江富貴一臉陰霾。這一次，他親自主持了這場美食節，結果呢，人根本就沒來。不僅如此，反而利用他們在這忙活，跑到了大學城去售賣。
雖然江富貴不知道大學城那邊什麼情況，但是就目前微博上那些評論，那些追捧，他就知道自己這次被這個小子，徹底的擺了一道。所以，他立刻動用他的人脈，不準任何人再租借給他們三輪車。
這手段，很卑劣，而且似乎也犯不着他親自出手。但是他的境況，現在是要討秦河洛歡心，讓其不會跟自己事後算賬，或者說，撒手不管劉暢放手對付自己。他可知道，自己這之前將劉暢得罪的多死。現在劉暢是河洛財團的副總，他想想就發抖。
所以，他親自出馬，並且盯緊整個事件。一是表忠心，二也是怕手心處理的時候，沒個輕重，萬一將李清明怎麼着了，秦河洛那邊沒有最後表態怎麼處理，他可就死路一條了。
“給我去查清楚，這上湯白菜究竟用了那些原材料！”江富貴冷聲說，“將其給我查個一清二楚。”
如果能夠弄清楚李清明菜餚的秘方，並將其貢獻出來，那他可就是大功一件。當然，他也想過據爲己有，不過這種事，要據爲己有，那別說整個富貴集團，就算是他，都會被河洛財團給撕碎了。
這可是一個真正的龐然大物啊。雖然說，和聯邦那些真正的超級巨頭，還不能相提並論。但是，在這江城，卻是至高無上的。哪怕江城聯邦政府，那也要讓其三分。
這邊，李清明一夜輕鬆。
第二天，早早的就和向大叔出發去購買雞蛋，還有大白菜，和雞肉。當然，最主要的是購買雞蛋。這皮蛋就是雞蛋製作的，沒有雞蛋，就沒有皮蛋，沒有皮蛋，就沒有上湯白菜。
何況，這一次，李清明還想要同時製作鴨蛋。雖然這皮蛋和鴨蛋，並不是人人都喜歡。但是味道卻極爲獨特，而自己目前情況來說，最需要做的就是，利用獨特的口感，來打造自己的個人名片，讓所有人知道自己。打造自己的名片。
當然了，要講真的話，那些大菜，諸如佛跳牆這些，李清明也不會，甚至有些菜，吃都沒吃過，就是聽過名字，或者看了電視節目的相關錄製畫面。你讓李清明現在弄出來，他也弄不出來。
不過，這世間萬物，一切都是從小到大，從無到有。自己依託着華夏美食，已經讓李清明擁有了一切可能。單憑在美食方面的眼界來說，這個世界，恐怕還沒有誰比得上李清明。
錢不多，匆匆買完300個雞蛋，以及一些大白菜，雞肉，油，米，鹽等物之後，便離開了。
這邊李清明倆人剛剛離開，就來了幾人向所有售賣的攤販打聽其買了哪些東西。
“就這些東西？”江富貴拿到手下的彙報，一臉的茫然。
雞蛋，大白菜，雞肉塊，大米，鹽，醬油，醋等，這都是最平常的東西啊。這怎麼弄出他那個什麼上湯白菜？還有，他弄了一些黃沙幹嘛？這傢伙搞什麼呢？江富貴一臉茫然，看不懂手下的報道。這太稀鬆平常了。
不過不管這些，總之，他無法再次去大學城售賣就行。只要讓其一個月內，無法做生意，無法生存，他就算是大功告成了。
此刻，李清明房間內。
“好了，大叔，現在我們就來製作另外一道菜，鴨蛋！”李清明拍拍手，雙眼充滿了興奮的光芒。
皮蛋這世界沒有，自己將其琢磨出來，這種成就感讓李清明很滿足。那麼現在鴨蛋呢，自己能順利將其研發出來麼？上一次是足足買了一千個，不過這一次，卻因手中錢有限，只買了300個。這其中一半要用來繼續醃製皮蛋，另外一半則是要用來研發這鴨蛋。
150個，這個數量真心不夠多。但願這次最終能有所收穫！
李清明按照記憶力，小時候家裡醃製鹽蛋的步驟，先將黃沙倒入盆中。這個想要讓鹽蛋好吃，蛋黃流油，並且油而不膩，這其中最關鍵的就是黃沙。
這黃沙是最佳的包括鹽蛋醃製的原材料，它可以將鹽蛋緊緊包括住，並且讓其中的鹽分可以均勻而快速的進入鹽蛋裡面，讓其產生化學反應，最終由鴨蛋（這個世界變成雞蛋），逐漸變成蛋黃金黃流油，蛋白則曾乳白色的鹽蛋。你要換個其他的泥土，那效果都會差很多。爲何，後來鹽蛋都不像小時候，那麼有流油，顏色那麼金黃了，就是因爲沒有用黃沙。
當然，這也是因爲黃沙在建築上也大有用處，所以價格高漲下，自然那些鹽蛋製作工廠，也就沒有采用了，而且用其他的泥土代替。顏色，口感自然就差了許多。
不過這個世界嘛，黃沙倒是不少。
倒入黃沙之後，李清明隨後又加入鹽、再加上油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮雞蛋逐個放入粘泥，將其裹上厚厚一層，看上去如同泥蛋一樣，髒兮兮的。
這一旁，向大叔看的是驚愕無比，雙眼充滿了不可思議。這之前是用什麼草木灰之類的，這一次可好，又用上了泥沙了。天，這雞蛋也太能玩了吧！也有太多玩法了吧！
繼續看下去！
李清明逐一將150個雞蛋，均勻粘上泥沙後一一取出，然後小心翼翼放入早就準備好的不同食品袋內，密封好，記錄下時間。
“好了，這樣，再等個2-3周後就能開袋了！”李清明長吁一口氣。
雖然就這麼150個雞蛋，也忙的李清明滿頭大汗。畢竟這中間，向大叔第一次見到，完全是劉姥姥進了大觀園，讓他插手，搞不好會壞事。畢竟現在本錢有限，這雞蛋也有限，弄壞了就不好了。
“這就好了？”向大叔恍惚好一陣後，方纔回過神來。
不過這一次，他就沒像上一次那樣，問這會不會壞掉。畢竟有了前車之鑑，他也不會總是那麼傻乎乎的詢問這種問題。
“這個到時出來也是黑乎乎的？”向大叔好奇問。
李清明擺頭。
“這個可就不一樣了，完全不一樣了！”李清明嘿嘿一笑，沒有說破。
這沒見過的東西，說的越多越迷糊。等見到了，嚐了就知道了。
關於鹽蛋的吃法，一般來說很簡單，直接清蒸了切開就能食用。雖然這食用方式簡單，但是卻極爲美味。真正上等的鹽蛋，蒸好之後，不是切開享用的。
因爲一旦你切開，那裡面流油的蛋黃也就被破壞了，到時油脂就會灑落出來，這最唯美的蛋黃流油，可就浪費了。真正的吃法，那要是慢慢的將其剖開，然後從外層吃起來。
這外層的鹽蛋蛋白，帶有一點點鹹味，不管是下飯，還是下酒，那是剛剛好。如果太鹹，那就是醃製的時候鹽分裹的不夠均勻，或者直接放的太多。太淡，那自然就不夠好了。
然後，慢慢的品嚐這蛋白，一口，一口，將一面蛋白吃的差不多的時候，就已經隱隱看見裡面金黃的蛋黃了。輕輕用筷子將其表層戳開，裡面的蛋黃立刻就會流了出來。這就是鹽蛋流油，最爲美味的東西了。
而且此刻，上好的鹽蛋，這外表是金黃色，但裡面已經是鮮紅色，讓人極爲有食慾。當然，這食用之法，不是一口咬下去。而是用筷子戳下去，蘸上一點，然後放入口中，慢慢的品嚐。
鮮紅冒油，一小塊放入嘴中，油滋滋的，卻並不讓人感到油膩，用舌頭細細的品嚐那蛋黃和舌苔碰觸而帶來的磨砂感，那種流油的滋味，直接透過舌苔，傳遍整個口腔，那種流油的美妙口感可是極爲讓人念念不忘。
而且這鹽蛋，可以說是最爲下酒的小菜之一。
至於說如何做成菜，這個，李清明心中也有一道菜，也是曾經吃過的：鹽蛋焗薯丁，其中所有的配料這個世界剛好都有，一樣不差。那味道，可是讓人讚不絕口。
想到此，李清明口角里都不禁流出口水來。
不過這都至少要2-3周之後才能看結果。萬一運氣不好，搞不好，這時間要更長。
拋開這些念頭，李清明開始繼續醃製皮蛋。這一次，有向大叔幫手，那就比上次快多了。很快，140個皮蛋也只做好了。