梭哈，二十一點，拖拉機等撲克類賭法，尹杭教給了伊爾薩衆人。其實這時候的人，會玩的種類並不太多，主要是沒那條件，也只有牛仔們閒暇時在酒館裡玩一玩撲克，而且還沒什麼太多的花樣。
尹杭不需要他們成爲高手，只要會玩就成。先期打算讓幾個人先當一當荷官，而荷官並不像有些電視中演的，都會什麼偷牌的技巧，他們需要的是手速，也就是洗牌啦，發牌啦，速度要快。大多數荷官便也是如此了。
至於高手，生活中確實有，而且尹杭準備僱幾個高手來震場子，那怎麼發現這些高手呢？他都想好了，就是在賭場開業，打響了一定的名氣之後，舉辦一屆賭神大賽。前三名尹杭會直接僱他們到賭場工作。這樣高手不就來了嗎！
到了第二天，尹杭繼續教給他們另幾種別的賭法，如押大小，百家樂之類的，還是要求會玩就成。
幾個人正在自己和自己玩呢，牧場的一個夥計跑到了酒館裡，分開圍觀的人羣，擠了進去，道：“先生，法爾考和他的女兒來了，正在咱們的牧場呢！”。
尹杭聽罷，對着伊爾薩等人說道：“你們先玩着，多熟悉熟悉有好處。”之後起身跟着這名夥計，回到了自己的牧場。
等到了之後，就見法爾考父女兩人，帶着四名手下，正在圍欄裡面走來走去的，顯然是在看牧場的規模。尹杭把馬繮繩順手交給了夥計，便走了進去。
看見尹杭到來之後，小閨女伊莎貝拉反而先開了口，道：“伊斯特伍德先生，我來吃一百零八道菜了。”
好大的口氣，你也不怕被撐死？尹杭雖然這樣想，但嘴上卻說道：“日子要一天一天過，菜當然也要一道一道吃。”之後轉頭，伸手跟法爾考握了握，道：“我昨天聽伊爾薩說了，你要跟我們牧場合作的事，所以叫人今天早上特意去請你，來嚐嚐我做的菜，順便正好可以聊聊合作的事宜。”
法爾考笑道：“當然沒問題，伊莎貝拉早就對我說，你會做很多很多菜。”。
“那你可不能全信。”尹杭說完，轉頭吩咐夥計，往自己的公寓送幾種菜，如土豆，西紅柿，豬肉，豆子，辣椒等等。然後和法爾考父女兩，向自己的公寓而去。
到了客廳之後，讓兩人坐下，然後打開一瓶新酒，給法爾考倒了一杯，之後又親手給伊莎貝拉壓了一點西紅柿汁，其中放了點糖，全當飲料了。
尹杭道：“法爾考先生，你打算怎麼跟我合作？”。
“我剛纔到你的牧場各處轉了轉，還是很有規模的，只不過我發現你的牲口有點少，如果你能夠在下一季度把數量提上來，我們會有很大的合作機會。”法爾考喝了口酒，緩緩的說道。
在一邊的伊莎貝拉，看自己的父親和尹杭談論正事，所以很懂事的吸溜着飲料，也不說話。
尹杭說道：“這個不是問題，我雖然過幾天還要到外地去一趟，但臨走前我可以留下一筆錢，讓夥計們多進一點豬羔，羊羔之類的，這樣一來，下一季度的數量自然就會提上去。”
法爾考點了點頭，道：“這樣就最好了。如果數量能夠升上去，我認識的那位商人是三藩市的，經營一家大罐頭廠，生意很不錯。我們合作的規模將會更大！”
三藩市，後世叫舊金山，尹杭當然知道，而且後來還發生過著名的三藩市大地震。尹杭道：“這樣挺好，我如果正巧不在，也會留下一個管事，到時候讓他聯繫你。”
“那可太好了。”；法爾考說道。
“當然，那麼讓我來給你們做幾道菜嚐嚐吧。”；尹杭說罷，跑到了旁邊的廚房開始忙活起來。
那說他們兩個搞合作談生意，這麼兩句話就完了？是的！說完了。因爲現在根本合作不了，主要是尹杭牧場中的牲口太少，就算是要合作也要等到下個季度，現在談誰能知道下個季度是啥樣？只有到時侯才能詳談。
現在尹杭和他已經達成了口頭協議，而且法爾考還把那個商人大概做的什麼買賣都說了，這就已經證明人家確實想跟尹杭合作，很有誠意。只是要等一段時間而已。那還多說什麼啊，用憑空想象去談一個季度之後的情況？
尹杭搞了幾個菜，絕絕對對的中國正宗菜式，雞蛋西紅柿，炒土豆絲，老虎菜，之後還用青豆、豬肉、辣椒等物做了一個魚香肉絲。還有幹炸肉段。水煮肉片。和小閨女愛吃的鍋包肉。至於湯那就比較簡單了，用雞頓了一鍋，不過火候不到，現在還吃不着。
幾樣菜一上來，伊莎貝拉就傻了，道：“你真會做這麼多？”
尹杭仍然像上次一樣，十分裝B的保持了沉默；伊莎貝拉又道：“做這麼多，我也吃不了啊。再浪費了。”
尹杭用手指了指自己，道：“吃不了還有我，別忘了，這頓吃不了我可以下頓再吃。不會浪費的。”
可惜沒有大米飯，要不就更完美了，下次應該到那去搞些種子，讓牧場的夥計們種種地什麼的。
等尹杭爲了正規化，將幾副筷子給法爾考和伊莎貝拉上來之後，兩個人就更傻了。
看着兩個人笨笨咔咔的，用不好，夾不上幾個菜時，尹杭還是給兩個人拿了勺子。
總而言之，這頓飯還是成功的，尤其是伊莎貝拉吃的很滿意，法爾考感覺也很不錯，連連讚歎尹杭見識很多。想法很新奇。
這都哪跟哪啊？尹杭把父女兩個送走之後，也沒別的什麼事了。
在接下來的日子裡，尹杭生活的很有規律，白天教教伊爾薩等人各種賭博的玩法，空閒時再練練拔槍術，順便在行腳商那裡買了些種子，讓牧場的夥計們種植。日子就這樣一天天的過去。
等到了十天之後，尹杭早上起來，便開始收拾了東西，準備帶着衆人去聖貝納迪諾鎮。可還沒等他收拾完呢，就聽外面有幾個牧場的夥計，大聲的嚷嚷了起來。
注：“欲知後事如何，且聽下回分解。”
另：“晚上還一更！歡迎大家到時收看。”