不過從破殼到上餐桌,最少也要四十五天。
實驗室又不可能專門來生產它。
黑子現在一天恨不得和這羣鵝住在一起,天天餵它們吃水果。
就爲了早日有一天能實現鵝肝自由。
李大廚見到張北給對手挨個送上食材,沉默了許久。
那一雙眼睛裡充滿了難以置信。
“老闆!”
“嗯?”
“我們是競爭對手,競爭對手啊!”
“以後就是同事了,作爲老員工,要做個榜樣。”
“啥玩意?”
李大廚看着張北收攏合同,整個人都迷茫了起來。
是我做菜不好吃了嗎?
老闆怎麼就有了新歡?
是不是我做菜的口味已經吃膩了?
我要不要學點別的菜系?
一陣陣疑惑在大腦中閃過,李大廚捏人手的動作都不自覺的慢了下來。
“和現在遊樂園的關係不大,他們以後基本都是要送去太空。”
李大廚愣了一下,這才反應了過來。
現在遊樂園馬上就要開啓太空分園,單憑自己肯定是忙不過來。
那新招幾個廚師的確很有必要。
一想到未來的太空生活,李大廚莫名打了個寒顫。
每天蹲在基地,暗無天日不說,就連食材也都有限。
很難想象那種生活要怎麼堅持下來。
張北打了個哈欠,坐在椅子上翻動着遊樂園的監控。
時間就好像是李大廚對李陽的善良,飛速劃過。
一陣陣菜香瀰漫在了整個十五層。
張北的注意力也終於從平板上移開,放在了幾位廚師身上。
第一個搖動鈴鐺的是一位蘇菜廚師,所做的菜品是松鼠鱖魚。
張北一早就端起了小碗等待着這一刻的到來。
很快,工作人員就將盤子送到了幾人的面前。
張北這個評委本身也不是什麼正經評委。
他來這一半是招人,一半是爲了吃。
可這畢竟是比賽,他可以不做評價,不發表言論。
但對於另外四個評委可不行,他們是收了錢的,必須要認認真真的評價。
一道優秀的菜品,無外乎從色,香,味三個方面判斷。
色中包含了菜品的完整,顏色,擺盤。
香自然是香氣,面對不同菜品香氣的要求也不同。
味是味道,入口的口感,層次,這些全都是打分的標準。
張北聽着耳邊一羣人評論,拿着筷子沉默了許久。
這就是廚師比賽嗎?
真的有夠餓的啊!
正等待着一羣人什麼時候能評價完,坐在張北身邊的一個老頭冷哼一聲。
“不知所謂,這種東西拿上來是丟人現眼嗎?”
隨着老頭的評價落下,議論聲這才安靜了下來。
見到終於有人動筷子,張北也夾起了魚肉放進了嘴裡。
味道不錯,但也僅僅是不錯。
張老闆的味覺很靈敏,也很挑剔。
在沒有李大廚之前,他很少去飯店吃飯,大多數時候都是自己做。
只要一道菜中有一點點不合適的味道他都能吃出來。
張老闆從來不會委屈自己,他只會讓別人委屈。
放下筷子默默給這位廚師打了一個六分的評價。
十分制,堪堪及格。
一旁的毒舌老頭抓住了機會壓根就沒打算放過這名廚師。
“你還是把廚師服脫下來進廠吧,這條路真的不適合你,從一條鱖魚的身上,我吃出了鮑魚的味道?”
“你這是在做魚還是大雜燴?”“我看這不是蘇菜嗎,是亂燉吧?”
……
一句接着一句,廚師的臉色也越來越紅。
不在沉默中爆發就在沉默中滅亡。---魯迅。
毫無疑問,他選擇了前者。
將廚師帽甩在了工作臺上,轉身朝着外面走去。
今天有着官方錄像,經過這老頭的幾句話下來,他也沒臉在這裡接着待下去。
隨着第一位廚師的憤怒離場,空氣似乎都凝重了幾分。
張北又吃了一口魚肉,默默點了點頭。
這老頭說的沒錯,這道菜確實有這種問題。
鮑魚應該是用來調汁的,過度濃厚的湯汁掩蓋了鱖魚本身的味道。
打分結果被主持人記錄了下來,第二位廚師也將自己的菜品端了上來。
老頭雖然毒舌,但對於每道菜都給與了絕對的尊重。
用清水漱口,溼毛巾擦乾淨雙手,換了一雙筷子開始了品嚐。
這道菜也是道名菜:三河酥鴨。
是作爲徽菜的一個代表。
張北看着切割好的鴨肉,安心的品嚐了起來。
能來這裡的廚師總歸不至於太差,這位廚師也沒讓張北失望。
酥脆的外皮夾帶着汁水的鴨肉。
牙齒的觸碰下,每一口都有別樣的口感。
老頭眯了眯眼睛,緩緩開口。
“你是虞家的後人吧?”
“是,虞同是我父親。”
老頭放下筷子語氣十分嚴厲。
“我記着幾年前我就和你說過,你要從你父親的框架中跳出來,不然你一輩子都是個模仿者。”
看着低下頭的廚師,老頭默默打出了一個七分的評價。
隨着這位廚師的打分結束,所剩的時間也僅僅只有十分鐘。
一位接着一位的廚師將菜品送了上來。
最差的兩個被老頭直接罵了出去,剩下大部分的味道全都在七分以上。
但誰都清楚,大部分的廚師在今天都是來陪跑的。
最有競爭力的就是後面這四位。
兩位世家傳人,醉心於廚藝。
一位堪稱華夏驕傲,將不可一世的法菜踩在了腳下。
最後一位就是李大廚,曾經京城最天才的一位。
也是歷年以來最後希望復刻滿漢全席的廚師。
沒錯,別看李大廚在張老闆面前唯唯諾諾,但他曾經也是個重拳出擊的選手。
爲了復刻滿漢全席,愣是將曾經御廚十三家盡數學遍。
只是在復刻千叟宴後就消失在了大衆的視野。
如今再度歸來,所有人都期待這一位會給大家帶來什麼驚喜。
莫明是最先站出來的,語氣也輕鬆無比。
“我先來吧,開胃涼菜就用我的冷兔。”
說話間,一隻用糉葉纏起來的兔子就端了上來。
張北看了一眼身旁的老頭,頗有些期待。
兔子肉這東西本身是沒味道的,全靠着搭配的食材。
這個南非山兔張北也只是燒烤吃過一次,雖然肉質確實很好,但味道卻很一般。