第二天一大早,阿蠻還沒醒呢,就被方寧叫起來了,一邊做飯,一邊跟阿蠻商量中午要帶什麼東西過去,讓阿蠻儘早把材料都準備好,她想早點到黑珊家裡。
“娘,早飯還沒吃呢,咱們商量什麼時候吃午飯,會不會太早了點。”柳紀打着哈欠從房間裡出來,一臉睏意的說道。
“先想想吃什麼,中午人多,東西不夠吃的怎麼辦?”方寧這時候做事總覺得自己很亂,怎麼做,都覺得有些東西她沒準備好。
“阿孃,昨天阿紀不是去商量好了嗎?你咱們家只要準備好湯料跟蘸醬就可以了,其他的都不用準備,而且那麼多人一起吃飯,東西肯定夠吃的,你就不要準備了。”方寧雖然經常跟方珊方靜她們在外面見面,但是一起吃飯的機會卻很少,這麼正式的一起吃東西,還是第一次,所以方寧緊張,阿蠻也能理解。
“咱們真的不用準備點其他的嗎?你做點餡餅吧,還有酥肉,你存了多少,拿出來一點吧,我記得你還有乾菜,也帶點過去吧。”方寧想了一會,跟阿蠻說道。
“阿孃,酥肉是十一的,我不能動,不然咱們現在炸吧,剛出鍋的酥肉直接吃很好吃,加到火鍋裡也好吃。”阿蠻拉着方寧說道,方寧說酥肉的時候,阿蠻腦海中又冒出了一種東西,丸子。
吃過早飯,阿蠻就把柳紀和方寧吩咐的團團轉,方寧去切綠菜,柳紀去剁肉,阿蠻則是準備了一個大盆,往裡面放上準備好的綠菜和肉,放了調料,又加了香料,然後把滾熱的肉湯,加到面盆裡,這種方法還是很久以前,阿蠻的奶奶教給她的,這種方法叫燙麪,據說是能讓炸出來的丸子更好吃。
十一一直在旁邊盯着阿蠻,發現阿蠻的做法很新奇,蹲在大盆旁邊不肯走了。
“十一別急,還有你的。”阿蠻笑着拍拍十一的頭,又拿了一個大盆,這次阿蠻往裡面放的是小果粒,熱水裡面加了空橙果汁和蜂蜜,拌好之後,阿蠻讓十一嚐了一下,十一覺得不夠甜,往裡面又加了幾大勺蜂蜜。
準備好丸子面,阿蠻上前幫着方寧炸酥肉,柳紀在旁邊幫忙撈,用的是木漏勺,是柳紀聽了阿蠻的描述以後,給阿蠻做出來的,中間的漏洞,是柳紀用腦子撓的。
“阿蠻,你們果然在炸酥肉。”阿廣跟黑月從外面走過來,阿廣還帶着滿滿一大盆的肉片。
黑月走到阿蠻面前說道:“我聞到香味,就知道你家炸酥肉了,我已經按你說的方法,把肉醃好了,你教我怎麼加麪糊,等會弄好了,我就順便在你家炸了。”
“黑姨,我準備了很多酥肉,夠咱們這幾家吃的。”阿蠻既然動油了,就肯定不會只准備一家的東西了,她幫黑月他們也準備好了。
“多炸點,反正這個能放,煮起來也好吃,那些幼崽們,可喜歡吃酥肉了。”黑月知道阿蠻會幫她準備,但是黑月不打算要,這些東西他們也要吃的,不該讓阿蠻辛苦。
“好吧。”阿蠻點點頭,也不多讓,獸人都是很直爽的,想要自己就會說,不會一直推讓的,黑月肯定是怕她累到了,纔會自己炸酥肉的。
炸好酥肉,阿蠻教方寧怎麼炸丸子,用手一捏就是一個,十分的方便,方寧很喜歡捏丸子這種事情,阿蠻原本想動手的,被她趕走了,說要自己弄,不讓阿蠻幫忙。
阿蠻只好走到一旁,幫着撈丸子,然後擺好了放到十一面前。
“好吃。”十一也不嫌燙,拿了一個丸子直接吃下去了,很滿意的點點頭。
阿蠻也嚐了一個,丸子外面酥脆,內裡鬆軟,還能吃到果粒,味道確實不錯,唯一有點遺憾的就是,太甜了,柳紀跟阿廣吃了一個就紛紛搖頭,說不喜歡這個丸子,阿蠻也不喜歡,雖然她喜歡吃甜的,但是這個太甜了,只適合十一的口味。
十一吃丸子吃的開心,一口一個,方寧炸丸子的速度都有點跟不上十一吃的速度了,一大盆材料用完之後,丸子也只剩十幾個了,看的阿蠻直搖頭,她已經準備了很多材料了,原本以爲炸出來的丸子能夠十一吃兩天的,現在竟然一天都沒撐住。
“好吃。明天還要。”十一擡頭跟阿蠻說道。
“好。明天還給你炸。”阿蠻準備明天準備個十盆八盆的材料,炸好多好多丸子,讓十一存起來慢慢吃,現在是冬天,所以她有那麼多時間給十一做好吃的,等到冬天過去,她就沒空了,到時候就沒有這麼多時間給十一做好吃的了。
炸好了丸子,都到午飯時間了,方寧跟阿蠻收拾了東西,就急匆匆的往黑珊家裡趕,方戈他們已經在這裡等了很久了。
“阿蠻快來。”方珊見到阿蠻,急忙接下她手中的東西,把她拉到火堆邊烤火。
“怎麼過來這麼晚?”方戈聞到。
“我們在家裡炸了丸子跟酥肉,放在火鍋裡也很好吃,所以過來的遲了。”阿蠻回答,然後把丸子從柳紀手裡接過來,接過來的時候,柳紀的嘴還在動,肯定是在偷吃丸子。
“丸子?是什麼東西?”方靜接過阿蠻手中的東西,仔細觀察了一下,然後看阿蠻怎麼吃。
肉丸子焦香酥脆,內裡軟糯,而且過後還能嚼到幾小塊肉,讓人覺得很驚喜,味道更是不用說了。
“好吃。”方戈吃了一個丸子之後,就不停的往嘴裡塞丸子,連聲說好吃。
在場的雌性,大部分都很喜歡這種丸子,不過雄性跟幼崽,還是喜歡酥肉更多一點,因爲酥肉裡面的肉更多。
阿蠻拉着方寧,調了兩鍋火鍋湯底,由於這次吃飯的人多,所以分了兩個大鍋,一個多給雌性吃,一鍋給雄性吃,阿蠻把兩邊的味道調的一樣,然後又拿了幾個紅珠果遞給方戈,跟方戈說如果他們覺得湯底的味道不夠,可以加點辣椒,會更好吃。
阿蠻把湯底調好,其他人準備的蔬菜跟肉也端上來了,這裡吃火鍋的種類雖然少,但是分量可不少,都是放在大盆裡的。