但是,柯宏大概太小瞧了聖誕特餐這事。不知爲何,現在的柯宏突然失去了靈感,面對那一堆新鮮的聖誕食材,該怎麼去料理卻毫無頭緒。距離聖誕節僅剩下一週半的時間,而要提前給史蒂芬先生品嚐菜單加上準備材料……
製作聖誕特餐的事已經迫在眉睫了,尤其是現在已經到了餐館宣傳聖誕特餐的時候,而柯宏卻還沒有拿出正式的菜單,這讓竹林小調只能以“神秘菜單”爲噱頭進行宣傳。
雖然這種宣傳的噱頭是吸引了相當可觀的人氣,但對於柯宏來說也是一種無比巨大的壓力,因爲他根本沒有想好菜單。
如果聖誕節當天還想不出菜譜的話,恐怕他就只能隨便應付一下,用一個和去年差不多的聖誕特餐來敷衍,而那毫無疑問將給竹林小調的客人帶來深深的失望。
而且,自從竹林小調拿到三星米其林的評價後,來吃飯的就不僅僅是客人了,各種美食家,美食網或者美食專欄的作者也會接踵而來。
而聖誕節的特餐,自然是這些美食家們的聚焦中心了。
要知道,美食家這種角色,對於廚師來說幾乎就是噩夢。
對於普通客人來說,他們是抱着品嚐美食的目的而來的,而美食家這種職業則是抱着挑刺的目的而來的,他們品嚐美食的目的純粹是爲了找到這道菜的瑕疵。只有世上最頂尖的廚師才能讓這些美食家無話可說。
柯宏過去總是能很好的做到這點,讓這羣美食家也能沉浸在料理的美味中。
但是,這也意味着,如果這次失敗,這些美食家將毫不吝嗇的對他進行抨擊,將失望之情傾瀉給他們的讀者,最後的結果,甚至會導致竹林小調掉星。
柯宏知道事情很重要,而且重要到火燒眉毛,然而這種事急不來,越逼越是沒靈感。柯宏也有試着做出一些料理,但是他自己心裡其實知道,這些料理談不上出彩。
“別急嘛。”蘇曼摟着柯宏的脖子,趴在他肩膀上柔聲嘆道:“慢慢來。”
不過,有個人比他還急,那就是董清月,比起餐館,她更加擔心柯宏的名譽受損,因此她在柯宏面前焦急的來回踱着步子嘀咕道:“怎麼會這樣呢?阿宏你以前明明總是很有靈感的,各種美味的料理信手拈來,怎麼在這個關頭……”
“小月姐你別急吶,”葉婉君在邊上勸道,“你這樣阿宏也會更急的,光着急也沒用啊,我們想想辦法嘛。就算……最壞的結局,就算餐館這次真的沒做好降級了也還是米其林餐館啊,而且不是還有我們嘛?生活肯定不是問題,阿宏最後肯定也能東山再起。”
“你不懂啦婉君……”董清月爲難的嘆道,“如果真的降級的話,現在的股東恐怕就會有一部分開始撤資了,然後這次的差評也會導致顧客數量銳減,接下來……”
說到這,董清月捂着臉說不下去了,華殷素見狀連忙插嘴道:“那也沒事啦!到時候我可以讓我爸媽他們想想辦法,他們跟南華市的媒體有關係,到時候稍微做做廣告什麼的,風波過去之後客人就會慢慢迴流,我相信以阿宏的能力,肯定不至於搞到餐館倒……”
“你們都別說了嘛。”秦舒雨這時候心疼的抱着柯宏的腦袋埋在了自己胸前,“阿宏臉色都青了,他本來壓力就很大,不要再給他增加壓力了……”
“對不起哦阿宏,”董清月在柯宏邊上坐了下來,握住了他的手,“可是爲什麼會這樣呢?我就是想不明白,明明以前對你來說很輕鬆的,現在卻突然就……我只是想找到原因。”
柯宏摸了摸秦舒雨的腦瓜示意她可以鬆開了,然後嘆了口氣道:“以前的材料都是自由搭配的,所以我完全可以自由揮。而今年的材料和去年的一樣,我又必須做出和去年的特餐完全不一樣的特色,這就好像……”
柯宏想了想,繼續道:“就好像,你們要周星馳去演偶像劇一樣。當人們想起他的時候已經把他和‘喜劇演員’固定的聯繫在一起,所以演偶像劇的時候會很彆扭。”
董清月等人似乎完全聽不明白,而葉婉君歪着腦袋,皺眉問:“你是想說,你看到這些材料的時候,只能想到去年的菜單,而想不出新的菜譜,是這個意思嗎?”
“就是這個意思!”柯宏一把捧住了葉婉君的小手說。
“可是我覺得你做的那些聖誕料理很好吃啊,火雞和薰火腿都很棒。”蘇曼輕撫着柯宏的腦瓜安慰道,柯宏無奈道:“我試着改變了一下,但是最後現其實完全是換湯不換藥,整體感基本和去年的差不多。就說火雞,只是換了一些配料而已,做法是差不多的。”
說着,柯宏有些焦躁的撓了撓頭:“好吃是好吃,但是算不上全新的套餐,這樣是不夠的,沒法堵住那些挑剔的美食家的嘴,史蒂芬先生也不可能滿意的。”
烤火雞就是烤火雞,三文魚也只是三文魚,這就是所謂的“節日食品”的陷阱。就好像餃子一樣,餃子就是餃子,煎着吃煮着吃,它還是餃子,要從本質上換個花樣是很難的。這樣新的套餐只是去年套餐的“修正版”,根本算不上“新套餐”。
“我……大概明白阿宏的意思了。”董清月嘆了口氣,握着柯宏的手心疼的問道,“那……現在該怎麼辦呢?有什麼我們可以幫到你的嗎?一定要告訴我們哦,什麼都可以。”
葉婉君等人也紛紛點頭,畢竟她們從來沒有見柯宏爲一件事這麼苦惱過。
“總之,我再琢磨一下吧。”柯宏有氣無力的說,在董清月的小手上親了一下。
“你以前的靈感都是怎麼來的吶?”葉婉君好奇的問,“現在爲什麼突然就沒了?搞清楚這點,也許可以解決問題。我們可以陪你散散心放鬆一下什麼的,幫助你找回靈感。”但是,柯宏大概太小瞧了聖誕特餐這事。不知爲何,現在的柯宏突然失去了靈感,面對那一堆新鮮的聖誕食材,該怎麼去料理卻毫無頭緒。距離聖誕節僅剩下一週半的時間,而要提前給史蒂芬先生品嚐菜單加上準備材料……
製作聖誕特餐的事已經迫在眉睫了,尤其是現在已經到了餐館宣傳聖誕特餐的時候,而柯宏卻還沒有拿出正式的菜單,這讓竹林小調只能以“神秘菜單”爲噱頭進行宣傳。
雖然這種宣傳的噱頭是吸引了相當可觀的人氣,但對於柯宏來說也是一種無比巨大的壓力,因爲他根本沒有想好菜單。
如果聖誕節當天還想不出菜譜的話,恐怕他就只能隨便應付一下,用一個和去年差不多的聖誕特餐來敷衍,而那毫無疑問將給竹林小調的客人帶來深深的失望。
而且,自從竹林小調拿到三星米其林的評價後,來吃飯的就不僅僅是客人了,各種美食家,美食網或者美食專欄的作者也會接踵而來。
而聖誕節的特餐,自然是這些美食家們的聚焦中心了。
要知道,美食家這種角色,對於廚師來說幾乎就是噩夢。
對於普通客人來說,他們是抱着品嚐美食的目的而來的,而美食家這種職業則是抱着挑刺的目的而來的,他們品嚐美食的目的純粹是爲了找到這道菜的瑕疵。只有世上最頂尖的廚師才能讓這些美食家無話可說。
柯宏過去總是能很好的做到這點,讓這羣美食家也能沉浸在料理的美味中。
但是,這也意味着,如果這次失敗,這些美食家將毫不吝嗇的對他進行抨擊,將失望之情傾瀉給他們的讀者,最後的結果,甚至會導致竹林小調掉星。
柯宏知道事情很重要,而且重要到火燒眉毛,然而這種事急不來,越逼越是沒靈感。柯宏也有試着做出一些料理,但是他自己心裡其實知道,這些料理談不上出彩。
“別急嘛。”蘇曼摟着柯宏的脖子,趴在他肩膀上柔聲嘆道:“慢慢來。”
不過,有個人比他還急,那就是董清月,比起餐館,她更加擔心柯宏的名譽受損,因此她在柯宏面前焦急的來回踱着步子嘀咕道:“怎麼會這樣呢?阿宏你以前明明總是很有靈感的,各種美味的料理信手拈來,怎麼在這個關頭……”
“小月姐你別急吶,”葉婉君在邊上勸道,“你這樣阿宏也會更急的,光着急也沒用啊,我們想想辦法嘛。就算……最壞的結局,就算餐館這次真的沒做好降級了也還是米其林餐館啊,而且不是還有我們嘛?生活肯定不是問題,阿宏最後肯定也能東山再起。”
“你不懂啦婉君……”董清月爲難的嘆道,“如果真的降級的話,現在的股東恐怕就會有一部分開始撤資了,然後這次的差評也會導致顧客數量銳減,接下來……”
說到這,董清月捂着臉說不下去了,華殷素見狀連忙插嘴道:“那也沒事啦!到時候我可以讓我爸媽他們想想辦法,他們跟南華市的媒體有關係,到時候稍微做做廣告什麼的,風波過去之後客人就會慢慢迴流,我相信以阿宏的能力,肯定不至於搞到餐館倒……”
“你們都別說了嘛。”秦舒雨這時候心疼的抱着柯宏的腦袋埋在了自己胸前,“阿宏臉色都青了,他本來壓力就很大,不要再給他增加壓力了……”
“對不起哦阿宏,”董清月在柯宏邊上坐了下來,握住了他的手,“可是爲什麼會這樣呢?我就是想不明白,明明以前對你來說很輕鬆的,現在卻突然就……我只是想找到原因。”
柯宏摸了摸秦舒雨的腦瓜示意她可以鬆開了,然後嘆了口氣道:“以前的材料都是自由搭配的,所以我完全可以自由揮。而今年的材料和去年的一樣,我又必須做出和去年的特餐完全不一樣的特色,這就好像……”
柯宏想了想,繼續道:“就好像,你們要周星馳去演偶像劇一樣。當人們想起他的時候已經把他和‘喜劇演員’固定的聯繫在一起,所以演偶像劇的時候會很彆扭。”
董清月等人似乎完全聽不明白,而葉婉君歪着腦袋,皺眉問:“你是想說,你看到這些材料的時候,只能想到去年的菜單,而想不出新的菜譜,是這個意思嗎?”
“就是這個意思!”柯宏一把捧住了葉婉君的小手說。
“可是我覺得你做的那些聖誕料理很好吃啊,火雞和薰火腿都很棒。”蘇曼輕撫着柯宏的腦瓜安慰道,柯宏無奈道:“我試着改變了一下,但是最後現其實完全是換湯不換藥,整體感基本和去年的差不多。就說火雞,只是換了一些配料而已,做法是差不多的。”
說着,柯宏有些焦躁的撓了撓頭:“好吃是好吃,但是算不上全新的套餐,這樣是不夠的,沒法堵住那些挑剔的美食家的嘴,史蒂芬先生也不可能滿意的。”
烤火雞就是烤火雞,三文魚也只是三文魚,這就是所謂的“節日食品”的陷阱。就好像餃子一樣,餃子就是餃子,煎着吃煮着吃,它還是餃子,要從本質上換個花樣是很難的。這樣新的套餐只是去年套餐的“修正版”,根本算不上“新套餐”。
“我……大概明白阿宏的意思了。”董清月嘆了口氣,握着柯宏的手心疼的問道,“那……現在該怎麼辦呢?有什麼我們可以幫到你的嗎?一定要告訴我們哦,什麼都可以。”
葉婉君等人也紛紛點頭,畢竟她們從來沒有見柯宏爲一件事這麼苦惱過。
“總之,我再琢磨一下吧。”柯宏有氣無力的說,在董清月的小手上親了一下。
“你以前的靈感都是怎麼來的吶?”葉婉君好奇的問,“現在爲什麼突然就沒了?搞清楚這點,也許可以解決問題。我們可以陪你散散心放鬆一下什麼的,幫助你找回靈感。”