了屠宰時先復活過來，讓人見識到這門技術的厲害。
這份小禮物能讓月之握的手藝再上一個臺階，成爲京都、乃至日本第一壽司店。唐寧帶月島家的大師父和月島霏雪去看他精心準備的復活術，讓大師父欣喜若狂。
大師父當即表示讓狐狸怪客成爲月之握的終生免費vip，這好像是一份很大的榮耀，因爲他不知道這怪客是誰，大師父給怪客省了一大筆錢貌似就心安理得地收下活魚術了，月姬在一旁笑而不語。
“可是我們不能自己出海去捕魚啊？看來還是得把這門絕技傳給別人，這位……”大師傅瞅了一眼怪客。
好吧，送佛送上天，唐寧說：“會有一艘船專門使用這門技術來捕撈，你可以跟他們簽約，每天送來頂級的海鮮。”現在還沒有，但很快就會有。溫莎財團本身就發明了延繩釣和聲吶自動魚叉等怪獸級捕撈技術，自然很容易組建一個特種捕撈船隊。
很多的海鮮都藏在淺海的海底，唐寧在跟漁民的交談的時候發現他們使用一種很有趣的方法來捕捉烏賊——放一隻母的在一個誘捕籠中，經過特殊的設計，有公烏賊進去就會自動關門，過了一天，就會發現捉住好色的公烏賊一隻。
哈哈，作漁民的生活真是充滿了樂趣。在歡樂的交流當中，唐寧的主要目的當然是要發明獨一無二的捕魚，首先要解決的是水下呼吸的問題。顛覆性的潛水裝置來了——使用鈷金屬與有機物的結合分子製造成可控制的吸氧化學膜。
這種鈷分子具有強烈的氧化學吸附作用，一桶就能夠把整個房間的氧氣吸個乾乾淨淨，而它只是吸附氧氣，並不與之發生不可逆的化學反應，所以就像人造的血紅蛋白那樣，在一定的溫度、結構下重新釋放氧氣。
這意味着不用爲了潛水去揹負沉重的氧氣瓶（其實是空氣壓縮瓶），只需要一個輕薄的呼吸面具就能直接從水中吸收氧氣。比起那隻能工作20分鐘左右的笨重傢伙，在我們溫莎科技帝的幫助下，你簡直就是變成了一條魚，可不是？理論上你可以一直生活在水裡，餓了就抓條魚吃……
唐寧秘密滯留大阪（離京都最近的港口），還是老規矩，從科研中心加州運來十幾車的房車實驗室，研究這種黑科技。這種龐大的拖掛式房車是科技帝在任何地點隨時搭建起實驗中心的利器，把房車一打通，這就是一個大實驗，興許人家大家裡正經的實驗室的設備和空間都沒這好。
到目前爲止，日本的中央銀行都是唐寧開的，所以他有權力把任何機密級別的材料運進來，就當是日本銀行的貨物，金融保險櫃是何等的地位，任何人也無權過問，日本聯邦委員恐怕都沒他這麼方便。
大阪城由豐臣秀吉所建，爲京都與奈良（奈良時代故都）的門戶，自古以來就是交通中樞，背山臨海，各種最好的食材薈萃於此，被稱爲“天下的廚房”，唐寧來這裡研發特種海鮮收穫裝備真是來對地方了。
這一次，唐寧工作時只召來了五個助理，其中一個爲大阪本地人，黑科技不斷的科技帝第一次向大阪助理展示雛形的水下呼吸神技時，大阪助理簡直要瘋，作爲海底美食愛好者，他很明白這意味着什麼。
唐寧邀請月島到海邊潛水，一開始，月島妹妹臉紅着硬着頭皮來了，但當她知道這個瘋狂的科學家發明了什麼東西的時候，感覺自己誤會了。
再後來，她又發現自己沒有誤會，她和發明家在海中度過了令她終生難忘的一個小時，一個小時已經足夠發生很多事情了，事情就是那麼發生了，海底定情，真是浪漫啊。她一輩子都會記得那冰涼的海水和****的火焰。