澳門的人肉叉燒包案件發生於1985年8月8日。10名死者分別是澳門八仙飯店東主鄭林，其妻及四女一子、外母兩姐妹及一名堂兄廚工。當時，有人在澳門路環黑沙海灘發現人體殘肢，隨後報警，警方根據調查和線索，找到嫌疑人黃志恆，才找到兇手。黃志恆原是香港居民，於1973年鰂魚涌縱火併謀殺一名男子，最後因案潛逃匿居澳門。黃志恆抵澳門後，到八仙飯店工作一段時間後，卻心術不正謀財害命，用山埃毒殺鄭林一家，之後再將10人肢解。據稱，部分屍體被拋棄，部分精肉屍體被他剁成肉碎造成人肉叉燒包出售，時間長達一個月。那段時間八仙飯店正常營業，據保守估計應該有不少人肉被做成叉燒包、燒賣、叉燒飯、骨湯等，被附近的廣大澳門人民食用。
案發後至1986年9月，警方根據報案，追查真兇繼而揭發該案，兇手最終被控。黃志恆被控一級謀殺，他在獄中曾向修女承認殺人，至同年12月3日黃志恆在獄中割腕自殺死亡，從此八仙飯店滅門慘案了結，但吃過八仙飯店叉燒包的澳門市民，則永遠留下心理陰影，終生都不會再食叉燒包。
2007年在荃灣發生一起蓄意謀殺未遂案件。一位47歲已婚的香港人關振興，在荃灣經營了一家燒臘店，由於經營有方，燒臘店生意不錯，掙了些錢。可惜這位老兄情海盪舟泛波逐浪，四處留情一腳踏三船，最後險些導致一宗爭夫情殺案。因爲燒臘店生意興隆，客常往來，所以關振興眉來眼去地和多名女性認識並保持曖昧關係。30歲的港女曾少兒和來自於內地的35歲的陳水娥均爲關振興同居女友，關振興已婚有一名妻子，案發時他在三個住家輪流居住。陳水娥於2004年與關振興發生關係，關振興向陳水娥透露自己還有一名女友，關和陳在2006年於荃灣街頭與曾少兒偶遇，兩女首次見面。
2007年2月，陳水娥爲關振興生下一名女嬰，在一個月後，關振興安排兩女一同吃飯，直到同年8月曾少兒也開始懷孕，都一直保持友好，時而一起吃飯。後來，關振興建議陳水娥搬到曾少兒的住所和她一起住，並且可以一起照顧陳水娥的女嬰，曾少兒拒絕了關的建議，但是還是和陳水娥保持親密關係。8月20日上午，曾少兒約好了去看望陳水娥，那天曾少兒帶了一些粥，兩人吃完之後聊天，曾少兒建議爲陳水娥做面部護理，陳就同意了，於是曾爲陳洗臉和敷面膜。當陳水娥敷了15分鐘面膜後，問曾少兒是否時間已到可以去沖洗時，曾說讓她多等會兒。
忽然間，陳水娥感到頸部被東西勒住了，呼吸困難，血液不暢，立即將手指帶入該東西和頸部之間，但因爲臉上覆滿面膜，阻擋視線，只能盲目掙扎。這時，曾少兒拿起高跟鞋猛烈朝陳水娥的頭部擊打，陳水娥感到呼吸阻塞並且要昏迷之際，伸手扯到曾少兒的頭髮，兩人廝打起來。這時，陳水娥從椅子跌落在地上，面膜脫落，發現自己被一條膠索纏在脖子上，並且還在持續被曾少兒按壓頸部，用力拽拉膠索。陳水娥大聲呼叫並且說道：“你有baby我也有baby，殺了我他們怎麼活？”同時還擊，掙扎了一會兒，曾少兒可能覺得後果太嚴重，手上鬆了力氣，於是陳水娥趁機掙脫，馬上拿起電話要報警，曾少兒立刻威脅說：“我不殺你，但是你要報警我就自殺，死在你面前！”陳水娥只好放棄報警，兩人在家中對視了一會兒，曾少兒離開了陳水娥的單位。出了門以後，陳水娥馬上報警，同時，警方在曾少兒家中將其拘捕。陳水娥被警方送醫院後，發現其頸部和四肢多處有紅印和淤傷，而眼白也有爆血管的紅色淤血傷勢，但沒什麼後遺症，在醫院留醫兩日後出院。
法官指出，被告港女曾少兒爲嚇退情敵陳水娥，用膠索實施侵害行爲，是一次有預謀及嚴重的襲擊，雖然事主勸服放棄傷害行爲，但是仍要判罰有罪。
曾少兒在法庭否認企圖謀殺罪名，但承認罪名較輕的交替性控罪，即有意圖而企圖導致他人身體受到嚴重傷害，獲得控方接納。被告認罪企圖蓄意傷人，法官念在被告已有身孕，而且家中還有一個8歲大的自閉症女兒，輕判入獄2年零4個月，這場二奶和三奶爭夫風波有了結局。幸好並無大礙，面膜案件沒有出現人員死亡，但是二奶終究是顆“定時炸彈”，傷人又害己。
第三個案件就是大埔寶湖花園炸屍案。案情結合了第一個和第二個案件，恐怖又噁心，這個案件就是今天的主要案件。這個案件當年我的師父參與了工作。
大埔炸屍案發生於1993年7月5日，坊間又叫燒臘店東主炸屍案。大埔區的中心是大埔新市鎮，包括舊區大埔墟，以前都是靠漁農業發展經濟，所以有些地方不如城裡繁華和新潮，不過民風淳樸，現在是全球有名的安全社區。大埔區內有香港的著名內港——吐露港，郊野公園特別多，淡水湖還有白沙頭洲風景都很漂亮。1993年7月8日，有對年輕人在大埔道金山郊野公園遊玩，走到岸邊時撿到黑色垃圾袋，感覺很沉，好奇於是就打開看，看完就被嚇住了，金黃的肉塊，像是油煎過的人的殘肢——一條大腿和小腿和手，不過沒有膝蓋，於是立刻報警。警方趕來封鎖海灘進行調查取證，經過化驗分析，垃圾袋內爲人體殘肢，包括部分大腿、小腿、部分手臂和內臟，但是大部分都被高溫液體澆淋過，類似油煎性質。死者爲女性，死亡時間可能在3天～4天前，年齡在25歲至35歲之間。於是重案組立刻接手，開始調查死者身份。通過調查附近人員有無看見可疑拋屍人以及調查近期女性失蹤人口，警方走訪了很多地方，發現有人報失，最後身份確定爲“全味記燒臘店”失蹤女東主——鍾彩娟，中國籍女子，年齡33歲，已婚，失蹤三日。
在那個時候，全味記燒臘店在街坊之間名氣不錯，口味又正價格又平，而且品種又多，包括白切雞、燒鵝、蜜汁叉燒、鳳爪、化皮乳豬和金沙骨，所以很多人都來光顧。店主是33歲的羅福成，忠厚老實廚藝精湛，再加上店裡分別負責的女東主鍾彩娟和錢燕荷脾氣很好，禮貌待人，經常給附近的酒樓、街市、魚檔送外賣，所以大家都很喜歡。開始的時候，羅福成和元配妻子鍾彩娟在大埔墟臨時街市開了間店，因爲生意很好於是又在寶湖花園街市開了間分店，並且找來人靚又會做生意的錢燕荷管理，生意被打理得井井有條。這樣持續了一段時間，店裡掙了不少錢。羅福成爲人老實就是有點好色，生意做久了自然日久生情，於是和人靚的錢燕荷有了關係，後來竟然還有了一個兒子。錢燕荷負責寶湖花園街市的店，就住在寶湖花園B座16樓B5單位，這樣一邊一個倒也保持得平衡，羅福成坐享齊人之福，幾年下來妻子都不知道有二奶，大家其樂融融。
當年4月一天，鍾彩娟的大埔墟臨時街市店裡的爐具有了問題，需要修理，於是就到寶湖花園店裡去，準備借點工具和零件。雖然彼此都是一家店，但是很少走動，因爲兩個店都很忙而且分店月月及時交錢，中間全是老公羅福成在溝通，所以平時聯繫很少。鍾彩娟一進寶湖花園的味記就大聲叫道：“大姐啊，你忙不忙啊？”錢燕荷一看是鍾彩娟，很詫異：“彩娟啊，你怎麼來了？”“今日好倒黴啊，店裡的爐具用得太久，烤箱壞了不能用，我來跟你借爐絲，回去修理。”鍾彩娟回答。錢燕荷雖然很少見羅福成的元配妻子，但是一想到自己和羅福成有了仔，但是還是二奶也沒有名分，心裡還是有些嫉妒和不舒服，於是話語帶刺：“不好意思啊，你要修理就找人修，我的烤箱也用有段時間了，我也想換，你再去買新的吧。”鍾彩娟有些不高興：“我說大姐啊，大家一家店，不分你的我的，怎麼這麼說啊？”
錢燕荷有點光火：“不分你的我的？我月月交數，你都沒有講不分你的我的啊？大耳窿（放高利貸的）都沒你逼得勁啊。再說我每天那麼辛苦，我爲什麼啊？”“講什麼啊？我是老闆，我說什麼就是什麼啊。”鍾彩娟也來了脾氣，不再客氣。錢燕荷情急之下抱怨起來：“我不管你怎樣，我也是老闆，這個店我也要有一份，如今我和羅福成已經多年，而且有了個小孩，我不做‘老二’，我要當老闆娘!”“你說什麼？”當時鍾彩娟生氣起來，“你和羅福成有關係？還有個小孩？這個死鬼！”“怎麼樣啊，都已經好多年了，你自己看着辦吧？”錢燕荷乾脆攤牌了。鍾彩娟一怒之下大罵錢燕荷，修爐具的事也不管了：“你個狐狸精，勾引我老公，我跟你沒完！”說完憤怒地離開了店裡，再沒聯繫過錢燕荷，回家罵了羅福成，可是男人已經這樣，也沒有辦法，還要繼續做生意，但是兩個女人的關係從此不和，埋下了隱患。
7月5日，連續好幾天了，羅福成沒有回家，鍾彩娟估計他是去了那個狐狸精家裡了，打電話也不接聽，店裡的事情也不管，決定等店鋪關門後去錢燕荷家裡找。因爲老公不回家，鍾彩娟把老公的不負責任和變心都遷怒於錢燕荷，決定今天去教訓一下她。當晚燒臘店打烊後，鍾彩娟來到錢燕荷居住的寶湖花園B座16樓B5單位，敲開了屋門。錢燕荷開門一看是鍾彩娟，不高興地問道：“你來幹嗎？”鍾彩娟立刻開始罵道：“你個****，我來找我老公，被你這個狐狸精藏哪兒了？不回家？”錢燕荷冷笑：“你自己管不住老公，關我什麼事？”鍾彩娟衝進了單位內，尋找了一番，沒有發現羅福成，兩人開始糾纏起來，在廝打過程中，錢燕荷被鍾彩娟抓住頭髮以及擦傷了臉部，憤怒之下錢燕荷拿起水果刀扎到鍾彩娟腹部及胸口。鍾彩娟高呼救命，錢燕荷怒從膽邊生，把鍾彩娟推到浴室，連續多刀刺中鍾彩娟要害，並捂住她的嘴不讓其呼救。鍾彩娟失血過多，隨後死亡。
我師父和警員在錢燕荷家B5單位內，找到大量證據證明是兇案現場，鑑證化驗後表明爲鍾彩娟血跡和死亡時間等符合錢燕荷口供。鍾彩娟死亡後，錢燕荷獨自在家思考良久，怕人發現，但是想到除了老大自己再不用做二奶，於是一不做，二不休，決定把屍體分屍處理了。因在家中缺乏合適的分解工具，於是錢燕荷換衣後，迅速到店裡把切骨頭的剔刀、大刀和分骨用的鋸子以及掛叉燒的鉤子等工作器械帶回家中，在家中把屍體分解開來。錢燕荷雖然下定決心要把屍體分解，但是面對白天還是一個大活人的熟人，現在獨自一人在用鋸子鋸、用刀切割，心裡還是害怕，而且人體死亡幾個小時後，屍體溫度纔開始降到和室溫一樣，血液在兩個小時內都還能流淌。
據錢燕荷口供，當晚拿回工具後，在浴室開始工作，從肩部切開第一刀的時候，大量有溫度的血液噴濺到她臉上，然後鋸手、鋸腿和切開腹部取出內臟，血液濺滿整個浴室，浴缸裡堆滿了四肢和碎肉，內臟被用鉤子掛在牆上。當她鋸到大腿根部時，隨着肌肉的顫抖，平躺的鐘彩娟屍體突然坐起來，眼睛睜開，非常猙獰，當時錢燕荷內心有鬼，扔下鋸子大聲叫道：“對不起，對不起，我不是成心要殺你的！”但她等了一會兒，發現屍體沒有反應，只是坐了起來，這讓錢燕荷反而更加生氣，把屍體翻身放在地板上，按住屍體頸部，用鋸子鋸開脊椎，把腦袋分離開來。據法醫講，人體死後，呼吸停止反射活動消失，但是肌肉中還有些生物電導致還能自然收縮，導致“詐屍”現象發生。
忙了半夜，基本已經碎屍完畢，燒臘高手錢燕荷用四個黑色垃圾袋把已經沖洗乾淨的四肢和腦袋等裝了進去，並在天亮前分批運到了寶湖花園下面街市上的燒臘店。在燒臘店裡，除了腦袋，基本就已經分不出是人肉還是新鮮豬肉了，由於剛纔屍體嚇到了錢燕荷，她心生惡意，把整個腦袋直接放進了在爐子上熬了一夜的滿是滷肉的大鐵桶內。但是奇怪的事情發生了，當時做滷肉的鐵桶很大，腦袋放進去後直接沉在了下面，蓋子蓋上之後，錢燕荷轉身正準備把肢體剁得更碎，突然聽到背後的大鐵桶內有“咚、咚、咚”的聲音，好像是平時用頭撞鐵門的聲音，錢燕荷也是膽大包天，用烤叉燒的大鐵桿把鍋蓋揭開了，往裡面一看，頓時魂飛魄散。