主持人見從韓冬嘴裡套不出什麼狠話來，便讓攝影師跟着自己來到評委席，想讓他們評價下剛纔端上來的幾道菜。
第一道菜是涼拌菜，用海帶絲、雞肉絲、土豆絲、青瓜絲配合廚師自己製作辣醬涼拌的，涼拌菜倒也貼合‘盛夏’的主題。
第二道菜便是韓冬的‘荷塘鱸魚’，清蒸後的鱸魚上淋着韓冬秘製的黑松露高湯和蒜油，魚盤周圍也擺了些許胡蘿蔔雕的荷花以及薄荷葉做的荷葉，從外形和香味來看，這道菜都是極爲成功的。
評委們在品嚐完第一道普通的菜品後，被韓冬這道鱸魚吸引了，大家紛紛給這道菜的色香兩方面評了高分，接下來再是品嚐部分。
猶豫是三十人的評委，舉辦方默認每人只能嘗一筷子，這樣可以避免後面的評委吃不到而無法打分。
第一個評委叫李達，是個帶着眼睛的五十歲男人，他是一個專職美食評論家，品嚐過全國各地無數美食。
他夾了鱸魚腹部的肥肉，放進嘴裡，頓時鱸魚的鮮香、黑松露牛骨高湯的濃郁、蔥香、蒜香，複雜而有層次的味道肆掠他的味蕾。
就像是一直無堅不摧的軍隊，在瘋狂的攻佔美食家李達的口腔。
這麼鮮美的鱸魚，搭配層次如此豐富的湯汁，簡直可以算作他近幾年來吃過最好吃的菜了。因此，他忍不住又夾了一大筷子，引來旁邊幾個評委不爽的眼神。
至於麼？虧你還是美食家，我們來這是來評分的，接下來還有120多道菜等着，你要是每道菜多吃點，到時候還有胃口品嚐嗎？
而且事先說好每人只嘗一口的，你吃完不打分，不傳下去也就算了，怎麼還又動筷子了？真是一副饞樣，還好意思說自己是美食家？
感受到其他評委凌厲的目光後，李達只好放棄了再嘗第三口的舉措，他是美食狂，遇見這麼好吃的菜，自然想要多吃幾口，好好嚐嚐這道菜裡到底放了哪些材料。
可即便經驗再豐富，李達始終還是猜不出這道菜的高湯底料具體放了哪些東西。
黑松露這種名貴的東西，沒有廚師會拿它作爲高湯材料去做實驗。但韓冬不一樣，他有滿山的黑松露可供使用。
韓冬的菜被傳遞下去後，無一不受到所有評委驚歎的目光，鱸魚本就是魚類中極鮮美的，搭配韓冬秘製的黑松露牛骨高湯，更是將鮮這個字演繹到了極致。
若不是礙於後面還有評委要嘗，攝像機在拍，他們真想自己獨佔了這條魚。
待所有評委都嘗過後，最後一位評委將所剩無幾的魚肉吃了精光。要是有饅頭的話，估計他能將蒸魚的湯汁全部蘸了喝。
主持人和攝像師們看到評委的吃相，都忍不住的咽口水。
“這道菜真有那麼好吃麼？”
竟然引得這些個專業評審如此失態。
品嚐完韓冬的菜後，評委立即埋頭打分，給出了自己心目中的高分。他們心裡也對這次進入複賽的廚師們愈發期待。
才第二道菜就遇到這麼好吃的菜，這麼厲害的廚師，接下來說不定還有驚喜。
然而這種想法註定落空了，緊接着端上來的第二道菜、第三道菜…………第一百三十道菜，沒有一人的菜能讓所有評委都如此驚豔。
由於韓冬的菜是第二道上的，所有評委打分時還比較保守，在去掉最高分和最低分後，韓冬的最終得分是95.1分。
沒有對比就沒有傷害，接下來的選手，普遍都被打在了80分上下，剩餘的129名選手，一個上90分的都沒有。
以至於主持人拿到評分表時，都愣住了，這第一名和第二三名分數差距真有那麼大嗎？
至於參賽的選手們都還不知道這種結果，他們每個人都在急切的等待主持人公佈結果。
兩名主持人面色微妙的拿着手卡走上臺前，對着攝像機微笑着，先是一番今日賽事舉辦的如何好的官方說辭，然後又讚揚選手和評委後，才正式進入正題。
女主持人念第六十名到一百三十名的參賽者分數，男主持人則從五十九名開始念，直到唸到第一名的分數。
一開始被唸到名字的廚師們，心裡都有些失落，自己名字被唸的越早，就意味着自己的分數排名越靠後。
但既然是三十位專業評委給出的平均分，起碼大體上是公平的，參賽選手們也不敢有太多微詞。
當主持人念道第十一名的時候，所有人都屏住了呼吸，剩下的十一位選手都不願意聽到自己的名字，因爲只要再前進一步，就能獲得湘南省十佳青年廚師稱號了。
鶴城市參選的選手裡，還有三位在這十一名的名單中，分別是韓冬、樊靈和楊帆，正好是初賽的前三名。這也側面印證了鶴城賽區的強勁實力。
“第十一名，楊帆，87.8分。”主持人略帶遺憾的語氣說道。
楊帆聽到自己名字後，眼神裡的光迅速暗了下去。他初中畢業就進了餐飲行業，從洗菜，打荷，到切菜，冷菜、幫廚、小廚，一路上吃了許多苦，受了許多累，這纔有幸拜入鶴城酒店蔡大廚門下。
然而，這場比賽還是無情的將他淘汰。
楊帆咬着牙，眼睛酸酸的。
其實任何行業都是這樣，並不是付出努力就會有等值的收穫。
勵志雞湯好喝，成功者怎麼說都是對的。
兩人都默契的沒有說話。