第九十章:生蠔規格

陳朵從樓上下來:“哥,回來了。”

“嗯。”陳遠轉頭看去,陳朵明顯嬰兒肥的臉上有睡印子,這丫頭在辦公室午睡,纔剛剛醒來。

陳遠輕輕揉了一下她的腦袋:“怎麼不回家裡睡覺。”

“剛纔困了,就在辦公室睡了一覺。”陳朵伸展了個懶腰:“你去看小彥沒有?”

“我看她做什麼。”

陳朵頓時翻了個白眼,拉着他走出辦公室。辦公室外面的院子都休整過了,還整理出了幾個花壇,在辦公室周圍也種植了很多梔子花,出來就能聞到淡淡的梔子花香味兒。

“你不知道小彥對你的心意?”陳朵沒好氣的問。

“大概知道……可是她10後的,才19歲。我馬上33歲了。”陳遠無語:“她還是個細胞的時候,我就已經準備出去工作了。年齡差距太大。”

“呃……小彥她才19歲?”陳朵也驚了。

陳遠兩手一攤,他那天送彥小彥她們去機場,陳遠看到彥小彥的護照了,19歲。

彥小彥確實漂亮,性格……短暫相處看來,她的性格也好,會是陳遠喜歡的類型。但年齡差距大……年齡其實不是最主要問題,陳遠還沒到33歲,終究沒有彥小彥父親的年齡大。老牛吃嫩草的事情在現實中多了去,可彥小彥還是學生。陳遠不想主動去招惹她……

“年齡差點就差點唄,小彥她的年紀不是剛剛好,二十的少女一枝花,花堪折時直須折……要是被其他男人折走了,多可惜。”

陳遠擡手就敲了陳朵腦袋一下:“我折你個頭。牛羊編號都登記到電腦上了沒有,生蠔選種進行的怎麼樣了,還有度假村的建設申請遞交了沒有。小心我扣你工資……”

“除了生蠔選種,其他事情都做完了。就知道拿工資威脅我……”陳朵鼓起個臉腮:“其實,你給我找個小嫂子也不錯。最起碼我能和彥小彥相處的很好,你要是給我找個社會閱歷豐富的嫂子,社會閱歷太豐富的女人心眼多……彥小彥多好,年輕、單純、漂亮,你們男人不都喜歡這樣的女人。”

“我的事情你少管,小心回國後我就給你安排相親。”

“嗯,嗯,要給我介紹漂亮的小哥哥,我不介意年齡比我小的小奶狗。”

陳遠猛的一拍額頭,拿這個丫頭沒有辦法了,看看時間:“今天是這個時間退潮吧?”

“差不多。”

“我去生蠔灣了。”

“我也去。”陳朵說完先一步坐到副駕駛位上。

陳遠笑着搖搖頭,坐到車上,前往生蠔灣。

生蠔灣那裡停了十幾臺車子了,有牧場內工人的車子,還有卡英阿羅阿鎮過來的人。

陳遠的生蠔養殖場,養殖面積31英畝。飼養生蠔的籠子,第一批已經送過來了,有兩萬個,是標準的生蠔養殖籠,不鏽鋼網製作的。整個養殖場,陳遠這邊是訂購了20萬個養殖籠……

一個籠子裡養12個生蠔,總共就需要240萬個生蠔……

陳遠並不準備自己培養生蠔苗,全部從海里撿,撿到的生蠔直接裝籠子裡養。這是阿爾巴羅的提議,可以最快速度產出生蠔……

至於生蠔的規格……不同的生蠔有不同規格的計數,比如法國生蠔,也就是凹殼蠔,這些生蠔以大小以數字1到6來標記(1爲最大)。一般來說,1號蠔的重量在150克左右,2號介於100到140克之間,3號約90克,4號約70克,5號約60克,6號則小於60克。

不同國家,不同地區,對生蠔大笑的偏好也不同。

在新西蘭,生蠔規格有數字標記也有字母,但這裡符號通常代表尺寸大小,不是重量……

新西蘭有三種生蠔,聞名世界的布拉夫生蠔,生長在南島馬爾伯勒的馬爾伯勒蠔,生長在北島的克利夫登蠔。但查塔姆島的生蠔並不屬於這三個品種的任何一個……

查塔姆島以前並不屬於新西蘭管轄,是82年才歸新西蘭管轄,查塔姆島生蠔是一種原生的生蠔品種,可因爲查塔姆島並不是產生蠔……不對外銷售生蠔,這種生蠔一直沒什麼名氣,甚至都沒有一個正式的名字,當地人稱呼它爲‘岩石生蠔’,其他人則稱呼它爲‘查塔姆生蠔’。並不爲外人熟知……

這種生蠔採用現有標號計算規格很不合適,如採用法國的重量單位計算,1號生蠔最大的150克,對查塔姆生蠔來說太常見了……實際上150克的查塔姆生蠔沒有多少肉。因爲它的另一個名字,岩石生蠔……

這種生蠔的殼很厚,150克的生蠔,生蠔殼起碼有130克。這種生蠔是長形的,長長的像壓扁的短香蕉……

在生蠔灣找到的最大查塔姆生蠔,長有36釐米,寬度是14.6釐米,重量3.61千克。而可以查找到的最大生蠔,長約35.5釐米,重量約爲2千克。發現的那個最大的36釐米生蠔讓史蒂夫要了過去,養在他的水族館魚缸裡,現在還是活的,他準備用那隻生蠔申請吉尼斯世界紀錄……

生蠔灣有那麼大的生蠔陳遠一點都不奇怪,實際上最大的生蠔並不在生蠔灣,而是在花溪灣。花溪灣內海的生蠔個頭普遍較大……並且花溪灣可以得到更多的蘊含靈氣的淡水,也就是雨水。可花溪灣是一座避風灣,大海浪吹不進來,纔沒有形成生蠔堆積的壯觀景象。

有靈氣滋養的海域,就算髮現一隻史前巨獸陳遠也不會稀奇。

查塔姆生蠔也就是岩石生蠔,應該是屬於‘長厚牡蠣’,殼長,殼厚,生蠔肉卻不是很多。三公斤多的生蠔,生蠔肉不到一公斤……準確說,估計只有0.5——0.7千克的生蠔肉。可這麼大的生蠔,看着就很震撼。另外岩石生蠔的肉是白色,牛奶白,生蠔肉上還有漂亮的紋理花紋……

陳遠的花溪灣生蠔養殖場,直接從生蠔灣挑選大顆的生蠔放進籠子裡養,一籠子養12個。要完成20萬個籠子的挑選,這是個大工作,僅僅依靠牧場內的勞動力肯定不夠,請了很多外來零工。

裝一箱子生蠔的酬勞是1紐元,生蠔的規格,1號規格23釐米以上長度。2號規格20——23釐米。3號規格17——20釐米。4號規格13——17釐米。5號規格10——13釐米。

生蠔灣的生蠔確實很多,特別是海岸線上,長四五公里的海岸線,被海浪衝上來的層層疊疊的生蠔,甚至在一米以下的生蠔都還存活着,撿生蠔這個工作簡單,就是區分規格、裝籠,將籠子裝到車上……一個人,一天最多裝兩三百籠子的生蠔。

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