第156章 該說巧嗎
“這村子裡頭的水井遠離那些豬圈，茅廁啥的，地裡頭今年也多打了兩口井，澆水灌溉也方便多了，這些都按着東家說的辦後，這村子裡頭大人孩子啥的，還真是少了許多小病小災的呢。”
提及這件事，牛大力便滿臉興奮。
從前這莊子裡頭，最怕的是兩件事，一件是怕災，另一件便是病。
災便不必說了，糧食減少，入口的東西都沒有時，十分容易出現偷盜，莊戶之間因爲雞毛蒜皮的爭吵和矛盾，甚至出現賣兒賣女，莊戶勞動力減少，不得不要尋新的莊戶進來，重新和其他人磨合……
而病，大多是因爲湯藥費昂貴，倒不不會壓垮一個田莊，只是壓垮一戶人家，但這僅限於這病不會過了病氣給旁人，不然極有可能整個莊子的人都病倒，也會成了災。
總之，這兩樣都是十分麻煩的事兒，對於牛大力來說，都讓人頭疼。
但眼下，聽了新東家的話，這孩子嚷肚子疼的比往常少了許多，似乎連頭疼腦熱的事兒都沒幾個，的的確確是讓人省心許多。
蘇玉錦聞言，也是頗爲高興，“病從口入，預防着些，自然少了許多小病小痛的，這田莊一切都好，我這心裡頭也放心的很，前幾日在家裡也瞧見了今年往上交的地租子的賬簿，數量也是足斤足兩，沒有短缺。
“說起來，都是牛莊頭盡心打理的緣故，往後也得勞煩牛莊頭如此多辛苦一些纔好，這天兒也漸漸有些冷，入冬後各家各戶棉被夠不夠蓋，糧食夠不夠吃，牛莊頭都得多操心。”
“此外呢，我方纔一路走過來，看這莊戶的房屋大都破舊，許多房屋年久失修，牆壁那都有大裂縫，只怕到了冬日裡頭要凍壞了人，這個時候天氣好，又不算特別農忙，該張羅大傢伙修繕房屋便修繕修繕。”
各處收益高，莊戶日子過得好，東家這錢袋子也能鼓起來，可若是莊戶日子過得苦哈哈，租子交不上來，東家看着賬上有那麼多的應收租子，卻收不上來那麼多，只能是乾瞪眼。
蘇玉錦在田莊這裡呆了半日，晌午飯是在牛大力家吃的。
但這薺菜也只有每年春天新長的嫩的纔好吃，平日裡吃不到，他們便讓田莊裡的孩子們挖了許多新鮮的薺菜回來，淘洗乾淨，加了鹽和些許油來煮，略汆燙後放涼水裡冰過後撈出徹底晾曬乾，做成幹薺菜，這樣吃的時候泡發即可，滋味雖不如新鮮的，但也別有一番風味。
姑娘這是要準備喂兔子了？
而蘇玉錦則是盤算着回去後怎麼做這幾樣東西。
剩下的則是新鮮的芝麻葉，紅蘿蔔櫻和白蘿蔔櫻。
四樣東西，裝了兩大筐，放在了馬車裡頭。
一些是幹薺菜，因爲牛大力和張氏見春日時蘇玉錦對這薺菜十分喜歡，便有心想給她留上一些。
牛莊頭認真聽着蘇玉錦的這些提議，一邊連連點頭，一邊則是盤算着要怎麼做這些事情。
“做事也不必那般死板，我這裡若是想不到的，牛莊頭你身爲莊頭，也得心思活絡起來，若是有好的營生能做起來的就領着大傢伙做起來。”
一時不知道是該說巧呢，還是該說巧呢，還是該說巧呢？
“陸小姐這個時候怎麼來了？”
田莊這種產業，屬於東家和莊戶一榮俱榮，一損俱損的產業。
一路從田莊回到院子裡，即便是緊趕慢趕的，已是日頭下沉，西邊的天滿是霞光之時了。
蘇玉錦碗中給加了兩個。
聞着那混着新鮮泥土味兒的蘿蔔櫻，艾草只眨巴眼睛。
陸雯靜嘿嘿直笑，“看你們在這裡忙活着，這晚上是要做什麼好吃的？”
上次陸雯靜來的時候，就是她去田莊回來，這次又是。
“若是做泥胚土不夠用的話，我看莊口那有塊窪地是空的，不如就從那起土，窪地的土都是生土，這幾年只怕也都種不了地，乾脆就挖出一個池塘出來，到時候往裡栽種些蓮藕，塘裡頭再養些鴨子，下點鴨蛋，賣些肥鴨，都算是額外的收入嘛。”
眼看時候不早，柳媽媽便要去關院子門。
蘇玉錦讓艾草和柳媽媽趕緊收拾這些從田莊裡帶回來的東西。
是那滋味濃郁的紅燜羊肉，還是清香十足但依舊解饞的餃子？
但即便是麪條，張氏也沒敢怠慢，和麪用的純白麪，加了鹽水和雞蛋，澆頭用的秋豆角和肉沫，額外又給艾草等人一人碗中加了一個荷包蛋。
結果門還沒關上，一條馬鞭卻是先伸了過來，緊接着一抹水蓮紅便閃了進來，幾乎是不等柳媽媽反應過來，水蓮紅已是在院子裡頭蹦躂了幾下。
這莊子，說啥也得好好幫着東家管，一定得讓東家賺錢才行！
蘇玉錦午飯後又待了一會兒才走，臨走時，從田莊中帶回去了一些東西。
柳媽媽和艾草便將東西搬到院子裡頭，開始打水清洗。
蘇玉錦吃的都連連點頭，頗爲認可。
肉沫不多，張氏的手藝也一般，但勝在求豆角是剛摘下來的，又嫩，做澆頭時又加了半勺的豬油，加上那荷包蛋煮的時間剛剛好，鮮嫩流糖心，熱熱的吃着十分美味。
“哈，我就說，今晚肯定有好吃的，看來我來的真的很是時候的。”
攔住了要去宰殺家中小公雞待客的張氏，蘇玉錦只讓她做上一碗麪條來吃即可。
收了上次陸雯靜給的那個頗爲貴重的鑲嵌寶石的金鐲子，蘇玉錦將陸雯靜視爲第二金主，此時也是笑眯眯地迎接。
遇到這樣拎得清，好心又不端架子的東家，當真是極其幸運的事情了。
牛大力和張氏見狀，心中是既欣慰又高興。
蘇玉錦自認爲自己不是能夠做出拉喜兒抵債那種事的無良地主，所以還是覺得要想盡辦法的創造條件，讓莊戶富裕，進而鼓了自己的錢袋子。
還沒來得及回屋的蘇玉錦，“……”
“在家待得實在無趣，又惦記着你這裡飯菜實在好吃，便想着來看看能不能蹭頓飯來吃。”
蘇玉錦想了想後如實回答，“薺菜炒香乾，紅蘿蔔櫻蒸菜，鹽醃白蘿蔔櫻，芝麻葉面條。”
陸雯靜，“……”
怎麼都是兔子菜！
她想吃好吃的……
好餓，我也想吃好吃的……
(本章完)