第一千零六十九章:出海遊玩

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“煎牛排最主要的是溫度,鐵板的溫度並不是說越高越好,當然,也不是說越低越好,不同的燃料,所煎出來的牛排品質不同,味道不同,這個需要很多的試驗和配比,纔可以不成,比如說用蘋果木的木頭做爲燃料,牛排的裡面會加入蘋果木的香氣的同時,溫度最好維持在……如果是用天氣然,溫度維持在……如果是用碳溫度要維持在……千萬不可以用烤箱,因爲這樣四面八方的加熱,會讓牛排裡面的水份快速的消失,八成熟以上的牛排,除了幹、柴之外,就不會有其他的口感,下面我教你調醬汁……”看着站在自己身邊,身穿一身白衣不斷的在本子上記錄的齊雅,皮埃爾-加涅爾一邊說着,一邊在面前的鐵板上做着演示。

“老兄,我太羨慕你了!我生平做夢都沒有夢到過你這樣的生活,太棒了,你這裡簡直就是天堂,男人的天堂。”另外一邊在遊艇的露臺上,巴斯萊昂-馬丹一邊曬着日光浴,一邊喝着蔣海莊園裡面的紅酒,再看着身邊的蔣海,不無羨慕的說道。

“哈哈,這個是羨慕不來的。”聽到他的話,蔣海搖了搖頭,笑着說了起來,他說的是實話,確實這是羨慕不來的,畢竟這個龍珠全世界就只有他纔有。

“頂級的紅酒,頂級的美食,頂級的財富,頂級的美人還不止一個,當這些圍繞在一個男人身邊的時候,說實話,會不羨慕你的人,實在是太少了。”嘆了一口氣,巴斯萊昂-馬丹繼續說道,這是他們來到溫斯羅普的第二天。

昨天晚上蔣海請他們吃了一頓晚餐之後,他們就回去睡覺去了,今天一早他們就又來了,剛好蔣海纔剛起來,爲了展示自己的技藝,也不會感覺自己只是過來吃白食的,皮埃爾-加涅爾便給蔣海他們露了一手,如果他用的是普通的食材,那他可能還不如齊雅呢。

但現在他用的也是蔣海這裡的食材,那些吃的做出來之後,蔣海差點沒有把舌頭吞進去,太好吃了,齊雅自然也嘗過了,大爲驚訝,於是便和蔣海小聲的說想要學學。

看着她的樣子,蔣海便提議,今天的天氣不錯,可以出海去玩,同時他可以叫普拉-沃爾頓每次發往巴黎的肉和海鮮,多出來一份,這是專門給皮埃爾-加涅爾所準備的,當然,也是有要求的,要皮埃爾-加涅爾教一下齊雅,外國的廚師不像是華夏的,講究一些門戶之間,敝帚自珍,外國的廚師只要是教了學生,多少都會教的比較全面。

尤其是他還得到了好處的情況下,直接就同意了,於是巴斯萊昂-馬丹留下了他的那三個考查團的成員,繼續去看酒莊,蔣海也叫貝爾-萊斯特陪着他們,而蔣海則帶着艾德華-安德森、齊雅還有康納森-彼得斯一起,和這兩個人上了船,艾德華-安德森開着蔣海的遊艇,向着蔣海的這片海洋深處急馳而去,而齊雅上了船之後,則一直和皮埃爾-加涅爾研究做菜。

過了半晌,齊雅端着一盤牛排從裡面走了出來,笑嘻嘻的走到了蔣海的身邊。

“來,嘗一下看看。”把牛排切成了小塊的,用牙籤紮了一塊送到了蔣海的嘴裡等待着他的評價,把肉排吃了進去之後,蔣海仔細的感覺了一下,不禁挑着眉毛點了點頭。

“確實是要比以前厲害一些,裡面的牛肉熟了,但水份卻都瑣在了裡面,吃起來一點都不幹,還很有嚼勁,味道也不錯。”蔣海雖然做菜的水平一般,但他品嚐菜的水評卻不錯。

畢竟吃過的好吃的那麼多了,他說自己是一個吃貨也是沒有什麼問題的。

吃貨和飯桶最大的區別就是,一個會吃,一個能吃,飯桶是隻知道好吃或者不好吃,爲什麼好吃,爲什麼不好吃就不清楚了,但就算是不好吃,他也吃的下去。

但吃貨,一般不好吃的東西,他都很難吃的下去,而好吃的東西,他會告訴你爲什麼好吃。

現在的蔣海就是一個專業的吃貨,除了吃蟲之外,其他的東西,他都吃的出什麼好吃什麼不好吃來,現在齊雅做的牛排,味道說實話,確實是要比以前她做的更好吃一些。

齊雅很有廚藝天賦,不過以前因爲她的病的關係,她學做菜,都是跟着電視、網絡和書上學的,並沒有一個專業的老師來教她,所以多少還是差了一些。

“齊小姐是我見過的很有天賦的年輕人,如果在法國碰到了這樣的年輕人,我一定會邀請她來我的餐廳裡面實習一段時間的,不過齊小姐現在就不需要了,在蔣先生的身邊,就是最好的實習。”這時皮埃爾-加涅爾也笑着走了過來,算是恭維齊雅的說道。

他現在的心情相當的不錯,不僅見到了美景,而且這一次的收穫可是剛剛的,得到了蔣海特許的可以不用排隊進他們的食材,這對於他來講可是一個不折不扣的好事。

爲此他還特意給餐廳裡面打電話,以後只要蔣海打電話,完全不用排隊,立刻預約,這就是蔣海換回來的好報,至於指點齊雅,那只是隨手的指點罷了。

“哈哈哈哈,那我這是搶了你的好學生了。”聽到他的話,蔣海也笑了起來,跟着在船上的衆人都笑了起來,然後衆人便迎着上升的太陽,不斷的說笑着。

很快,太陽就升的很高了,隨着快艇又開了一會兒之後,船的速度漸漸慢了下來,開始自動巡航,這時艾德華-安德森也從駕駛室那邊走了出來。

“老闆,到客廳這邊休息吧,已經快要到中午了,外面的太陽太熱了,我們也需要準備中午的食材了。”聽到艾德華-安德森的話,這邊的蔣海也看了一眼,確實正午的陽光有些太刺眼了,於是衆人也都返回了船倉,康納森-彼得斯來負責收拾甲板上的那些紅酒瓶子還有啤酒罐子之類的,進入到了船倉之後,皮埃爾-加涅爾便開始研究起了現有的食材。

“師傅,我來做吧,你指導我就好。”看着皮埃爾-加涅爾的樣子,這邊的齊雅也走了過去,笑着對滿他說道,而皮埃爾-加涅爾笑着點了點頭之後,就擡起頭疑惑的看着蔣海。

“蔣,爲什麼你這裡沒有準備什麼海鮮呢?”看着蔣海,皮埃爾-加涅爾疑惑的問道。

“海鮮?哈哈,你說要什麼海鮮,分分鐘給你弄到。”聽到他的話,蔣海也笑了起來。

“這位加涅爾先生,你現在可是在海上,我老闆的漁場,不說是世界上最好的漁場,但也絕對不會掉出前三,這裡有數不清的珍貴海食材,你需要什麼,只要吩咐一下就好,但凡是海里有的,這裡都有。”聽到蔣海的話,艾德華-安德森也笑着說了起來。

“哇哦,你不說我都忘了,哈哈,要是說起在海上,自然就要吃海鮮了,而法國西北部的海鮮做法,可是一絕。”聽到蔣海和艾德華-安德森的話,皮埃爾-加涅爾也笑了起來,他都忘了,那每週可以讓巴黎米其林餐廳搶破頭的海鮮,可就來自於他的腳下。

“西北部?”不過聽到他的話,到是讓蔣海有些疑惑,看着他問道。

“法國雖然不像是美國,也不像是華夏那麼大,但各各地方的人不同,飲食習慣也是不一樣的,我們把法國分爲四個部份。”看到蔣海疑惑的目光,皮埃爾-加涅爾也笑了起來。

法國菜,知道的人多,吃過的人也多,但真正對法餐有了解的人,是知道法國菜也是分系的,就像是國內的八大菜系一樣,法國菜也是按着各地的情況不同,劃分的情況也有所不同。

西南地區靠近內陸,所以主要就是吃肉食和家禽,蜜汁鴨匈,黃豆燜肉,還有法國裡面最具代表性的鵝肝就是這裡的代表美食。

東南地區水資源豐富,像是阿爾卑斯山脈附近,也有海的存在,所以主要是吃河魚的,典型菜就是龍蝦汁配白斑狗魚、馬賽魚湯、普羅旺斯燉雜菜、蔣海最愛吃的奶酪火鍋、哭泣的烤羊腿。東北地區,就是勃艮地和阿爾薩斯區域,這裡是盛產紅酒的,所以什麼都是紅酒。

紅酒燉雞、紅酒燉牛肉、香腸配酸菜、奶蛋餅也是那邊的一絕,而要是說起最具有代表性的法餐,那裡自然也是有的,那裡的白蝸牛。

記住了,要吃正宗的法餐鵝肝要去法國的西南,想要吃正宗的白蝸牛,要去法國的東北。

而要是說起最具有代表性的法國聚居地,那就是巴黎和西北的地區了,這裡挨着海的地方最多,所以這裡也是法餐當中海鮮料理的集中地。

聖雅克扇貝、白酒燉貽貝、各種生蠔,這裡可是世界上那些喜歡吃貝類的人的天堂。

當然,除了貝類之外,韃靼牛排,可麗餅,也是相當受歡迎的存在。全本小說網

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