開機拜神的時間是上午十點，聽阿德說，這是花了一千大元請風水大師算出來的“吉時”。
至於是哪位風水大師，阿德也不知道。
在香江，對開機拜神是很重視的，開機的時間要找風水先生算“吉時”，貢品也是又講究的。
在阿飛看來所謂的開機儀式，也就是選擇個良辰吉日，搞個拜神儀式。
一般來說，開機儀式上，用於供奉的案桌都用紅絨布遮蓋，桌上供奉關帝，兩旁是香爐和上供的烤乳豬及鮮美水果。
攝影機通常用紅布蓋住，然後由劇組主創依次上香拜神，最後掀開機器的紅布，宣佈開機。
據說，這個程序最早來自於對“劃片”的恐懼。所謂“劃片”，就是現在這個膠片時代，攝影機裡的膠片在拍攝時被裡面的零件意外劃傷。如果發生“劃片”，將給劇組造成不可估量的損失，但是機器劃片又不可預計也難以預防——唯一能做的就是用紅布蓋住攝影機“鎮邪”。
所以呢後世的開機拜神，大部分更像是劇組動員大會，“神秘色彩”沒那麼強烈了，但也有幾件事是必須做到的。
首先，良辰吉時不能誤，這時間一般都有專業人士推演。那下雨了怎麼辦？聽過一種說法：真正的良辰吉時一般是不會下大雨的！若是開機之時恰逢細雨綿綿，那也是極好的，就是所謂的“遇水則發”。
其次，拜神的朝向不能錯。不同時間、不同地點開機，衆人拜神的朝向也不盡相同，粗略的，大約就有個四面八方的講究，正南若是擺成了西南，那也是失之毫釐、差之千里的，有的甚至得精確到經緯度。當然，影視圈內也不是沒人不按常理出牌，也有一些人因爲信基督的關係在開機時並不拜神，那只是極少數罷了。
更多的是一些老外也學着搞拜神，有的一絲不變完全照搬，也有的把關二哥換成了耶穌，來了個東西合併。
真正的原因是，拍戲的時候意外太多，很多時候，問題出的莫名其妙，大家都認爲是拍戲的時候觸犯了鬼神，所以在開機的時候，先敬鬼神，請大家幫忙，讓戲順順利利的拍完。
有開機儀式就有關機儀式。
關機儀式雖然就沒有開機儀式那麼被看重了，但也有一些規矩要嚴守，比如香江的無線電視臺在開機關機都要祭燒豬或者豬頭。其餘的一些劇組也會選個恰當的時間才宣佈“解散”。於是，經常會有這樣的情況：明明戲前幾天就可以拍完了，但一定留一場無關緊要的瑣碎戲碼到“殺青宴”，就是爲了迎合正日子。
這還只是開機關機儀式，在拍戲的過程中講究也不少，尤其是一些靈異類型的電影。不管是臨時搭建的場景還是真的尋到傳說中的“凶地”，在開拍前，劇組一般都會在場景內做法事燒紙錢。爲的是向可能徘徊於場景內的“好兄弟”借光。
到了實拍時，如果一旦發現什麼異樣：道具、攝像機、場景等出了問題，劇組一般會暫時停工，靜觀其變。
在前世阿飛就聽說過，有一位導演在野外拍戲時，有一條毒蛇突然從草叢躥出來，他立馬要求手下停工，找來了相熟的“師傅”看一遭纔敢重新開拍。
對於那些夜半照鏡、清明上墳、兇案現場這樣的戲份，資深的劇組成員絕不會在那兒拍照留念，就算是靈異電影需要留下一些劇照，也是在人多時或是大白天修圖完成的。而一旦拍攝完畢，劇組成員們會自動自發到“人氣旺”的地方走一走再回家，以避免不必要的“追隨者”。
另外哪怕不是靈異的戲碼只要是夜晚拍攝的場景，資深的劇組人員都不建議單獨逗留。有演員曾提到，他在攝影棚拍一場睡覺的戲，結果自己真的睡着了，其他工作人員不便打擾就換了另一個場景接着拍。等他醒來時所在的屋子已經空無一人，而他就似乎在黑燈瞎火之際遭遇了靈異事件。這件事當時流傳甚廣。
開機、關機、拍攝期間都有講究，在拍戲的幕後還有一些東西需要留意。
影視作品，難免會有一些特殊角色，比如殘障人士，或是中途“死亡”，或是一出場就是墓碑上的“照片”，這些特殊角色在劇組也有特殊待遇。他們每個人都會得到一個紅包，按照“見紅程度”和劇組資金的不同，紅包數額不等，只是爲了圖個吉利。
另外一件事，就是在劇組裡，攝像師的鏡頭箱、墊腳箱，男演員坐得，女演員卻是萬萬坐不得的，哪怕女演員的名頭再大，對這條規矩也不敢有絲毫的冒犯。
當然原因要追溯到早年的戲班，凡戲班的旦角，不論是男是女，都不能坐衣箱、盔箱。因爲衣箱內裝有王衣，盔箱內裝有王帽，被“陰人”坐了就大不吉利。代代相傳後，就變成了劇組裡女演員不能坐鏡頭箱、拍大片時女藝人不能坐墊腳箱了。
還有，當影視劇拍攝完畢之後，取什麼樣的電影名其實也有講究。
阿飛就知道，在不久的將來，香江娛樂大佬林堅悅，做任何決定之前都要請教泰國的“白龍王”。白龍王最有名的傳說是做主把《無間行者》改名爲《無間道》，然後此片大賣到一塌糊塗。其實，這樣的現象在香江，尤其是電影界裡並不鮮見，只是大佬們可不會告訴媒體他們爲什麼取了這麼個古怪的片名。
“站位啦，站位啦！準備拜神了！”劇組臨時找了上了年紀的老頭子充當了類似於司儀的角色，看着衆人很是肅穆的高聲喊道。
亂哄哄的一堆人聽到這句話趕緊都在香案前面站定了下來，拿着點燃的香準備開始排隊。照例是導演佔第一位，後面是主演洪進寶，然後是元彪，最後面則是站着一堆配角和龍套。
“吉時已到，準備拜神！”老頭子又大喊了一聲。
吡裡啪啦的鞭炮聲響了起來，接下來是一羣人都鞠躬拜神，接着跟隨洪進寶後面一個個上前上香，算是供了香火，求得了平安。
然後是洪進寶用一把刀把烤乳豬切開，給衆人分食。阿飛拿着手裡的一塊小孩拳頭大小的烤豬肉，幾口就吞下去了，味道還不錯。
直到最後，導演走到被紅布蓋住的攝像機前面，一把拉下紅布，然後興奮的大聲喊道：“《林世榮》，開機啦！”
阿飛左顧右盼，發現王京也參加開機儀式。和一羣幕後人員站在一起，位置比較靠後，所以阿飛一開始並沒有看到他。
和他並肩站着的是個身材瘦高的青年，戴着一副眼鏡。阿飛覺得這人很熟悉，可偏偏就想不起來，現場的讓阿飛感到熟悉的人並沒有幾個，就不時的瞄幾眼。
那人見阿飛老是瞅自己，就笑起來，很是溫文爾雅的樣子：“你好，我是杜祺峰。你是阿飛吧？阿京和我提起過你。”
阿飛恍然大悟，原來是你啊！難怪這麼眼熟。連忙道：“你好，峰哥。”
杜祺峰可以說是後世阿飛比較喜歡的導演之一，《槍火》、《黑。社會》、《阿郎的故事》阿飛覺得他拍的很有獨特的風格，在香江電影衰落的時候，拍出了完全香江電影味道，又區別於老香江電影的新類型黑幫片。
更是營造了以往香江黑幫片所沒有過的優雅與淡定，商場遭遇伏擊的那場戲充分展露了其對電影氣氛的把控能力，通過“以靜制動”，將微妙的緊張感傳達得淋漓盡致。
整部電影的氣氛與風格冷峻不凡，一衆演員含蓄而具神采，隱喻香江人死拼盡忠，方能絕處逃生的精神，再配以燦爛悅目的槍戰場面，動靜對比出色。
片中英雄的造型沒有穿黑大衣或手拿雙槍，沒有轉身掃射，沒有跳接和慢鏡頭，每個槍手都以一副冷峻孤立的形態出現。以在當時極其有限的資金，理清了多達五個主要人物的情節線索。他更是發揮自己駕馭羣像的特長，刻意去除故事的複雜枝蔓，只保留了必要的交代。沒有對人物內心世界作過多的糾纏，只是用輕車熟路的江湖類型模式來架構各種英雄關係，把全部的精力放在動作場面的處理上。
在電影槍戰場面的處理上，巧妙地借用了戰術上排兵佈陣的方法，機動靈活的站位方式，讓人似乎看到了武俠片中的動作精髓，生死一線往往就在電光石火之間，保鏢和殺手一樣，絕對不能有絲毫的猶豫，犯了錯就會死。
杜祺峰是金像獎最佳導演提名次數最多、金馬獎最佳導演得獎次數最多的導演，影響力在新世紀絕對強悍。
當然這些在阿飛的心裡都不重要，憑藉自己超出歷史那麼多的經驗，分分鐘秒殺這個時代的導演，不要太容易好不好。
因爲在即將到來的的1980年，正值香江電影新浪潮風生水起，杜祺峰應好友劉頌任之邀，進軍大銀幕，爲香江左派電影公司鳳凰（即後來的銀都機構）拍攝了自己的第一部電影《碧水寒山奪命金》。
當然第一次拍電影嗎！《碧水寒山奪命金》上映之後反響甚微，票房更是撲街的厲害。
嚴重打擊了杜祺峰的信心，讓其深感經驗未夠，選擇回到無線電視臺繼續拍攝電視劇。
在這部未來大導演進軍大銀幕的處。女作中，阿飛意外認識的鐘楚虹就飾演了一個角色尤佩佩。
此時的杜祺峰還在無限跟着王京的老爸拍電視劇，沒有什麼名氣，但是經驗卻是與日俱增，奠定了未來雄霸一方的基礎。