第224章 蛤蟆油

胖子就像上足發條的機器,在雪地上飛奔,此刻,他的體力和鬥志都處於巔峰。

前面那幾個人也覺察到,後面那個胖子的速度驚人,驚慌之中,只好把肩膀和後背的負擔統統扔掉,鐵釺子、麻袋,還有一副攪羅子,這玩意是專門用來撈蛤蟆的。

對於這些贓物,胖子視而不見,繼續狂奔。終於,跑在最後面的那傢伙撐不住勁,一邊跑,一邊把身上的羊皮襖甩下來,扔到雪地上面。

果然,卸下又厚又重的羊皮襖,這傢伙的速度快了不少。

胖子暗暗好笑:“這就叫偷雞不成蝕把米,今天要不把你們褲子累掉,我就白長這麼胖——追!”

可是事情並不如人意,前面出現了一個馬爬犁,那四個人坐到爬犁上面,使勁抽打着轅馬,馬爬犁變成雪上飄,飛一般向遠處掠去。

想不到對方竟然有這麼先進的代步工具,胖子要是穿着雪划子,還可以試把試把,現在也只好放棄追趕,慢慢往回溜達。

羊皮襖撿起來披在身上,鐵釺子挑起麻袋,扛在肩膀,另一隻手抄起攪羅子,胖子凱旋而歸。

返回到路上,車老闆子領頭的車隊也到了,丫丫看到胖子揹着麻袋,立刻在車上蹦起來:“胖叔叔真厲害,逮住兔子啦!”

車老闆子卻看出不對勁:“胖子,這些東西哪來的?”

胖子把麻袋倒過來,口朝下往地上一到,只見裡面嘩啦啦倒出一小堆哈士蟆,足有一百多,一個個伸腿拉胯,早就凍得邦邦硬。

“這是誰幹的,非把他腿打折嘍不可!”車老闆子現在的頭銜是蛙廠的廠長,一看有人打蛙廠的主意,如何不惱。

“有四個傢伙,坐着爬犁跑了,咱們先到池子那邊瞧瞧。”胖子把身上的東西卸下來,羊皮襖扔到馬車上:“王工,這個歸你了。”

王工連連擺手:“不要,有股賊味。”

一大幫人來到蛙廠中央的池子上,老遠就看到地上散落着幾個麻袋,胖子心裡一驚,噔噔噔跑上前去,拿起麻袋一抖落,這才放心,裡面都是空的。

冰上被鑿出一個大窟窿,已經結上薄薄的一層冰,四周全是散碎的冰塊,裡面還有一些小泥鰍和小雜魚。

旁邊還有個鑿到一半的冰窟窿,顯然還沒有來得及完成,就被胖子沖走。

其它幾個池子都走了一圈,再沒有發現被破壞的跡象,大夥這才放心,然後就咒罵起那夥損賊:“媽個巴子,還真有嘴饞的,跑着揀便宜。”

“我看這些傢伙抓哈士蟆好像是取蛤蟆油。”胖子剛纔往外倒蛤蟆的時候已經發現,有幾隻的肚皮已經被劃開,顯然,對方不是爲了吃蛤蟆,那年頭,蛤蟆還上不了餐桌,和泥鰍一樣,都屬於邊緣食品。

“有可能,咱們這邊的風俗,婦女要是坐月子,都要蒸點蛤蟆油來滋補。”車老闆子說。

“會不會賣錢啊?”胖子最關心的還是這種可能。

“要是咱們靠山屯的人,肯定不會,別的地方就不好說,這兩年山上的東西禍禍的人越來越多。”車老闆子也不敢確定。

“幸虧被咱們撞上,要不然就叫人家連窩端了。”雖然大夥還沒有認識到哈士蟆的價值,不過,自己家的東西,總不能叫別人偷跑啊。

“以後白天也派人來溜達兩趟。”車老闆子陰沉着臉說。

胖子點點頭,心裡卻想得更多:“這件事雖然損失不大,但是,也說明一個問題,不少人已經把目光瞄準大青山,要想守候這片山林,必將越來越艱苦。

“關鍵是名不正則言不順啊!”胖子忍不住嘆息一聲,起碼還要兩年時間,才能真正申請承包大青山,這兩年,將是對他們最嚴峻的考驗。

重新回到路上,車老闆子查看一下,那幾只被開膛的哈士蟆果然都是母的,蛤蟆油已經被取走。

事已至此,這些哈士蟆算是救不活了,胖子把它們重新裝到麻袋裡面,扔到車上,嘴裡叨咕着:“一直想嚐嚐蛤蟆油,就是沒捨得,這回好,不吃也得吃了。”

胖子嘴饞,但是也知道啥玩意該吃,啥玩意不該吃,所以就一直忍住。

奇奇眨眨眼睛:“胖叔叔,啥是蛤蟆油啊。”

“蛤蟆油又叫雪蛤油,是哈士蟆的輸卵管,清代就被稱爲八珍之一,專門進貢給皇宮,能滋陰補陽——那啥,我這都是從書上看到的,也沒見過實物,叫你老闆爺爺給咱們弄出個瞧瞧。”胖子滔滔不絕說了一通,結果遭到幾個小丫頭一頓白眼,簡直是紙上談兵嘛。

車老闆子也樂呵呵地取出一把小刀,在蛤蟆堆裡挑了一隻,把肚皮挑開,只見裡面黑糊糊一片。

細看之下,都是一粒一粒,和魚籽差不多,只不過顏色黑中透亮,就跟黑珍珠似的。

車老闆子把兩條蛙卵取下來,好大個,幾乎佔據了整個肚子。然後,指着兩條後腿之間一片白亮亮的東西說:“這就是蛤蟆油了。”

大大小小几個腦袋湊上去,只見蛤蟆油顏色白亮,彷彿透明一般,上面滑膩膩,油汪汪,跟豬肚子裡的板油差不多,只是更加透明,難怪叫蛤蟆油。

但是胖子知道,這蛤蟆油裡面基本沒有脂肪,主要都是蛋白質,只是因爲它外表像油,所以才這麼叫的。

車老闆子把蛤蟆油摳出來,只是很小的兩片,上面有幾條黑色的絲線,扯下去之後,就變得瑩白如雪,看來叫雪蛤油也不是沒道理。

胖子咂咂嘴:“回去我給你們做一盤,反正到這時候也只能吃了。”

話說胖子在吃喝上面從來沒含糊過,不過,看着麻袋裡那些哈士蟆,還真是第一次感覺有些不捨。

回到屯裡,馬車直奔生產隊。也不用通知,各家各戶就拎着麻袋聚集過來。照例是一家十多斤,參加冬捕的又多出一份,剩下的則給山上的解放軍留出幾百斤,其餘的就歸胖子。

雖然胖子一個勁推辭,不過大夥都知道,他家一年的招待費也不少花,基本上,一年到頭都不斷人啊。

盛情難卻,胖子也只好多領了兩麻袋凍魚,除了人吃,還有嚎嚎這傢伙也幫着吃呢。

回到家裡,幾個小丫頭就嚷嚷着要吃哈士蟆,胖子也想開了,索性嚐嚐鮮吧。

用水盆把哈士蟆化開,然後就開膛。其實,冬天的時候,哈士蟆的肚子裡最乾淨,完全可以整個燉。不過,胖子爲了取蛤蟆油,所以只好挨個開膛,順便把內臟也清理掉。

公蛤蟆比較好處理,母的則比較費事,肚子裡面的籽要小心摳出來,這東西也香;然後摘取蛤蟆油,三個小傢伙負責剔除上面黑筋,吃口東西那麼容易呢。

老藥子正好過來,看到他們在收拾哈士蟆,連忙說道:“這東西大補,古時候所說的八珍包括參、翅、骨、肚、窩、蟆、筋、掌。這個蟆就是蛤蟆油,千萬不能多吃,剩下的陰乾之後,留着慢慢吃。”

“藥子叔,這東西能賣多少錢一斤?”胖子雖然知道蛤蟆油名貴,可是也不知道具體價格,反正在原來的時代,他是消費不起純正的蛤蟆油。

“這個我也沒賣過,以後可以打聽一下,聽說這玩意挺值錢,估計得幾十塊錢一斤。”老藥子的判斷還是比較貼邊。不過,一隻母蛤蟆才產那麼點蛤蟆油,陰乾之後,份量更輕,恐怕一百隻母蛤蟆也出不了一斤蛤蟆油,價錢當然不能太低。

胖子不由拍拍腦門,蛤蟆油越值錢,山裡的林蛙就越是危險啊。

上百隻林蛙都開完膛,取出四十多塊蛤蟆油,基本上鋪了一盤子。盤子裡的蛤蟆油晶瑩剔透,瑩白滑膩,看着確實叫人賞心悅目。

胖子撓撓腦袋:“藥子叔,這個你在行,你說咋吃好呢?”

“胖叔叔,你別是不會做吧?”奇奇轉着大眼睛問。

“呵呵,還是我們家奇奇瞭解我。”胖子大言不慚地嘿嘿幾聲,又遭到幾個小丫頭的嚴重鄙視。三個女人一臺戲,三個小丫頭湊到一起,膽子也特別大,胖子隱隱有點壓制不住她們的架勢。

老藥子琢磨一下:“這蛤蟆油的吃法很多,不過要是你們幾個小丫頭吃,那就用冰糖銀耳來配蛤蟆油吧。”

說完,就去回家取材料,胖子則把收拾好的哈士蟆放到鍋裡燜上。很快,老藥子就拿來幾朵銀耳,用水先發上。

另外還有幾樣草藥,胖子就認識裡面的橘子皮——應該叫陳皮比較標準。

找了一個小悶灌坐到爐子上,先放裡一瓢水,然後把蛤蟆油和陳皮、甘草等放進去,小火慢煮。

等銀耳泡開了,就去掉底根,然後撕成小朵,連同枸杞一起放進鍋,前前後後,燉了一個多小時,最後又加入冰糖,這纔出鍋。

倒在小盆裡面,白白亮亮,稍稍有點粘稠,胖子先上去用小勺嚐了一口,連連點頭:“嗯,滑嫩香甜,確實不愧是八珍之一。”

老藥子大笑:“胖子,這個做法最適合女人吃,你嬸子坐月子的時候,我就給她喝過幾回這個。據說,當年慈禧太后就喜歡這麼吃,說是能駐顏。”

胖子抓抓頭髮:“藥子叔,你咋不早說呢,俺是八輩貧農啊。”

眨眼間,手裡的勺子就被小丫頭們搶過去,每人嚐了一口,臉上都美滋滋的。

“多給你們小玉姐姐留點,小丫蛋子還用不着這麼早美容。”胖子還真怕這三個小傢伙包圓,急得直拍大腿:這東西滋陰養顏,留給俺對象吃纔對啊。

第647章 我們來相會第595章 戰術第654章 人生難得幾回醉第129章 高考第287章 倆黑瞎子一對熊第122章 大兵壓境第142章 人蔘娃娃第755章 衝突又起第495章 一秤金第339章 大導演第482章 胖子搬兵第848章 寶玉探晴雯第765章 名人的煩惱第184章 心藥第345章 珍珠夢第192章 夜貓子進宅第646章 娃娃親第176章 山珍火鍋第549章 勝敗第247章 雙雙飛第431章 時代先鋒第246章 菜園子工程第5章 發現之旅第668章 家有喜事第851章 承包真相第797章 你倒是跳啊第425章 母子情第207章 衝突又起第580章 談崩了第155章 青山酒坊第417章 野小子立功第259章 血戰狼羣第43章 葡萄美酒夜光杯第197章 胖子的槍第221章 美酒和美人第230章 大衆電影第56章 誘餌與誘惑第382章 獵熊大隊第818章 教唆犯第83章 吃個傾家蕩產第96章 老將出馬第227章 迷人的狐狸第95章 生產隊裡開大會第364章 新婚大喜第34章 香香第389章 迷幻森林第787章 又砸了第589章 小仙女第442章 天馬第294章 夏天第178章 抓活的第719章 味道第433章 大草原第213章 定情信物第682章 回杯記第373章 各顯神通第854章 暗戰第668章 家有喜事第338章 是非成敗轉頭空第160章 大遷徙第834章 炸藥包第386章 大戰序曲第101章 老藥子第349章 一手遮天第845章 大俗大雅第60章 緊鑼密鼓第217章 飛入尋常百姓家第2章 彈指三十年第300章 大禍臨頭第313章 慶祝大會第793章 逢賭必輸第458章 魔術大家第302章 逼上絕路第651章 又見一家親第740章 全家福第215章 帶毛的不算第777章 滑雪季節第469章 誰是罪犯第144章 送禮第349章 一手遮天第604章 虎落平陽第859章 意外來客第431章 時代先鋒第53章 都是槍神第116章 滿村盡是炕頭王第684章 野豬林第313章 慶祝大會第428章 強盜第287章 倆黑瞎子一對熊第559章 題詞第341章 發家新路第785章 大花轎第509章 人之心與獸之性第645章 黃粱一夢嘆輪迴第642章 英雄無用武之地第854章 暗戰第463章 第二春第389章 迷幻森林第504章 熱熱鬧鬧過大年第527章 香餑餑
第647章 我們來相會第595章 戰術第654章 人生難得幾回醉第129章 高考第287章 倆黑瞎子一對熊第122章 大兵壓境第142章 人蔘娃娃第755章 衝突又起第495章 一秤金第339章 大導演第482章 胖子搬兵第848章 寶玉探晴雯第765章 名人的煩惱第184章 心藥第345章 珍珠夢第192章 夜貓子進宅第646章 娃娃親第176章 山珍火鍋第549章 勝敗第247章 雙雙飛第431章 時代先鋒第246章 菜園子工程第5章 發現之旅第668章 家有喜事第851章 承包真相第797章 你倒是跳啊第425章 母子情第207章 衝突又起第580章 談崩了第155章 青山酒坊第417章 野小子立功第259章 血戰狼羣第43章 葡萄美酒夜光杯第197章 胖子的槍第221章 美酒和美人第230章 大衆電影第56章 誘餌與誘惑第382章 獵熊大隊第818章 教唆犯第83章 吃個傾家蕩產第96章 老將出馬第227章 迷人的狐狸第95章 生產隊裡開大會第364章 新婚大喜第34章 香香第389章 迷幻森林第787章 又砸了第589章 小仙女第442章 天馬第294章 夏天第178章 抓活的第719章 味道第433章 大草原第213章 定情信物第682章 回杯記第373章 各顯神通第854章 暗戰第668章 家有喜事第338章 是非成敗轉頭空第160章 大遷徙第834章 炸藥包第386章 大戰序曲第101章 老藥子第349章 一手遮天第845章 大俗大雅第60章 緊鑼密鼓第217章 飛入尋常百姓家第2章 彈指三十年第300章 大禍臨頭第313章 慶祝大會第793章 逢賭必輸第458章 魔術大家第302章 逼上絕路第651章 又見一家親第740章 全家福第215章 帶毛的不算第777章 滑雪季節第469章 誰是罪犯第144章 送禮第349章 一手遮天第604章 虎落平陽第859章 意外來客第431章 時代先鋒第53章 都是槍神第116章 滿村盡是炕頭王第684章 野豬林第313章 慶祝大會第428章 強盜第287章 倆黑瞎子一對熊第559章 題詞第341章 發家新路第785章 大花轎第509章 人之心與獸之性第645章 黃粱一夢嘆輪迴第642章 英雄無用武之地第854章 暗戰第463章 第二春第389章 迷幻森林第504章 熱熱鬧鬧過大年第527章 香餑餑