第四百九十三章 除夕(四)

吃過團圓飯接下來的自是守夜,除了蘇澤睿還不太懂守夜是什麼意思,跟着蘇澤臣嚷嚷着守夜,結果到了他平常睡覺的時候,一樣倒頭就睡。

蘇澤臣發誓今年一定得從頭守到尾,待子正放過爆竹纔去睡覺。

聽了蘇澤臣的誓言,蘇雲朵不由對着蘇澤臣挑了挑眉。

去年他也是如此信誓旦旦,可是剛到亥時就倒在蘇誠志的懷裡睡着了,倒是蘇澤軒一聲不吭地陪着爹孃和蘇雲朵守到子時,陪着蘇誠志放過爆竹才睡下。

蘇澤臣自是明白蘇雲朵挑眉是個什麼意思,噘了噘嘴最終什麼都沒說,只纏着寧氏要包水餃。

按燕山府的習俗,過年自是要包餃子的,可是京城這邊過年卻沒有吃餃子的習俗。

蘇雲朵與寧氏商量之後,自是按兩邊的習俗都準備一些,畢竟他們一家是在燕山府長大的,更喜吃麪食,於是少不得要包些餃子。

而一家人圍坐在一起邊守夜邊包餃子,更顯得熱鬧和喜慶。

當然少不得要按京城這邊的習俗準備些年糕、湯圓等小食。

年糕早幾日就已經準備好了,自是“大力女神”紫月的手筆,由紫月捶出的年糕讓蘇雲朵驚喜不已。

前世的蘇雲朵生在南方長在南方,比起餃子,其實她更喜歡年糕和湯圓。

雖說府裡有廚娘,過年廚娘們也只是輪流休息,可是大家覺得還是自己包的餃子吃起來更帶勁,於是寧氏只讓廚娘們和好面就讓她們各自回去休息。

餃子餡自然是蘇雲朵的傑作,今日張平安進城的時候帶來了一些新鮮薺菜,量不算多,可是包一兩頓餃子卻綽綽有餘。

蘇雲朵另外又準備了其他幾種餡,有芹菜肉包、有魚肉蝦混合的餡,當然還是純素餡的,足足準備了四五種。

“朵朵,這會不會準備得多了些?”寧氏看着蘇雲朵準備了一種又一種餡,自是擔心太多了。

因爲她知道蘇雲朵另外還準備做一些湯圓,這府裡就這麼多些人,就算天氣寒冷可以多放幾日,也無需做這麼多。

“娘,待會你帶着他們包餃子,我再做些新點心出來給大家嚐嚐。”蘇雲朵將備好的餡各分出一些留在廚房,其他的全部交給半夏,催促寧氏帶着大家包餃子。

又做新點心?寧氏深深地看了蘇雲朵一眼,最終還是搖着頭離開廚房包餃子去了。

蘇雲朵這次要做的點心,其實也不是什麼稀罕東西,而是南方過年的小食之一春捲。

蘇雲朵早在幾日前就訂做了做春捲用的鏊子,只是一直沒時間試手罷了,今日總算有空,自是要好生利用起來。

蘇雲朵身邊的的白芷還真是廚房小能手,蘇雲朵不過只示範了一下,白芷上手來幾次就比蘇雲朵做得還要好且速度還很快。

主僕幾個不過只用了半個時辰,就做出了百來了春捲,蘇雲朵親自上竈炸春捲,當香噴噴的春捲端上桌,原本已經有些昏昏欲睡的蘇澤臣頓時就來了精神。

“哇,姐,你又做了新點心,好香!”蘇澤臣不顧手上粘的麪粉,嘴裡喊着小爪子就往盤裡裡伸。

蘇雲朵伸手將蘇澤臣的手拍開怒道:“洗手去,要不然就別吃!”

一邊將那碟子素餡的春捲放在陸老太太面前:“祖母,這裡麪包的是用薺菜和豆乾拌的餡,只加了一點點鹽和香油,嚐嚐可合祖母胃口?”

陸老太太自守寡以來,雖不至於不沾葷腥卻茹素的時候多,這個素餡是蘇雲朵特地爲陸老太太準備的。

“好吃,鹹淡正合適!”陸老太太接過筷子細細品嚐起來,越品嚐越覺得美味,不由地對着蘇雲朵讚道。

“祖母,賞孫兒一個吧,也讓我試試這素餡兒春捲的美味。”蘇澤臣被蘇雲朵懟過,乖乖地淨了手,快快地回來連着吃了好幾個春捲,聽陸老太太稱讚素餡春捲,就湊上來要求來一個嚐嚐。

蘇雲朵忍住翻白眼的衝動,瞪了他一眼道:“你向來愛吃肉,真的想吃這個素餡兒的?我先把話撩這裡,既討了去就得吃下去,若你吃一口之後敢借口不愛吃,明年你就給我吃一年的素菜!”

面對蘇雲朵的狠話,蘇澤臣看着陸老太太面前的春捲就有些猶豫了,可是當他對上陸老太太那滿足的神色,對那碟子春捲又很是心動,最終沒能頂得住誘惑,還是討了個素餡兒的春捲。

畢竟蘇雲朵雖說廚藝不是頂好,可經驗她倒騰出來的食物,沒有不美味的。

他是不愛吃蔬菜,卻也不是絕對不吃蔬菜,能勾得祖母有食慾且讚美的,味道必不會差。

陸老太太被蘇澤臣糾結的小模樣給逗樂呵了,親手給蘇澤臣的小碟子裡夾了個素餡春捲:“祖母口味比較淡,只怕不合你的胃口,卻還是難得得美味,臣哥兒嚐嚐看。”

老祖母親自給自己夾春捲,就算味道再差,蘇澤臣也在心裡鼓勵自己一定要吃下去。

誰知一口咬下去,只覺得脣齒留香,鮮嫩的薺菜清香中帶着微微的甜,切成小丁的豆乾帶來微微的嚼勁,雖說只是微微帶着些鹹味,卻充分保持了薺菜原有的味道,比起剛纔吃的葷餡兒的春捲並不遜色,反而多了一種別樣的美味。

蘇澤臣二口兩口就將春捲吃下了肚,只覺得意猶未盡,很想再吃兩個,最終卻只是用力點頭並讚了一聲“好吃!”

蘇雲朵對自己調的餡很有自信,剛纔那一番話也不過只是稍稍敲打敲打蘇澤臣,見他只說好吃,沒再向陸老太太要那素餡的春捲,很是滿意地對着蘇澤臣一笑道:“春捲到底是油炸的食物,不可多食。咱們趕緊包餃子,包好餃子滾湯圓。”

“我也能滾湯圓?”蘇澤臣原本還想再吃幾個,聽到蘇雲朵說要滾湯圓,立馬放下手中的小碟子和筷子,拉着蘇雲朵的袖子搖了起來。

“能,自然能!你能滾多少,待明日早起就能吃多少!”蘇雲朵促狹地對着蘇澤臣挑了挑眉。

蘇澤臣頓時蔫了。

蘇澤臣在醫術上很有天份,在廚藝這一道卻像個白癡。

每次蘇雲朵手把手教他。他都覺得自己學會了,可是蘇雲朵轉個身讓他自己動手,那做出來的東西真是沒眼看。

若真讓他吃自己滾的湯圓,只怕一個都吃不下去,蘇雲朵讓他吃自己滾的湯圓,蘇澤臣不蔫纔怪!

“朵姐兒莫要再逗臣哥兒,來,臣哥兒快到祖母這裡來,教祖母如何解這個九連環。”陸老太太自是見識過蘇澤臣做的東西,雖說明知蘇雲朵是在逗蘇澤臣,還是嗔了蘇雲朵一眼,對着蘇澤臣招了招手,給他找件事做做,也好打發時間。

陸老太太與蘇澤臣可算是同病相憐,按蘇雲朵的說法這兩人都是廚房殺手,廚藝界的白癡。

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