寶窯 180章 水席
巧真和孫菊花都愣了下，玉府的老夫人要過大壽嗎？
“老夫人六十大壽嗎？是要好好的準備下，怕是京城都要回來不少人吧，貴妃娘娘怕也會送賀禮回來吧？”孫菊花還是知道玉家的老夫人的。
巧真微微的皺了下眉毛，這個老夫人秦氏她聽說過，她的丈夫是鎮子上玉家出身，一路考功名上去的。
而她原來只是個小家碧玉，祖上也曾經爲官，只是落魄了，她一路隨着丈夫高升，爲他持家，把後宅管的很平靜，而她的丈夫一路做到二品大員，一生就納過兩個妾，還是別人送的，推脫不得，把人納進來後，好吃好喝的招待着，並不寵幸，也沒有留下子嗣，他所有的子嗣都是秦老夫人生的，生了四個兒子一個閨女。
老大兒子現在是玉家在京城的家主，掌握着京城玉家人的命脈，老二自幼愛武，後來上了戰場，可不幸的是一去沒有回來，噩耗傳來，他的夫人沒幾個月便病逝了，留下個三歲的閨女，老夫人把孫女收到了身邊，親自撫養，祖孫感情很深，而這個孫女就是現在宮內的德貴妃，爲聖上生下一皇子，一公主，頗受寵愛，除了太后，皇后，無人能比。太后也頗爲喜愛，皇后也同她交好。
老三兒子在京城爲官，官居一品，常得皇上召見，人也正直，還算清廉，官聲很好。
老四就是玉成風的爹，本來他也在京城，後來發生了一些事，他才同玉成風回了鎮子。
唯一的一個閨女嫁給了當朝相爺家的嫡子，進府後主管一家事宜，在京城頗得賢名，誰提起來都誇讚老夫人教女有方。
而老夫人在丈夫過世後就離開了京城搬回了鎮子居住。兩個兒子接了幾次，她也沒有回京城，她說京城的日子太累。太繁華，太費心。她老了，想過幾年清淨的日子。
雖然她不常出門，居住內院，但可以說在鎮子，在玉家她說的話就是聖旨，沒人敢不遵從，人人都巴結討好她。可秦老夫人卻很少理會，一心在內宅深居簡出的，衆多孫子中她對玉成風還是較爲喜愛的。
“貴妃娘娘送的賀禮在路上，這兩日就會到了。娘娘一片孝心令人感動，娘娘她是如何都不會忘記祖母的。”玉成風言語間頗爲客氣。
“京城也不少人趕來，過幾天就熱鬧了，也不知道是不是在鎮子上呆慣了，心裡竟然有些不喜熱鬧。”
玉成風神情有些低落。本來這是極好的機會，只要他辦好了祖母的壽宴，討得她老人家的歡心，再把京城的人安排好，那對自己很有利。可他卻從心裡有些反感，他也真心想爲祖母好，是真心關愛祖母的，他不想用此事做文章，可這個世界就是這樣，自己不做文章，別人會做，哪裡都有勾心鬥角。
“老夫人喜愛什麼口味？”巧真問了起來。
玉成風看了她一眼，答道：“祖母這輩子沒別的愛好，倒是很喜歡吃各種風味的吃食，可惜你家的吃食實在做不得酒席，上不了檯面，不然倒能嚐個新鮮。”
他言語間頗有些可惜，王家那些吃食是給平常人吃還行，他們這樣的人家是不會用的。
“好吃好看又上得了檯面的我也知道啊。”巧真低語了句。
“哦？”玉成風眼神閃亮，忙問道：“我怎麼不知道，你怎麼不做來吃？”
“那些的太麻煩，沒有料，我也懶得動手，平常又做不了。我幹嘛費那個事。”巧真回了他。
“你會做什麼？說出我聽聽，看我聽說過沒有？”玉成風起了心思，說不定這個婦人真能幫上他的忙呢。
“水席，你聽說過嗎？”巧真眉毛一挑，上個世界的東西，她不信他能知道。
“水席？全部是用水做的嗎？”玉成風確實沒有聽過，這名字讓他很疑惑。
“噗。”巧真捂住嘴笑了出來，他的理解能力真強。
玉成風臉色一紅，知道自己說錯了。孫菊花也看着自己的侄女，她有些不相信侄女能想出啥好吃食，一個莊子的婦人見識有限，她想的吃食肯定上不了檯面。
“水席，不是水做的，是因爲整個席面以湯水居多，所以才叫水席。”巧真認真的解釋了。
玉成風有些皺眉，問道：“湯水居多，能上得了檯面嗎？”他有些擔心，覺得不成
巧真笑了下，正色道：“公子放心就是，絕對上的了檯面，水席一共二十四道菜。由八冷盤，四大件，八中件，四壓桌菜組成。絕對不會丟臉的。”
巧真說道這裡頓了下，又道：“不過公子可得給我找個刀工極好的師傅，八冷盤也叫八花拼，爲四葷四素，做出來是花鳥圖案，不但顏色七彩鮮豔，構思別緻，而且以色香味形取勝，看着不但讓人賞心悅目，吃起來味道更好，開桌就會爲公子贏得好感。但是沒有好的刀工師傅是做不出來的，所以這事能不能成，還得看公子有沒有人。”
巧真說的胸有成足，玉成風連連點頭，把菜拼成花鳥的圖案，這可是特色，想想就覺得不錯。
“人這面前你放心，你需要的我絕對能給你找來，只要你有菜方子，一定能成。”這點玉成風還是有信心的。
巧真點頭，有人就好，她又接着說道：“四個壓桌菜也不會讓公子失望的，分別爲條子扣肉，牡丹海蔘，小酥肉還有圓滿湯。好看又好吃。
剩下的十二道菜，每三道爲一組，一個大菜領頭，二箇中盤跟着，名曰帶子上朝。
菜名分別爲牡丹燕菜，牡丹熬貨，牡丹肉片，西辣魚片，奶湯燉吊子，燴四件，料子鳳翅，酸湯焦炸丸，水汆丸子，油炒八寶飯，蜜汁人蔘果，米酒滿江紅。
這些菜不僅好吃，寓意也好，很多菜上面都得雕刻大朵的牡丹花，保證讓人看着舒心，吃着高興。”
巧真改了不少菜名字，那一世這席面叫洛陽水席，有段時間她和那個男子在洛陽，幾乎天天都要去吃，對這個熟悉的很，連她這個現代人都非常喜歡，別說古代了，並且洛陽水席有個最大的特點，就是冷熱、葷素、甜鹹、酸辣兼而有之。不管是什麼口味的人，都能找到自己喜歡吃的，所以她不擔心冷場，也不擔心有人吐槽。
玉成風看着巧真自信的樣子，他的心情也飛揚了起來，他相信這個婦人，她說能行就一定能行。
“玉公子，除了刀功極好的師傅，你也要買來我需要菜和各種調料才行，不然我就是有天大的本事也變不出來。”巧真笑了一句。
“好，你列個單子，我現在就吩咐人去採買，保證把你需要的備齊，另外事先肯定要練習，我是接你進鎮子去，還是讓人來這裡？”玉成風問着，菜不可能一次就能做出來，肯定需要時間的，而這個肯定是要親自教的，得定好場合才行。
巧真算了下，開宴席，肯定不是一桌兩桌，那麼要教的人肯定不少，自己家竈火屋太小，裝不下，再說人多，叮叮噹噹的也吵人，還有，來的人多了，難免生是非。
“公子每天來車把我接到鎮子上去吧，就在你的別院裡好了，黑了再把我送回來，有個幾天想來也就差不多了。”巧真考慮了下，決定還是去鎮子上。
孫菊花沒有攔，雖然她不想巧真和玉成風走的過近，可她知道玉家的勢力，知道玉家老夫人的重要性，現在幫了玉成風，對公子，對巧真，對王家都是有好處的，所以她必須讓巧真去。
“你放心去吧，家裡這一攤子交給我。”孫菊花主動承擔了家裡的一切。
“謝謝大姑。”巧真笑了下，真心感激。
“好，我明日就派人來接你，今天你好好歇息下。”玉成風點了頭，然後讓人寫下了巧真羅列的東西，他回去準備了。
他走後，巧真輕聲問孫菊花：“大姑，您不會怪我吧？”
孫菊花看着巧真笑了下，說道：“不會，巧真，人活着很難，要活的好更難，大姑以前是下人，一切都得聽主子，生死都由不得自己，主子對你好，那是造化，不好的那些，說打死就打死了，何人能說理。
農家要活的好，不但要靠老天爺，老天爺風調雨順多收點糧食，能吃飽肚子，還要不能得罪人，不然一個貴人就能要了你一家子的命。
人命賤啊，玉家勢力大，咱們得罪不得，玉公子是個相當講理的人了，要是換了那些不講理的公子，那咱們家怕是沒好日子過。
玉公子不錯，你幫了他這一次，他討了老夫人歡心，也長了面子，將來他要是得了勢，會記得你幫過他，對王家也會多加照拂的。
還有公子將來要是能和玉家結盟，那就無憂了。”孫菊花和巧真說的都是心裡話。
巧真點頭，玉成風幫她不少，難道有一次自己能幫他點忙，她會盡力的。
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