第137章 洋蔥悶雞翅

“什麼叫做傳男不傳女!師傅,你這太偏心了!”秦河沁一聽,頓時哇哇大叫,“你居然和我那父親一樣古板,你不是好師傅!”

李清明捂臉!

“我沒說傳男不傳女啊,只是說你是女生!你看看,聯邦有女廚師麼!這全天下有女廚師麼!”李清明無奈說。

衆人卻是一愣。這個問題,似乎還真沒人注意過。雖然說,在很多家庭裡有很多女人去廚房做飯,去伺候家裡的一家老小。

但是此刻仔細一想,似乎整個聯邦,還真沒有女廚師,一名都沒有!

這是爲何?衆人有點發懵。這麼淺顯的一個事情,他們居然沒有注意過。這太奇怪了!

李清明聳聳肩!這個其實一點也都不奇怪。很正常。因爲,女人愛美,而廚房裡,油煙重,這誰受得了啊。況且,廚房裡也少不了一些重活,女人的力氣本身就比男人要小,這有些活上就要人幫忙。

這自然不好了。然後,還有一點,那就是女人不經罵。這一開始進廚房,都是從學徒幹起。

你說你一個嬌滴滴的女生,罵幾句哭了起來,那算什麼事。這到時,其他學徒都去安慰女生了,還幹活不幹活了。

這女廚自然就少了。然後廚房裡都是男的,你一個女的進去,容易破壞環境,所以,女服務員有很多,女廚師還真沒有。

李清明這一解釋,衆人也就恍然大悟。仔細想想,還真是這麼個道理。

“哼哼,那我不管,我就要成爲聯邦第一個女廚師!”秦河沁大聲叫。

劉暢一臉古怪!你要立志成爲女廚師,那秦文書恐怕真要跑過來,打死李清明不可。

“好了,你就安心當你的吃貨好了。哪來那麼多事!”李清明瞪了一眼,隨後吩咐,“正義,走,我們開始研究這全雞宴!”

“臭師傅!你居然看不起人!哼哼,你就等着看我如何成爲聯邦第一個女廚師吧!”秦河沁揮舞着小拳頭。

劉暢一臉無奈,二小姐,你可真不要想去成爲廚師,不然大家可就都麻煩了。不過轉念一想,秦河沁畢竟是小孩子心性,這個或許過一段時間就忘了。

哼!秦河沁瞪了劉暢,蹦跳離開。

劉暢無奈聳聳肩,很快將注意力放回到這和河洛財團的合作上面來。雖然說,秦河洛只要獨家代理權,但是這其中也存在許多可以商議的地方。例如,獨家代理權的年限。雖然看似沒什麼關係,一般來說都會選擇長期合作。

但是某種情況下,如果河洛財團一直進行代理,突然有一天要求更多的利潤甚至權益,怎麼辦?你之前的渠道可全部都是屬於河洛財團的。它突然停止銷售,那你所有的產品可就都積壓了。到時怎麼辦?

還有,定價權的問題。誰主導定價權。這些都是非常值得商議的事情。這些,可全部都容不得任何的馬虎大意。

李清明主力放在研究新菜上。他自然就要做好這些銷售方面的事情。總不能辜負了李清明的一番心血,也不能對不起李清明的信任。

“正義,我們今天第一道研發的菜,是最爲簡單的,也是目前我們身邊有所有食材的。”李清明說。

“師傅,是洋蔥悶雞翅麼?”孫正義掃了一眼菜單,立刻回答。

李清明點頭。

“這洋蔥悶雞翅並不複雜,不過我先不說怎麼做,你先根據我提示的來做做看!”李清明吩咐。

“是,師傅!”孫正義點點頭,仔細端詳一番李清明所寫的菜單:一對雞翅,洋蔥一個,胡椒粉若干,鹽,糖,醬油!

這就是洋蔥悶雞翅的所有原材料。孫正義想了想,開始根據他的經驗製作。

此刻,李清明目光炯炯,沒有一絲一毫的放鬆。關於這道洋蔥悶雞翅,他自然吃過,要說多美味,這個時間有點久了,不太能想起來。畢竟那可是在中華,美食遍地。一道美食再怎麼美味,一旦吃過,當時會有各種體驗,但是時日久遠,也就剩下對那美味的懷念。再吃一次,必然能想起來。但是要說細節,那可就有點差強人意了。

現在,李清明沒有指導孫正義如何去做,就是因爲他在回憶。藉由孫正義的烹製過程,去回憶這道菜怎麼做出來。

不然,他和孫正義一起去討論怎麼做,那這師傅就太丟份了。這搞不好形象全毀。這可不是李清明所想要的。

所以,李清明很裝逼的,讓孫正義去自己琢磨。

孫正義想了想,先將雞翅切成小塊,然後悶這個詞,在廚藝上,他是第一次聽說。不過這廚藝上,都能觸類旁通。之前是沒有這個概念,所以不知道。但是現在知道了,那大致上也能猜出來是什麼。

倒上油,然後待其滾燙之後,倒入雞翅,一陣翻炒之後,倒上醬油,還有洋蔥,蓋上蓋子,換上小火,也就是文火,開始燜煮。時不時的翻炒一下,讓其更加受汁均勻。最後,待其色澤均勻之後,再加上一點糖,然後再悶煮一小會,用筷子戳戳雞肉,感覺其鬆軟了,關火,開鍋!

此刻,放在眼簾中的,就是一道色澤淡金黃色中透着肉質本身的紅色,湯汁如同蜂蜜一般粘稠的被澆築在雞翅上,散發着滾滾熱氣,一股雞肉混雜着洋蔥的肉香味,直撲鼻子而來。

“師傅,這文火果然不同凡響!”孫正義感慨萬千,“整個聯邦,都會因爲’文火’的應用,而讓廚藝提升一大截!”

這以前,大家不懂文火的使用之法,所以雞肉都是炸雞。現在懂得了文火之法,那麼這雞肉絕對不止炸雞一種做法。這種改變,將會是天翻地覆的。整個聯邦都會因爲’文火’的出現而綻放光芒。

“師傅,請指點!”孫正義恭敬將這一盤洋蔥悶雞翅放到李清明面前。

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