第一百零四章 油條

“青梅,想吃什麼儘管說,娘今兒什麼都給你買。”餘何氏大氣的說道。

餘青梅很是配合的抱着餘何氏撒着嬌,然後提出了自己的烤爐想法,“娘,給我做個烤爐吧。”

“烤爐?那是啥?”餘何氏疑惑的問道。

“就是可以烤糕點的。”餘青梅解釋,“點火燒烤東西。”

“還有這東西?”餘何氏苦思冥想。

“青梅說的應該是像窯的,用來燒烤東西的。”餘老頭有些琢磨出味兒了。

“對對,就是用來燒烤的,還能貼餅子吃、烤地瓜……”餘青梅開始羅列烤爐的用處。

“可是沒見過怎麼做?”餘何氏問道。

“嘿嘿,我讓大哥和二哥幫我一起想辦法做一個。”餘青梅賊兮兮的說道。

“仗着你哥哥們寵你。”餘何氏勾勾小閨女的鼻子。

“娘,我本來想用我們的紅包錢的,現在嘛……”餘青梅說着向餘何氏攤開手,意思明確,給錢。

“好好,給。”餘何氏大方同意。

“我要去宋家鐵鋪打工具。”餘青梅眼睛亮亮的說道。

“打什麼?”餘老頭問道。

WWW● ttκǎ n● c○

“我回去琢磨着畫看看,先把烤爐做出來,然後再去打。”餘青梅說道。

“好,那今兒我們買點肉、白麪回去,我們做好吃的。”餘何氏說道,過年買去的東西已經吃的差不多了。

三人買了二十斤白麪並十斤五花肉,豬下水沒了,想也是,肯定被餘萍孃家包圓了,不過老闆客氣的給送了幾根大骨頭。

“白麪買那麼多幹啥子。”餘何氏本來只想買十斤的,小閨女硬給要了二十斤,雖然有錢了,但也要節約啊。

“當然是有用了。”餘青梅神秘的說道,“回去給你們做好吃的。”

“嗤”餘何氏一臉不信,“娘等着大顯身手,你只管把你的主意說一說,想吃你親手做的,應該還需要很長一段時間。”

餘青梅對於老孃的嘲笑已經免疫了,對着餘何氏一個作揖,“知我者,親孃也。”

餘老頭和餘何氏樂得肚子都笑疼了。

三人到家,簡單吃了飯。

餘青梅就開始琢磨這烤爐,外觀用木桶給圍起來,裡面是泥做的圓桶,得選粘性大一點的泥,烤爐下方留口子,用來燒火、燒炭,還能通風,得打幾個鐵網盤還有火鉗。

想好造型,餘青梅打算用炭筆粗略的畫幾天,確定了讓大哥、二哥幫忙做。

現在得先嚐試做油條,找娘幫忙。

“娘,我要做新吃食了,你來幫我。”餘青梅拉着餘何氏的衣角說道。

母女倆進了廚房,第一次嘗試,餘青梅就只讓餘何氏舀了兩斤白麪。

“麪粉加水和適量鹽,然後發麪。”餘青梅說道,具體水的量、鹽,老孃肯定有準頭。

餘何氏利落的開始和麪,用之前留的老面發麪。

“娘,面發好了我們再做。”餘青梅說道。

“哦,好,那等着。”餘何氏拍拍衣服說道。

“娘,要用豆油。”

“幹啥用?”餘何氏問道。

“炸,像早上炸豆腐那樣。”餘青梅解釋道。

“啥,炸?那得多少油。”餘何氏皺着眉。

“娘,這油炸了,剩下的還能做菜用啊,又不會浪費。”餘青梅說道。

因着今天收入巨資,餘何氏也沒多說就準了。

面發好,餘青梅讓老孃搓成長條,用擀麪杖擀成大約一公分厚,十公分寬的長條,然後用刀切成一兩公分寬的長條。

鍋裡倒上油,燒熱,準備炸。

“這麪條子直接下鍋炸?”餘何氏有些疑惑,這也能像早上那豆腐一樣膨脹起來。

“娘,兩條疊在一起,用筷子順長從中間壓實、壓緊,等油七八成熱的時候,用手拿住兩頭,旋轉後拉成原來的兩三倍長,然後下到油鍋裡,邊炸邊用筷子翻動。”餘青梅一邊說一邊要動手實際操作,“娘,等等我先做試試,你看了就懂了。”

“誒,別,娘聽懂了,這油鍋危險着呢,你離遠些。”餘何氏攔住小閨女,不讓她動手。

餘青梅感動的,然後利落的逃到一邊,還真有些怕油濺起來。

餘何氏瞪了小閨女一眼,這小沒良心的,然後開始用筷子壓面。

油溫差不多了,餘何氏按着小閨女講解的那樣,捏住兩段,旋轉拉長,下到油鍋裡,然後就用筷子翻動,這麪條子還真膨脹開來了,沒一會兒就金黃了,撈出控油。

餘何氏做了一根就熟悉步驟了,接二連三的麪條子下鍋炸好了。

餘青梅聞着味兒,饞了,自個兒拿了筷子,把最先炸的那根油條夾起,奈何人小力微,還是餘何氏看不過眼,夾了平放在碗裡,給端到桌上,讓小閨女吃。

餘何氏好奇這東西的味道,自己先撕了一塊放嘴裡,蓬鬆酥脆,香鹹油滋滋,味兒真是贊。

餘何氏一臉驚喜的看向小閨女,不得不說,小閨女想出來的新點子味兒都好,不得不說真是吃貨的天賦稟性。

餘青梅看了老孃驚喜的表情就知道油條味道肯定好,張開小嘴咬了一大口,真好吃,豆漿油條;稀飯配油條,然後油條蘸一捏捏醬油吃;油條鹹菜包進米飯裡;湯裡放下油條一會兒拿起來吃,哇,感覺油條怎麼吃都好吃。

“兔兔、妞妞,快來吃好吃的。”餘青梅咬了一口油條後就大聲呼喚小不點。

一聽好吃的,那小兒人真是跑的比兔子還快。

餘何氏也給兔兔和妞妞一人夾了一根油條,倆人拿着油條開吃。

“姑姑,這個怎麼這麼好吃,這是啥做的呀。”兔兔吃着油條問道。

油條金黃,已經沒有白麪的痕跡,小不點們第一次吃,真不知道是什麼做的。

“白麪做的,用油炸了,味道好吧。”餘青梅驕傲的說道。

“嗯,真好吃。”兔兔、妞妞使勁點頭。

餘何氏已經炸了很多了,然後喊餘老頭他們也來嚐鮮。

一羣人吃了都很驚豔,這白麪還能炸着吃,受教了。

餘何氏一手拿着油條吃,一手拿着筷子翻動鍋裡的最後一根油條。

------------

第七百十九章 發達了第六十八章 在大伯家用飯第七十五章 劉仙識手套第兩百六十四章 期待明天第三百三十章 一起去鋪子第四百零三章 跑肚第二百零一章 教導第三百七十八章 高興第三百四十一章 找着了第四百二十二章 秋收忙第兩百七十八章 魚丸第六百二十四章 酒衝蛋第五百四十三章 訓斥第四百九十五章 長公主的憐惜第五百九十九章 畫上的人都是她第八章 大伯家第三百七十二章 相邀第三章 都是龍鳳胎第五百十六章 落荒而逃第837章 宜開市第841章 道明第一百二十四章 肉鬆第五百三十四章 定親信物第一百三十五章 甜鹹都好第五百九十二章 冷嘲熱諷第六百三十一章 吐血第八百八十章 燙手的醬汁第三百十六章 傳信使者第六百二十九章 好好對貞夫人第六百十四章 珠胎暗結第六百五十六章 有接班人了第三百八十章 上京第五百七十七章 一家團圓第八百五十二章 回來了第三百九十二章 探討第三百四十二章 被看輕了第三百八十八章 禮盒裝第四百章 賺到了第四百五十五章 丫鬟第一百四十九章 窯第兩百七十五章 禮金第八百十二章 偶遇第五十三章 餘屠夫第一百十二章 公開第兩百四十八章 何家嶴風波第兩百三十五章 賣家產第一百五十一章 告訴第九十七章 吃糕第九百二十五章 上門說服第六百九十八章 回門第一百六十七章 以前第五百十九章 都是伯母第七百六十三章 川菜第六百五十六章 有接班人了第四百三十五章 接去縣城第九百零三章 何苑不見了第三百零四章 豆坊開張第兩百三十五章 賣家產第三百六十三章 匯聚第一百十三章 有些歡喜有些愁第830章 到縣衙第六百八十六章 坐鎮第六百三十七章 楊念穎的處境第三百五十五章 母女相談第四百七十一章 何琴琴到來第一章 重生第844章 症狀第三百二十三章 聊天助推第八百九十七章 明的不行來暗的第841章 道明第七百六十九章 舊識第七十二章 餘何氏孃家第七十五章 劉仙識手套第兩百二十二章 遺願第三百二十九章 禮第十八章 斷了念想第九百三十一章 酸澀第三百二十九章 禮第七百十一章 鬆口第四百二十九章 貴重的禮物第四百五十八章 心涼第兩百九十一章 要上私塾第一百九十二章 躺箭第一百八十四章 述說第兩百四十三章 萬彥彧幫忙第五百八十六章 夜訪香閨第一百五十九章 佃地第六十一章 豆腐第七百四十六章 厚顏來要人第六百十一章 何生第兩百七十章 王家屯來人第三百十七章 打招呼第兩百十八章 餘劉氏來了第五百七十六章 八成是第五百零九章 認親第兩百六十七章 有事說第三十九章 買年貨第五十一章 照顧兄弟第三百七十二章 相邀第三百二十八章 相談
第七百十九章 發達了第六十八章 在大伯家用飯第七十五章 劉仙識手套第兩百六十四章 期待明天第三百三十章 一起去鋪子第四百零三章 跑肚第二百零一章 教導第三百七十八章 高興第三百四十一章 找着了第四百二十二章 秋收忙第兩百七十八章 魚丸第六百二十四章 酒衝蛋第五百四十三章 訓斥第四百九十五章 長公主的憐惜第五百九十九章 畫上的人都是她第八章 大伯家第三百七十二章 相邀第三章 都是龍鳳胎第五百十六章 落荒而逃第837章 宜開市第841章 道明第一百二十四章 肉鬆第五百三十四章 定親信物第一百三十五章 甜鹹都好第五百九十二章 冷嘲熱諷第六百三十一章 吐血第八百八十章 燙手的醬汁第三百十六章 傳信使者第六百二十九章 好好對貞夫人第六百十四章 珠胎暗結第六百五十六章 有接班人了第三百八十章 上京第五百七十七章 一家團圓第八百五十二章 回來了第三百九十二章 探討第三百四十二章 被看輕了第三百八十八章 禮盒裝第四百章 賺到了第四百五十五章 丫鬟第一百四十九章 窯第兩百七十五章 禮金第八百十二章 偶遇第五十三章 餘屠夫第一百十二章 公開第兩百四十八章 何家嶴風波第兩百三十五章 賣家產第一百五十一章 告訴第九十七章 吃糕第九百二十五章 上門說服第六百九十八章 回門第一百六十七章 以前第五百十九章 都是伯母第七百六十三章 川菜第六百五十六章 有接班人了第四百三十五章 接去縣城第九百零三章 何苑不見了第三百零四章 豆坊開張第兩百三十五章 賣家產第三百六十三章 匯聚第一百十三章 有些歡喜有些愁第830章 到縣衙第六百八十六章 坐鎮第六百三十七章 楊念穎的處境第三百五十五章 母女相談第四百七十一章 何琴琴到來第一章 重生第844章 症狀第三百二十三章 聊天助推第八百九十七章 明的不行來暗的第841章 道明第七百六十九章 舊識第七十二章 餘何氏孃家第七十五章 劉仙識手套第兩百二十二章 遺願第三百二十九章 禮第十八章 斷了念想第九百三十一章 酸澀第三百二十九章 禮第七百十一章 鬆口第四百二十九章 貴重的禮物第四百五十八章 心涼第兩百九十一章 要上私塾第一百九十二章 躺箭第一百八十四章 述說第兩百四十三章 萬彥彧幫忙第五百八十六章 夜訪香閨第一百五十九章 佃地第六十一章 豆腐第七百四十六章 厚顏來要人第六百十一章 何生第兩百七十章 王家屯來人第三百十七章 打招呼第兩百十八章 餘劉氏來了第五百七十六章 八成是第五百零九章 認親第兩百六十七章 有事說第三十九章 買年貨第五十一章 照顧兄弟第三百七十二章 相邀第三百二十八章 相談