對於飯店的前途，我思考了一天一夜後，把最後留下的趙海鵬，趙水荷，和我族弟張阿四三個人召集在了一處。
我告訴大家，說霍記煮魚的招牌已經毀了，在這麼抱殘守缺下去，沒什麼意義。
正所謂“人挪窩活，樹挪窩死”，我們應該秉承着中型餐飲業船小好掉頭的精神，果斷放棄經營，縮小店面規模，另起爐竈，先穩住陣腳在說。
聽完我的話，我的“員工”們出人意料的一致通過了我的想法，只是後來選新殿址的時候，我卻犯了難處。
這年頭不管開什麼，商鋪是最難選租的了，一寸地一寸金的市區黃金地段我們不敢想，可太遠又太偏僻的地方，咱又不能去。
打聽過幾箇中介之後，我絕望的發現，從人流資金等方面綜合考量，能趕上我霍記煮魚原本地段的店面，幾乎沒有，所以幾天下來，我又對着厚厚的一捆報紙，中介單和門卡，開始煩難。
那一陣，我是夠難的了，大晚上一個人躺在牀上滿腦子都是店鋪選租的影子，甚至別人都睡了，我還坐在飯店的客廳中對着各種報紙研究，幾乎患上強迫症。
能不趕緊研究麼？如果多磨一天，我就少爭一天的錢，少爭一天的錢，我們和吳妖老的對抗，則勝算越小一分。如此惡性循環，大家必死無疑。
在後來，也不知道是皇天不負有心人，還是我自己走了什麼狗（和諧）屎運氣，那心目中的好店鋪，居然以一種奇怪的方式，自己蹭出來了。
那一天晚上，我和往常一樣坐在飯店客廳裡，對着一堆爛報紙發愁，此前我已經從中挑選出幾個還看得過去的店面，卻又拿不定最終的主意。
就在這個時候，趙水荷拎着一堆小吃，從外邊晚晚的跑了回來，還挺高興。
這小妮子的晚歸，挺讓我心奇的。
趙水荷這小丫頭片子，自打來到我這裡之後，一直負責“白案”廚子的工作，所謂白案，就是製作麪食，米飯的廚子，是中餐中和炒菜的紅案廚子相對應的廚師工種。
這幾天生意冷清，所以水荷的白案也就是個擺設，她已經有幾天不摸案板了，我都記不清楚。
趙水荷不碰案板，少操閒心，愛打嘴仗，還有混吃等死的嫌疑，所以我對她微詞頗多，但雖然不滿意，可有一件事情我卻是佩服的很的。
而這件事情，就是她的作息時間。
水荷姑娘自打來到我這裡混吃……不是，當差之後，作息時間科學而規矩，她隨身帶着一個小香爐，每天早晨五點半點起牀，醒來就往香爐裡點一炷特殊的“淮南香”，向老家的方向拜三拜，然後洗漱，跑步，吃飯。
等那一炷香散盡的時候，這小丫頭一定準時放下碗筷，開始活絡自己的手指頭，隨後做一種具趙海鵬說能增加手指靈活度的“指操”。
一切完畢之後，人家才帶上圍裙，盤起頭髮，坐在角落裡，拿着我給他買的手機，安安靜靜的等活幹。
晚上一打烊，趙只吃半碗陽春麪，然後趕緊給自己搞一盆由食醋，菊花，水白菜熬製的湯水用來泡手，在之後於九點這個時段準時躺下休息，從來不耽擱一分鐘。
趙海鵬後來告訴我，趙水荷的特殊作息習慣，是五臟廟“淮揚兩祖殿”中，一種培養白案廚子的特殊方式。也算是“食咒”，應該叫“水案雲天”。
特殊的作息從小長期保持，能讓女孩子的皮膚自帶幽蘭香，還能保證手指如玉，酥若無骨。
據他說，這樣的身體素質在製作白案點心時有許多先天優勢，可以說生來便自帶五年的面案經驗，在以後細緻的學起做飯的本領來，簡直如魚得水。
趙水荷帶不帶體香暫不清楚，我也沒那麼變態去刻意聞，但她指頭酥若無骨，和麪粗細均勻的本事，我是看在眼裡的，也由衷佩服，並相信那種“食咒”的作用。
這小妮子，天生就是兩祖殿裡白案廚子的好玉料。
趙水荷那精準到恐怖的作息時間，恐怕她從小在家族裡就是這樣雷打不動的生活的，以至於到了現在，她就和一臺機器一樣，甚至連鬧鐘都不需要，便能做出那整套動作來。
因此，在我的觀念中，趙水荷九點睡覺，在正常不過的事情了，所以我看着他今天過了十點才往回走，肯定感覺不自然。
丫頭回來之後，因爲好奇，我就問她道:“大晚上跑出去，不怕被狼盯上麼？”
大晚上的趙水荷心情卻莫名的好，她坐到我這裡之後，氣喘吁吁，先喝了一大杯水，纔回答了我。
趙水荷說:“不怕，我有防狼噴霧……我買瓜子去了，你們這兒的瓜子都是‘紅轉蓮’太乾不好吃！我愛吃‘油葵’，找了五條街才找着。”
說着話，趙水荷把一把瓜子遞給我，大方的讓我品嚐。
油葵就是專門用來榨油的葵花籽，這種瓜子油膩的厲害，比一般葵花籽多出好多植物油分，雖說對養顏好，可我不愛吃，況且我現在正爲店鋪的事情發愁呢，也顧不上吃。
因此，我看着趙水荷沒心沒肺的樣子，多少有點惱。也沒理她的好意，就繼續低頭，拿着那幾個備選的地址計算着。
我不搭理趙水荷，不代表趙不搭理我，這個時候，也不知道這小妮子腦子裡缺了哪根筋，突然將我手裡的報紙一收，隨後扔在地上冷哼一聲，一臉的不屑。
我正凝眉工作，猛不丁被她來這麼一下，自然又氣又怒，我站起身，行將發作，卻沒想到趙水荷突然扔給我一張她從外邊帶回來的報紙。
她指着那報紙，衝我炫耀道：“就你選那幾家破店面，只適合放棺材！看看我給你選的這一家，保證嚇死你！”
趙水荷露着虎牙，一臉得意，但看她自信滿滿的表情，又不像說笑。我也是心生好奇，隨後暫時按下自己心頭的火氣，打開報紙，往上邊看去。
趙水荷給我的報紙，是我們市一份很普通的日報，報紙有點發黃，看日期是前個月的。
當然，這些都不是重點，重點是在報紙頁中縫的地方有一個豆腐塊，那豆腐塊被水荷用紅筆勾住，裡邊清楚的寫着一條招租信息。
信息簡短的寫着:本市歷後區，黑虎街，旺鋪招租，臨街面積五十五平米，附三十平米倉庫，水電齊全，可接臨時水電，可改造，物業自理………房租10萬一年，一年啓交，可連續三年籤，地址:黑虎街，旺財路……。
當看見“房租十萬”的時候，我一度以爲自己看錯了，或者得了老花眼。在再三確認無誤後，我又感覺這看見的報紙可能是印刷錯誤，誤把年租100萬寫成了十萬。
這個時候，得意的趙水荷衝我說道:“喂！沒錯，我仔細覈實過的。就是十萬！”
這一句話，當真讓我心裡樂開了花，可即便如此，我嘴裡還是連續說道:“不可能，不可能，除非……老天爺喝多了！”
爲什麼我始終認爲這樣的店鋪不存在呢？這就要從歷後區和黑虎街的地緣說起。
我所在的城市，是魯北地區數一數二的繁華城市，這座城市治安最好，最繁華的市區，就是報紙中所說的歷後區，主要政府機關和本市無數的旅遊景點坐落期間。
歷後區黑虎街更是有名的黃金地段，據說這條街，是因爲古時候齊桓公在此獵得飲水的黑虎，才得了這個霸氣的名字。
黑虎街街如其名，在歷後區堪稱“街中之王”，自前明洪武年間開始，便是本市著名商業街之一，裡邊發生過的故事多到數不過來，老店鋪，古門樓鱗次櫛比，號稱十步一店，百步一景，每年旅遊旺季的客流更是人頭攢動，幾如過江之鯽。
這麼一個地段，五十五平米的店面雖然不大，但正是一寸土地一寸金的存在。
我這幾天看下來，對門店行情也有些瞭解，黑虎街上這樣的店面，少說一年也得四十萬往上的租金。可趙水荷這店鋪裡的租金，只有十萬，整整便宜了四分之三呀！
如果一切屬實的話，這不是天上掉餡餅，而是天上掉金磚的幹活！
雖然是掉金磚，但咱畢竟也怕砸死，所以我又仔細看了下日期，確定信息登報的時間不是愚人節後，這才問水荷道:“上個月的報紙靠譜麼？”
趙水荷得意滿滿，她見我問她，當即不滿道:“你小瞧我呢？知道我爲什麼這麼晚回來麼？就是去那鋪子‘明盤子’‘擦銅器’去了！。”
“盤子，銅器？是個啥？”我不解。
“你連這都不知道？你師父到底誰呀！”趙水荷氣呼呼的教訓我道:“火工語裡，明盤子，擦銅器就是確認價錢，錢是銅的！”
趙水荷還告訴我說，她這一趟考察，不光明瞭盤子，這鋪子的東家她都見到了，具那東家說，以前在那裡開店的是個賣衣服的，因爲被網購擠兌的厲害，所以扯攤子了。
在後來，這店裡又來了幾個賣紀念品和旅遊社的租房，也沒幹長久。現在店主急着用錢，所以房租一降再降，才降到現在這個數字。
趙水荷的話，打消了我心中的部分疑慮。
同時我感覺，這樣的店面機不可失，如果在晚點看見的話，說不定就會讓別人搶走。
有這樣好的店面，我自然求之不得，雖然還是感覺這過低的房租有些鬼怪，可我都被吳妖老和公檢法逼到這個地步了，真沒什麼可挑揀的餘地，既然有機會，我就感覺應該抓住，否則……大家就買根上吊繩去見閻王得了。
於是，我不敢停留，拿着報紙跑到後廚，把還在睡夢中的趙海鵬叫起來，讓大家一起合計合計。