“你們說請我來吃飯，我高高興興還洗了個澡來，可是這是個什麼菜，這又是個什麼菜，還有這又是什麼？”
程處默看着一桌子的所謂山珍美味皺起了眉頭。
秦琅等哈哈大笑，“入鄉隨俗，來到了滇地，總得品嚐一下當地的特色美食嘛，這些可不就是這裡的特色美食嘛。”
滇南杞麓湖畔的湖積平原上，通海城。
通海通海，固名思義，便是直通大海。此地漢代時便已經開設漢代開“麊泠水道”，乃是西南絲綢之路的一支。
之前乃是爨氏所統，爲黎州治下。
秦琅這次趁大破句町、孟氏和蠻之機，強勢領軍進入滇南，一路進抵杞麓湖畔，嚇的兩爨大驚，以爲秦琅有意假途伐虢，秘密在滇池召開爨氏大會，秦琅卻勒兵停軍，派人往昆明告之爨氏。
秦琅與兩爨一番交涉之後，最終兩爨勉強承認了現狀。
兩爨互不統屬，各自提防，秦琅左右挑撥，搞的兩邊都怕對方投附唐朝來對付自己，也就不敢過於堅持，最終只得把札麓湖及以南的大片地盤，都交給秦琅改土歸流了，默認了這個通海都督府的設立。
秦琅於是設立通海州，置通海軍，西北以綠汁江、峨山與楚雄爲界，東面以南盤江爲界，南抵西道江。
並且名義上是南面以哀牢山、李仙江爲界，把和蠻部的地盤也是直接划進了這個都督府，只是暫時實際上是以西道江（紅河）爲界。
通海是交通要道，又地處於湖積平原上，風景宜人，土地平坦肥沃，號稱是秀甲滇南的小江南。
從通海到昆明，其實已經不過三百里了。
這塊交通咽喉，軍事戰略要地，本來兩爨也不想放手，可東西兩爨內訌，給了秦琅可乘之機。
尤其是滇南諸蠻被秦琅徵句町蠻嚇破了膽，句町幾乎亡族滅種，在這前車之鑑下，也沒有哪個蠻子敢再反抗朝廷，兩爨心有不甘，可互相猜忌，諸蠻又都不齊心，偏偏秦琅又膽大，領軍直上，最終在爨氏和諸蠻反應之前，弄成既定事實，然後又是拍胸膛又是許諾的，給了爨氏與諸蠻不少甜頭許諾，倒也把這事情定了下來。
“這些菜可都是地道的當地特色美食，你嚐嚐，不錯呢。”
程處默盯着桌上的盤碟看了半天，“這個我認出來了，這不是天牛嘛，我小時候在瓦崗時，還經常跟你一起去捉來着，這玩意也能吃，你不是騙我吧？”
那盤子裡一大盤黑色的確實是天牛，黑色的硬殼殼，還長着長長的觸角，更別說那一對鐵鉗一樣的大嘴，這玩意不小心被咬上一口，可不得了。
“咱們小時候也只玩天牛，可沒吃過，這玩意全是硬殼殼，能吃？”
秦琅呵呵一笑，“你小時候不也吃過知了嘛，不都是蟲，再說，咱們中原不也有吃蠶蛹的，蠶蛹還是道下酒美食呢，你看這個，竹蟲，白白胖胖的。還有這個灰色的，這個是葛蟲，專門長在葛根裡的，還有這個是蜂蛹，這個你應當也認識，螞蚱，現在中原也早成了美食了······”
滇人食蟲。
這不是什麼稀奇之事，其實不只滇地，嶺南也是如此，甚至往南走，林邑啊真臘等地，吃蟲子的更多。
“其實這蟲子很有營養的。”
程處默猶豫了會，最後坐下來，拿起一雙筷子伸出來又縮回去。
“靠，你一大老爺們，請你吃點東西還這縮手縮腳的，真是丟人。你可知道，這玩意可還不便宜呢。”
牛見虎笑着抓起一隻天牛，扔進嘴裡就嘎巴嘎巴的嚼了起來。
“這天牛是油炸過的，還特意裹了層面糊，又撒了胡椒粉等，味道可是相當不錯了，你是沒見過那些蠻子們怎麼吃的，下了雨後，林中就有許多天牛出來，他們抓了可是直接放火上烤了就吃的，沒鹽沒味的，甚至有生吃的，擰掉殼殼就吃，還特喜歡吃那母的，肚子最肥，有的一肚子籽，一口下去，爆漿······”
程處默嘶的一聲，“想想就覺得有些噁心。”
牛見虎嘎巴嘎巴的吃着，“所以說三郎改進過的這個就味道很好，跟在長安吃的飛蝗騰達倒是挺像的。”
秦琅則夾起一隻蜂蛹吃。
“這蜜蜂採花釀蜜多辛苦啊，你們這些禽獸居然抓蜂蛹吃。”
“你個棒槌，這個蜂蛹可不是採花蜜蜂的蛹，這些是不採花的那些野蜂，胡蜂土蜂黃蜂黑蜂等的蜂，這些蜂可是專門殺蜜蜂的。”
一盤蜂蛹炸的金黃酥脆，裡面不僅有蜂蛹，還有幼蜂。
老程看着這顏色倒是挺誘人的，那天牛實在是不好下嘴，於是夾了只蜂蛹，入口小心的嚐了下，發覺確實不錯。
吃完一個還想一個。
螞蚱、蜂蛹、蠶蛹、竹蟲，甚至還有螞蟻蛋，他是真沒想過，原來螞蟻有蛋並且長這模樣，吃起來還真不錯。
至於其它的什麼蜻蜓幼蟲啊，天牛啊，也倒還看着能接受了。
只是當秦琅給他介紹後面的油炸花蜘蛛，油炸臭屁蟲，甚至是油炸飛螞蚱，然後還有什麼蜈蚣上金山，炸蠍子，還有他孃的炸螞蟥的。
至於什麼蛇啊老鼠的，這都已經根本是小兒科了。
牛見虎倒是好像已經吃上道了，這個介紹那個試試，吃的不亦樂乎。
“在這蠻地啊，管他孃的天上飛的還是地上跑的水裡遊的，就是土裡鑽的，木頭裡爬的，都逃不過蠻子們的嘴，啥玩意都吃，上到七老八十的，下到三五歲的孩子，人人都吃蟲。”
“甚至是見到就抓，拿個竹筒綁在身上，在外的時候見到各種蟲就抓起來，閒時就燒上火烤一烤就直接吃了，有時當零食，有時直接就當頓飯了。配上這裡各式各樣的野菜啊野果啊，可是很豐富的。”
秦琅笑笑，轉身親自卻端來了一鍋湯。
在雲南，當然少不了得吃菌子，這可是最鮮的。只不過雲南菌子多，可有毒的也多，據說就連雲南當地的那些蠻子們，有時都經常分不清那些菌子哪個能吃哪個不能吃，經常有吃了中毒的。
厲害的直接上天，輕點的可能就是上吐下泄，滿眼都是小人人在飛舞了。
而傳說如果小人人見的次數多了，便能獲得很強的毒菌免疫能力，一般的毒菌子就已經能百毒不侵了。
“這裡的蠻子啊，你也是見過的，多住在山裡，隨便蓋個木屋，許多甚至席地而睡，也沒有竈臺廚房啥的，隨便挖個火塘，架上口陶鍋，平時除了米飯米粥這樣的主食，便就是各種野菜蟲魚啥的了，能吃啥，就取決於出門的時候會遇到啥······”
秦琅這一桌子蟲子宴，其實一點都不夠地方特色，人家吃的是原滋原味，一點調料不加，基本以烤或水煮爲主。
秦琅弄的這一桌，卻基本上都是油炸和燒烤，胡椒、孜然等各種貴死人的香料撒上去，好吃是好吃，但確實不夠原味。
程處默剛開始還有些拒絕呢，可吃着吃着就忘記這些玩意本來的樣子了，甚至最後連八條腿的花蜘蛛也吃的不亦樂乎，涼拌螞蟻蛋更是連連叫好。
而那鮮美的菌子湯，差點讓他把自己的舌頭也給吃掉了。
“你們幾個誰願意留下來做這個通海都督麼，要是願意，我可以向朝廷薦舉一下。”
程處默牛見虎幾個倒是齊齊一愣，留下來做通海都督？
大家不免猶豫起來了。
這裡可是滇地了啊，論理應當是屬於雲南道的，只是現在秦琅這個嶺南經略帶兵設立，自己臨時兼了通海都督一職，但卻又讓安南都護府代管，實際上就是脫離雲南了。
但是呢，這裡遍地蠻夷各部，爨氏在這邊又依然有很強的影響力。
雖新設了六州，但這裡根本沒幾個漢人。
通海都督府的東南，以河口爲界，原來沿南溪河開拓設立的幾個州縣，這次也都劃入了通海府。
甚至原來東面儂人河兩岸的和蠻孟氏部和句町儂氏部地，也都劃入了這個通海府。
論地盤，那確實是極大。
烏蠻三十七部，這通海都督府下倒是有十三部。
“我知道這裡條件簡陋，局面複雜，但也正因此，才能突出能力，有機會立功勞。你們要知道，這通海都督雖爲邊疆下都督府都督，但那也是實打實的從三品職位，與上州刺史同階。”
從三品那也是三品，三品以下分正從上下，而三品以上只分正從。
三品是個高級官員的門檻，一入三品，那就是紫袍玉帶的高級官員。程處默牛見虎等人都還很年輕，既依託了家世，也藉助了機遇，這纔能有如今總兵水師艦隊的機會。
可就算如程處默，早早就跟秦琅去了豐州河套，並一直在勝州呆了好幾年，在那邊打了不少仗，喝了好幾年的西北風，這才勉強坐穩了四品官階。
但想從四品再升上三品，可就難了。
沒有點特殊功勞，想按部就班的升上去，估計沒個十來年也沒可能。
可是現在，有一個難得的機會擺在面前。
臨危受命，藉着遠征南蠻的機會，由秦琅舉薦先檢校，然後再轉正，幹上三五年，這從三品也就穩下來了，以後藉此遷轉他官，這三品不就妥了。
紫袍啊。
想想就讓人心動。
“我們不夠資格吧？”程處默心動了。他現在是太子左衛率中郎將，四品武將，這次出來一年多了，提督北洋水師艦隊，也着實立了些功勞，但就算穩定了這個位置，轉正水師提督，那也只是個四品武職。
牛見虎幾個都沒吭聲，雖然也很心動，可他們本品更低，不像程處默有過勝州刺史、太子左衛率中郎將等履歷，從三品通海都督這樣的要職，他們想都不敢想。
哪怕是個過渡性質的邊地都督，他們也不敢設想。
“老程，還想啥啊，當然是趕緊謝過三郎，以後可就天天有花蜘蛛、螞蟻蛋吃了！”牛見虎一巴掌拍在程處默肩膀上。