第三百四十四章 生命的沉重

衛航早就認出了這種鯊魚,它是瀕危物種,分別被列入《世界自然保護聯盟紅色名錄》、《瀕危野生動植物種國際貿易公約》,以及《中國物種紅色名錄》,屬於國家二級重點保護動物。

很多人不知道怎麼判斷獵殺一個動物是否違法。目前,確定動物是否瀕危的系統分別是i瀕危物種等級、cites和中國保護動物名錄。

其中s和中國保護動物名錄都是強制性的法律法規,分屬國際法和國內法調整範圍。

凡是我國加入的公約,作爲國際法,我們都要遵守。按照cites和國家有關規定,對列入cites附錄一和附錄二的瀕危物種,分別按國家重點保護動物一級和二級管理。

而鯨鯊、姥鯊、大白鯊都被列入附錄二,應按國家重點保護動物二級管理。

當然,對於只列入i或其他動物保護法的動物,我們也不應該殺害。否則,等它們瀕臨滅絕的時候,就悔之已晚了。

儘管知道這些,可是他也救不了它,除非他在別人看瘋子一樣的眼光下靠近那幾條虎鯨傳達自己的意念。

就算能救,他也不會救,因爲他知道這是自然的法則,弱肉強食,沒有什麼力量可以阻擋,弱者,只能淪爲強者的食物。

“那條鯊魚怎麼不動了?它不會逃跑的啊?”衛海奇怪地問道。

“那條鯊魚早就被打暈了,姥鯊遊得很慢的,哪能跑得掉?還有就是,鯊魚被翻過來之後,就會失去反抗能力,處於癱瘓狀態。”衛航給這求知慾旺盛的小子科普着。

“這個我以前在書上看過。叫做什麼‘肌肉緊張性停滯’。”高飛也說道。

衆人一聽,還有這種事?那以後碰到鯊魚不是將它們翻過來就行了?很快,他們就打消了這個荒唐的念頭。要是人類有這種力量,還怕什麼鯊魚?

“你看。它們怎麼好像走了?”一直關注着海面情況的張勇說道。

大家聞聲看去,那幾條虎鯨果然拋下鯊魚的屍體,朝着海中潛去了。

“見到我們的船就走了,看來它們是吃過了捕鯨船或者其他船隻的苦頭了啊。”衛航說道。

其實,它們對船隻的反應多樣,冷漠忽視或是充滿好奇心都有可能。偶爾會集體擱淺,羣體有時會被困在潮池或海灣中。在北極與南極海域,因爲風吹而快速產生的浮冰對虎鯨而言是一大麻煩。有時會因此迫使它們停留於水面狹窄的小水域裡相當長的時間。

“那這條鯊魚豈不就是我們的了?”衛海忽然醒悟了過來,興奮地說道。

“快快,把它撈上來,這可是姥鯊啊,它的魚鰭可是做魚翅的極品。”

古言吉比衛海還激動,這樣捉上來可就不算犯法了。可以預見,他飯店的招牌一定會更加響亮。當然,這也是隨便想想。量那麼少,起不到什麼作用,只能作爲鎮店之寶什麼的擺出來展示。或者自己享用。

所謂魚翅,就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。

魚翅是鯊魚的鰭經乾製而成。以背鰭製成的叫脊翅、背翅或劈刀翅,翅多肉少;以胸鰭製成的叫翼翅或上青翅,翅少肉多;以尾鰭製成的稱尾翅、勾尖或尾勾;以臀鰭製成的稱荷包翅、翅根。尾鰭和臀鰭肉最多、翅最少。

吃魚翅是一種亞洲特有的文化現象。由於中國地處溫帶冬季寒冷,旱澇天災頻發,內陸地區距海洋比較遙遠,故食品保存技術十分發達,乾燥是其中最重要的方法。

“不就是魚翅嗎?激動什麼?現在很多地方都開始抵制吃魚翅了。”張勇不以爲然地說道。

什麼鮑魚、魚翅之類,外界傳得多貴多貴,但真正吃過的人就知道。其實也不是什麼多難得的事情。

鮑魚他現在是知道了,雙頭鮑、單頭鮑難求。市面上幾乎都是不值錢的那種。當然,這裡的不值錢。是對一部分消費者來說,某些窮困人羣,還是有點不捨得消費。

“你知道個屁!你聽說過天九翅嗎?只有姥鯊的魚鰭纔是正宗的天九翅。”古言吉看着那條鯊魚兩眼發光。

魚翅的檔次分很多種,最高級的是天九翅,其他依次是:海虎、金鉤、春翅、蝴蝶青等,最次一等是脊仔翅。

天九翅分兩種翅,鯨鯊翅和姥鯊翅。鯨鯊是海洋中最大的鯊魚,成魚背鰭重十斤左右,然其翅針吃起來有粗糙感,硌齒或劃舌,灰味亦重。姥鯊是海洋中鯊魚老二,背鰭和尾鰭尤佳,當屬天九翅之正宗。

“魚翅也不是很好吃,沒什麼大不了的。”木子淡淡地說道,對這無愛,感覺還沒螃蟹好吃。

“那是你不懂吃。”古言吉只能說他沒有味覺細胞了。

好的魚翅就是無色無味,翅針軟如綠豆粉絲滑潤如陝西涼皮的物質。泡製魚翅的功夫到了家,後面的功夫便是煲湯。

相傳最早的魚翅是外國人進貢中國皇帝的,這玩意御廚也沒有做過,就試着將其泡製出來,見其無色無香無味,就知道要加味,便用老雞、乾貝、火腿等等出湯的事物一道煨之,出奇香,皇帝嚐了,大加讚賞,因此魚翅便作爲珍餚進入中國美食之列。

現在的魚翅大廚,仍然“功夫在翅外”,煲湯纔是第一生產力,一定要煲出別一樣的湯來。

對飲食大亨的趙文昌跟古言吉來說,魚翅這些頂級的食材,都是他們夢寐以求的,尤其是天九翅等。

“天九翅又怎麼了?還不是毒藥?裡面不知道積累了多少水銀,吃多了還不知道會有什麼病呢。我聽說水銀殺精的哦,你吃過多少了?那方面沒問題吧?”

雲如龍不知道什麼時候化身成了正義使者,開始譴責起吃魚翅來,不過據陳建良等人的瞭解,他大概是擔心那方面的問題多一點吧?

“屁!什麼食物沒有點副作用?就是吃青菜。也有農藥殘餘吧!你乾脆什麼都不吃,以後多喝純淨水就好。”古言吉頓時暴跳如雷。

衛航不理他們的爭吵,指揮着把姥鯊的屍體用網撈了起來。要是程導安在這裡。恐怕就不會這麼輕易罷休了,少不得又是一頓嘮叨。

當然。既然都死了,也沒什麼好說的。難道由它爛在海里浪費?

姥鯊的身體已經有些破碎,不過背鰭和尾鰭仍舊完好,讓古言吉大大鬆了一口氣。

“這魚翅有那麼好吃嗎?看不出來啊?”衛海看着鯊魚的屍體說道。

“魚翅沒什麼好吃的,蛋白質含量連雞蛋都遠遠不如,味道也全都是來自配料。”雲如龍撇撇嘴說道。

衛海有點不解,這魚翅不但不好吃,還有毒。怎麼就那麼多人喜歡吃呢?

其實,吃魚翅的主要心理動機主要是爲了顯示個人的品味和身份,把它追捧爲高檔次的生活方式。當然,還有其他一些原因,比如,送禮,高端大氣上檔次。

據統計,每年爲此被殺害的鯊魚數量高達一億條,而其中,有七千萬條是直接割掉魚鰭。在它們還活着的時候,直接扔回海里,讓它們慢慢等死!

因爲鯊魚的肉沒什麼價值。其他部位大多也只能做成一些廉價的工業製品或者魚油,而它龐大的體積不便於漁船攜帶!

或許,大家看到這個數據沒什麼概念,換一種算法來說,大家就會發現,這是一個多麼恐怖,多麼讓人心悸的數據。

假如一條鯊魚的體重是一噸,一個人的體重是七十公斤,那麼。一億條鯊魚就相當於十四億個人,也就相當於每年有十四億多的人被殺害!差不多全中國的人每年死上一遍!

按照鯊魚越大魚鰭越大的邏輯。一噸,已經非常保守了。人類的平均體重,自然也沒有七十公斤。

而中國,是世界上最大的魚翅消費國和進口國!是這累累血債的背後推手!

大家當以吃魚翅爲恥,而不是把它捧上高臺!

近年來還好,政府大力宣傳,不少頂級的藝人等都紛紛勸阻大家別吃、或者少吃魚翅,傳播正能量,所謂沒有買賣就沒有殺戮!

以後,鯊魚滅絕,這絕對是廣大人民的“功勞”,大部分人手上都有責任。

“以前倒是聽說過什麼魚翅燕窩之類,但我們唐家村沒有鯊魚,從沒有見過魚翅。”衛海開口道。

“燕窩其實也沒什麼,金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩,形似元寶。”雲如龍不是很感冒。

什麼山珍海味,很多東西都吃過,至於燕窩什麼的,可能營養價值很高,但不見得很好吃,無非就是比較稀少,然後價格就貴起來,被有錢人當身份的體現。

“那不是鳥窩?能吃?”衛海目瞪口呆。

感覺很不可思議呀!魚翅還好說,但吃鳥窩真的很不可理解。

“哈哈!也不是一般的鳥窩。”木子等人頓時大笑起來。

他也很少吃,並不是吃不起,而是感覺噁心,鳥的唾液跟絨羽,不知道也就罷了,知道後就會想吐。

“現在的人真是太奇怪了。”衛海不得不感嘆。

衛航無語,燕窩是很久之前就開始吃了好不好?算是中國傳統名貴食材之一。

燕巢外圍整齊,內部粗糙,有如絲瓜網絡。整個燕窩潔白晶瑩,富有彈性,附着於岩石峭壁的地方。歷來有“稀世名藥”、“東方珍品”之美稱。

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