第5章 吃貨小紅薯！
見小傢伙正在生吃的冬筍，而且還是的津津有味。
那是心疼的連忙跑過去制止了：“你就那樣餓嗎？等下哥哥把野兔肉燉出來了，絕對會讓你吃個飽的，這生冬筍可吃不得，會鬧肚子的。”
“哦……”小紅薯連忙停止了吃冬筍，但大眼眸的視線卻是沒有離開手中的生冬筍。
這是真餓了，要不然哪裡還有這樣的表現。
姜初陽沒有辦法，拿起菜刀就切了一小塊洗乾淨的臘瘦肉遞到了小紅薯的面前：“吃這個吧！扛餓，等下哥哥把野兔肉燉出來了，你就不會想吃生冬筍了。”
“嗯，嗯！”小紅薯連忙伸手接過。
在嚐到了臘肉的味道了後。
大眼睛那是笑成了月牙。
姜初陽又切了一片給小紅薯，然後開始洗鍋子準備燉野兔。
不過在看了一下土竈上的佐料盒後，整個人的臉色那是難看了起來。
原來除了食用鹽跟醬油，還有自家種植的朝天椒外，就再也沒有其他佐料了。
在這樣的情況下，要是能燉出美味的野兔肉纔怪。
不過即便是這樣，依然難不倒姜初陽。
在想了想後，就帶着斗笠跟柴刀出門了。
數分鐘後，回來了，手中多了一些花椒樹的枝幹跟枯葉。
衆所周知，花椒是一種調味品。
在做菜或者做火鍋時加入花椒調味，，能有麻、香、辣的口味。
而現在是冬天，雖然花椒樹上找不到花椒。
但花椒樹葉子跟花椒樹皮卻是能成爲代替品。
至於花椒樹皮哪你來，自然是從枝幹上剝離。
不過剝離後得經過特殊的蒸煮手段處理，才能成爲調味品。
這點自然是難不倒姜初陽，在將花椒樹皮從枝幹上剝離下來後。
就放進大鍋裡面加鹽、加水蒸煮起來。
因爲火候需要掌控的好。
他特地往柴火竈裡面添了不少的乾柴。
在蒸煮的這段時間，他又將小紅薯剝好的冬筍肉放在大鍋裡面燙了一下。
見沒軟下來，又重新放進去燙了一下。
直到達到了心目中理想的效果。
他才放在了一旁的大碗中。
“四哥，你這是幹啥子囉？”
小紅薯惦記腳跟看着大碗中冬筍肉，大眼眸中有着好奇。
之所以會有這樣的表情，那是因爲在放有花椒樹皮、樹葉的大鍋中燙過的冬筍肉，此時顏色已經變了。
變成了橘皮肉一樣的顏色，而且還有花椒那種淡淡的的香味。
這換做任何人，那都會食指大動的。
而作爲正宗的吃貨，小紅薯自然是有些受不了。
姜初陽看着小紅薯的樣子笑了笑：“在燙冬筍啊！經過這樣手法處理過的冬筍，它再也沒有了之前的那種苦澀，還有麻口的味道。”
“真的嗎？”小紅薯眨巴了一下大眼睛，伸手就拿起一根燙過的冬筍吃了起來。
“哎！不是……”姜初陽想勸阻，最後卻是沒有說出口。
畢竟現在經過處理的冬筍已經能進口了。
再這樣的情況下。
在勸阻。
似乎已經沒有什麼意義。
而小紅薯在嚐到了處理過的冬筍味道後。
大眼眸那是亮了起來：“哇，真的耶！這冬筍好好恰，還有麻、辣、香的味道，就是有點淡，要是再加點鹽就好了。”
“傻妹妹，問題是現在這冬筍還沒有做成菜好不好？”姜初陽算是服了小紅薯了。
不過接下來也沒有再去管小紅薯。
因爲花椒樹葉跟花椒樹皮蒸煮的火候已經差不多了。
該是撈出來準備開始下一個工序燉野兔了。
眼見家裡面連一個漏子都沒有，沒有辦法之下，只得用手撈出來。
反正一句話，現在是冬天，水溫高點沒事，正好可以禦寒。
做好這一切後，正要拿刀去切燙好的冬筍。
一回頭才發現，已經被小紅薯吃的只剩下四個了。
“不是你……”姜初陽想說幾句小紅薯，最後話到嘴邊卻是說不出來了。
畢竟要不是實在是餓了，不可能一口氣吃這麼多燙過的冬筍。
“嘻嘻……四哥這個冬筍好恰。”小紅薯被看着很不好意思，連忙將小手中還沒有吃完的冬筍遞了過來。
“哥哥不吃，要不然等下燉野兔肉可就沒有了。”姜初陽伸手接過，放在案板上就切了起來。
其他剩下的四個也沒有遺漏，切好就放進了大鍋中。
因爲大鍋中的水有蒸煮過的花椒樹皮、樹葉味道。
沒多久就有香味飄了出來。
這讓小紅薯看着直咽口水。
但姜初陽卻是當做沒有看到。
然後將白酒醃製的野兔肉全部倒進了大鍋中。
在放了幾勺鹽、一把乾的朝天椒，還有一瓢水後。
就蓋上鍋蓋，添柴火燉了起來。
本來可以不放水的，因爲之前大鍋中剩下的水剛剛好。
但姜初陽一想到家裡麪食不果腹的現狀。
還是決定多放點水解決現實的情況不較好。
因爲燉野兔肉，湯是最營養的。
喝下不但能充飢，還能補充營養，這可是一舉兩得。
二十幾分鍾後，因爲大鍋中放了特殊處理過的花椒樹皮跟花椒樹葉。
鍋蓋的縫隙中很快就飄出了燉野兔的迷人香味。
這讓站在一旁的小紅薯那是直咽口水。
最後忍不住了，連問添柴火的姜初陽：“四哥，你啥時候變得這樣厲害了？這煮冬筍怎咋這樣香啊？”
“香吧！沒看到我在大鍋裡面放了野兔肉嗎？”姜初陽笑道。
“我可不恰兔兔肉，它那麼可愛。”小紅薯癟癟嘴抗議道。
“行，我也沒有打算給你吃。”姜初陽說道。
“哼！不理你了。”小紅薯轉身就跑出了廚房。
但數分鐘後，又探頭探腦的跑回來了。
至於原因，這燉野兔肉的香味。
讓她實在受不了了。
姜初陽看着一笑。
也沒有去理會小紅薯。
而是揭開鍋蓋用筷子夾起一塊野兔肉嚐了一口。
見已經煮的酥爛，花椒那種麻、辣、香的味道也已經被吸收進去了，那是不由點了點頭。
“四哥，好恰嗎？”小紅薯在一旁嚥了一口唾沫。
“不好恰，再說了你也不恰野兔肉。”姜初陽揶揄回道。
“我纔不信。”小紅薯跺了跺腳。
“那……要不你嚐嚐？”姜初陽用筷子夾了一大塊野兔肉遞到了小紅薯的嘴邊。
“我……我就嘗一小口，而且是四哥你逼我嘗的。”小紅薯猶豫了好久，但最終還是張嘴咬了一口。
在嚐到野兔肉那酥爛可口的麻辣香味道後，整個人那是呆住了。
她這才發現，這野兔肉是無上的美味。
(本章完)