第402章 推出水煮肉片(保底第3更)

有了饒名揚的加入,廚房衆人也稍微輕鬆了一些。

因爲他們的烹飪技術本來就是饒名揚教的,饒名揚啥都會,哪裡忙不過來他都可以接手,由此讓黃建華等人減輕來了不少的壓力。

不過,饒名揚心裡也產生了從學徒裡提拔兩個人當廚師,再從外面招兩個學徒的想法。

至於爲何不從外面直接招廚師,自然是爲了保持廚房學徒們的升職希望。

從外面招成熟的廚師,相當於斷了廚房裡幾個學徒的升職希望,不免打擊大家的工作信心。別的不說,這些學徒長期在一品居餐廳廚房工作,起碼對一品居的熟悉程度,絕對比外面招聘來的廚師強,哪怕是特級廚師!

從現有的學徒裡面提拔人,幾乎不用磨合,只要教會他們相應的廚藝,就可以直接上任,不用什麼試用期、磨合期的。

饒名揚一直有點不理解有些公司企業老闆寧願花大價錢從外面挖人,也不願意給自己的員工加薪升職的機會。

在他看來,這種行爲是挺s的。只要能力能夠勝任,饒名揚絕對只會用老員工。就單單從不用試用期、磨合期這一點來看,都要節約很多時間和精力。

不能什麼時候都抱着外來的和尚會念經的想法,堵了自己老員工的升職加薪渠道,讓大家離心離德,最後拖累整個公司企業的展。

除了從學徒裡提拔廚師外,還有個事兒就是水煮肉片的推出。

這是饒名揚年前就抽到的一個廚神級美食,但年前沒時間,所以只能春節後再推出了。

於是,中午吃飯的時候,饒名揚就跟周嫺瑩講了這事兒,讓她安排一品居薇信號布推出新美食的通知。從2月27日開始,一品居將推出廚神級水煮肉片。

從上一次推出湄譚豌豆糯米飯後,一品居已經有2個多月沒有推出新的美食,讓許多一品居的鐵桿粉絲頗爲失望。

雖然一品居現有的美食已經很美味、很好吃。但是,這些一品居的鐵桿粉絲,已經習慣了饒名揚每隔一個月左右就會推出一款新美食的做派。因此,這些人心裡一直在盼望着饒名揚有新的美食推出來。

而2個多月沒有新美食推出,大家已經開始懷疑饒名揚是不是覺得錢賺夠了,開始懶惰,不研究新美食了。

而這次,一品居2月26日布的公告,從2月27日起再次推出廚神級水煮肉片的新美食,讓大家頓時歡呼雀躍。

“我靠啊,等了2個多月,饒老闆終於有新美食問世了!”

“水煮肉片,我最喜歡吃了!越麻辣的美食我越喜歡!”

“又是廚神級的,好期待!”

“是啊!想想就流口水!”

“據說,只要是廚神級的美食,饒老闆就是研究到巔~峰的,哪怕國宴御廚,也做不出他的味道來,不知真假!”

“這個不知道,但我到過的高檔酒店和餐廳不少,反正沒有哪一家做的美食能趕上一品居給我的味覺享受。”

“不錯,我住過一家六星級酒店,他們炒的青椒肉絲,比一品居要差一大截,而價錢卻比一品居還貴。所以,一品居的美食,看着貴,其實價格挺良心的,值!”

“嗯,明天一定去品嚐一下這個新的廚神級水煮肉片!”

“聽說一品居還把二樓也裝修出來了,就餐環境更寬敞舒適?”

“不錯,我今天去一品居吃早餐了,二樓已經裝修好,和一樓打通了,上面挺寬敞的,聚餐環境很舒服!”

“嗯,那明天喊上兩個朋友,點個水煮肉片,再加青椒肉絲、清炒蝦仁,不用點酸菜魚、開水白菜宴也可以小聚一番!”

“是啊,一品居菜餚越來越多,纔是最好的!”

看到薇信網友們的熱議,饒名揚放下了心。即使放了半個月的假,即使已經2個多月沒有推出新美食,但一旦有新美食推出,還是能吸引大家前來品嚐,證明一品居的吸引力並不會隨着時間流逝而消失。

要推出水煮肉片,除了饒名揚自己要親自上陣烹飪幾天外,還要挑一個人來學習。

這就是饒名揚想要提拔一個學徒起來的目的,他準備把這個水煮肉片教給新提拔的廚師。

這個廚師,饒名揚心裡已經有決定,就是目前負責包抄手的凌建明。

抄手是韓芹負責的,但韓芹只負責調製肉餡和煮抄手時放調料,包抄手的工作因爲費時費力,就專門提拔了一個學徒來負責這個事。這個人,當時根據韓芹、黃建華等人的推薦,饒名揚選的就是凌建明。

經過這段時間的觀察,凌建明也確實做事積極、認真、努力,無論有沒有人督促,他都能積極主動做事,不需要人來督促。

因此,將他提拔爲廚師,傳授廚神級水煮肉片的烹飪技能,既是對他勤奮工作的獎勵,也是給下面的其他學徒豎立榜樣:只要努力工作了,就有升職加薪的機會。

將凌建明提拔起來做水煮肉片,並且分擔一些黃建華等其他廚師的工作後,包抄手的工作就要另外找個人來專門負責。這個位置,又可以成爲學徒們升職的途徑。

如此良性循環,可以讓這些工資相對廚師來說比較少,地位也比較低的學徒們可以把心思用在工作中,不要一天胡思亂想跳槽什麼的。

當然,學徒中如果有人實在鐵了心要離開,饒名揚也不會阻攔。反正,他們離開一品居,不會是饒名揚的損失,只會是他們自己失去了學習廚神級美食的機會。

而提拔哪個學徒來負責包抄手,就要由黃建華等人來決定。這個既是給黃建華等人權力的甜頭,也是爲了工作的順利。能得到他們幾個人認同的人,大家今後工作配合起來也要順當得多。

於是,晚上餐廳打烊時,卓雨等其他人在收拾餐桌、廚房的時候,饒名揚就將黃建華、韓芹、肖宏興、田偉鎮四個廚師喊到了自己辦公室裡,商量提拔哪個學徒來幫韓芹包抄手的事。

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