345章 帶子上朝
“傻丫頭。”
芸娘輕輕的拍了月季的頭一下。
“若是比賽被刷下去，我會難受，卻不會後悔，月季，每件事，沒有一個可以完全料得準的，有時間準備的再充分，也會有意外發生，這是誰都無法預料的，所以我們不必去想會發生什麼，那是給自己找不自在，就像平時一樣，把心放平，就當在家做菜。大姐告訴你，你的火候掌握那是相當好，比大姐自己弄更合我的心意，我都做不了你這麼好，你還有什麼可擔心的？就和平時一樣，我相信我們會配合的非常完美。”
芸娘衝月季笑，笑的很燦爛。
“好，我知道了，我不多想，就當我們是在家做菜。”
月季點頭。臉上多了份神采，大姐說她行，她相信自己一定能行。
芸娘摟住了她，月季其實是個很勇敢的女孩，即便自己今日不說這些，明日到了比賽的時間，她也會克服慌張，按自己的要求做好的。
芸娘沒讓月季回房，姐妹兩個擠在了一個牀上，雖然不似一個人那麼自由寬敞，可覺得暖暖的，有人在身邊，踏實。
第二日兩人早早的就起了來，心裡有事，肯定是睡的不是特別安穩。
收拾利索，兩個人吃了早飯，然後去了前廳。
陳致遠和林雲飛已經吃過早飯，收拾好了，在等着二人。
慕先生並不在，他很早就離開了，今日他當值。
“走吧。”
陳致遠接過了芸娘手裡拿着的小包袱，裡面裝的是她的刀具。
坐着馬車他們到了一個很大的宅院門前。
這裡原來是寺廟，但後來荒廢了。官府出面重新建了下，就成了公用之地，一般有什麼大的活動、比賽什麼的都會在這裡進行，地方夠大，不會施展不開。
大門前圍滿了人，但因爲有人主持次序，並沒有顯得特別混亂。
中間也留出了一條道。可以供馬車和人出入。
畢竟是京城。確實比鎮子看着有素質一些，不像鎮子上那樣吵鬧喧譁，不過看這人頭攢頭的樣子。來的人比鎮子只多不少啊。這美食賽的確很受人的歡迎。
芸娘心裡感嘆着放下了馬車的簾子。
“這是哪家的馬車？”
“不認識，不過不是民食掌門人就是身份貴重的人。”
“噯，我估摸是掌門人，說起掌門人。你們知道剛纔進去的那輛馬車裡坐的是誰不？”
“誰啊，快說說。”
“那是海寧府的玉一刀玉師傅啊。滿海寧府沒有不知道玉師傅的，只是他不願意參加什麼比賽，今年也不知道怎麼了，想起來參加了。有他在，別的掌門人可就慘了。”
“是啊，是啊。我也聽說過玉師傅，聽說他的刀功一絕啊。廚藝也是一絕。”
“話也不是這麼說，你們說的玉師傅是厲害，可單師傅也不差啊，滿鄭州府去打聽，誰人不知道單師傅。”
“我覺得楊師傅也很厲害。”
……
外面的議論聲不住的傳到芸孃的耳朵內，竟然有這麼多的厲害師傅嗎？連在京城的人都聽說了。看來這次是勁敵頗多啊。
月季有些緊張的拉了拉芸孃的衣袖。
芸娘拍了拍她的手，朝她微笑。
“放心吧，大姐也不差呢。”
芸孃的語氣中不但沒有畏懼，反而帶着一種堅定，遇強則強，她希望遇到更多手藝好的，這樣她才能更好的展現自己，也能更好的學習。
月季輕輕點頭，她應該相信大姐的。
大門口有人盤查，林雲飛掏出了文書，是府衙頒發的，證明是民食掌門人，只有有這個文書，纔可以參賽，這是憑證。
門口守門人看了看上面寫的名字：花芸娘。
竟然是個女子的名姓，他要林雲飛和陳致遠打開馬車的門簾子看一眼。
二人沒說什麼，這是規矩，他們也是爲了安全。
檢查的人看了看馬車內的兩個年輕女子，掩飾住了心內的震驚。
這麼年輕的女子竟然是掌門人，要不就是有真本事，要不就是那個鎮子沒人了。
不過不管是哪種，女人，老人，孩子，往往是真出人意料的，不能得罪。
馬車進了大門。
有人過來引路，把他們帶到了專門停馬車的地方。
幾人下了馬車，跟着人往比賽的地方去。
在鎮子的時間，因爲林雲飛的關係，他們什麼都很方便，可進了京城，別說林雲飛了，就是林老爺來也只能低頭彎腰，能進這裡的，除了掌門人，德高望重的品食者，身份低於四品是連個座位都沒有的。哪個都是有家世有後臺的。
芸娘打量了一眼，這裡佔地寬廣，前院非常非常的大，院子裡擺設景物不多，除了一些樹和幾個涼亭之外，幾乎都是空地。現在這些空地上又搭建了一個又一個的竈臺，竈臺的旁邊有案板，有各種食材。
這是露天的廣場啊，連棚子都沒有，真夠簡單的。
在各個鎮子很受尊崇的掌門人，到了這裡就像是大白菜一樣，隨地都是。這區別還真是大啊。
不過芸娘也能理解，這裡畢竟是京城，別說民食的廚子，別的高端的廚子也多的是，所以走不到最後，可不就是不稀罕嗎，至於比賽的場地，畢竟比賽幾年才一次，平時這裡還做別的用場，搭棚子是浪費。
有人把芸娘幾人領到了一個竈臺旁邊。
“這就是花師傅的地方了。五十二號，要記好自己的號，別弄錯了。另外除了花師傅，這裡還能留一個幫廚的，其餘的人要離開。”
領他們過來的人面無表情的說完了這句話後就離開了，他很忙的，要引領很多人，比較煩躁，所以沒有個好態度。
芸娘幾人也不在意。
林雲飛和陳致遠幫着芸娘和月季檢查了下竈臺，還有食材，看都沒有問題，二人離開了。
他們可以觀看，卻不可以也在竈臺這裡，一個竈臺限制人數的二人，六十四個師傅，這樣加起來也一百多。再多就太嚇人了。
人越來越多，師傅們也在各自就位，站好的人不少相互打量着。
芸娘也觀察了離她比較近的一些師傅，其中年紀最大一個差不多有四十多了，長的還算周正，不過看上去比較嚴肅，也帶着些許的高傲。
另外幾人也是三十往上的多，二十多的是鳳毛麟角，至於女子，那自己可是獨一份。
芸娘打量別人的時間，別人也在打量她。
看到她一個年輕的女子，並且梳的不是婦人頭，說明還沒成親，很多人都目露驚訝，但更多的是鄙夷和不屑。覺得女子就不該拋頭露面，出來丟人。
面對衆人的目光芸娘很坦然，這樣的目光她經受的多了，已經習慣了。
主臺上也慢慢的開始坐人了。
這次一共十名評委，五位是德高望重的美食界前輩，他們有退下來的御廚，也有技藝高超的前輩。總之都是有真本事的。
而另外五位則是特邀嘉賓，是有身份的人。
這些人不一定懂食物，可他們有身份地位，吃過的好東西不在少數，比一般人還是強很多的。
芸娘能理解這樣的安排，不管什麼時間位高權重的人都是上位，即便他們不懂，可有身份地位，他們就能參與。
等人都齊了，有主持之人站在了前面。
和鎮子上說的話差不多，先是恭賀了衆位民食掌門人一番，接着介紹了品食者的身份，又說了比賽的規則，鼓勵了一番，最後給大家半刻鐘的準備時間，比賽就會開始。
芸娘聽明白了，這次比賽是兩道菜，一葷一素，至於你要做什麼，不限制，撿自己拿手的來，但必須要用比賽方準備的食材，不能自己另備。另外每道菜要求色香味俱全，有一樣達不到要求，就會直接被刷下去。兩道菜限時一個時辰，所以不能做特別需要火候的菜，逾時也會被淘汰。
明白了規則，芸娘也不慌了，能來到這裡的，都是經過評選的，都有幾分真本事的。
做什麼？芸娘開始看着比賽方給準備的食材。
葷的，雞鴨魚肉，和常見的海鮮都有，素的時令蔬菜也是全的。
素菜現在的品種不是特別多，能做的也不多，怎樣才能出衆呢？芸娘迅速挑揀着自己想要的。
等主持人命人搬來了沙漏，宣佈了開始，衆人就忙活了起來。
沒有棚子，原來還擔心有人會偷看，學藝什麼的。現在誰也顧不上了，都忙活自己的，生怕不能在規定的時間內完成。
芸娘和月季先準備葷菜，葷菜比較費功夫，燉着的時間，可以把素菜準備出來。
葷菜，芸娘準備做帶子上朝，這在現代可是魯菜裡的一道名菜。
剛好今天準備的食材裡面有鴨子和鴿子，不然她就做別的了。
鴨子和鴿子都是褪毛洗乾淨的，芸娘從脊背切開挖去五臟，然後讓月季拿去洗淨。
鴨子去嘴留舌、鴿子去嘴，然後芸娘用醬油、黃酒醃漬。
不醃漬的話不會進味，做出來就會差上少粗，不過也不用醃漬太長時間，大概一刻鐘就好。()
ps：謝謝lijuan105投的粉紅票，雪繼續努力碼字去，明天還有婚禮要參加，又一天不能碼字。晚上要熬夜了，吐血。