政府投入的是這六十多畝土地,以及提供相應的市政設施保障,這些投入,被溢價估值爲五千萬美元,融入到項目中來。
說實話,按照目前首都的土地成本,這個估值溢價幅度有些過高了。
不過大股東孫大海堅持要這樣評估,霍家投資這個項目並不是以盈利爲主要目的,經孫大海把自己的想法與霍家老大溝通過之後,那邊也表示支持這樣的溢價評估。
而小股東食爲天和華信旅遊公司都是不差錢的主兒,讓國家在這個項目中的持股比例高一點,對他們來說沒有多大壞處。
大家都明白,現在可以掙錢的機會很多,投資酒店並不會比投資別的項目強,他們參與投資的目的,是爲了今後在酒店經營上能有一定的話語權,獲得酒店設施與客房預訂的優先權纔是他們需要的。
而且大股東嘉華已經明確表態了,嘉頤國際(首都)酒店並不考慮上市,同時會將現有股東名額和股份比例鎖定,不再接受新股東和資金的入股。
因此,對小股東來講,在估值上過分計較,爲自己多爭取到一兩個點的股份,其實意義不大,反而會因此得罪幾位大股東,實在是得不償失的事情。
所以,最終政府方面投入的土地資源,就按照這樣的估值被股東們通過了。
霍家在首都同時投資了兩座頂級酒店,看似投資有些重疊了,但這兩項投資的內在區別還是相當大的。
貴賓樓飯店是以霍家爲主導的項目,項路所在的位置以及目標客戶羣體的類型,就決定了霍家這項投資的目的,更多的是基於政治上的考量。
而嘉頤國際(首都)酒店項目則是純商業項目,霍家只是參與,並沒有要取得主導權的意思。
這項投資霍家的目的也很明確,就是在交好孫家、增加彼此間業務聯繫的同時,擴大自己在頂級商圈的人脈關係影響力。
因爲嘉頤國際(首都)酒店在孫大海改變了經營思路之後,就是擺明架勢,瞄準上了財富鏈上最頂端的那個階層。
而霍家身上的某些符號過於明顯了,他們雖然完全可以自己經營這樣的項目,但效果反而不如嘉華出面更好一些。
因此,霍家纔會投資了幾乎同時開始建設的兩個類似的項目,他們在主抓貴賓樓飯店項目的同時,對於嘉頤國際(首都)酒店項目則是儘量降低自身的存在感,隱在嘉華身後,享受最終成果。
劉副總受命來首都做這兩個項目的監管工作,自然明白其中的利害關係。
他心裡也十分明白,霍家此舉也是在對孫家表示親近。因此他對孫大海更爲好奇了。
現在他知道彭師傅也認識孫大海,於是就和他聊了不少關於孫大海的話題。可惜,彭師傅對孫大海瞭解的極爲有限,反倒從他口中知道了不少孫大海的事情。
這下好了,彭師傅將譚家菜開枝散葉的計劃有了着落,嘉頤國際(首都)酒店不正是一個最好的載體嗎?
一間豪華的大酒店,內部怎麼也得有四五家不同風格的餐廳才成。
彭師傅雖然和孫大海的關係一般,但他的師兄可是曹大廚呀。有了曹大廚幫着出面協調,彭師傅覺得應該能夠爭取到其中一間餐廳的經營權。
這是彭師傅對嘉頤國際(首都)酒店的情況還不夠了解。在酒店的規劃中,算上酒吧、茶室和咖啡廳在內,一共設計了十間具有中、西特色的高級餐飲場所。
此外,項目中商廈的地下一層,將全部用於餐飲美食方面的招租。這裡的餐飲以中檔爲主,檔次拉得比較開,從大衆快餐到特色餐廳,應有盡有。
雖然嘉頤國際(首都)酒店籌備組目前還沒有正式對外做招租宣傳,但已經有不少知名國營餐飲企業通過各種渠道打聽到內幕消息,早早就派人來聯繫入駐事宜了。
不過,彭師傅肯定是瞄着酒店來的,譚家菜的檔次使他不會關注一般的經營場所。
所以最近彭師傅一直在留意食爲天是否來預訂,因爲孫大海已經習慣用這種方式來此用餐了。
彭師傅考慮過,覺得這件事還是先跟孫大海談爲好,無論談的結果如何,之後再和曹大廚打招呼。
孫大海對此倒是非常歡迎,一間頂級酒店內,如果能有多家口碑極佳的高檔餐廳經營,必然會是雙贏的結果。
當然,彭師傅那邊還有一個令他比較爲難的問題,首都飯店譚家廳是國營餐飲企業,現在國家經濟制度放寬了,允許民營或個體經濟出現,因此譚家菜的現任繼承人想把新開的譚家菜館恢復成私人所有。
彭師傅是譚家菜的掌門人,類似於企業的總經理,繼承人則相當於董事長。所以,這種事情彭師傅還是要聽從人家的安排。
這其實是很正當的要求,只不過國內目前的政策還不完善,不能完全支持他們的這種想法。
此外他們的資金也頗有不足,要想把一家高檔菜館運轉起來,營業場地租金、店面裝修佈置和廚具餐具的花銷,以及各種高端食材的採購成本,決不會是一筆小數目。
人員的問題倒是比較容易解決。此時跟着彭師傅一起來見孫大海的蔡師傅,就是彭師傅準備委以重任的徒弟蔡師傅。
蔡師傅是彭師傅的三徒弟,已經出師多年,只是沒有合適的地方可去,所以仍然留在首都飯店譚家廳,給彭師傅的接班人,他的師兄打下手。
新菜館有了蔡師傅,同時給他配上兩個即將出師的師弟,再招一些打下手的人,廚房這塊就沒有問題了。
至於菜館行政管理工作,會由繼承人安排人來出任,用不着彭師傅操心。
彭師傅將這些事情都對孫大海講清楚了,他也沒有失望,孫大海果然不負他所望,將他的難題輕鬆解決了。
想要以私人方式經營譚家菜,其實很簡單。孫大海可以協助他們在香江註冊商標和企業,再回來開店就可以。
等以後國內的政策完善了,他們願意的話,可以選擇在國內重新註冊,再將香江的商標和企業納歸名下即可。