一道臭豆腐成功化解了德運酒樓的信譽危機，還爲酒樓鞏固了客戶粘度。
嘗過臭豆腐並且愛上這道美食的食客們紛紛向胡掌櫃提出了預定。
胡掌櫃一臉爲難的望向了楊梅。
楊梅笑眯眯的對大傢伙道：“大家可以多關注德運酒樓新菜品的推介。
臭豆腐要發酵你們是知道的。
豆腐上的毛，我們需要特殊的環境才能培養出來，不是隨隨便便悶到發臭發黴就拿出來給大家做的。
具體什麼時候能全面上市，還需要商榷。
希望大家一如既往的支持豆腐菜，支持我們善水豆腐。
我們後期還會有更多豆腐的相關美食推出市場。”
食客們原以爲明日就能花錢買到臭豆腐吃，不曾想，居然還要等。
“好在咱今天也算是嚐鮮了，知道這是道美食。
等臭豆腐出來的時候，咱再來定。”有食客說道。
其他人也覺得自己今天真是佔便宜了。
胡掌櫃見大家對這道臭豆腐如此之熱情，尋思着得跟東家提議，將秀才孃的這道臭豆腐方子買下來纔好。
楊梅安撫完食客，重新回到了包廂裡。
陳二老爺纔剛站起來迎她，陳二太太已經搶先一步挽住了楊梅的手，將她帶到了茶几邊上。
“秀才娘，快坐下來喝杯茶，今兒個真是辛苦你了。
你這一手反擊實在是漂亮，簡直把黃家的臉都打腫了！”
陳二太太臉上掩不住高興，親自幫楊梅倒茶送點心，十分殷勤小意。
楊梅喝了口茶湯，詢問二人可嚐了臭豆腐。
陳二太太快言快語：“嚐了，你讓人送上來，我第一時間就嚐了。”
陳二老爺酸唧唧的語氣裡透出兩分委屈：“結果，我夫人她吃完一塊兒還嫌不夠，將我那塊也一併吃了！”
楊梅沒忍住，噗哧笑出了聲。
不知道是不是她的錯覺，好像她替德運酒樓解決完這一遭突發事故後，陳二老爺和陳二太太夫妻倆待她的態度，又明顯不一樣了。
唔，更顯親切了！
“是我思慮不周，沒給二位多留兩塊。”
陳二太太拍了拍楊梅的手背，親熱道：“哪能怪你呀？
我聽說後面食客們都不夠分，差點兒要打起來！
秀才娘，你挺身而出替我們酒樓解圍，可是幫了我們大忙了。
老爺，這回咱酒樓欠了秀才娘一個大人情，要怎麼謝秀才娘，你可得好好想一想。”
楊梅忙道：“不用這般客氣。
本來我這道臭豆腐就是打算做出來送給書畫鋪子那位老先生的。
他上次指點過我兒叔明的學問，現在小兒季禮又在他書畫鋪子裡做事。
我尋思着也沒啥好饋贈他老人家的，就想給他做道美食。
這一次也是剛好碰巧了。
黃家拿着我們豆腐作坊的豆腐來作筏子，意圖損毀我們兩家的名聲，小婦人自然是不能坐視不理的。”
陳二太太不愧是楊梅認證過的社交恐怖達人，她聽話聽音，略一琢磨就明白了楊梅的意思。
得人幫襯也要懂得投桃報李。
可回報什麼，也是有講究的。
得投其所好才行。
秀才孃的話明顯得很，書畫鋪子的老先生指點過秀才馬叔明的學問，想來，秀才娘很大可能是想借美食投喂去抱老祭酒的大腿啊！
大家都是聰明人，有時候話不必說透。
陳二太太含笑點了點頭，對陳二老爺道：“老先生那邊，老爺您下回記得替馬秀才多美言幾句。”
陳二老爺心說他臉看起來很大麼？
怕是他剛開口，就得被老祭酒拍蒼蠅似的趕出來。
陳二老爺也是要面子的，這種有失身份的話自是不能輕言外道。
他微笑頷首，心想着下回旁敲側擊的再問問老祭酒的意思好了。
“秀才娘，你那臭豆腐方子，可願意賣給我們德運酒樓？”陳二老爺順勢轉移話題。
楊梅就等着對方主動開口呢！
“可以啊，原本小婦人是想着等豆腐新品小吃種類多些的時候，再來鎮上找店鋪開小吃店。
今天臭豆腐這道美食既然已經拿出來用了，讓給陳二老爺來做也無妨！”
陳二老爺乾笑了兩聲，莫名有種從對方碗裡搶食的愧疚感是咋回事？
想到臭豆腐的特殊味道，陳二老爺眸光微微一轉，用商量的語氣問楊梅：“秀才娘，不知道你有沒有興趣與我們商號合作？
咱一起合夥單獨開一家臭豆腐小吃店如何？
資金投入這些我們商號來出，你那邊就負責出配方和技術。”
陳二老爺這提議，倒是引起了楊梅的興趣。
陳二太太在邊上打邊鼓，一心要促成這樁合作，所以，楊梅也沒有考慮多久，就同意了。
陳二老爺十分高興，當即就要跟楊梅簽下合作的契書。
楊梅打趣道：“二老爺，心急吃不了熱豆腐。
不瞞你說，豆腐小吃店我原先的打算是以連鎖店的模式來開展的。
既然我們確定了要合作，那連鎖的經營模式，我們最好還是再商榷一番。”
“連鎖經營模式？秀才娘你打算要怎麼做？”陳二老爺耐心問道。
楊梅就把連鎖經營的理念講解給陳二老爺夫妻倆聽。
陳二老爺聽完笑了笑，說：“這跟開分號差不多吧？就是統一管理經營的方式！”
楊梅點頭應道：“是這個意思。
目前階段，我們合作開小吃店是以直營店的模式來展開。
高度集權管理可以統一調度資金，統一經營戰略，統一管理人事，統一開發和利用整體性資源。”
陳二老爺露出明瞭的表情，也知道了楊梅這麼運作的用意。
開一家豆腐小吃店，前期投入的資金成本不會太高。
正所謂一隻羊是放，一羣羊也是趕。
一次性多地開花做幾家豆腐小吃連鎖店，統一管理，統一配備豆腐食材，統一銷售，運作起來並不會比做酒樓難。
“秀才娘你這個想法和理念很不錯，我同意你的操作方式。
尋找商鋪以及資金投入這塊，我們德運商號可以負責。
秀才娘你那邊，就負責小吃的製作和供應。
具體如何分成，我們再細談。”陳二老爺道。
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