如今由一個名家出手，張北也有些迫不及待。
很快，外圍包裹的糉葉被打開，整齊的兔子輕輕一碰頓時散落在了盤子裡。
配合上一旁的蔬菜搭配，美輪美奐。
毒舌老頭見到這一幕也不禁點了點頭。
“不錯，用心了！”
一道菜最重要的就是味道，張北迫不及待的夾起了一塊肉放進了嘴裡。
入口的第一感覺就是鮮，隱約能感受到屬於龍蝦的味道。
第二口沾着一個紅色的醬料。
一種奇特的辣味在口腔蔓延，配合上竹筍的清香，讓張北的眼睛都眯了起來。
冷兔五吃，配合着四種蘸料每一口都能帶來不同的體驗。
毒舌老頭品嚐這道菜許久，終於緩緩開口。
“你的一貫作風，融合了四季的味道。”
喝了一口茶，老頭的目光凝視在了莫明的身上。
“這種兔子肉我從來沒吃過，肉質像是華夏山兔，但又比它的脂肪要多。”
“是南非山兔。”
莫明直接給出了答案，目光在張北的身上定格了片刻。
老頭也沒想到得到了一個這樣的回答。
“這種兔子全世界應該不足十隻吧？”
“不知道，不瞭解，不清楚，我老闆送我的。”
作爲剛入職的小夥伴，莫明直接將自家老闆推了出來。
什麼保護動物？
我不知道啊！
我老闆說能吃的！
每一個廚師全都十分精通動物保護法。
畢竟有時候也要斟酌一下，這種動物到底能不能吃。
張北還沉浸在冷兔的味道中，感受到周圍的視線，這纔回過了神。
看着一羣人的眼神，又看了一眼扭過頭的莫明頓時清楚發生了什麼。
“養殖的，放心吃。”
簡單解釋了一句後，張老闆的眼神中閃過一道微不可查的寒光。
這人啊，實在是太年輕了。
李大廚看着自家老闆頓時打了個哆嗦。
同情的目光朝着莫明看了一眼。
這孩子纔剛入職吧？
看着一無所知的莫明，李大廚只能祈禱一下這兄弟能抓住張老闆的胃。
不然那悽慘的生活早晚會讓人喪失活下去的勇氣。
“接下來是正餐，應該體驗一下法菜的鵝肝。”
阮正將一個精緻的盤子送到了桌子上。
剛剛掀開蓋子，焦黃色的鵝肝就出現在了衆人眼前。
這玩意壓根也不大，更何況阮正這次也只有不到兩塊這種特殊的鵝肝可以用。
工作人員貼心的爲幾名評委切好，分到了面前。
張北用叉子叉起一片放進了嘴裡。
脂肪經過煎制的味道混合着紅酒的清香在口腔蔓延。
脂肪的味道沒在口腔停留多久，緊隨而來的就是草木的香氣。
層次分明的口感，讓幾名評委都安靜了下來。
張北默默給出了一個滿分的評價，看着所剩不多的鵝肝有些憂愁。
等回去了一定要讓阮正給自己多做點！
可憐他一天忙忙碌碌，還要忍受遊客的誤解。
更甚至有時候這羣人還會對他拳腳相向。
他就想吃點好的，怎麼了！！！
“我很好奇，這種草木和水果的香氣到底是從什麼地方來的？”
阮正沒有說話，目光直視在了張北的身上。
張北輕咳一聲：“新品種，新品種。”
老頭沒有多說什麼，將最後一塊鵝肝放進了嘴裡。
站在一旁的貢永新默默站起了身子，將盤子放在了桌子上。
“蔥燒海蔘，請品嚐。”
作爲能研究一道菜幾十年的人，對廚藝的堅定遠超常人的想象。
他的菜和人是一樣的，沒有過多的言語，不用其餘的東西作爲點綴。
只是簡單的海蔘和灑在上面的蔥花。
張北看着分到自己盤子裡的海蔘，輕輕咬下了一口。
膠原蛋白的口感，海蔘獨有的香氣，這一切都足以讓人慾罷不能。
第二口帶上了些許的蔥花，經過海島特殊培育的品種，獨特的香氣讓海蔘的味道更上一層。
這一次老頭甚至都沒看貢永新，夾着一個蔥白凝視着張北。
“咳，也是新品種，特殊培育的。”
老頭點了點頭，將最後一口海蔘嚥了下去。
“難怪，我還以爲是誰能坐在這個位置上，你能拿出這些東西，就是想當會長也不是問題。”
坐在一旁的廚協會長臉色一黑，直接扭過了頭。
事實上，張北今天來是孟川直接聯繫上頭。
直接下達的命令，他這個會長根本就不敢言語好不好！
至於毒舌老頭？
更惹不起！
勞正誠，五屆國宴菜行政主廚，上屆會長和他都是這位的弟子。
師傅說他兩句還敢還嘴？
怕不是不知道菜刀有多鋒利！
李大廚趁着評委休息的時間，將一個大餐盤端了上來。
張北看着上面蓋着的蓋子，搬着椅子退後了兩步。
勞正誠也沒想太多，直接伸手將蓋子掀開。
“臥槽！”
“啊啊啊啊！”
“我%#￥&%@￥@！”
一陣驚恐的尖叫聲後，現場的氣氛瞬間就詭異了起來。
李大廚看到一羣人安靜了下來，這纔開口。
“創意菜，遊樂園套餐。”
在華夏廚藝的最高殿堂上，事情逐漸朝着另一個方向扭轉。
勞正誠安撫了一下自己瘋狂跳動的心臟，認真打量起了眼前的菜品。
一個和李大廚有着八分相似的人頭，裡面是血紅的腦花。
搭配上幾串死不瞑目的眼睛，旁邊還放着染血的手。
沉默了許久，毒舌老頭這纔開口。
“看得出來，你這幾年沒荒廢。”
李大廚臉色一紅：“還請品嚐！”
毒舌老頭畢竟是專業的，別管造型多麼奇異，他依舊做出了一個榜樣。
腦花被送入了口腔，辣是第一時間涌現出來的口感。
緊隨而來的是豆腐鮮嫩的香氣。
哪怕是豆腐依舊滾燙，也不願意鬆開嘴巴讓香氣跑出去。
剩下的幾個評委見到勞正誠享受的表情也紛紛勇於嘗試。
人頭本來就不大，哪怕是李大廚以自己爲原型頭稍微做的大了一些，一人吃幾口腦花很快就見底了。
幾人將目光移動到了配菜上，不管是猙獰的眼球還是紅燒人手。
獨特的體驗都讓幾人沉醉。
張北對於比賽的結果絲毫不關注，看着手機上勞正誠的資料陷入了沉思。