第一百二十二章 白公肉

用大鼎來煮紅燒肉,白圖感覺自己相當豪爽,不過在場大多數人,都是覺得浪費,甚至有些有違禮制。

只是如今這時候,也沒人會不開眼的說這些。

而且白圖的紅燒肉,可不是《齊民要術》上那種豪放派的做法,而是挑選了第一批騸好的豬,使用了第一批古法釀製的醬油——當然,說是古法,其實在東漢卻是新法!

不過和後世的紅燒肉比,肯定少了幾味佐料,畢竟白圖可以教他們釀製醬油,卻不能無中生有。

現在的紅燒肉的配方,是白圖教給陸家、虞家、張家分別送來的三個廚子之後,讓他們自己琢磨的。

畢竟白圖的食譜裡的紅燒肉,有幾位佐料,要麼漢土上沒有,要麼還沒有被作爲香料普及,白圖也不能爲了這頓紅燒肉,派人去漫山遍野的找……

這樣一來,還不如將食譜交給這些專業的廚子。

除了鼎裡已經散發出香味的紅燒肉之外,後廚還準備了“東坡肉”以及排骨湯。

www ▪TTKдN ▪℃O

所謂東坡肉,也就是蘇軾在杭州發明的菜品,色香味俱全的一道豬肉菜,而且要知道宋代也是沒有騸豬技巧的,蘇軾的東坡肉也是靠黃酒來去腥,以現在的技藝來說,東坡肉無疑是更加成熟的菜品。

只是現在自然不能叫“東坡肉”,而是被稱作“白公肉”。

不多時已經有侍者,在大家每人面前,擺上一個袖珍的小砂鍋——東坡肉最後的工序是“蒸”,所以是用砂鍋上來。

看到這精緻的砂鍋,在座一些本來以爲白圖是要用“食賤肉”,來表達自己與民同樂的情懷的文士們,也有些搞不清楚,爲什麼要弄得這麼精緻!

“諸位,開宴吧!”白圖宣佈道。

話音一落,大家左右看看,也都打開了面前的砂鍋,前面的大佬們,案旁更是有侍者代勞……

紅燒肉的香氣,軟化了一些心理上的抗拒,而當看到東坡肉的色澤之後,就更加驚訝!

當然,基本的常識還在——賤肉就是賤肉。

只是白圖都已經率先做出示範,一口就是一大塊、看起來就肥的不像話的豬肉,其他人又有什麼辦法?

本來呂布身邊的貂蟬,已經被這香氣和色澤,吸引的有些改觀,然而……看到白圖夾起之後,那厚厚的肥肉,頓時感到一陣難受。

只是除了呂布之外,旁人看不出她現在的笑,是勉強出來的。

呂布暗自在下面,握住了貂蟬的手,示意:放心,有我!

無論是否願意,大家也都紛紛開動,哪怕是作爲“天使”的荀攸,這時也不得不吃。

仔細觀察的話可以發現,在這“東坡肉”入口之前,武將們顯得最是坦然——他們之中雖然很多人出身也並不貧苦,但平時行軍打仗,能打到野味都算是開葷,賤肉有什麼不能吃的?

甘寧這種熬人設的,終究只是少數。

只是也別想他們吃的有多香,至少在入口前,雖然不像甘寧那麼赤裸裸的嫌棄,但很多人臉上都寫着“忍”字。

相反世家豪族、甚至是寒門出身的謀臣幕僚,平時根本不會吃這種東西,此時到了展現演技的時候,一個個笑得令人如沐春風,彷彿夾起的不是豬肉,而是在品鑑什麼珍寶……

不過入口之後,衆人卻都不由得一愣——這是豬肉?

這薄皮嫩肉,味醇汁濃,絲毫沒有腥臊味的肉……是豬肉?

白圖也很驚訝,不得不說,這些大世家包養的廚子,還是有水平的,只是之前受限於原料……牛肉發酵、兌上牛血的醬油,白圖實在欣賞不來。

原本想要替貂蟬吃完麪前兩罐的呂布,也這時也在貂蟬耳邊,力勸她嚐嚐……

驚訝之後,衆人、尤其是謀士們,也都想到了這豬肉,能夠起到的效果!

江東的水牛,本來是純肉牛,所以價格便宜,然而之前白公環的出現,不僅令水牛也加入到了耕牛的行列,而且也擾亂了肉價。

只是因爲現在的年景,普通老百姓的肉食開銷大幅降低,所以沒有太大反應而已。

如果所有的豬肉,都能夠這樣的話……

當然,他們現在還沒有想到,這“豬”真正能夠帶來的改變,畢竟此時的豬,太野、不好大規模飼養,沒人想過將其普及到民間的事情。

就在這時,華歆第一個站起來說道:“主公今日與百姓同樂……還能化腐朽爲神奇,令歆心中振奮不已,特作一首《豚賦》,爲主公、爲在座同僚,爲天下萬民助興!”

衆人不由得眼神複雜的看着華歆,聽他開始朗誦“剛剛作出”的《豚賦》……

總之主旨就是誇耀白圖,能夠體察百姓疾苦,所以宴請幕僚們吃豬肉。

而且可以看出,其中有好幾處,華歆會稍微卡頓一下,似乎是在現場修改——原本華歆應該是想說,豬肉的味道並不怎麼樣,但其中卻飽含着白圖對百姓的體貼……

不過現在這並不符合實際情況,於是便改成了白圖化腐朽爲神奇,是白圖的理念感動了上蒼,令豬肉好吃了起來。

畢竟“賦”本身就講求誇張,倒也應景……

這也就看出了寒門、甚至布衣出身的武將,還有世家豪右出身的謀臣,以及名士清貴的區別!

大老粗們雖然行軍打仗時不能挑食,但在宴席上吃豬肉,還是表現的面有異色,只是不至於太抗拒;世家豪右出身的幕僚們,心裡可能不願意,但臉上卻一個比一個自然;而像是名士代表的華歆,那就更進一步——不僅沒有異色,還提前寫好讚美主公、讚美自己的賦,藉機刷一刷聲望……

在場唯一還不情不願的就是甘寧,色香味對他來說並不重要,他對食物好壞的唯一評定標準是“其他人是否認爲這很上檔次”——換在後世,那就是每頓飯必須去星級餐廳拍朋友圈的富二代。

豬肉,顯然並不符合這一標準!

旁邊蔣欽似乎看出了什麼,小聲嘀咕道:“我們大概是第一批,吃到這麼好吃的豬肉的人吧?”

甘寧一聽“第一批”,這才展顏……

有了這東坡肉、或者說是“白公肉”打底,其他人對後面的紅燒肉、排骨湯也都放心,甚至是有些期待了起來。

作爲使者,就在距離主座最近的位置坐着的荀攸,也看出了這豬肉的潛在價值,於是問道:“不知白公這豬肉,究竟有什麼妙處,竟能毫無腥臊之感?攸回去之後,當向天子進獻此寶!”

周圍一些幕僚、將領,這時也都安靜了幾分,看向了荀攸,不過荀攸卻彷彿沒看出大家的目光有什麼異狀,依舊微笑着看着白圖。

因爲他代表的是朝廷,所以有些話,他可以“裝作”毫無顧忌的問出來……

第六百零四章 威震三秦第三百八十四章 水利人選第二百五十四章 真氣機第四百零五章 元讓的女兒也不錯!第三百六十七章 方興未艾第三百四十二章 無雙第五百零六章 第二屆科舉第二百三十九章 換帥第一百六十八章 威武門之戰第一百三十八章 天命玄鳥第二章 我看到你的機甲了第四十一章 高朋滿座袁公路第四百六十三章 版本大更新前的踟躕第九十七章 驚雷第二百三十四章 同一場酒宴不同的人心第六十五章 魯子敬第四百一十三章 指導工作第一百五十一章 攜民渡江第二百三十章 授九錫第四百零二章 出兵第五百七十五章 禮物第四十三章 叫陣第四百八十七章 第一條鐵路第五百六十二章 是替身噠!(二合一大章)第三百八十章 西巡第四百零七章 板甲第一百五十一章 攜民渡江第二百五十五章 真氣驅動弩第三百一十九章 廊橋車與呂公車第一百六十四章 送糧(大章)第四百五十一章 條件第八十六章 子義你又調皮了第三百九十九章 近鄉情怯第四百一十一章 絕戶第四百八十七章 第一條鐵路第一百五十九章 聯姻?第一百二十九章 榮譽與利益第三百六十七章 方興未艾第五百六十五章 漢中大捷第五百一十七章 萬里之隔的“對話”第三百零三章 南州士的算盤第二百九十九章 歲旦宴第三百二十九章 徵西大將軍第三百九十七章 你爹還好吧第五百三十五章 天師府的困境第四百二十三章 禮物第五十九章 特產鄔堡第四十八章 將計就計第一百一十五章 治所之爭第二十二章 揚州牧第一百七十三章 珍寶第三百五十八章 入襄陽第四十二章 勢大氣壯第二百四十四章 金陵異聞第一百一十五章 治所之爭第一百二十八章 時務識我第五百八十四章 搏一搏第四十章 水賊小將第二百七十三章 後方的忙碌(二合一)第四百六十一章?通過幾炮的瞭解,我已經掌握了“炮”的精髓!第一百六十二章 我們不合適第四百四十八章 魏國海船第一百二十四章 迂腐大賢第三百二十八章 東萊對峙第四百二十二章 酒第三百九十二章 單福第四百六十五章?漢中之難第四百一十八章 泛真氣計劃第一百三十章 上半場第二百八十二章 要想學得會第三百一十一章 演技第五百八十一章 大捷第六十二章 京口第二百九十七章 薄恩寡義?第六百零五章 理想幻滅的孔明第四百一十七章 共情第二百五十六章 春秋大夢(二合一)第四百一十九章 歸金陵第二百八十六章 州胡第二百九十章 隨和的甘寧第三百一十八章 容陵勇將第二百五十三章 總督人選第四百一十五章 傻孩子第一百三十八章 天命玄鳥第四百五十章 糧價第三百九十章 拜訪第五百一十七章 萬里之隔的“對話”第四百七十一章 奪城白帝第八十六章 子義你又調皮了第八十章 遺甲擇主第五百九十九章 錯過吃雞套裝的司馬懿第三百六十六章 招聘廣告第三百零五章 于吉第一百三十章 上半場第四百二十四章 改良大師第三百三十二章 護民祭第二百八十四章 兩摞第四百二十二章 酒一百一十六章 深井病第三百四十章 兩軍陣前
第六百零四章 威震三秦第三百八十四章 水利人選第二百五十四章 真氣機第四百零五章 元讓的女兒也不錯!第三百六十七章 方興未艾第三百四十二章 無雙第五百零六章 第二屆科舉第二百三十九章 換帥第一百六十八章 威武門之戰第一百三十八章 天命玄鳥第二章 我看到你的機甲了第四十一章 高朋滿座袁公路第四百六十三章 版本大更新前的踟躕第九十七章 驚雷第二百三十四章 同一場酒宴不同的人心第六十五章 魯子敬第四百一十三章 指導工作第一百五十一章 攜民渡江第二百三十章 授九錫第四百零二章 出兵第五百七十五章 禮物第四十三章 叫陣第四百八十七章 第一條鐵路第五百六十二章 是替身噠!(二合一大章)第三百八十章 西巡第四百零七章 板甲第一百五十一章 攜民渡江第二百五十五章 真氣驅動弩第三百一十九章 廊橋車與呂公車第一百六十四章 送糧(大章)第四百五十一章 條件第八十六章 子義你又調皮了第三百九十九章 近鄉情怯第四百一十一章 絕戶第四百八十七章 第一條鐵路第一百五十九章 聯姻?第一百二十九章 榮譽與利益第三百六十七章 方興未艾第五百六十五章 漢中大捷第五百一十七章 萬里之隔的“對話”第三百零三章 南州士的算盤第二百九十九章 歲旦宴第三百二十九章 徵西大將軍第三百九十七章 你爹還好吧第五百三十五章 天師府的困境第四百二十三章 禮物第五十九章 特產鄔堡第四十八章 將計就計第一百一十五章 治所之爭第二十二章 揚州牧第一百七十三章 珍寶第三百五十八章 入襄陽第四十二章 勢大氣壯第二百四十四章 金陵異聞第一百一十五章 治所之爭第一百二十八章 時務識我第五百八十四章 搏一搏第四十章 水賊小將第二百七十三章 後方的忙碌(二合一)第四百六十一章?通過幾炮的瞭解,我已經掌握了“炮”的精髓!第一百六十二章 我們不合適第四百四十八章 魏國海船第一百二十四章 迂腐大賢第三百二十八章 東萊對峙第四百二十二章 酒第三百九十二章 單福第四百六十五章?漢中之難第四百一十八章 泛真氣計劃第一百三十章 上半場第二百八十二章 要想學得會第三百一十一章 演技第五百八十一章 大捷第六十二章 京口第二百九十七章 薄恩寡義?第六百零五章 理想幻滅的孔明第四百一十七章 共情第二百五十六章 春秋大夢(二合一)第四百一十九章 歸金陵第二百八十六章 州胡第二百九十章 隨和的甘寧第三百一十八章 容陵勇將第二百五十三章 總督人選第四百一十五章 傻孩子第一百三十八章 天命玄鳥第四百五十章 糧價第三百九十章 拜訪第五百一十七章 萬里之隔的“對話”第四百七十一章 奪城白帝第八十六章 子義你又調皮了第八十章 遺甲擇主第五百九十九章 錯過吃雞套裝的司馬懿第三百六十六章 招聘廣告第三百零五章 于吉第一百三十章 上半場第四百二十四章 改良大師第三百三十二章 護民祭第二百八十四章 兩摞第四百二十二章 酒一百一十六章 深井病第三百四十章 兩軍陣前