玉君所在的這桌，除了言詞，建興和玉君三個人，是同年齡人外，其它都是五十年代生的，年齡最大的是王開河（53年出生），他們把玉君叫來是想問問，能不能也幫他們給皮膚也治一治，都是些情竇初開的人，有的臉上長着青春痘，影響找對象。玉君爽快地說可以，讓大家別急，等言爺爺和王爺爺來了後，再一起治。解除了這幾個人的心裡負擔後，大家就暢所欲言了，就着先上的八個冷盤，倒了第一輪酒，接着，上來的第一道菜，就是祁閶人家家逢年過節，都要做的一道菜，菜名叫：中和湯。在大家要吃的時候，玉君說出了這中和湯的來歷：相傳南宋時期，祁閶有個叫方岳的人，在西江省波陽爲官。波陽境內有三條河，分爲東河，中河，西河。當時他的衙門在中河，由於他爲人清廉，而這中河又是祁閶這條閶江河的下游，經常有些家鄉的人，去他那兒吃飯。可是，裹中羞澀，他就去河裡撈些小蝦，賣來幾塊豆腐，切上一點臘肉丁，滲在一塊煮成湯，沒想到味道特別鮮美，久而久之，這道菜的做法就被帶回祁閶，被叫成“中和湯”，原來河水的河，也被改爲和平的和了，寓意和諧的意思，做法也越來越講究，現在是祁閶不管是大宴還是小席，冷盤過後第一道菜必是中和湯。
由於，玉君說的聲音比較大，所以，說完後大家聽了，都鼓起掌來了。玉君笑着又補上一句說：“湯好喝，要注意別燙着啊！”話音末落，就有人燙到嘴了，又引起陣陣笑聲。開始上的菜，份量都不多，每人都吃了一點，吃了一半約有三十多道菜後，上了一道臭鱖魚，玉君說了句笑話：“嗅起來臭，吃起來香噢。”讓開始以爲是不是魚變質了的人，沒敢動筷子，聽玉君的話後，伸出筷子夾了點償償後，才覺不虛此筷，大家紛紛說，從沒吃過這樣的魚。
玉君此時又說：“大家都
彆着急啊，現在是菜剛過一半，後面的菜還多，要慢慢吃。在祁閶有坐三十晚之習俗，同其它地方的守歲，有異曲同工之妙，我現在給大家唱上一曲，助助興啊。”說完，開口就來“找點空隙，找點時間，領着孩子常回家看看……”一曲近似獨白簡單旋律的歌曲，唱的大家動容不已，唱完後不等大家的掌聲響起，玉君來了句“領着孩子，給爸媽敬酒去吧！”這一鬨，把大家的注意力全轉移走了，小輩們舉着酒杯，紛紛給長輩們敬酒，就這樣吃着鬧着，唱着說着，大家愉快地度過了七四年的春節。
那時，全國從上到下，提倡的是過革命化春節，說的都是要厲行節約，反對鋪張浪費這一套。其實，這裡面主要的原因，還是國家物質不豐富，人民不富有，商品流通要靠計劃調撥等等。如果誰家裡，遇上紅白喜事，蓋房架樑等事，稍微要辦一桌酒席，不是找關係批條子，就是找家裡孩子或人口多的家庭，要些這票那票的。那時，光有錢還不行，還要有票，象糧票、布票、肉票、豆腐票、糖票、香菸票、自行車票、縫紉機票、手錶票等，五花八門的票，簡直是太多了，讓你數也數不過來。前面的幾種票屬按人頭，每月發放，後面的票，則要找關係才弄的到。
那時，人們嚮往的職業是“四個輪子一把刀，五星紅旗兩邊飄。”四個輪子指的是駕駛員，因爲全國到處跑，在物資不流通或流通很慢的時代，可以賣到別人弄不到的東西。比如說，在祁閶緊鄰着的西江省波陽、浮樑等地，那裡的農村產有一種甘蔗，形同羅漢竹，皮脆節短，很好吃。當地田間路邊，都有農民偷偷在賣，價很便宜，一塊錢一捆，有十二根。祁閶有的駕駛員，就帶回來，同事朋友們分幾根，按一根一毛錢算，一捆甘蔗就，賺了二根，這樣自己家孩子吃，就不用花錢了，當然，他們也只能是少量地帶
一些，如果帶了半車一車的，那麼“大打辦”（大力打擊投機倒把辦公室），就要找你麻煩了，或沒收，或批鬥等。當然，這些是題外之話了。
一把刀：這裡指的不是醫生的手術刀，而是指食品公司剁肉的刀，熟人和朋友關係戶，給你剁的肉肥多一些，回去肥肉熬些油。在那一人每月二兩食油計劃的年代，這點肥肉可是好東西了。那時大多數人家，因爲缺少食用油，而有過吃“紅鍋”的經歷。五星紅旗二邊飄：指的是軍人，那時的口號是“工業學大慶，農業學大寨，全國人民學習解放軍”。軍人的地位是很高的，再加上大家經常能看到的電影，就是“三戰”（即地道戰，地雷戰，南征北戰），或是八個樣榜戲（指紅燈記，沙家浜，智取威虎山，海港，襲擊白虎團，舞劇：紅色娘子軍，白毛女，交響樂：沙家浜。注：龍江頌，杜娟山，平原作戰，也屬於革命現代京劇，但不屬八個樣榜戲）。人們普遍都有英雄情結，再說一人當兵，節約下來的軍裝啊，鞋帽啊，全家人都能穿上軍裝，這在靠布票，才能穿衣的時代，當兵無凝是最好的選擇了。
上面所指的三種職業，多少是包含了人們的衣、食、行在內。反對鋪張浪費，提倡過革命化春節，這也不過是死要臉的提法罷了。那時什麼都要票，要計劃，老百姓上那去浪費，只求能填飽肚子就行。尤其，是家裡兄弟姐妹多的，一碗菜上桌，連分帶搶的，碗都舔的乾乾淨淨，讓你想浪費都不行。當然，也有那些真正聽話領導，記得筆者曾有一街坊，當年結婚出嫁，因爲家裡親戚又多，悄悄地辦了五桌酒，超過了標準一桌。還是被其父親單位的領導知道了，這位領導在職工大會上，點名狠批了她父親一頓。弄的這位街坊，在九十年代後期，看到以前父親單位的這名領導，就說此事，真可謂是讓人記恨了一輩子啊。
（本章完）