今天清晨的霧島,萬里無雲,天色格外的好,鳴龍號船停在大海灣上。
李鳴拿出一批新的大蝦籠,將10個連接在一起。
鳴龍號定速慢開,李鳴將蝦籠一個個投入大海。
前天釣到貓鯊,李鳴就覺得大海灣下有不少海鮮,今天將蝦籠投放下去,期待有好的收穫。
回到大碼頭,開始一天的基建任務。
今天要把大倉庫建起來,時間夠的話,也要把碼頭和倉庫之間的路硬化。
1600斤的空間運量,是工程建築的最大助推力,剛到下午就建好300平方的大倉庫。
水泥地面、木板牆、鋼樑、雙層加厚彩鋼棚,用料比庇護所倉庫更好也更堅固,能抗很高等級的颱風(颶風)。
不過霧島在赤道附近,不太可能有大威力的颱風,更多的是要預防突來的海風。
大倉庫修築好,李鳴又抓緊時間修路,一條800米長3米寬的水泥路,只用2個多小時就鋪設完畢。
幹完活,當然要好好吃一頓大餐慶祝。
海灣上放了半天的蝦籠,應該能抓到一些新鮮的海鮮,今天就吃生猛海鮮大餐。
兩小隻看到主人要登船,停下和小龍的足球爭鬥賽,跟着爬上鳴龍號。
李鳴看到跟過來,卻不敢上船的小龍,
“小龍,你就在家等着,我們馬上回來。”
小龍跟着船跑到碼頭盡頭,站在那裡看着外海的白色漁船,像極海邊等待家人的孩子。
李鳴提起第一個蝦籠,感覺很輕,應該沒抓到大貨,不過蝦籠出水的瞬間,有隻大蝦在跳。
不是龍蝦,是超大海蝦!
將大海蝦倒出,李鳴更加確定海蝦的品種--虎蝦。
虎蝦普通海蝦中最大的品種,最大體重能達到1斤多。
這是大虎蝦有小孩的手臂粗,比巴掌還長,落在船艙時拼命的跳躍,能跳到船舷那麼高。
風暴當然不讓它造次,一狗爪拍暈,叼給主人。
這隻虎蝦,爪子是紅的,外殼偏黑帶有虎紋,怪不得叫虎蝦,是一隻母蝦,背部滿滿的都是膏。
體重有1一斤多,體長25釐米,非常的罕見。
市場上的虎蝦也叫大對蝦,3兩的虎蝦就已經特別少見,一隻就要賣一百多,還是冷凍的,單價比鮮活的波龍還貴。
一隻虎蝦不夠吃,李鳴又拉其它蝦籠,接下來每個蝦籠都能抓一兩隻虎蝦。
下午還要回潟湖灣趕海,估計時間不夠收大海灣的蝦籠,李鳴乾脆就將蝦籠都收一次。
蝦籠裡除了大虎蝦,小的海蝦更多,海牀以沙質爲主,海蝦的數量才那麼多,花蟹和梭子蟹也很多,個頭還特別大。
不止如此,還抓到一種新的螃蟹--紅花蟹。
紅花蟹和梭子蟹、花蟹都是同一種螃蟹,花蟹爲雄蟹,梭子蟹爲母蟹。
紅花蟹公母都有,外殼顏色爲淺紅色和嫣紅色爲主。
蝦籠抓到的紅花蟹大都爲8兩以上的,腿長、鉗子粗、眼睛綠是紅花蟹最明顯的特徵。
江東的雞東島就是一個優質的紅花蟹產地,鳴禾也在收購,一般分三種規格收購,0.4-0.6斤的三十多元/斤,0.7-0.9斤的五十多元/斤。
1斤以上的最爲罕見,要八十多元/斤,這些都是活蟹的收購價,在陽城的市價一般都要翻倍。
霧島的紅花蟹,李鳴計劃用來主打高端,1斤以上的賣200元/斤都算是低價,網商平臺賣單個1斤的大紅花蟹,要268元/斤。
霧島又有一個主力高檔海鮮出現,可惜蝦籠只放了半天,一共才抓到大紅花蟹50斤,超大虎蝦更少,只有35斤。
超大虎蝦也不便宜,市面上一隻180g的冷凍虎蝦,要100元每隻,霧島的超大活虎蝦,起碼能賣250元每隻,還是最低價。
收完蝦籠,鳴龍號返回大碼頭,小龍一直等在那裡,看着靠近的大船,興奮的跳躍起來。
李鳴摸着小龍的腦袋,“今天吃大蝦和大螃蟹,吃到飽爲止。”
虎蝦和紅花蟹還是活的,處理起來麻煩,乾脆就做鹽焗蝦/蟹,簡單又好吃。
炒香帶八角、香葉的粗鹽,倒上活奔亂跳的蝦蟹,蓋上鹽大火燜,聞到香味後轉中火燒10分鐘,鹽焗蝦蟹煲做好了。
李鳴戴上手套,趁鹽還沒完全結塊,將蝦蟹都撈出來敲下鹽巴,裝了滿滿一盤,少說有10斤。
鹽焗的蝦涼得很快,李鳴推開趴在懷裡的小龍,準備吃大餐。
虎蝦的蝦殼通紅色,比普通煮熟的海蝦更紅,比牙膏管還粗的蝦頭一擰就斷。
撇掉蝦鰓,蝦頭裡剩下的都是蝦膏和蝦肉,滿滿一大塊,一口都吃不下。
入嘴的蝦肉味道特別濃,龍蝦都沒有那麼濃的蝦味,“哦~嗚~”,李鳴不由發出滿足的叫聲。
兩口吃掉蝦頭,喝一口冰鎮可樂,開吃蝦身,虎蝦的外殼特別的薄,一撕就掉,露出紅紅的蝦膏。
蝦膏從蝦頭到蝦尾,滿滿的一大條,附在上面的蝦線很乾淨,一扯就掉。
一口吃掉一截紅蝦膏,一股甜香味爆炸在口腔內,這種甜味特別的自然,一點都不齁,李鳴從未吃過這麼甜的蝦。
蝦膏兩口吃掉,李鳴舔着嘴角繼續吃蝦肉,蝦肉沒蝦膏香甜,但口感特別好,比在庇護所吃的澳龍還好吃。
一隻1斤重的超大虎蝦,殼特別少,大部分都是肉,比吃龍蝦的感覺爽多了。
咬掉蝦足裡的肉,李鳴滿足的躺靠在椅背上,虎蝦真的非常好吃,好吃到風暴都舔着主人的手。
手髒了,李鳴只好給三隻吃貨剝龍蝦,它們都吃到半飽才停手。
洗乾淨手,開吃超大紅花蟹。
紅花蟹的膏也特別的多,甜味不比虎蝦低,兩種甜味都是海鮮的鮮甜,虎蝦的甜勝在自然,紅花蟹的甜出衆在鮮,更有一股奶香味。
可惜的紅花蟹的肉不較少,比不上青蟹,總的對比起來,紅花蟹比大青膏蟹差一點點。
再吃兩隻虎蝦,李鳴就吃不下了,剩下的蝦蟹由三隻吃貨承包。
小龍最爲機靈,先叼着虎蝦回屋子藏起來,李鳴以爲它吃完了,多給了它幾個。
結果等兩小隻吃完螃蟹,回頭舔蝦殼時,它得意洋洋的叼出大虎蝦,故意在風暴面前吃。
風暴沒眼看,只好跑到碼頭吹風,小龍卻不放過它,吃完一隻,又叼着一隻到人家面前炫耀。