寇溪又將高麗曼收拾好的大鵝拿到自己的屋裡面,看見高麗曼果然在開開心心的燒柴。
高麗曼這個人的性格,寇溪這一次是摸出來的。這個人從來都不講理只講錢的,只要誰給她個便宜她就跟着誰走。但又是個白眼狼,所以不管多少東西都是喂不熟的。寇溪也知道了如何跟她相處,以後小恩小惠的也少讓她在自己面前瞎轉悠。
大鵝不好熟,寇溪先燉大鵝然後再用另兩口鍋做別的菜。同樣是下水焯血沫,瀝乾之後倒了油、幹辣椒、蔥薑蒜爆炒一下。然後倒入鵝肉,翻炒一下用醬油和水調了顏色,加了水蓋上蓋子大火燒開小火慢燉。
“小曼啊!”寇溪喚着高麗曼:“後面的你也不用做了,你就看着這兩口鍋就行了。”
高麗曼喜歡這個差事立即笑着答應下來:“放心吧,大嫂!我肯定好好地看着這兩口鍋,絕對不會糊鍋的!”
“嫂子,你上次做的那個丸子好吃,你這次還做麼?”高麗曼忍不住問道:“不是還有那個什麼帶魚嗎?你準備咋做啊?”
寇溪笑着說道:“咱媽說了,一定要多吃‘右’,不要做清淡的。”寇溪故意學着李翠蓮的口氣:“要用大柴烀‘右’,別整那些歪門邪道的不香!”
高麗曼臉上閃過一絲失望之色,低頭嘟囔:“她也是沒見過啥世面,你跟着你爸經常下館子啥沒有吃過呀。”
寇溪心裡不以爲然,若是對她好一些,大過年的寇溪真的會好好地置辦一桌!可眼瞧着李翠蓮這幾齣戲,寇溪腦袋進水了纔會費力不討好的做一桌子。
肘子要烀的爛爛的,一大塊肥肉帶着一小塊瘦肉切好。倒上一碗用醬油、蒜泥調好的醬汁。慢慢一大口塞進嘴巴里,滿口都是油那才叫一個香。
小母雞用幹蘑菇燉的軟爛脫骨,非要上面飄着一層厚厚的雞油那才叫手藝好呢。
那大鯉魚要用家裡的大醬燉,開鍋的時候還要加入點粉條。等到粉條吸入了足夠的湯汁,連魚帶粉條盛出來。這魚第一頓吃的是粉條,非要等到涼了成了魚凍第二天冷着吃纔有滋味呢。
爆炒雞胗、溜肥腸、幹辣椒炒豬肺這是寇溪自己想的三個菜,家裡有現成的食材做起來也不麻煩。
用幹豆腐絲、白菜、黃瓜、胡蘿蔔、木耳做了一個五色涼菜。
蒜苗炒雞蛋,給桌子上添加了一份綠色。
滷雞爪、滷豬手,又炸了蝦片與春捲拼成了一盤子菜。
到了下午三點,霍天一在院子裡聞到了這滿院子的肉香。再也不肯在外面玩,急的抓耳撓腮不知道該進哪個屋好了。
高麗曼用大瓷碗裝一碗鵝肉,用大鋁盆裝了豬蹄、肘子出來。她喜滋滋的對廚房裡正在用毛巾擦眼睛的寇溪道:“嫂子,你可真厲害。這個小肘子油汪汪的,這個皮跟酒席上的一樣一樣的。”
寇溪擦了擦眼睛,嘆了一口氣:“哎呦,這門我開着就給關上。辣椒嗆死我了。”
高麗曼放下鋁盆,點着腳往屋裡面瞅。撇嘴:“肯定是她關的門,飯也不做就知道吃。冷了就蓋被唄,下地關什麼門啊!”
她外面的門大敞肆開,故意衝着院子裡吼:“誰也別再手欠關門了啊,把屋裡的味兒散散。”
她聲音尖銳,尤其是分貝大的時候就像是哨子卡在嗓子眼兒裡一樣。
張瑤坐在炕上只覺得臉上熱辣辣的,心知肚明是因爲剛纔關門她們不願意了。越發的覺得這個年過得真是憋屈得很,弟媳都敢蹬鼻子上臉找自己的茬不說,連親媽也對自己吆五喝六。果然是嫁出去的女兒潑出去的水!
她不由得咬牙想,若是霍嬌嬌回來了,她也受了氣也就罷了,若是沒有這樣的待遇,她可是要好好的說道說道的。
就在她胡思亂想的時候,李翠蓮高興的走進屋。拍了拍身上的塵土,笑哈哈道:“做完了,放桌子開飯了!”
說着從一旁靠在牆壁上的方桌拎了過來,放好桌子對張瑤道:“你不能幹活,去廚房拿碗拿筷子唄。”
張瑤嘟着嘴不情願:“廚房東西多,我要是磕一下絆倒了咋整?”
李翠蓮沒好氣反駁的話根本壓不住張口要訓斥,可瞧着張瑤那可憐巴巴還紅腫的眼皮,硬生生的卡在嗓子眼兒裡。
冷笑一聲:“但願你這一胎生的是兒子!”
張瑤憤然:“咋不是兒子了?就是兒子!”
李翠蓮冷哼:“恩,要不然也對不起你這張狂矯情的勁兒!”
張瑤氣的扭過頭不理她,李翠蓮故意逗弄道:“咋地,來氣了?不吃飯了?”
張瑤不吭聲,這邊高麗曼端着一盤子魚走進來聽見李翠蓮的話好奇:“誰不吃了?咋不吃了呢?”
李翠蓮冷笑不吭聲,衝着廚房喊霍天一:“小崽子,趕緊去老付家找你爹回來吃飯。”
霍天一抓着一塊豬蹄啃得滿臉流油,擰着性子拒絕:“我不去,我要吃肉!”
此時霍大貴走進來,聽見孫子的話笑着哄道:“大孫子趕緊去,回來爺爺給你壓歲錢!”
霍天一樂的眼睛發亮,伸着手:“給錢,給錢!”
“那你得趕緊去,要不然一會兒就沒有了!”霍大貴逗弄着孫子,霍天一連帽子手套都不戴一溜煙的跑了。
“哎,帽子,戴帽子!”高麗曼追在後面都跑到了大門口,也沒能追上他。回來笑着說道:“這孩子,一溜煙就跑了個沒影兒。
等到霍魯跟宋建剛回來,寇溪等人已經將飯菜擺好了。
霍大貴從櫃子裡拿出一瓶酒,笑着招呼道:“來吧,喝點酒暖和暖和!”
“肘子蘸醬、小雞燉蘑菇、大鯉魚、燉大鵝、溜肥腸、豬蹄、雞爪子、炒雞胗、炒肺片、蝦片、蒜苗、涼菜!”宋建剛一樣一樣的數着,眼睛都亮了忍不住吞嚥口水:“哎呀呀,十二個大菜呢。”
他看着張瑤,滿臉的好奇:“媳婦兒,這哪個是你做的呀?”
高麗曼端着一小盆豆飯走進來,聽見宋建剛的話冷笑一聲:“哎呀,你媳婦兒可是享福的人。在炕上歪了一天了!”
宋建剛立即笑着說道:“弟妹辛苦了,你二姐現在月份大了,不方便做飯了。等生了孩子,天天給你們做!”
霍大貴也不願意家裡人鬧矛盾,擺擺手對宋建剛十分和藹:“閨女回家是客,不用讓她做飯。小曼也沒有別的意思!”
他轉過頭對張瑤道:“我聽你媽說你這一胎懷的辛苦,孩子在裡頭蹦躂個不停?那肯定是個大胖小子!”
張瑤黑着臉十分不高興的樣子,聽見這話忍不住鬧脾氣:“還兒子,我有那生兒子的命嘛!”