“不是吧，我們都已經忙活這麼久了，還沒到開始烤鴨的時候？”
本來王涵冰看見李啓益出現還滿臉興奮，聽見李啓益這話心立馬就涼了半截。
“我之前不是說了嗎，想吃烤鴨就要做好很晚才能吃上的心理準備。”
李啓益走到桌邊，捏了捏鴨子有些皺起來的鴨皮，嘴裡依舊淡淡道。
完整地走一遍烤鴨的流程，的確是一件非常不容易的事情。
要不是今天爲了慶祝，他纔不願意做這道菜。
“李啓益，別說這麼多了，趕緊行動起來吧，不然吃到烤鴨的時間又會延長了。”
劉若依倒是對這件事情早有準備，但看着李啓益慢騰騰的樣子還是忍不住着急上火。
“鴨子先要掛一遍糖水，你們去弄一些蜂蜜，用水稀釋了淋在鴨子身上。”
李啓益見幾位女生都有些焦急，出聲道。
“好的。”
爲了早點吃上烤鴨，劉若依瞬間就化身雷厲風行的女強人，飛快地開始做了起來。
“李啓益，爲什麼要刷糖水啊，爲了讓鴨皮變甜？”
劉若依今天學習的想法十足，想弄清楚烤鴨的每一個步驟。
“刷糖水可以解除鴨表皮的腥味，能讓鴨子烤熟後呈棗紅色，還能增加鴨皮的酥脆度。”
有人願意學習，李啓益自然不會藏着掖着，給劉若依解釋道。
“刷糖水居然還有這麼多的用處，我又學到一點了。”
又收穫了一個知識點的劉若依笑得非常開心。
劉若依將稀釋好的蜂蜜水端過來之後，幾位女生便紛紛開始行動，往鴨子身上淋着蜂蜜水。
“記得每一個地方都要淋上，要是不均勻的話，烤出來的鴨子就不好看吧了。”李啓益提醒道。
“好的。”
她們紛紛點點頭，認真地將鴨子的每一個部位都淋了一遍。
“李啓益，我的這隻已經弄好了，你看看有什麼問題嗎？”
劉若依迅速將一隻鴨子用蜂蜜水淋好，拿到李啓益身邊變說道。
“沒什麼問題了。”
李啓益翻看了一下鴨子，見鴨子上面掛滿了蜂蜜水，點了點頭說道。
他將鴨子倒過來，把鴨子體內的血水弄出來，便把它掛在了烤鴨架上，用風扇對着鴨子吹了起來。
“這又是在做什麼啊，爲什麼李啓益的操作我老是看不懂。”
劉若依見李啓益又在進行讓她費解的操作，有些鬱悶地說道。
“習慣就好了，你以爲我們就看得懂李啓益的操作嗎？”王涵冰苦笑着說道。
“李啓益，給我們講解一下唄，這又是在做什麼啊？”
劉若依見李啓益將所有的鴨子都掛上去了，湊到他身邊詢問道。
“本來這些鴨子是要經歷一個靜置晾乾的過程的，但是我們沒有時間等，只能用風吹來加速這個過程了。”
李啓益解釋道。
“那晾乾又有什麼用啊，我覺得這鴨子直接開始烤都沒什麼問題啊。”
劉若依也湊到李啓益身邊，化身好奇寶寶道。
“鴨子晾乾了，鴨體皮層和皮下水分蒸發，才能使表皮和皮下的結締組織緊密地結合。”
“這樣做就能增加鴨皮的厚度，吃鴨皮的時候就會更加有滋味，吃起來也更香。”
李啓益解釋着這一步的目的。
“這烤鴨到底是有多麻煩啊，一個小小的步驟都有這麼大的講究。”
劉若依覺得信息量實在是太大了，有些泄氣地放棄了學做烤鴨的想法。
“嘿，現在知道我之前說不做烤鴨有多麼明智了吧，後果就是這樣，得被這烤鴨折騰死。”
吳毅華聽着劉若依的話，湊過來說道。
“我不管，反正我一定要吃到烤鴨。”劉若依看着吳毅華得意的樣子，白了他一眼說道。
“那你就等着吧，可有的是時間要等你呢。”
吳毅華見劉若依一副不撞南牆不回頭的樣子，有些好笑道。
“既然做烤鴨還有這麼久的時間，要不我們來做滷味吧？”
王涵冰覺得一直這麼幹等着實在是太無聊了，直接提議道。
“滷味好啊，我們現在就開始做吧。”
劉若依正覺得無聊呢，一聽見王涵冰的提議就興奮地答應道。
“我也好這口，帶我一個唄，我什麼都能做的。”
吳毅華也覺得做滷味比較有意思，湊到王涵冰身邊說道。
“好啊，那你就幫我們把那些鴨子內臟洗乾淨吧。”
王涵冰晶亮的眼珠子轉了轉，有些不厚道地笑道。
“我去洗內臟？”
吳毅華有些張口結舌地指了指自己，不敢相信王涵冰居然會給他分配這樣一份工作。
“對啊，這有什麼問題嗎？”
“你一個大男人，不會這點事情都不會做吧？”
王涵冰眨了眨漂亮的大眼睛，把臉上的笑意忍住，有些天真無邪地說道。
“沒問題，一點問題都沒有。”
吳毅華看着幾位女生戲謔的眼神，露出了一個非常勉強的微笑，乖乖地去洗內臟了。
一口唾沫一個釘，既然他之前誇下海口說什麼都能做，那他就一定要做完。
他皺着眉頭走到裝着內臟的盆邊，聞着那有些刺鼻的氣味，皺起了眉頭。
吳毅華的內心是非常不情願的，但是都到這種時候了，也只能硬着頭皮蹲下身子開始洗了起來。
“我們一起洗吧，洗的時候要加點澱粉，這樣才能洗的更乾淨。”
幾位女生看着吳毅華彆扭的樣子，偷偷笑了一會兒，就一起湊到盆邊開始清洗起來。
她們只是跟吳毅華開個玩笑而已，哪會真的讓吳毅華一個人洗這麼多東西。
費時費力不說，看吳毅華毛躁的樣子就知道肯定洗不乾淨，到時候受害的還是她們自己。
“李啓益，你把配方告訴我吧，我現在就開始弄。”
他們開始忙活的時候，王涵冰也準想開始準備滷料了。
“配方的話直接用上次做麻辣兔頭的配方就差不多了，酌情加減一些辣椒就成了。”
李啓益看着正在不斷風乾的鴨子說道。
“上次的配方確實不錯，那我就去準備了。”
王涵冰一聽李啓益提到上次的配方，頓時覺得眼前一亮。
上次麻辣兔頭的美妙滋味她可是記憶尤深，用在這些食材上肯定也是別有風味。