乞丐沒有進店門，讓趙海鵬也有些失落，不過曉是如此，他還是回過頭來，衝我安慰道：“這個……沒關係，我在找找原因，看是不是吳……”
就在趙海鵬想說些安慰話時，我突然看見玻璃窗外的那個乞丐竟去而復返，他透過窗戶看了看我的店裡，最後與我對了一個眼色。
看着我在，那乞丐彷彿看見了什麼親人一般，衝我一笑，緊接着伸出手，用髒兮兮的抹布在我的店門上擦了起來，一邊擦，一邊還大聲衝我們喊道：“新店開張！恭喜發財！恭喜發財呀！”
乞丐破鑼嗓子般的恭賀是我這幾天以來，聽過的，最爲曼妙的聲音。
刀靈……壓制住了那些死人產生的怨氣！
極度興奮之下，我和趙海鵬高興的手舞足蹈，在乞丐詫異的目光中，我們倆一個健步衝了出去，拉住那乞丐的肩膀，生拖硬拽給弄進了飯店。
我高興，衝乞丐大笑道：“哎呀！就盼着您來了，快坐，想要錢是嗎？要多少，說，我給包紅包！”
那乞丐被我搞得有點毛，好半天才哆哆嗦嗦的說話道：“不是……大哥呀！俺不訛你，俺就是餓了，想要點錢，買煎餅吃，把你門店搞髒了，你……你可別打俺呀！”
聽着乞丐的話，趙海鵬立刻點頭道：“有有有有！咱這裡東山的泰安煎餅，東北的大醬煎餅，淮揚糯米煎餅，要啥有啥，我和廚娘挨個給您做一套，你要是感覺吃着幹，我在給你做一盅烏魚蛋海蔘乾貝三鮮湯，保證你喝的舒坦！”
說着話，趙海鵬趕緊往地下室的廚房跑，我則不惜一切把想逃跑開溜的乞丐按在凳子裡，同時衝睡眼朦朧的趙水荷，張阿四吩咐道：“都起來！貴客上門你們還不趕緊馬騮伺候着！開張大吉了！”
……
就這樣，我的第二家門店，魯味居，以一種異常艱難的方式開門營業了，於是在營業的第一天，我的顧客也看見了一個奇怪的現象。
一個乞丐，就着一大碗烏魚蛋海蔘三鮮湯，在吃六套各色煎餅，飯店老闆和夥計非但不惱，卻還在陪着笑臉，唯恐他跑掉……
那一天，我的營業下來，賺了八百塊錢的毛利潤。
這麼多天以來，這是我第一次賺到真正意義上的錢，雖然少，但卻足夠讓我們所有人，樂呵的和花一樣。
畢竟，這是轉運的開始，從此，我們才真正穩定了下來，開始和吳妖老，長達三年的拉鋸之戰！
以後的日子裡，刀靈壓制住我的店面，讓這個埋藏着六位冤死鬼的黑虎街鋪子重獲生機。
況且，我們的班底非常“牛”，既有趙海鵬這樣的魯菜大方丈壓陣，又有趙水荷這樣的淮揚小廚娘登場，所以我對以後的經營還有信心，對自己的命還有信心。
有了好廚子，在加上以誠待人，自然會有更好的客源的。
至於我“收服”的那位刀靈，她到底帶給了我什麼實際的好處，也不怕各位笑話，這個叫竹詩的小妖精除了幫我鎮住怨氣之外，實在沒啥實際的好處。
除了......一點！
自從供奉上竹詩後，我腦子裡偶爾會聽見一種類似收音機調頻般“沙沙”的雜音，起初我不明白，但趙後來告訴我，那估計是她在廚房看見什麼好吃的了，想讓我孝敬孝敬。
除此之外，似乎刀靈竹詩和雞爺成了不錯的朋友，因爲我總看見雞爺出來溜達的時候，愛去地下室對着供奉菜刀的神龕“咕咕”，初一十五晚上有時候睡覺，我偶爾還會夢見竹詩那個小鬼頭抱着雞爺，看圓月亮唱歌。
當然，她唱的都是一些姑蘇軟語的情話歌子，估計是活着時在青樓學的，我又在夢裡，實在是不知道她到底在想些什麼，又或者想通過那些纏綿而略帶悲傷的聲調錶達些什麼。
招了這刀靈做“小弟”，雖然有這些麻煩，但人家幫我壓制住怨氣，便是足夠大的功勞了，要不是她在，我不可能平平安安，度過那一天天忙碌而平靜的時光。
半個多月下來，我們店做的菜品因地道量足，雖然還是走比較低端的路線，可也漸漸有了些口碑，最重要的是，我又有了常客，有了老主顧的照應。
而在這些常客中，我最爲熟悉的，也最經常來的，就是我飯店隔壁，那古董鋪子的老闆。
幾次接觸之後，我知道了那位在飯店開業首日，給我送花籃的老闆姓佟，祖籍東北，黑虎街的朋友都尊稱其爲佟掌櫃。
佟掌櫃爲人五十歲左右，滿臉的白色絡腮鬍子和短髮，大老遠一看，像頭上頂着一個白毛刺蝟，他很熱情，看不出古董商應該有的那股子市井勁兒。
佟掌櫃和善，豪爽，又架不住我隔三岔五送些趙水荷做的千層油糕給他吃，三下五除二之後，他便成了我飯店裡的常客之一，每天中午飯肯定來我這兒吃，偶爾還會帶生意上的朋友過來請客洽談。
後來，隨着接觸的逐漸深入，佟掌櫃漸漸告訴了我一些，我們這間飯店地下，不爲人知的“秘密”和“往事”。
而且讓我意外的是，他的身世和我這飯店的小洋樓，還是很有淵源的。
據佟掌櫃講，他家以前是東北的，祖上還幹過土匪，後來九一八事變東北淪陷，他爺爺就將家人送出東北，孤自加入了抗聯，血染疆場，佟掌櫃他爹則輾轉流離，逃難到魯北地界紮下了根，幾十年下來，漸漸幹起了古董店的營生。
現在，佟掌櫃接承了父輩的買賣，在黑虎街繼續經營他的祖產，據他說我們這間門面以前都是他家的，但後來因爲經營不善，在加上十年浩劫時的種種衝擊，才賣出了三分之一，把主體部分賣到了我房東高太太的名下。
在飯桌上講完這些之後，佟掌櫃突然壓低了聲音。
他看了看四周的食客，衝我低沉道：“我說霍賢弟，我吃了水荷妹子那麼長時間的千層糕，有點過意不去，所以有些事，我感覺還是告訴你的好，如果哥哥有說話不對的地方，你別往心裡去！”
看佟掌櫃神經兮兮，又一本正經的樣子，我猜不出他想說啥，不過想來以佟掌櫃的閱歷，說出這樣的話來，不是聳人聽聞的。
於是，我趕緊給人家續上一杯酒，問掌櫃道：“有話您說，咱們鄰里鄰外，又是老主顧，但說無妨。”
佟掌櫃得了我這句話，這才放心的告訴我道：“霍老弟，你自從搬進這黑虎街的門店以後，這店面裡……沒遇見過什麼不乾淨的東西麼？”
不乾淨的東西？我聞言心中愕然，想當然的以爲，他說的是我地下室裡那六個“常客”。