請這些酒樓的原有工人吃飯，可不是蕭惠歡的臨時起意。臨出發之前，她心中便已經有了計較。夫妻倆對經營酒樓都不在行，而國公府雖然有這方面的人才，可數量卻不多，且這幾日都已經陸陸續續的外派到了各地新接收的酒樓，根本就再也抽不出人手來。而這天香樓以往的生意那麼好，說明這酒樓的掌櫃管事和大廚們都各有各的一套，用蕭惠歡後世的話來說，這已經有一個成熟的團隊。
因此，蕭惠歡早就打定了主意，一定要想法設法的留住天香酒樓的這一套班子。畢竟做生不如做熟，這個團隊對天香酒樓的各種情況都熟悉，甚至可能與很多食客都已經成爲了熟人。倘若換一個掌櫃或者換一個大廚，做出來的菜品味道不對這些老熟客的胃口，說不定天香酒樓的生意便要一落千丈，得不償失了。
同時，這一頓飯不僅能加深主僱之間的感情，豎立自己的親和形象，也能通過品嚐那些菜餚，最直觀的感受到這天香酒樓的水平。酒樓嘛，終究還是靠菜品和酒水的味道求生存。酒水不用說，有五糧液這樣的極品佳釀。而菜品，則要靠這裡的大廚做出來。最最重要的是，如今也已經到了飯點兒了……
心中大定的一幫大廚幫傭，一窩蜂似地跑去了廚房，切菜的切菜，拾掇的拾掇，燒火燒水的各司其職，人人都對新主母的第一印象非常好，都迫切的希望拿出自己最高的水平來，以求博得新主母的好感，讓自己這羣人在酒樓的位置更加穩固，誰知道方纔主母那句話是不是臨時起意，誰知道是不是緩兵之計，待有了合適的人手，馬上就將自己這羣人替換掉……
大夥兒都各忙各的去了，甚至連平常那幾個伶俐的跑堂夥計，都腳底抹油的跑去廚房幫廚，唯獨掌櫃李德財被晾在了這裡。沒辦法呀，他是掌櫃的，他的工作崗位就是在這前廳。而且方纔聽新主母說，馬上就有第一件事兒交給自己去辦。哎喲餵我的老天爺，這可如何是好啊？也不知道這新主母有什麼事兒讓自己去辦，倘若是件棘手的事兒，這第一件差事就給辦砸了，恐怕自己的飯碗也會跟着砸了吧……
好在蕭惠歡並沒有讓他爲難多久，見所有人都跑去後堂幫廚了，蕭惠歡也不以爲意，人之常情嘛，初次見面，這些人又算是下人，自然不敢也不好意思多跟自己這個主母說什麼。但是這李德財不一樣，他是天香酒樓的核心人物。今後說不得，這酒樓還是要靠他來全權打理的。因此自己自然要考校他一番，看看他的爲人和能力如何
於是蕭惠歡找了個位置隨意坐了下來，指了指自己對面的一個座位嫣然一笑：“李掌櫃無需拘謹，請坐下說話”
李德財聞言眉頭先是皺，接着又是一鬆，卻並未依言坐下，而是恭恭敬敬的站直了身子正色道：“在夫人面前，哪兒有小人坐的份，主僱尊卑不可亂，夫人但有吩咐，小人照辦就是……”
這一席話說得不卑不亢，有禮有節，讓蕭惠歡對此人的第一印象便好了不少，忍不住多打量了他幾眼，這一打量才發現，此人身上穿的竟然不是那種常見的酒樓掌櫃穿的金錢袍，而是一身青衫，倒是頗像一個讀書人。當下奇道：
“看李掌櫃的模樣，似乎是讀書人？”
李德財聞言臉上似乎有些慚愧：“回夫人的話，小人的確曾經讀過幾本書，卻也談不上讀書人，至多便是比別人多明白了幾個故事，多懂了幾個道理罷了……”
蕭惠歡大爲頷首：“不錯不錯，難得李掌櫃竟然是個讀書人，與我家夫君怕是比較能談得來。若是有機會，李掌櫃倒是可與我家夫君多親近親近……”
李德財聞言大爲汗顏，他的確只是讀了幾年私塾而已，連秀才都算不上，哪兒敢跟東家親近，當下連連躬身道：“夫人氣度如此不凡，想來東家更是學究天人之大儒，小人這點微末道行，哪兒敢在東家面前班門弄斧……”
蕭惠歡聞言一愣，她方纔不過是覺得詫異，隨口那麼一說罷了。沒想到倒是讓這李掌櫃誠惶誠恐，這才醒悟過來，自己如今的沈府可是人家的老闆娘，而且這還是第一次見面，這本來就存了些考校的意思。自己偏偏張口就考校人家的學問，倒真是有些扯得太遠了。當下連忙將話題拉了回來：
“此事將來有機會再說，李掌櫃，我來問你，據我所知，這天香酒樓原本的生意可謂是客似雲來。只是爲何今日我等來此，卻是這般門可羅雀的模樣？這當中是否有什麼變故？而李掌櫃你，又是否有想過措施來改變？”
聽她提到這個，特別是天香酒樓往昔的輝煌，李掌櫃的臉上閃過一絲自豪與傲然的模樣，隨即神色又黯然了下來：“夫人垂詢，小人不敢隱瞞。之前這天香酒樓的生意，的確可謂是高朋滿座，客似雲來，每日的流水銀子皆是數百上千兩以上。而近日這般景象，則是兩個月錢纔開始的。究其原因有二：其一，這酒樓原本乃是洪澤沈府的產業，但是兩個月前，洪澤沈府便放出消息，要將此酒樓變賣。而酒樓裡這幫大廚夥計幫閒，皆是小人想法設法從其他地方挖掘過來，時間長的已有三五年，短的亦有一兩年。聽聞此消息之後，大傢伙都覺得這飯碗恐怕就要不保，因此這做事的勁頭便一日不如一日，長時間下來，食客們便感覺到了酒樓的變化，無論是酒保、跑堂、迎客的態度都可謂是每況愈下，與之前不可同日而語；其二，則是方纔夫人所見，樓下那羣不知從何處而來的漢子，看似流民，實則夫人心中應當有數，他們絕非流民，應當是有人想要阻止這酒樓變賣而派來搗亂之人……”
說到這裡，李德財有些擔憂的看了眼前這位嬌滴滴的東家夫人一眼，心中默默想到：也不知這位新的東家，後臺夠不夠硬……
蕭惠歡沉吟着點了點頭，沒有注意到李德財的臉色，片刻之後突然問道：“那麼以李掌櫃之見，這些人都是些什麼人呢？他們最有可能是誰派來的？”
李德財沒想到她會這麼問，心中不由咯噔一聲：好嘛我的個姑奶奶，感情你們連是誰在阻止沈府變賣產業都沒調查清楚，就敢接手這燙手山芋？哎喲我的親孃吶，這下子咱們這飯碗怕是真的保不住了，這裡可是人家的老巢啊。他完全沒有注意到，蕭惠歡方纔看向樓下那羣人的不屑……
“回夫人的話，這些事情，要說小人一點兒也不知情，那便是小人昧着良心在蒙您了。可以小人這個層次，知道的也並不多……”說着猶豫了半晌，突然咬了咬牙，轉身朝窗臺那邊走過去，同時右手虛擡：“夫人請移步一觀……”
蕭惠歡隨着他的話站起來走到窗臺邊上，順着他的手指看過去，卻看見一個身材甚爲粗壯的漢子，頗有些相貌堂堂的味道，看起來也是一身正氣。耳邊響起李德財恭敬的聲音：
“夫人若是本城的人的話，想來便會認得出來，此人乃是郡府三班捕快之一，巡城捕頭朱守義。而這朱守義，則是郡守黃大人第三房小妾的親弟弟……”
李德財咬牙跺腳的做出這個決定，告訴新主母這些，實則心裡是有些矛盾的。一方面，方纔這位新主母給他的印象不錯，待人親和，行事卻又果斷，毫不拐彎抹角，也不吝嗇，他希望能在這樣英明的主子東家手下做事。而另一方面，他又想藉外面那個朱守義的身份，來試探一下這位新主母的反應，看看這位新主母如何應對。畢竟下面那羣人的後臺，可是這蘇皖郡郡守黃天化。在這蘇皖郡內，還沒有人敢不將堂堂郡守大人放在眼裡……
然而，直到他的話說完，餘音繞樑半晌之後，也沒從這位新主母的臉上看出一絲一毫的驚慌來。有的依然是先前那副沉穩淡然的笑容，似乎還有一絲絲的……不屑？
這可算是給李德財吃了一個大大的定心丸，瞧主母這樣子，新東家的後臺似乎很硬朗吶。這樣就好，這樣就好……李德財心中一個勁兒的興奮。新東家的後臺硬，他和他從各處叫過來的兄弟，便能保住這個飯碗。而他也有把握在一個月之內，讓天香酒樓的生意恢復如初，甚至更勝從前。
就在李德財想要更詳細的跟蕭惠歡介紹一番酒樓的情況的時候，樓下一名侍衛蹬蹬蹬的跑上了二樓，單刀柱地的報告道：
“稟統領，樓下聚集的不明身份的男子，已近百人。屬下請示，是否強行驅散他們？”
蕭惠歡還未來得及說話，便聽見旁邊的大哥蕭惠濤‘哼’了一聲拂袖而起：“你們在這裡保護好夫人，待本統領下去看看……”
那侍衛應了聲是，隨即便單手按刀，與原本跟着上來的四名侍衛各據一方，警惕的四下警戒。那氣勢，那做派，那華美的制服，落在李德財的眼裡，卻覺得蕭惠歡愈發神秘：
“貌似這新東家的來頭不小啊……”