拋開一切雜念，一切俗事，李清明開始研究全雞宴。
這前後，離廚王資格賽，只有一個月時間了。他誇下海口，弄出全雞宴，10道菜，這平均下來三天一道。這時間是蠻急的。
“正義，你做好思想準備了麼？這接下來的一個月，我將會和你共同去探討這全雞宴的研究，你每天除了研究和睡覺之外，不會有其他任何空閒時間！”李清明提前打好預防針。
畢竟這全程下來，李清明只能提供一個思路，而真正充當主力的是孫正義，並不是他。畢竟他廚藝有限，就那麼點手藝，不如當個美食家更合適。
“師傅對我，如同再造之恩。如果沒有師傅，我恐怕只能去荒野求死。現在師傅不但給我容身之所，還放棄個人利益，爲我創造機會，贏得尊嚴。正義不是不知感恩圖報之人，師傅但請放心，正義必然全力以赴，絕無懈怠！”孫正義目光炯炯，充滿着一股蓬勃向上的朝氣。
本來一個年近五旬的中年人，是不可能再有什麼朝氣。這個年齡段的男人，更多的是顧全大局，一切求穩，他們不可能再爲了一件事情，而犧牲一切去搏一搏。這種情況下，自然不會有年輕人的朝氣。
除非，一箇中年人遭遇了生活上的重大變故，生活逼迫他做出重大改變。但通常來說，這種情況下，人都會沉淪。畢竟能夠從逆境中逆襲的人，那永遠都是少數。正常人，大多因爲生活的磨難，而抹去了棱角，抹去了野心，抹去了一切慾望。
生活不應只有眼前的苟且！話說的好，但實際上，到了最後，生活往往只剩眼前的苟且，而且眼前的苟且你能顧好已經不錯。
不過孫正義是幸運的，被李清明點醒了作爲廚師的真諦——做最好的菜奉獻給前來品嚐的食客。
同時，還給他搭了一個平臺，讓他去重新崛起，甚至要遠勝從前。
此刻，孫正義內心燃燒着熊熊烈火。
“好！關於全雞宴，我這有一大一小兩種全雞宴！大的全雞宴，總共包含各種雞肉製作，合計99道菜！至於小的全雞宴，則是10種做法，然後加上一道雞湯，一共11道菜！”李清明侃侃而談。
什麼！光雞肉就有99種做法？！孫正義聽聞整個大腦直接炸懵了。
99道做法！天啊，這想想就是多麼瘋狂的事情，這讓人無法想象。這可是99道。而如今聯邦，雞肉就一種做法，炸雞！除此之外，別無其他做法。
當然，如今有了’心靈雞湯’的文火熬製之法後，孫正義相信會有一些新的菜式被研發出來。但是這個數量絕對不會太多。孫正義雖然不敢自誇廚藝有多出色，但是在江城還是排名前幾位的。就江城的廚藝來說，根據文火熬製之法，研究出來的新菜式，絕不會超過三種，甚至可能更少。
可李清明這嘴裡一下子就冒出來了99種。這個太誇張了！
這要別人說，一個雞肉，可以做那麼多種，他非一勺子抽過去不可。但是李清明嘴中說出來，他信。
“這一次，廚王資格賽，就教你小全雞宴，至於大全雞宴，就在廚王大賽上再綻放光彩！”李清明笑說。
目前時間緊迫，而且孫正義也需要時間去吸收華夏美食的飲食文化，這都需要一個過程。也只能小全雞宴了。至於廚王大賽，那還有三個月呢。這個時間，雖然也不是很充裕，但是做菜這門手藝，也是觸類旁通。加上自己的指點，那研發出來是不成問題的。
當然，你要說味道和地球上一模一樣，那肯定做不到。但是做到跟普通人家做的味道一樣，李清明相信是沒有任何問題的。
“還請師傅明示！”孫正義壓抑着內心的激動，充滿渴望的望着李清明。
“這小的全雞宴，就是用一隻雞，做出一桌菜來！”李清明說。
一隻雞做出一桌菜？孫正義繼續懵，這個可能麼？怎麼做？
李清明舌頭舔了舔，這種小的全雞宴，李清明吃過一次，大學的時候，朋友過了英語六級，特別高興，加上家底還算殷實，就請了幾個非常要好的朋友，一起吃了一次小的全雞宴。這老闆就是用一隻雞做出了一道全雞宴。
當然，說是一隻雞，實際上老闆爲了做生意，還是用了數只雞，不然不夠吃。不過這次廚王資格賽，一隻雞就足矣！
“所謂全雞宴，就是分別利用雞脖、雞翅根、雞翅中、雞大腿、雞爪、雞心、雞胗、雞腸、雞胸、雞蛋這雞的十個部分，來做十道菜！雞架則是熬湯，成爲第十一道菜！”李清明說。
孫正義直接傻在那！這個，雞的這些部位，他自然清楚。但是這能做十道菜？不同口味？
“當然，所謂全雞宴，那自然是不同口味。如果統一口味，那叫什麼全雞宴！那不是忽悠人麼！全雞宴，就必須用雞的十個不同部位，做出十道菜來！而且必須口味不一，各有特色！”李清明一臉嘴饞的解說。
當初那一道全雞宴吃的可是滿嘴流油啊。衆人那吃的是相當滿意的一次。第一次知道，用來一隻雞，可以做出那麼多花樣來，可以那麼好吃。
當然，後來吃到了更多的雞肉做法，也就不那麼驚奇了。但是一隻雞，可以做出十種口味來，依然是極爲驚豔的。這極爲考驗廚師的功底。沒有一定功夫，那是絕對做不到的！
“請師傅告知一共有哪十道菜？”孫正義已經熱血沸騰了，他身體裡廚師因子，已經被徹底點燃。
李清明一笑。
“第一道，就是酒香麻辣雞脖子；第二道是三汁秘製雞翅根；第三道是洋蔥悶雞翅；第四道是可樂琵琶腿；第五道是魚香雞爪；第六道是辣子炒雞心；第七道是麻辣煸雞胗；第八道是酸菜炒雞腸；第九道是蠶豆燒雞胸肉；第十道是焗香雞蛋盅。第十一道，就是心靈雞湯了！”李清明介紹。
不過這有些菜，還需要改良一些，畢竟很多配料是沒有的。李清明默默琢磨。
就在這時，一旁傳來一陣口水聲。