第三百四十二章 團年飯菜

沈月容看到邊上有幾根大棒骨,劉大娘解釋道:“這骨頭肉拿來炸酥肉是最好吃的,肉我都剔的差不多了,還沒來得及扔。”

這裡的豬基本都是散養的,很少人家成規模式的養豬,這些一般都養夠了一年,骨頭粗壯的很,只怕骨髓也不少,扔了實屬可惜。

沈月容直接挽起袖子開始操作,衆人是見識過沈月容的廚藝的,也就沒有多阻攔。

沈月容手起刀落,把大棒骨砍成幾段,冷水下鍋去除血沫沫。

然後再加一些精瘦肉、蔥姜進去,開始燉煮,不放任何的調味料,只要原滋原味。

“劉大娘,這鍋幫我看着點,小火燉着就行,等湯變白變濃了再滅火。”

這骨頭湯對於小孩子們來說是最好的,補鈣,長高個,又有這麼多骨髓,絕對的好東西。

“好。”劉大娘不明白做的啥,但還是點頭應道。

沈月容又自己動手,在大家的合力協作下,炸了肉丸子、素丸子、藕夾、熬了肉皮凍,這幾個菜都是能放的住的,吃個兩三天沒問題,不會壞掉。

王大娘正在門口處理買來的魚,按沈月容教的方式去腮刮鱗,再弄掉肚子裡的黑色粘膜,斜劃幾刀,抹鹽備用。

等鍋裡的油炸完了各類的丸子、花生及一些土豆之類的素菜,最後就是炸魚了。

……

堂屋裡的供桌擺的滿滿當當,沈大山一邊燒元寶一邊唸叨起來:“這日子過得越來越好了,可惜你沒跟着我享福,沐春,我會照顧好孩子們的,你就放心吧。”

兩人之前感情甚好,但要說起來,還真是一天富裕的日子都沒過過,沈大山現在眼看家裡越來越好,對林沐春的早逝,是充滿了惋惜。

沈月容對於這位親孃,只有記憶,記憶中長的十分貌美,說話溫溫柔柔,從來沒有大聲說話,更別說罵人了,對子女也十分疼愛,每天都把家裡收拾的乾淨整潔,就是個典型的賢妻良母。

沈月容安慰沈大山:“爹,沒事的,我們多燒點元寶,娘在那邊也能過的好。”

“恩。”沈大山聽了安慰,燒的更起勁,今年的元寶,確實沒少買。

往年林沐秋不樂意花這麼錢,再加上家裡確實沒錢,所以買的都不多,今年沈大山燒元寶就足足燒了半柱香,簡直恨不得給林沐春燒一做金山銀山了。

等這邊祭拜完成,鍋裡的骨頭湯也熬的差不多了,沈月容又給加了鹽巴,分出一小鍋放入切好的冬瓜跟肉丸子,好吃的冬瓜丸子湯就完成了。

剩下的濃湯因爲天氣的關係,可以放幾天,回頭撈麪或者炒青菜,都是十分合適的。

很快,團年飯就張羅好了。

“劉大娘,你跟着周掌櫃去隔壁吃飯吧,這邊不用伺候了,吃完再一起收拾。”

沈月容給他們安排在隔壁院子,也是想讓他們吃的自在些。

“劉大娘你去吧,這邊有我和寶翠呢。”寶珠笑着說道。

劉大娘就沒有推辭,去了隔壁,跟自家人吃了一頓團年飯。

“新年吉樂!”大家一起舉杯慶祝新年,這一桌豐盛無比的團年飯,是沈家有史以來最豐富的一頓了。

前些年家裡的養的豬都是賣掉貼補家用,也就是買一刀肉回來,零嘴也就是一點點瓜子,比平日裡好不了多少,能到沈月容姐弟肚裡的就更有限了。

今天這種情況,這肉和零食根本就是吃都吃不完。

“爹,我明天想去白雲寺,你去嗎?”沈月容一邊吃着梅菜扣肉一邊問道。

“好啊,要說起來,以前在鄉下大年初一都是在家裡,也沒去哪裡玩過。”沈大山笑呵呵的。

林沐秋嘴裡還嚼着肉皮凍,這玩意兒她還沒吃過,彈彈的十分爽口。

“我也要去,不過得早點回來啊,我明天還得收拾收拾,初二你陪我回孃家去。”

沈大山擺手:“往年我也就由着你了,今年月兒及笄,我不回去了,你自己回去吧。”

每年大年初二林沐秋都帶着沈京和沈大山回孃家,要說起來沈月容已經很久沒過生辰了,今年又是特殊的及笄,過完年又要嫁人,沈大山自然想在家陪陪女兒。

林沐秋不乾了:“不行,你這每年都陪我回家,今天搬縣裡來了突然不陪我回家了,別人還不得說閒話,說你有錢了不要我了,娶小妾了。”

“呸呸呸!”林沐秋突然想到大年三十不能講不吉利的話,趕緊呸了幾聲,還拍了幾下桌子。

每年回孃家就帶一點點禮物,每次都搞得很沒有面子,這現在好不容易有錢了,還不得去顯擺顯擺麼?讓那些鄰居羨慕死。

沈月容自然知道林沐秋的想法,這大年初二回孃家也是傳統,生辰過不過的她也沒有很在意。

“沒事,爹你就回去吧,就當回村裡玩兩天,反正家裡有馬車,你們又不是一大早就走,我們早上一起吃個麪條,就當過生辰了。”

林沐秋高興的很:“月兒啊,還是你乖,讓我帶兩個僕人吧,在孃家也得有人伺候不是?”

林沐秋永遠都是得寸進尺。

沈月容問道:“帶回去住哪裡?你孃家裡就那麼幾間房,還得給車伕住一間。”

林沐秋臉色都變了,沈月容又勸說道:“再說了,馬車就那麼大,你帶了人,東西不就少裝了嗎?別帶人了,多帶點東西還比較實際,那樣纔夠顯擺呀。”

說的倒也是,一馬車的東西,慢慢搬,讓鄰居們羨慕死。

林沐秋聽了立馬小雞啄米般的點頭,又心滿意足的去吃肉皮凍了,沈月容心裡直笑。

這林沐秋真是好忽悠,算了,這些日子表現還算可以,畢竟以後都要一起過日子,還是和氣些的好。

沈月容看着一桌子豐盛的飯菜,再看這一桌子的家人,從心底笑出來。

要知道前世過年,除了在鄉下那幾年還算可以,後來跟着後孃要麼就在家裡不受待見,感受不到什麼溫暖,要麼就自己孤身一人在異地過年,別人萬家燈火,別人的團年飯,她卻是一個人迎接新年。

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