時間來到八月中旬,考上大學的同學們陸續收到學校來的錄取通知書。
李天元也在前兩天收到了鵬城大學的錄取通知書。他內心其實是不想辦升學宴,也不想麻煩張羅。
但抵不過家人爺爺奶奶父母的殷切希望想風光辦一回,他爺爺之前說“天元,我們家難得遇到一場喜事,要大辦!家裡從你姑媽出嫁到現在有八年沒辦過喜事了。”
“如果現在升學宴還不辦,難道等你們長大結婚,這還要好多年?”
李天元無奈同意,既然要辦就要辦好場面要大,不光所有親戚朋友,村莊上有六七十戶人家也全部請滿。
之前如果有人請全村人吃酒席,最多一家一戶來一個人。村莊上人來吃酒席只要象徵性隨點禮,所以宴席鐵定要虧。
這次李天元家是請村莊上所有人,不管那家那戶有幾口人,全部請來吃酒席。鄰里鄰居對他家這種豪氣,只能豎起一個大拇指。
升學宴日子定在八月十八星期天,在8月17號這天上午,劉羣開車接來兩位市裡酒店的大廚來到李天元家。
這是劉羣第一次上李天元家,隨着李天元的慢慢長大,上大學了!她準備把他倆的關係慢慢向兩家人透露。
第一次來見到李天元的爺爺奶奶,爸爸媽媽還是很害羞,心裡很膽怯,特別是見到李天元爸爸媽媽才36歲還很年輕,自己都不知道該怎樣稱呼他們!
劉羣一想到李天元父母比她只大7歲,自己卻比李天元大了14歲,在來之前還想慢慢對李天元家人透露她倆關係的念頭,瞬間打消了。
李天元父母是60年生,20歲結婚,他們21歲李天元就出生!
劉羣好沮喪欲哭無淚,看來這份感情還要隱藏好久。
酒店大廚詳細向李天元家人問清楚宴會來客的人數和具體吃幾餐,每餐的菜單是什麼?
李天元和爺爺爸媽在一起商量,全村人都請最少要30桌。親朋好友這邊要20多桌,還有一些學校領導老師和一些關係好的同學加起來可能也要幾桌,最後算出按60桌的分量算,寧願多空桌也不要到時候不夠坐。
中午把菜單列好了。計劃第二天宴會早餐是自家人還有幫忙做事的堂叔堂伯之類一大家,早餐三四桌可以稍微簡單點。
中餐就是全部親朋好友加上全村人員按55桌算。晚餐有一些白天在忙來不了,晚上趕過來吃晚飯的多加幾桌按60桌算。
酒店大廚拿到各餐所需的菜單和桌數,他們列出各種菜品需要買多少的清單?
下午一家人和兩名大廚來到市場大肆採購各種菜品,有一些需要新鮮的也訂好明天早上來取。
李天元一行人來到菸酒批發鋪,老闆看到知道生意上門了,迎接上來。
“老闆,我們想訂一批煙和酒水,你們負責送嗎?”
“送,當然送貨上門,宴席用掉多少算多少錢,只要沒拆開包裝盒都回收。”
“那老闆你明天上午開車把我需要的煙和酒水送到李家村。”
“好的,沒問題,你們煙和酒水是需要什麼品牌,量要多少?我要晚上準備好貨,明天上午送到你們村。”
李天元接過老闆遞過來的計算器算了起來,煙的話全天按120桌算,每桌兩包,總共就是要24條,再加一些親戚來的時候接客敬菸和廚房用煙要買30條以上。
“老闆,煙的話就拿這種每包20塊左右的,我剛大致算了一下需要30條,但是你多備幾條怕不夠,到時候沒用完再退回。”
李天元和老闆談完煙,又接着拿過計算器“啪啪啪”算起,把酒水的需求有白酒啤酒飲料給列出來。
老闆最後把菸酒水需求清單總價格計算了一遍,金額兩萬多!李天元象徵性給了2千塊錢定金,反正是宴席全部結束之後再結賬,到時候才知道用掉了多少煙和酒水,花了多少錢。
一行人又買了一些水果瓜子花生點心之類的,請了一輛貨車裝回家裡。
晚上把明天宴會做事幫忙的人全請過來吃飯,飯後安排好明天個人具體負責什麼事。
明天宴會幫忙做事的人都是比較親的關係,堂叔堂伯堂嬸堂哥之類的!
有的被安排明天叫客,就是提醒客人準時開席的人,有的人負責借桌椅,有的人負責洗碗筷,有的負責切菜,有的負責接客送客。
負責借桌椅的人晚上就開始工作了,趁着晚上全村各家都在家,因爲農村每家肯定都有兩三張桌子,借出一張沒問題。
在老李的記憶中,後來村莊上建新的宗祠,村莊上集體買了很多桌椅碗筷放在那裡。
誰家用了只要洗乾淨擺放好就行,如果有損壞按公補回就好,在這之後,各家辦紅白好事就不用再去借桌椅碗筷了。
第二天辦升學宴的日子到了,剛吃完飯全家人加上用工幫忙的和兩個酒店大廚,還有劉羣和陳燕都忙起來了。
各司其職,客人們是來吃午飯的,所以在十點鐘開始陸陸續續有客人來。
上午11點半李天元來到宗祠,由於村上宗祠不算大,60桌擺不完,所以在宗祠外面場地擺了十桌,今天天氣很好所以也沒搭雨棚。
李家村宗祠分爲上下兩廳, 中間有天井隔開,上廳比下廳大,上廳擺下30桌,下廳擺了20桌。宗祠側門外面就是廚房,上菜很近。
中午開席還有半個小時。客人們陸陸續續從外面走進來。每張桌子上已經都擺好了碗筷,煙和酒水,每桌按十人坐。
廚房已經炒好了幾個菜,只等客人坐滿,隨時可以開席。中餐是12個菜一個湯,晚餐是14個菜一個湯!在農村辦酒席晚餐比中餐更隆重。
在農村宗祠辦酒席,席位一定要安排好,千萬不能搞錯,不然就會出亂子。
12點開席前,李天元請爺爺給客人安排席位,宗祠上廳最中間左右兩桌,最前面四個位置被安排爲一席二席三席四席。
我們是禮儀之邦,文明源遠流長。李天遠爺爺給四位要座席位的拱手敬酒,安排他們一一就座。
客人全部入坐好酒席開始,李天遠還小所以也不用他去給客人敬酒,有專門陪酒敬酒的!
劉羣和陳燕是和李天元家人坐一桌的,兩女剛來他家時還是有點害羞。經過上午時間大家在一起做事忙活也熟悉起來了,吃飯的時候也就沒那麼拘束了。
李天元家人也知道在市裡的房子和兩女是鄰居,他家人還知道兩女對李天元在市裡幫助非常大,不管是在學讀書還是股票操作賺錢。
在飯桌上,李天元奶奶對兩女非常熱情,給她們夾好多菜,搞得兩女非常不好意思。
反觀李天元媽媽對劉羣陳燕就沒那麼熱情,難道是發現了什麼?或者是婆婆對兒媳婦的天生敏感……。