第86章 燒錢的事
許是看出她的心思，安永良坐下來，溫聲詢問道：“大娘是準備送孩子去學堂嗎？”
江寧點點頭又搖搖頭，“是有這個打算，不過現在還沒選好先生，所以暫時擱置了，恰好家中來了一個遠房親戚，對方上過學堂，識文斷字，又加上有些事情需要在我家住一段時間，人家說了，可以給我家孩子啓蒙，我這不就眼巴巴來打聽筆墨紙硯了嘛！沒想到這玩意兒竟然這麼貴！
要是給每個孩子都準備一份，我都不敢想象，也拿不出那麼多銀錢，要是隻買一份，咋分？”
倒不是她真的窮，但得裝窮，財不露白的道理她很清楚。
安永良瞭然頷首，沉吟道：“既然大娘還沒打算送孩子去學堂，一些東西倒是可以不用那般講究，比如這個筆，讀書人之間會攀比，去了學堂肯定得跟大家一樣，在自己家的話可以自己做，您能弄到兔毛嗎？”
江寧眼睛一亮，興奮地攥緊拳頭，“你是說給你弄來兔毛你能幫我做毛筆？”
安永良點點頭，“可以，只要您備好材料，我可以給您做，一支收您十文工錢。”
“沒問題沒問題！這個我可以弄！”江寧已經迫不及待準備回去找楊漢“訂貨”了。
筆墨紙硯裡面消耗得最快的是紙，其次就是筆，筆她還真不知道怎麼做，紙恰好知道一點，實在不行就自己想法子多試幾次，自給自足，墨和硯臺還好點，她供得起。
安永良見轉憂爲喜，也跟着笑了。
江寧從他這邊買了一塊硯臺，一條墨，再訂了十支筆，筆需要等安永良把趙員外的單子交付之後才能開始做。
正好她可以趁着這段時間準備兔毛。
除了這些東西，她又買了幾塊冬布，臨走前，江寧隨口問道：“安貨郎做讀書人的生意，可知道咱們平安縣有多少秀才？哪個秀才品性學識最佳？”
安永良有些意外地擡頭看了她一眼，思索道：“要說咱們平安縣的秀才應該有八位，其中兩位已經是花甲之年，早已放棄科舉，在縣衙謀了個差事，並未開辦私塾。
剩下六位年紀最高的那個也過了天命之年，因爲屢試不中，性子有些古怪，我去他們村子賣貨總會遇見他，開口閉口之乎者也，聽得我腦瓜子都疼，這人您肯定看不上。
還有五個分別是高家莊高秀才、縣裡的唐秀才、桃花村的安秀才、松溪鎮的林秀才、麻浦的何秀才。
松溪鎮和麻浦都太遠了，依我看最合適的就是高秀才唐秀才，至於桃花村的安秀才.人家清高，只教安氏族人，外面的人給再多錢他都不收，況且桃花村也不近，不是個好選擇。”
江寧聞言，一顆心沉入谷底，“這送孩子上個私塾怎麼就這麼難呢？”
“不難呀！要我說高秀才和唐秀才就不錯，咱們這裡的孩子只要唸書都是去他們倆的私塾。”安永良不明白江寧爲何看不上這兩位秀才。
江寧皺眉，輕嘆一聲，不死心地問道：“松溪鎮和麻浦那兩位呢？”
安永良搖搖頭，“那兩位就不清楚，畢竟離咱們這裡實在遠，我也不可能跑那裡去賣貨，不過聽說這兩位秀才都挺年輕的，前途無量。”
江寧心裡有了計較，同安永良道謝後帶着東西快速離去。
回到村裡她先把東西送到青峰山的院子，剛走到門口就看見楊小花在院子外的土堆上玩沙子，身邊連個小夥伴都沒有，她忙開口喊了一聲，“小花，你怎麼一個人待在這裡？”
楊小花扔掉手中的沙子跑向江寧，“三鐵四莊小丫說要跟着先生唸書識字，不跟我玩了”
江寧愣了一下，還真聽見院子裡傳出若有似無的讀書聲，當即蹲下來摸了摸她的腦袋，問道：“你想跟着他們唸書識字嗎？” “我也可以嗎？”楊小花震驚地瞪大眼睛。
江寧肯定地點點頭。
楊小花立馬笑了，使勁兒點着腦袋。
江寧牽着她進院子，把楊小花帶到田豐面前，“這是住在附近的孩子，這附近就他們一家，我讓她過來一起唸書識字，你若是碰到事情可以喊她阿爹，她叫小花，她阿爹叫楊漢。”
田豐聰慧，一下子就明白了江寧的意思，當即招呼楊小花過來一起唸書。
江寧順勢將東西拿出來，“你們先湊合幾天，我請人幫忙做筆了，紙的話這一卷你們先用着，過後我看看能不能自己做，實在不行咱們再說。”
看到那些東西幾個孩子興奮到飛起，想摸又不敢摸，全都望向田豐。
田豐鄭重地將東西收到屋裡的櫃子，鎖上，“等你們開始練字咱們再用。”
一羣小屁孩聽話地直點頭。
江寧看他們學得有模有樣也不敢打擾，將院門帶上後立馬去了楊漢家，跟他訂了兩隻野兔。
楊漢得知江寧讓楊小花跟着田豐唸書後，直接進屋拎了兩隻還沒斷氣的野兔給她，“送你，不要錢。”
“這怎麼成！一碼事歸一碼事，得算錢！”江寧堅持。
楊漢不擅長客套，一張剛毅的臉上僵了僵，才從牙縫擠出兩個字，“十文。”
“啥？十文？”這跟白送有什麼區別？江寧還以爲楊漢逗她玩。
楊漢一張堅毅的臉色看不出什麼情緒波動，“就十文錢，多了不賣。”
江寧：“.”
老實人犟起來她也沒招，最後只能給十文錢，看着揹簍裡那兩隻肥美的野兔，她總覺得佔了人家大便宜，既然人家不肯收錢，只好把兔皮剝下來，剩下的兔肉做成大菜給孩子們加餐，再給楊漢送一份。
上輩子她沒烹飪過兔肉，不過剛剛一碰到野兔，系統自動報上一堆菜單，裡面有一道雙椒兔很適合這種天氣食用，需要的配料她身邊都有，正好可以來一鍋。
首先把兔肉收拾乾淨，放入姜蒜料酒鹽巴花椒粉，抓勻，再放入一個蛋清，加入紅薯澱粉，再次抓勻，等兔肉呈現溼糯狀態後蓋上蓋子，靜置一個小時以上，青紅椒洗淨，準備二荊條和小米辣，切丁備用，備好菘菜。
鍋中倒入一定量的油，燒至九成熱，炸兔肉，這一步很關鍵，炸的效果直接決定整道菜的成敗，將炸至八成熟的兔肉撈出，鍋裡的油過濾掉渣滓，重新下油，倒入蔥薑蒜花椒藤椒，中火炒香，再下入青紅椒繼續翻炒，大火下兔肉，繼續翻炒，最後加入菘菜，下入鹽、味精再炒兩下，加入半碗開水，大火燜兩分鐘，一道雙椒兔就出鍋了。
那香味聞着都下飯，江寧吃了一塊兔肉，幸福地眯了眯眼，趕緊將兔肉放進罐裡，再裝上一大鍋雜糧飯，兩竹筒菌菇蛋花湯，麻溜地去了作坊。