“來,寶寶,嚐嚐,叫花雞方式做的紅燒肉。”
紅燒肉配米飯,自然了,還有單獨的幾個菜,不過,這幾個菜,都是青菜蘑菇了,沒有一點肉食,今天晚上的肉食,就是這個紅燒肉了。
楊喬,給朵兒割着這紅燒肉,而鸞兒則是給小妞割着。
爲啥是割着,這還是大塊的呢,自然給寶寶吃,也不過是嚐嚐,少少的吃點就成了。
“爹爹,這麼做,竟然也能做出顏色來。”
鸞兒很稀奇的看着這肉。
自然了,所謂色香味,色香味,要想這菜餚上檔次,這三樣是少不了的,這不,此時,鸞兒關心的就是這外觀了,看着肉皮,醬紅色,很是漂亮,肉,除了切口之外,也都是耐看的顏色,然後呢,就是這裝菜的盤子的擺設了。
一些飽滿的豆角擺在盤子底下,然後,上面則是放着這塊肉,肉皮朝上,邊上呢,自然還有一些可看,可吃的配飾了。
就是食堂拿來的飯菜,同樣是如此,不過,這個,是在上桌的時候單獨再次擺設的,就是連寶寶的米飯碗邊上,也有幾個菜葉,一朵紅心蘿蔔花。
額,是用紅心蘿蔔雕刻的花。
這種擺設,就是要寶寶我安穩了,不能鬧着吃飯。
多數時候,楊喬是不需要讓寶寶這麼嚴肅的吃法的,在飯桌上開開玩笑,鬥鬥嘴啥的,還是可行的,沒有所謂的食不言寢不語,雖然,有這個要求,可是,一直這麼嚴肅,就沒有意思了。
所以,寶寶才能安穩下來,還不老古板,那個,楊家見過那相熟的老夫子家的娃兒,額,所謂老夫子,自然是說那些敲詐楊喬美酒好茶的老頭了,出來,倒是放心的敲詐楊喬,一副老頑童的樣子,可是,在家裡,那是古板的狠,連自家的娃兒都古板的狠,額,可以想象,一個三歲的娃兒,板着臉,吃飯的樣子,嗯,還需要侍女喂,還板着臉。
“這個。”
倒不是說出口的,而是這麼一個意思,眼神到處,侍女就要給拿過來了,那個,侍女好可憐的,要看寶寶吃哪個菜,而且還不能開口,有時候還需要問幾次,自然也不是開口問了,就是用筷子點,這,不是,這,嗯,寶寶笑了,就是這了。
麻煩吧。
這算是第一梯隊寶寶,跟楊喬這裡無緣的,楊喬的寶寶學校,能接觸的,最高,也是偶爾有第二梯隊的寶寶,然後,第三梯隊的多一些,最多的,還是不在梯隊的了。
“好香,不過,還是有些油。”
寶寶閉着眼睛品嚐着一小塊的肉,這肉呢,是從上往下切割的,有肉皮,有肥肉,有瘦肉,就是五花肉的全部就是了,不過就是一小條。
“我來嚐嚐。”
楊喬夾了一棵豆角皮,就是豆角皮,裡面的籽是給拿出來了,而且,這豆角,也不是完整的,是切割開的,就是說,豆角,在新鮮的時候,給切成合適的小段,然後,從中間剖開,並不是全剖開,拿出籽來,然後給攤開,經過日光強曬,或者用烘箱來烘乾,這樣,一段不變色的幹豆角就出爐了。
等吃的時候,或者是用開水泡發,也或者如這次這樣,直接用幹豆角,吸收油脂來泡發,並且會慢慢的變熟了,不過,這麼做的這顏色是不能保證了,直接用開水泡發的,會跟新摘的一樣。
不過呢,曬乾,很難遇上合適的太陽的,多數都是用烘乾的,好像,烘乾的不如這曬乾的,楊喬也想不出辦法了,就只能慢慢的試驗。
“嗯,果然,這豆角放的有些少,這油脂不能完全吸收完畢了,來,寶寶,嚐嚐這豆角,也是不錯的,也是你喜歡吃的,不比野菜乾差。”
不是不比野菜乾差,而是要比野菜乾好,那個,在林子裡臨時曬的菜乾,能好到哪裡去,而且,還是半乾的,到離開的時候,都有發黴的了,所以,浪費了不少的。
“爹爹,好吃,這個,還有豆角的味道,不像那野菜乾,都沒有野菜的味道了。”
這,都是調料鬧的,到底是吃調料,還是吃肉菜。
“怎麼樣,嘗過了,就吃飯吧,這個,還是不要多吃了,不過,這瘦肉,肉皮可以多吃一些,這裡面的肥的,可以單獨挑出來。”
這個,就需要橫着切了,一層一層的切割開來。
“爹爹,又品嚐到你做的新菜了,對了,那個烤爐裡面的。”
“差強人意,我嚐了嚐,都給侍女們了。”
“好吃,不愧是郎君親自下廚做的菜。”
一邊,幾個侍女把一大塊肉,很快的就給切割了開來,一人一塊,誰也不少,然後,豆角也是數着每人分了幾根,就是裡面的湯汁,額,這個沒法分,來了一個石頭剪刀布。
“差強人意,看她們的樣子,不像是啊。”
鸞兒好奇的看着一邊的吃飯的侍女,嗯,這有事的侍女,不時的會看看那邊,不要把自己那一份給吃了,這可是郎君做的呢。
“不要看了,你們比她們還佔便宜呢,這裡,要剩下一小半的。”
這塊肉,可是不小,就算楊喬跟鸞兒的飯量大,這肉,也不會吃多了的,就是再好吃,那也是有量控制的。
“爹爹?”
兩個寶寶看着楊喬。
“好了,每人再吃一份好了,然後,就沒有然後了,吃飯,難得爹爹下廚,讓你們多吃一份。”
沒有什麼下不爲例。
只要楊喬下廚,要是做的好,都會讓寶寶多吃一份的,這個,算是特殊理由,就是寶寶自己也知道,平時,可不會這麼要求的,除非是生病了,在某個階段,自然是會順着寶寶來的。
是的,某個自我可憐的階段,這個,生病的人都有這麼一個階段,我生病了,我好可憐,你們要好好的伺候我,我要吃點好的,這個想法,不過是一個時間的長短問題而已。
自然了,寶寶就更加明顯了。
那個,這兩個寶寶也生病,能不生病麼,待要是生物,就有生病,不生病的那是怪物,不過是一個生病大小而已,大的,殃及生命,小的,額,說不定就是被針紮了一下,也叫做生病,額,受傷。
“來,再給你們一個特許,一人一點湯汁,泡一點米飯嚐嚐。”
突然,楊喬用勺子給兩個寶寶每人倒了一點這肉的湯汁在米飯的碗裡。
“好吃,寶寶最喜歡吃湯汁泡米飯了。”
再次的,寶寶又閉上了眼睛,開始品嚐了起來。
湯汁泡米飯,自然是單獨做的湯汁了,不過,此時可沒有做,幹米飯,配湯,這個湯,是喝的。
“爹爹,我們可以吃這個蘿蔔花麼?”
“吃吧,這裡面,既然做了,就沒有不能吃的,就是看的,也是能吃的,要不然,能給放在菜盤裡面麼,你看,這外面的,就只是看的了。”
是的,桌子上,還有一些其它的漂亮的配飾,是真花,那個,其實,這些花,也是能吃的,要不然,放在桌子上,誤吃了怎麼辦。
“爹爹,好飽好飽,這訓練量一減少,就感覺明顯的吃飯吃的少了,而且是少多了呢。”
飯後,寶寶一左一右癱躺在楊喬的懷裡,嬌嬌的說着。
“爹爹,訓練,可是把倫家給累壞了呢。”
寶寶啥意思,就是讓楊喬多給做幾次好吃的。
“累壞了啊,好像那粗糙的飯食,也沒有影響你們的飯量,這樣,讓廚房多做一些好吃的,以慰勞一下你們的胃,你們的小肚子。”
“嘻嘻,小肚子!”