636征服海族的胃
小胖也在這個沙灘上,只不過在高小凡和景晶在沙灘上漫步的時候,小胖正在沙灘最上面,靠近海邊樹林的地方整治着今天的菜品。由網友上傳==
所有的烹飪材料都是高小凡從變身城內帶出來的,而所有的食材,卻都是景晶從海里撈出來的,按照景晶的說法,海族的人日常都會以這樣的一些食材作爲基本的食物,所以倒是可以保證絕對沒毒,完全可以放心烹飪。
現如今的小胖已經知道了,自己現在的所在,乃是在地表之下的地下世界,這裡的一草一木,和地上世界都略微有些不同,所以在即將面臨烹製地下世界的海鮮的時候,他的心裡多多少少的還是有些忐忑的,一直到看到了景晶給他提供出來的食材之後,他終於是放下心來。
因爲,他發現地下世界的海鮮跟他在地上世界的瞭解那基本上是一樣的,只不過個頭上似乎是稍稍的有點小區別罷了。
那就好辦了……
地下世界沒有電和煤氣,所有地上世界經常用來製作海鮮的蒸箱是沒有的,小胖帶到沙灘上來的還是最基本的那一些廚房用具。
他做的第一道菜是明蝦。
跟地上世界的明蝦相比,地下世界的明蝦明顯個頭要大的的多,一隻明蝦看上去最小的也有二十釐米長短,不過這個東西只要是明蝦那就對了。
他拿剪刀把八隻明蝦的足和須全部剪掉,另外又將背部剪開,把裡面的黑腸挑了出來,最後過了幾遍清水,纔算是把明蝦收拾準備好,隨後又切了蔥段、薑絲和蒜末備用。
“必須要做一種吸引海族,但是又是海族不常見的做法啊!”
心中早就有了想法的小胖把鍋中的油燒到六成熱,隨即把蝦放進去煎,一直把蝦煎到蝦殼變紅的時候,才把蝦撈出來,放在油漏上面把油濾幹。
雖然只是把蝦煎了一下,但是明蝦的香味還是在沙灘上伴隨着海風的吹拂蔓延開來,景晶的鼻子立刻就被吸引了,她朝着小胖的方向張望着,問身邊的高小凡:“皇?小胖陛下這是在做什麼?”
“應該是蝦類。”
高小凡自然聞的出來味道,笑笑,說:“好奇的話,要不要一起過去看看?”
“好啊!”
景晶是當真好奇,他知道小胖今天要子啊海灘上做的全都是以海里的食材爲主料的菜品,但是現在出現的這個味道確實她以前不曾聞到過的,自然是心中大動:這究竟是怎麼回事呢?
等到她和高小凡來到了小胖那邊,小胖已經是把蔥薑蒜煸香,並且是在鍋中下了明蝦翻炒。
然後小胖又給鍋中加了一種帶着淡淡的酒味的調料、一勺暗紅sè的醬料以及醬油糖和一點點的清水。
最後的過程其實是很簡單的,小胖又翻炒了幾下之後,就不管鍋了,而是將下面的火堆之中的木柴chōu走了兩根。
火堆的火焰變得小了很多,鍋中那些清水的沸騰也就變慢了一些,過了足足幾分鐘的時間之後,鍋中的湯汁漸少,小胖又把木柴塞了回去,火舌的tiǎn舐,給了鐵鍋極高的溫度,但見鍋中的湯汁越來越少,到了最後的時候,小胖起鍋,將鍋中的八隻蜷縮成一個半圓的明蝦全都裝盤,在白sè的盤子之中拼出來一個頭對頭的圓形。
隨後將一兩篇細小的青菜葉子擺在了蝦頭聚集的地方,小胖向着高小凡和景晶微微行禮,說道:“這是今天的第一道菜,乾燒明蝦!”
……
……
沙灘上擺着一張撲了白sè桌布的圓桌,那一道乾燒明夏就擺在這張圓桌之上,高小凡和景晶分別坐在這張桌的兩邊,每個人的面前都擺這一套餐具。
景晶很是好奇的望着盤子之中的這個菜,聞着空氣之中瀰漫開來的味道,心中十分的疑huò,問道:“這真是我們那種明蝦?……”
她不得不承認,盤子之中的食物的確是帶着明蝦的影子,但是他們海族此前見到的明蝦都是身子直着的,而且身上的殼和ròu也都是白sè的,而現在身子蜷起來的明蝦卻變得渾身通紅,怎麼看都有點怪怪的。
“嚐嚐試試。”
高小凡拿筷子幫她夾了一隻蝦,放到了她面前的小碟子裡。
因爲這隻明蝦的個頭擺在那裡,小碟子本來看着還不算小,但是這隻明蝦放進去,卻一下就給塞滿了。
一種怪怪的但是帶着濃重yòuhuò力的香味一下就鑽進了景晶的鼻子之中,讓他忍不住的輕輕嚥了一口口水。
見高小凡一直在饒有興趣的望着自己,景晶的小臉上有點尷尬,問:“這個……怎麼吃?”
高小凡忍不住笑了:“海鮮到了小胖手裡一做,你就不會吃了?”
小胖嘿嘿笑道:“這個蝦的個頭有點大,的確是不好下手。”
他取了兩本三寸長的小刀,分發給高小凡和景晶,說:“可以用到切一下。”
高小凡明白他的意思,隨即也取了一隻蝦在自己的小碟子裡,拿筷子將蝦按住,然後用小刀把蝦切成了數段。
這些段都要比蝦的身子直徑稍稍斷一下,非常利於他將蝦段的截面豎起來,然後又是一刀下去,將蝦段的外殼徹底切開,隨即又用刀將蝦殼去除之後,纔拿筷子把蝦ròu夾到了嘴裡。
景晶有樣學樣,也很快的按照這樣的流程開始吃自己的那隻明蝦,細嫩的ròu質,鹹鮮可口的口感,讓景晶在吃到第一口蝦ròu的時候,眼神一下亮了,不等着第一口嚥下去,她已經是飛快的開始收拾第二個蝦段了。
高小凡笑呵呵的問她:“怎麼樣,口感如何?”
景晶嘀嘀咕咕的說了半天,半個字也沒說出口,高小凡也是huā費了好大的jīng力判斷了一下,才明白,原來景晶說的是:“真是太好吃了!真沒想到明蝦可以這樣做可以這樣好吃!”
高小凡呵呵一笑,朝着小胖擺擺手,說:“做下一個菜吧。”
他的目光轉回到自己的小碟子裡,也來嚐嚐小胖做海鮮的手藝,只是,他的眼神卻是有意無意的朝着海面的方向瞟了過去。
……
……
海面之上,bō濤滾滾,一個làng頭趕着一個làng頭,在海面上掀起一層層的水汽,瀰漫其上。
這是地下世界的海洋和地上世界的海洋最大的區別,因爲根本沒有日曬這一說,地下世界的海洋上空總是有一層lànghuājīdàng起來的霧氣瀰漫着,讓人的視線在海洋洋麪上根本看不太遠。
三顆人頭隱在霧氣之中,遠遠的望着海灘上的人。
其中一個人的腦袋,猶如獅子頭,看上去十分的威猛,而另外的兩個腦袋,一個光禿禿的一點máo發都沒有,而另外一個確實一個尖腦袋,頭頂上兩根長鬚高高的挑起來,低低的垂下。
這是生活在海洋之中的海族,陸地上的人目光不見得能夠穿越霧氣看到他們,他們卻是能夠看清海灘上的情景。
而且,他們也能夠清清楚楚的聞到海灘上傳過來的那種異常吸引人的香味。
光頭一口一口的沿着口水,說道:“真是太香了,比以前咱們生吃明蝦的味道相比,以前的味道腥羶不說,口感上還是酸不溜丟的,現在讓那個胖子廚師一做,不是親眼看着,真懷疑做的是不是明蝦?”
長鬚說道:“這也幸虧是親眼看見啊!太神奇了。真恨不得現在就跑上沙灘去,好好的吃一頓。”
中間打獅子頭卻說:“不能衝動!這個時候咱們上去吃東西,那不是搗luàn嗎?”
長鬚疑huò的問道:“龍王,咱們不是說來看看聖?樹?皇?郭王陛下的人能把海里的食材做出什麼味道來嗎?現在這都做出來了,咱不去嚐嚐?”
獅子頭也在那裡嚥着口水,說:“不行!現在絕對不行!”
光頭也忍不住的問道:“龍王,這是爲什麼?”
獅子頭瞪了他倆一眼,說:“你們倆沒聽見小晶晶剛纔跟聖?樹?皇?郭王陛下打賭麼?如果咱們不被他的人做出來的菜吸引住,就給小晶晶法師學校那家素食餐廳的所有利潤!只要那部分利潤到手,咱們海族可就發達了!”
光頭眼珠子瞪得和腦袋一樣圓,說道:“龍王所言甚是!”
長鬚也說:“對對對!我們堅決不能上岸!”
三個人浸在海水之中,伴隨着bō濤起起伏伏,六隻眼睛死死的盯着海灘上的人,吞嚥口水的聲音在第二道菜端上來的時候再一次的響了起來。
長鬚吶吶的問:“龍王,你說現在這又是什麼菜?我怎麼剛纔沒聞出來?”
獅子頭臉上的肌ròu微微chōu搐着,說:“別問我,我也沒聞出來……”
光頭的口水已經是流到了下巴底下,喃喃自語道:“真香啊……”
長鬚附和說:“是啊,真香啊……”
獅子頭在那裡卻是疑huò着:“這究竟是什麼菜呢?”
……
……
其實從海面上大致的能夠看到第二道菜的樣子,只是在這些海族的人看來,那個樣子帶着深深的míhuòxìng,根本不應該是使用海洋食材能夠做出來的菜品。
那是一個長達兩尺的大盤子,在盤子的頭尾兩段分別趴着一隻龍蝦的大頭和尾巴。
海洋之中的龍蝦是十分巨大的,整隻龍蝦的尺寸大概要將近一尺半左右,在海洋之中的生物裡面,屬於較爲攻擊xìng的生物,大概也只有幾種強大的生物能夠輕鬆的將龍蝦收拾掉;當然,海族人類想要將龍蝦拿下還是很簡單的,平時龍蝦本來就屬於一些強大的海族人類喜愛的食物之一。
然而,小胖那道菜真的是用龍蝦做的嗎?
海面上隱藏着的三個海族十分懷疑這個問題。
只不過,他們萬萬想不到的是,這個菜還真是龍蝦做的。
將這隻龍蝦從水中撈出來之後,小胖直接將其清洗乾淨後,就把它的背後的硬殼用鋒利的剪刀劃開了,隨後他將整隻的龍蝦切成一段段的,接着扔進了開水鍋之中綽了一遍水。
隨後,他在給綽水的龍蝦控水的時候,又燒了一點熱水,煮了一點麪條,最後做成涼麪,一根根的鋪在了盤子的底上,並且把龍蝦的頭尾擺放好,做好裝盤的準備。
下一步的工作是做這道菜的重心,他在鍋中放了牛油,等油稍稍加溫後,放鹽調好味道,隨即就將綽水的龍蝦扔進了鍋中。
很快,龍蝦就被鍋中的牛油焗好了,他再按照龍蝦的背殼的紋理,將龍蝦段按照原來的連接口組裝起來,擺在了盤子裡,最後切了一點半圓形的胡蘿蔔片擺盤。
“這道菜的名字叫做牛油焗龍蝦。”
報了菜名,小胖就退到一邊去了,等着高小凡和景晶品嚐。
而目睹了全過程的景晶早已經是有點按捺不住了,如果不是高小凡提醒她可能會燙,她恨不能立刻就開始大快朵頤。
這一道菜香味濃郁,味道鮮美,比之剛纔的乾燒明蝦,更有一種說不出來的吸引力,只吃得景晶在那裡再一次的恢復了連翹大拇指不說話的程度——她的嘴巴之中完全的塞滿了鮮美的龍蝦ròu,根本沒有辦法說話了。
“慢點吃,後面應該還有菜,下nǎi吃飽了,下一步,你可就沒的肚子吃了。”
高小凡笑呵呵對景晶說着這話,慢條慢理的吃下一塊龍蝦ròu,對小胖說:“下面的菜繼續吧。”
小胖微微躬身,隨即退回到了自己的cào作臺旁邊。
他的第三道菜,選用的食材是海螺,因爲地下世界大的海螺個頭較大的緣故,只是取了兩隻大海螺,小胖估量了一下分量,也就差不多了。
隨即,他在火上架了兩隻鍋,其中一隻鍋裡面煮了清水,另外一隻鍋卻是暫時不用,只是熱着。
然後,他將海螺的硬殼摔破,將裡面的螺ròu取了出來,去掉螺頭螺腦,接着拿醋將螺ròu上的粘液和泥土全部的清洗乾淨。
他將螺ròu向內凹陷的部分稍微切開,並且將整個的螺ròu按在案板上,快速的把整個海螺切成了片。
看看鍋裡的水還沒徹底燒開,小胖也沒閒着,取了一些蔥薑蒜,全部切成末,hún合着醬油做了一碗醬汁;然後又拿一些蔥和姜切成了絲備用。
這個時候,鍋裡的水已經燒開了,他先是在旁邊的空鍋之中,下了一點油熱着,然後將切好的螺片扔進了開水鍋中,看着螺ròu稍稍的一tǐng,隨即就把這些螺片全部的撈了出來,擺在了一個深口的盤子之中。
先是把調好的醬汁澆在了綽好的螺片之上,小胖接着又拿勺子舀了一些熱油,澆在了這些螺片上。
高溫的熱油一經和螺片接觸,隨即就有噼裡啪啦的聲音響起來,聽着十分的清脆,而這一道的香味也一併就這樣蔓延開來。
最後在上面撒了蔥絲和薑絲,小胖就把菜端上了桌,說道:“第三道菜:油潑螺片。”
這一道菜,ròu質鮮嫩,香味濃郁,尤其是因爲早期使用醋清洗螺ròu,醋的香味卻是滲進了螺ròu之中,現在被熱油一澆之後,自有一種香濃的醋味蔓延開來。
這是十分調動食yù的一種味道,讓人舌下自動生津,胃口大開。
看着景晶在那裡風捲殘雲的伸着筷子,高小凡忍不住輕笑道:“作爲一個海族,你自己感覺今天的這些菜品的味道征服你了沒有?”
“那是……”
景晶差點要把自己的讚譽之詞說出口,靈機一動,卻是想起來了自己和高小凡的賭約,嘿嘿一笑,說:“那是不大可能的,不過這味道還是不錯的哈。”
高小凡也不和她做口舌之爭,看看小胖,說:“小胖,再做就是第四道菜了對吧?抓緊的吧。”
“好的!”
小胖答應一聲,嘿嘿笑着,將在地下世界的廚房裡,由變sè人做出來的乾粉絲泡在了溫水裡,隨即切了一些蒜末在鍋中炒成金黃sè撈出來,堆在一個小盤裡,然後用醬油和鹽跟蒜蓉攪拌在一起,做了一小碗的自制醬料。
下一步,他先切了一些青椒粒和紅椒粒備用之後,選了六隻個頭差不多的鮮活扇貝,撬開貝殼,將沒ròu的半邊背殼扔掉,然後取出扇貝ròu,清洗乾淨扇貝ròu和剩下的半邊半邊貝殼上面的泥沙,隨後,先將泡好的粉絲盤起來,擺在貝殼上,又將洗乾淨的扇貝ròu擺上去,最後澆了醬汁,灑了青椒粒和紅椒粒在上面。
接下來的一步更簡單,他看事先準備的開水鍋開鍋了,就在鍋裡架了一個籠屜,隨即將擺好粉底和扇貝ròu的背殼擺進了籠屜之中。
如此這般蒸了一小會兒,第四道菜擺盤端了上來。
望着眼前這樣經過烹製的扇貝,景晶的眼珠子都直了:“扇貝還能這樣做?”
小胖笑眯眯的說道:“那是自然,這一道菜的名字叫做蒜蓉扇貝,請景晶小姐品嚐。”
這還不等着景晶有任何表示,離着海灘最近的海面之上,忽然就有三道人影竄了出來,當先一個獅子頭大叫道:“受不了了!受不了了!我們也來嚐嚐!”
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