何小東打開門，“佟……啊，表，表叔，你們怎麼過來了？”
何小東畢竟沒有何小西那樣經過兩世修煉捶打出來的超級厚臉皮。
明知道是假的情況下，喊起表叔來當然不像何小西那般自然流暢、張口就來。一句表叔喊得磕磕巴巴的。
世人都喜歡跟一點就透的人共事。但如果是作爲後輩，大多數人則更喜歡踏實忠厚的。佟父現在的情形就是這樣。對於何小西和陸友財這種孩子，真是既欣賞又有些忌憚。
主要是因爲關係沒處深。何小西知道他們的情況，比他們知道何小西的情況要多。信息不對等總是會讓人不安。
“我們出來走走……”佟小叔胡謅了一個藉口。
何小東:這走的可不近。但來者是客，沒有讓客人站門外的道理。忙把人迎進來:“快進來坐，吃飯了嗎？我們正在做飯呢，留下一起吃點。”
佟家的老哥倆來可不是爲了蹭飯。佟父發現了長子面色不對，也意識到有事情。不再迂迴，單刀直入的問道:“你娘還有什麼事瞞着家裡？”
陸友財和何小西聽了佟父的話，互相看了一眼。對啊，佟嶽馳聽了何小西的話以後就欲言又止的。說不定他真是在幫他娘隱瞞着什麼事。
佟小叔就在旁邊暗自嘆了口氣:他這個大哥當兵多年脾氣不好，對待孩子總是像對待下屬似的。本來孩子因爲從小到大跟他相處的少就不親，這樣一來就更生疏了。
都說當面教子，背後教妻。但是那說的是年幼的子。像佟嶽馳這麼大的兒子，被當着衆人這樣教訓，一時之間場面就有些尷尬。
大家都自覺扭過頭去，不看佟嶽馳難堪的表情。
看着大家都在院子裡傻愣的站着也不是個事兒。何小西招呼大家:“都到屋裡坐吧，我去看看飯好了沒有，咱們一邊吃一邊說。”
何小東和陸友貴陪着兩位長輩進屋坐。佟嶽馳不願意跟他爹共處一室，坐在外面沒有進屋。陸友財用眼神詢問何小西:怎麼辦？何小西回他一個你去勸勸他的眼神。
“我去下廁所，你要不要去？”陸友財問佟嶽馳。
佟嶽馳雖然沒有回答，卻站起身跟在他的身後，表示了願意去的意思。
他心情鬱悶，確實想出去走走。另外面前這人是大妹的哥哥，需要討好着一些。
小院兒裡沒有廁所。去廁所的話，要出了衚衕，拐到北邊一個巷子進去，有一個公共廁所。
何小西目送着兩人出門。看着佟嶽馳鞍前馬後的伺候着陸友財，出門先在前面開門。等陸友財出了門再回頭關門。
照她的想法，雖然不會再讓大妹重走前世的老路，讓陸厚廉和閆氏那對無良爹孃給賣了。但是也沒想過要讓她攀高枝。
最好的選擇就是找個差不多的人家，郎才女貌，琴瑟和諧，夫唱婦隨。
佟嶽馳人不錯，但年齡大了點。而且齊大非偶，尤其還有個跟閆氏似的拎不清的婆婆。再是富貴也不是好對象。
何小西進了廚房。粥已經燒好了盛在一隻大罐子裡。雖然王老泉一直在磨蹭，但是菜也切好了。面盆裡也和好了一大塊面。
何小西挽了袖子開始燒菜。菜是家裡帶來的大白菜，還帶了一罐爆好的肉和一罐葷油。
這個時代還沒有冰箱。買肉的時候又不能只買夠吃一頓的。於是人們就把肉做成容易保存的爆肉慢慢吃。
爆肉的做法不復雜。把肉切好了，肉皮歸肉皮，肥瘦各分開。把鍋燒熱了以後先下肥肉。把肥肉靠出油來，再下肉皮。
肉皮爆到看着變色膨脹了，再把瘦肉放進去。爆肉的“爆”字就是由此而來。這一步，也是做爆肉的關鍵。
肉皮爆不好的話，影響口感。爆的好的彈性十足，有嚼勁還不硌牙。
待肥肉、肉皮、瘦肉全爆好以後，加上醬油和水，文火慢煮。多放些鹽，就可以放在罐子裡保存相當長一段時間。
每次做菜的時候，舀出一勺爆肉加在菜裡面，好吃又營養。
何小西做的白菜粉條，舀了一大勺爆肉加進去。粉條是佟奶奶留下的。
加上水煮的時候，何小西把和好的面揪下來一些，捏成一個個麪餅，在菜上面鋪了一層。
這種做法叫做貼喝餅子。
本地的喝餅子分兩種。一種是下在粥鍋裡的，一種是下在菜鍋裡的。
下到粥鍋裡的那種，何小西在找到何大妞回來的路上，在麥子飯裡下過一次。下在粥鍋裡就是爲了省事兒，味道並不好。
下在菜鍋裡，尤其是葷菜鍋裡，纔是正宗的做法。傳統菜裡有小雞貼喝餅，曹魚貼喝餅……。
曹魚，是本地的一種野魚。據說是鯽魚的一個亞種。
這種魚長不大，最長的也就一紮長。肉少、刺多，頭大。因爲這些特徵，還有另外一個名字叫曹魚頭。
就是這種遭受大家嫌棄的魚，和喝餅一起做纔是絕配。
今天何小西這個只沾點葷腥的菜，貼上喝餅也增色不少。
鹽味和菜湯的香味都浸到了餅裡。靠着鐵鍋上的那部分餅烤得焦香。讓人只看着聞着就有食慾。
直到何小西把菜出了鍋，那倆上廁所的還沒有回來。何小西腹誹着:掉茅坑裡去了嗎？要不要拿糞耙子去撈？
見到何小西總往大門那看，王老泉提議:“要不我去找找他們？”去個廁所的時間嚴重超時。
“不用，那麼近，兩個大人還能跑丟了不成。”何小西拒絕道。
她對陸友財太熟悉了。不定這會陸友財在外面怎麼忽悠佟嶽馳呢。能探聽出一點口風更好。就別讓人去找他們再給打斷了。
何小西又把剩下的面烙成餅，那二人依舊沒有回來。
何小西把飯菜和餅端到屋裡。佟父往她身後看了一眼，問陸友貴:“你弟弟是叫友財吧，怎麼老大一會沒看到他了？”問的一本正經的。
何小西聽的暗樂:裝什麼裝啊？你想問你兒子怎麼還沒回來就問唄，還至於打着關心別人的旗號。
看來佟父也並不是不關心兒子。這個時代的人感情內斂。尤其是做父親的，一般都是嚴厲有餘，慈愛不足。
即使心焦如火，也不表現出來。
“哦，他去後面上廁所了。”何小西回答道。
“不會出什麼事吧，要不要去找找？”語氣裡終於帶了點菸火味。
“你們先吃着，我出去看看。”
正說着，木門“吱呀”一聲被人從外面推開。
何小西注意到，佟父的那張臉瞬間又變成威嚴的樣子。彷彿他剛纔的焦急，只是何小西的一個錯覺。
進門的陸友財往何小西這邊看着，眼睛瞪得大大的。心領神會的何小西，回他一個笑容作爲獎勵。