而他們正是五鳳樓的周師傅。
此時的周師傅，帶領着徒弟姜小片完成了菜品最後的拔絲過程，隨後氣沖沖的看了一眼趙水荷那邊，才舉手高喊“五鳳樓新菜，解千仇完成！”
接到示意之後，組委會的司儀立刻上臺分菜，爲每個嘉賓評委呈上了他獨創的拔絲菜品“解千仇”！
這周師傅的“蘋果火龍糯米卷”剛一上來，我本想努着勁的挑一番毛病的，但是當我看見周師父手藝的時候，無奈啞火了。
因爲他做的菜，真的……很獨到。
在小小的平盤子裡，周師傅的蘋果卷被糖稀包裹着。他拉絲拉糖的水平極端高精巧，那些“拔”出來的糖絲，就如棉花糖一般於空氣中凝結，包裹着主菜，讓整個蘋果卷，都彷彿一塊金色的羊毛。
我恍然，隨即脫口而出道:“金羊毛！這是拔絲手藝中非常難搞的花式絕活！”
不光我，每一個在坐的評委與嘉賓，也無不對着這位周師傅的菜品出切切之語和感嘆。
“這玩意掛糖掛的還真精巧嘿！”
“拔絲金羊毛！這可是當年徽唯本徽老爺子的家傳絕學呀！”
“用大勺和筷子把糖稀拔成棉花糖一樣的纖維狀，好快的手和獨到的火工呢。”
“哎呦！別說了，說的我牙都快掉了，趕緊嚐嚐吧……”
說話間，許多評委與嘉賓都迫不及待的動起了筷子，把那一小團毛絨絨如兔子般的東西，送進了嘴中。
在之後，現場進入了短暫的沉默，我與大家一起，在這沉浸的氣氛中，品嚐着前所未有的味道。
那一團金羊毛入口如錦，呼吸便化，隨後糖殼在口齒間極崩裂，把一層薄薄的酸蘋果味道與軟糯的火龍果味道釋放出來。
情不自禁中，我旁邊的陳八妙拉了拉我的手道:“好東西！太美味了！”
聞言，我點了點頭。
說實話，雖然美味在口，但我自己是絲毫不感興趣的，因爲這是“敵人”的美食，而且這種美食……還他媽做的真不賴。
現在，五家店面，有三家已經把成熟的菜品拿了上來，每一家都有精巧的絕活。
從四平八穩堂堂正正的泰山苑“金汁白銀”，到五鳳樓，雍容華貴，塑型絕美的“金羊毛蘋果卷”，無不領人側目暇接，拍手稱讚。
這次展交賽上對手的強勁，大大出了我的預期。
原本我以爲仙湯樓申沉父子走了之後，我最大的障礙已經移除，可沒想到這後幾位大廚卻是各懷絕學，來頭不小，直打的我當頭棒喝。
如此一來，我內心難免會有些着急上火，特別是趙水荷，趙海鵬和張阿四三個傢伙聯合鬥地主的時候！
三家上大菜評分，我第一反應就是急匆匆望向趙海鵬的展賽位，心急火燎的觀看他們的備賽情況。
而謝天謝地的是，這個時候，我的那三位“大爺”……終於不玩遊戲了。
此時此刻，賽場上只剩下了錢伯的鎮江齋和我的魯味居。就在錢伯將包制好的點心放進火箱裡烘烤的時候，趙海鵬也終於打開了煤氣竈的火開始化糖。
與此同時，趙水荷與阿四拿出組委會準備的平盤，隨後將我們帶着的，用於冰鎮山楂與梨的保溫杯拿了出來，隨後將一個個已經預製好的，月白色的“梨球”放進盤子裡，繼續冰鎮着。
再之後，完全出乎我意料的一件事……生了。
在趙海鵬的示意之下，那十五個預製好的梨球被徑直端上了每位評委的桌面，沒有澆灌糖汁……更沒有任何預製處理。
這令人費解的東西，讓所有評委議論紛紛。
“這……曾麼個意思？一人就一肉梨球？”
“冰鎮肉梨球也敢參賽？甜品都這麼簡單還做什麼勁呢？直接買個罐頭唄！”
……
議論紛紛中，我越對趙海鵬的菜品鬱悶了起來，而且更看不明白他唱的這是那一出。
故而，我迫不及待的想看一眼這梨球，想知道一番……這其中藏着怎麼樣的乾坤和奧秘。
因爲老趙來時只帶了很少的食材和十五殼山楂，所以這道菜品只有十二位評委和極個別的領導有幸分得。
作爲特邀嘉賓，我遺憾的沒有，不過因爲我身邊的徽嗣杺與陳八妙都是評委，我到也能借着他們的便利，仔細觀察一下老趙這月白色梨球的奧妙。
可看了半天……我還是看不出什麼名堂來。
此時，不光我，就連見多識廣的陳八妙也是一籌莫展。
她看着這“冰糖雪梨球”完全不明所以，更不知道該不該動筷子。
詫異中，陳八妙再次衝我側臉，一臉疑問道:“您店裡的趙師父……這麼做菜可真是純天然呢！”
陳八妙的話，我不知道是調侃還是無奈中的恭維，不過聽在我耳朵裡，卻只感覺到了一種鬱悶與不解。
老趙不是要做拔絲菜麼？臨時改主意成水果沙冰了？可也不能只有一個梨球呀！他那幾顆山楂呢？趙水荷偷吃了？張阿四送石榴妹了？還是說放冰蓋子下邊了？不能夠吧？！
就在我們大家集體對着雪梨球鬱悶的時候，我們家人精臉倩的趙水荷蹦跳了出來。
當着滿腹狐疑的評委們，水荷清了清嗓子，開口喊話道:“衆位評委收起下巴，稍安勿躁！我們趙大方丈的‘盤子菜’，‘謝東風’！馬上出鍋了！”
就在趙水荷喊話完畢的瞬間，趙海鵬手中的掛化糖稀也到了好處。
我只見他猛然關火，隨後把糖汁鍋隻手挑起，他左手拿勺，右手持鍋，以百米衝刺的度跑到這白肉梨球面前，準確的搖起糖稀，淋在梨球上，隨後轉下家，往返重複。
在這一路給梨球掛糖稀中，老趙的度和移動出奇的快而準確，在不到半分鐘的時間裡，他便將掛花的糖稀全部澆在每一個梨球上。
隨後，大家在趙海鵬的喘息中，仔細盯着那金黃色的糖稀，看着它一點點在梨球的外圍滲透，冷卻，凝固，一言不。
終於，有人驚愕的喊道:“開……開花了！”