東北這嘎噠，流行冬至吃餃子。
而一些有錢人家，喜歡在冬至這天吃火鍋，然後在火鍋裡面煮餃子，說是這樣做的話，做什麼事情都會越來越火。
李忠信後世時候本身對於吃火鍋就十分喜愛，一想起來冬至吃火鍋的事情，他立刻就坐如針氈。
現在這個時候，他想法十分簡單，無非就是想要家裡人能夠快樂幸福地生活，到了冬天，必須要吃幾次美味的火鍋。
酸菜有了，粉條有了，超市和食品商店裡面各種物資都有了，想要什麼原料就能夠弄來什麼原料。
想到火鍋，李忠信就立刻把王波叫過來，開始和王波研究起來。
李忠信告訴王波，冬至這天在家裡面吃涮火鍋，順帶着備出來幾份火鍋料，給董國忠、樑國富還有李永國他們那些人也弄上一次。
八十年代初期的時候，家家戶戶都很窮，想要美美地吃上一頓火鍋，那簡直是奢侈的象徵。
李忠信家裡面這個時候沒有火鍋，他告訴王波，在江城裡面給他找那種最好的滿族紫銅火鍋，如果能夠買到，直接買三個到四個，家裡面留一個，竹板屯忠信公司那邊留兩個，再給他姑姑家送一個。
其他的那些電火鍋，或者是用普通的鍋做出來的火鍋，味道遠不如正宗的紫銅火鍋味道香。
而八十年代東北這邊冬天吃火鍋，火鍋的鍋底都是那種速凍的大海蟹，湯則是用上好的五花肉烀出來的豬肉鮮湯，裡面撒一些幹蝦仁，在放一些蔥姜，就等着涮肉了。
火鍋裡面的涮肉，在八十年代的時候，主要以羊肉和豬五花肉爲主，一些有錢或者是有本事搞到其他肉的人，則在火鍋裡面涮狍子肉或者是鹿肉。
李忠信給王波下達了死命令，羊肉要整隻羊現殺的那種，就在竹板屯和福隆村那邊買幾隻上好的羊。
冬至那天吃火鍋，就那天早上現殺，把羊排肉和羊腿肉那幾處最好的涮肉弄到家裡，其餘的則給忠信公司的食堂，讓食堂的人給公司的人改善一下伙食。
羊身上最爲適合包餃子的肉，剃下來以後，讓食堂那邊包一些羊肉餡的速凍小餃子，到時候吃火鍋到最後的時候，每個人可以吃幾個餃子，也算是冬至那天的一個特色。
鹿肉和狍子肉要給他搞到，有多少就要多少，反正那東西吃不了的話，直接扔到院子裡面的大缸裡面，直接就凍起來了，到時候想什麼時候吃就什麼時候吃。
在鹿場那邊買鹿肉的時候，看到鹿心血也要購買一些，如果沒有鹿心血，鹿血也對付了。
買來的這些材料，給忠信公司那邊留出來一些之外，還讓王波給姑姑家裡面送過去了一些。
在江城這邊，李忠信和姑姑、姑父的關係最近，和表哥表姐的關係最親，只是重生之後，他一直忙活着忠信公司的事情，少去了很多次而已。
姑父是SD人，特別喜歡吃海鮮和火鍋，現在他有了條件，自然要把這個因素考慮進去了。
表哥、表姐兩個人現在都是十幾歲，都在上高中，給他們多弄點好吃的補補身體，也是一件相當不錯的事情，等他們大學畢業以後，李忠信準備諮詢他們一下，如果他們對於進入忠信公司感興趣，就讓他們加入忠信公司跟着他做生意，如果想要走官場，那就讓他們當官。
一九八二年十二月二十二號，陰曆冬月初八，這天正是冬至。
王波起了一個大早，吃過早飯以後，他就拿着李忠信吩咐弄的做火鍋的材料來到了李忠信家裡。
李忠信看到王波拿的那一堆材料，立刻就高興了起來。
他告訴王波，鮮羊腿肉和鮮鹿肉留出來一些，羊排肉和狍子肉則捲成大卷，和那一大包的速凍羊肉餡小餃子一起放到屋子外面凍上，晚上要涮火鍋的時候刨羊肉片吃。
交代完這些以後，李忠信便領着王波到忠信食雜連鎖那邊去找洪斌，研究元旦時候的活動究竟要怎麼搞，這個時候，大主意還得李忠信這邊拿。
最近一段時間，忠信食雜連鎖超市的業績穩中有升，整個連鎖超市每天的賣錢額能夠達到恐怖的六千元錢，哪怕是李忠信把物價定的很低，大多數物品只有百分之十左右的利潤，饒是這樣，每天的純利潤都能夠達到五百元錢左右。
八二年的元旦即將來臨，李忠信心中也有了他的打算。
八二年的這一年，他基本上算得上是賺得溝滿壕平，眼看就要到八三年了，他決定在這個時候，回饋一下江城的這些對忠信食雜連鎖不離不棄的父老鄉親。
只不過這個方案李忠信一直沒有想出來，要說這個時代的人最缺什麼，那就是豬肉和牛羊肉這些肉類產品，可是，這些產品李忠信就是敞開來收購也是收購不到的，一旦用這樣的物品做活動，估計用不了多少時間就會被搶購一空。
日雜類的東西打特價，不符合超市營業的規矩，一旦日雜物品進行特價銷售，那麼人們今後在購買的時候，會對忠信食雜超市的利潤產生不信任感。
原本就是利用從廠家和大批發商那裡拿貨走量產生利潤和銷售返點，一旦壓縮了利潤，今後想要按照正常的價格賣出去都難了。
按照後世超市過年節時候的做法，結合洪斌和王波的想法，李忠信最終決定出來了幾個方案。
方案一，元旦購物有驚喜，購物錢數超過十元錢，可獲得五角錢的代金券和一張抽獎劵。只要是購物達到十元錢，就可以獲得這樣的一種優惠，如果達到二十元，可以獲得一元錢的代金劵和兩張抽獎券，後續則以此類推。
方案二，元旦全家福，歡樂度元旦的親情有愛大放送活動，凡是家裡面有老人的，而且全家能一起在忠信食雜連鎖超市購買超過價值兩元錢的物品，能夠在新年前到忠信食雜連鎖超市領取的家庭，都可以享受到免費全家福的活動。
李忠信手中有三井雅子給予他們家裡的傻瓜相機，找一個照相技術比較好的人，在忠信食雜連鎖旗艦店的門前免費給顧客照全家福。
這個是李忠信在元旦活動當中推出的最虧本的活動，但是，李忠信卻對這個事情十分上心，因爲李忠信心中清楚，在八十年代初期，很多家庭想要照一次全家福那是一件相當困難的事情，很多老人家一直到離世以後，家裡面的人才想起來，他們沒有給後人留下來一張他們全家福的照片。
李忠信在這個時候有這個條件，也想讓江城的一些家庭能夠享受到全家福照相的這種待遇，哪怕是這個活動他賠上一部分錢，他也覺得他的這個事情做的非常有價值，非常的有意義。
說賠的話，無非就是賠一些錢，可是，其他方面他就賺到多了，無論是這些人把照片洗回去以後，會把這種照片放在家中十分明顯的位置，有意無意之間就能夠通過照片看到和想到忠信食雜連鎖超市。
如果有親朋好友到家中看到照片，也會知道在江城有着這樣有良心的一家超市。
口碑也好，印象也罷，總之李忠信覺得，買大傢伙一個高興，讓那些老人能夠在有生之年和家裡人照上一張全家福，絕對是一件十分圓滿的事情。
方案三，公開抽獎，並按照抽出來的號碼兌獎，一等獎是忠信食雜連鎖超市的代金券一張，價值五十元人民幣。可以在任何忠信食雜超市購買任何商品。
二等獎四張，忠信食雜連鎖超市的代金券一張，價值二十元人民幣。
三等獎二十張，忠信食雜連鎖超市代金券一張，價值五元人民幣。
其餘則爲紀念獎，每個人能夠獲得價值一角錢的物品一件。
方案四，元旦吃餃子活動，忠信公司抽獎活動結束以後，凡是獎券號碼爲整百的，尾數號碼爲八十八吉利數字的人以及忠信公司員工家屬，都可以免費參加元旦吃餃子活動。
忠信公司負責選購上好的肉餡，讓大廚和餡，並拿出來足夠的精面做皮子，一起參與包餃子。
參與的人每個人可以獲得至少每人二十個水餃，可以當場吃完，也可以帶回家裡面和家人一起吃餃子。
李忠信的四個方案一出，把洪斌驚得許久都說不出話來。對於李忠信提出來的四個方案，他簡直是拍案叫絕，累死他，他也想不出來如此牛逼的元旦活動。
可是，回味過來的洪斌眉頭逐漸扭成了麻花。