第八百九十七章酒店思維

“不過現在我們先稍作修整一下,我們剛從南方那邊回來,現在比較疲憊,等到明天的時候,你去公司找我,我一一把我的計劃向你說明。”

說着就叫趙元生先將姜海給送回去,然後再把自己送到家休息。

第二天,經過一天的休整之後,譚明陽就去公司上班了,昨天晚上的時候,他已經整理好自己的思緒了,今天大早上把自己想的那些計劃都和趙元生談一談。

看一下這些計劃能不能在這邊實行,這一次去南方那邊確實收貨頗豐,如果能夠把它在南方那邊見過的,瞭解過的都搬到這邊來的話,說不定能夠起到很大的作用。

“我昨天和你說過,想步入這邊的酒店行業,這個事情我在回來的路上已經想了很久了,你先聽聽我的打算,再看看行不行。”

趙元生之道,譚明陽不是說空口白話的人,如果提出來想要步入酒店行業的話,一定有他的理由,可能他在這次南方的旅行當中收到了什麼啓發。

“又不是你在南方那邊瞭解到什麼,所以才突然想在我們這邊開辦酒店,其實如果在我們這邊辦酒店的話也不錯。”

“我目前我知道的消息來看,我們這邊的酒店還未完全成熟,一般就是提供住宿的酒店,不知道南方那邊是怎麼樣的呢?”

“你不說我還忘了,既然我想入酒店這個行業的話,不得了解一下我們這邊目前酒店行業的情況以及基本信息,稍後我們聊完之後,你就去搜幾下,這邊酒店信息給我,我好再做打算。”

其實這一次譚明陽想開酒店,並不是僅僅因爲在南方的時候看到冬春酒店那副模樣,但是這其中冬春酒店確實是先對譚明陽進行了影響的。

但是在後面那段日子,他和姜海出去觀看南方其他項目的時候,當中也有不少酒店產業,譚明陽是在南方那邊經歷過仔細的調查以及體驗,纔會動這個心思的。

不得不說譚明陽這一次在南方那邊旅行中入住的冬春酒店,確實跟譚明陽帶來了不一般的體驗,譚明陽相信,如果將自己辦的酒店建造成冬春酒店那一般,那麼一定會帶動這邊酒店產業的發展的。

照剛纔趙元生那樣子說的話,應該這一邊的酒店行業還沒有進入到成長階段,要是他能做這個領軍人物,說不定還能把自己創辦的酒店做大,做的更廣。

“其實這段時間我在南方那邊旅遊,住宿的地方是叫一個冬春的酒店,按照我的體驗感來,說真的是很頂尖的酒店了。”

“無論是服務還是餐飲方面,都讓我感受到了,我在這邊沒有體驗到的,裡面的服務生質量以及各經理的態度讓我感到非常舒適,更重要的是這個酒店是採用創新的模式。”

“這家酒店在南方那邊的口碑並不是因爲他們的住宿環境,而是他們酒店聘請了一位資深大廚,酒店裡面的餐飲做的非常好,與外面的飯館比起來更上一層樓。”

這件事情在趙元生眼裡很是新奇,怎麼樣的酒店居然不靠住宿環境來吸引顧客,而是靠酒店裡面的餐飲,還真是聞所未聞呢,這是另闢蹊蹺啊!

“這樣做,顧客來源對嗎?酒店之所以叫酒店,就是讓別人拿來住宿的呀,現在他們打的卻是餐飲的招牌,能有人買單嗎,就算有人覺得那裡面的菜也好吃,也不總不可能入住進去,就爲了那一頓飯吧。”

譚明陽聽到趙元生的疑惑一點都不覺得意外,畢竟這種特殊的酒店實在是不常見,一般在人們的心裡,酒店就是拿來用來住的,怎麼可能會有人爲了酒店裡面的飯菜和專門去住宿呢?這不是錢多了,沒地方花,燒的慌嗎?

“你可不要小看這冬春酒店裡面的餐飲,這冬春酒店裡面的餐飲在他們當地人裡面可是口口相傳的,很多人爲了吃上一頓冬春酒店裡面的飯菜,而專門去他們酒店裡辦理住宿。”

“你是沒看見那個場景,我和姜海辦理好入住手續後,去餐廳吃飯的時候,餐廳裡面基本上都坐滿了人。”

“而且這酒店裡面的餐飲確實名不虛傳,但是菜品就有幾十道不同的,且各個地方菜都有,不過做的最好的還是他們當地的特色菜系,這些天以來,我在酒店裡面住宿,也基本上在他們餐館裡面吃飯。都將他們餐廳裡面的菜品都品嚐完了,不得不說,這些菜品確實比一般高檔餐廳裡面的還好吃。”

“並且最重要的是,這些菜品不僅這麼好吃,而且價格還很公道,比起去那些高檔餐廳裡面吃飯的菜品,更多的人都跑去冬春酒店裡面吃飯,而且如果在他們酒店辦理住宿的話,去到他們酒店餐廳吃飯比直接去他們餐廳吃飯更加便宜,所以那裡面的人很多,往往都是去爲了吃上一頓飯菜而去辦理住宿的。”

“還有這樣的事情,我真的從來沒有見過,真是讓我開了眼界,要是以我有時間的話,我也想去你口中所說的那個冬春酒店吃上一頓飯。”

要是這一次譚明陽沒有去南方旅遊的話,趙雲生還真的不知道還有這種酒店存在呢。

“那你是想把冬春酒店那一套模式搬到這邊來嗎?可是我們手上也沒有像冬春酒店那樣的大廚呀,我們並沒有人家那種優勢,如果要找那樣的廚師的話並不容易,一般這種都是那種大型餐館裡面的廚師,怎麼會推掉工作而來到一個無名的小酒店呢?”

趙雲生提出來的這個問題,其實一直困惑着譚明陽,早在譚明陽準備說要開酒店的時候,就已經想到了,如果他想要創辦像冬春酒店那樣的模式酒店的話,就必須要擁有像人家一樣的優勢,但是要找一個這樣的廚師長哪有這麼容易呀?這種有本事的人才早就被人家挖走一空了,那還會有沒工作的。

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