第265章 我信得過你

靈泉田蜜蜜:山裡漢寵妻日常

回到家裡,唐蜜脫掉身上的斗篷,換上平日裡常穿的舊衣服。

隨後將粟米搬出來,用稀釋過後的靈泉水泡着。

邱魚趕着牛車回來了,他今天不僅把豆腐賣完了,還順帶去金屠戶家帶回來許多豬肉豬皮和豬血。

秦穆和秦容將這些東西搬進屋裡。

邱魚把一個沉甸甸的錢袋子交給秦穆:“這是今天賣豆腐賺的錢,你們數數看。”

秦穆打開錢袋子看了一眼:“不用數,我信得過你。”

邱魚笑了起來:“沒事我就走了。”

“等一下!”唐蜜飛快地撿了幾塊蛋糕,用油紙包好,塞進邱魚手裡,“這是我自己做的蛋糕,拿回去給你娘吃。”

邱魚聞到蛋糕散發出來的香甜,臉上的笑容越發燦爛:“那我就不客氣了,謝謝嫂子。”

等邱魚走後,秦穆轉手將錢袋子交給唐蜜。

唐蜜大概數了下,五百多文,她用繩子將銅錢串起來,藏進錢罐子裡。

秦穆開始梆梆地剁肉,秦容帶着秦朗蹲在井邊清洗豬皮。

這天太冷,豬血已經凝固,唐蜜將它切成塊倒進豆渣裡面,用力地捏碎攪拌。

過了一會兒秦鎮越和玄青也過來幫忙。

一家人齊心協力,終於趕在天黑之前,做出了一百五十多個豬血丸子。

由於是不同人捏的,豬血丸子也是有大有小。

吃完晚飯後,唐蜜將這些豬血丸子放到竈上,用竈火殘留的餘溫慢慢烘烤。

至於熬好的豬皮湯,也被端到院子裡,等待它自然凝固。

忙活了大半天,唐蜜累得胳膊很是痠軟,她躺到牀上,眼睛一閉很快就睡着了。

秦穆幫她把身上的被子扯平蓋好,他撿起被她仍在旁邊的衣服,整齊地疊好,放到她的枕頭旁邊,免得她明早起來又找不到衣服。

次日早晨起來,豬皮凍已經做成。

唐蜜將豬皮凍端進堂屋,然後去竈房看了下豬血丸子,丸子表面已經幹了,但是裡面還是溼的,估計還得再烘個三四天才行。

邱魚照例趕着牛車來運豆腐,唐蜜特意將今早剛做好的豬皮凍分出一大盆,放到牛車。

她對邱魚說道:“這些豬皮凍賣三文錢一塊,你要是有空的話,順帶幫我去一趟金屠戶家,幫我收購一些豬小腸回來,豬血如果有的話,也可以弄些回來。”

豬小腸屬於豬下水,這東西臭烘烘的,但如果弄得好,又特別香。一些沒錢的人家經常會去豬肉攤,撿人家不要的豬下水,帶回家裡燒成菜。

邱魚爽快地應下:“我知道了。”

等馬貨郎他們過來進貨的時候,得知今天有豬皮凍賣,

下午秦家的豆腐攤兒照樣營業,村民們看到攤兒上有豬皮凍,都很興奮。

好久沒吃到豬皮凍,難得看到一回,當然要多買些!

整整兩大盆,豬皮凍,很快就賣光了。

半晚時分,邱魚趕着牛車回來了。

秦穆和秦容將豬血和豬小腸搬下車,豬血倒還好,都被凍住了,幾乎沒啥味道,但那些豬小腸實在太臭了。

臭得秦朗根本不敢靠近。

他躲在遠處,捏着鼻子大叫:“不要把小腸搬進竈房,不然今晚的菜都沒法吃了!”

唐蜜擼起袖子:“小腸就放在院子裡吧,咱們洗乾淨再放屋裡去。”

秦穆將裝滿豬小腸的木桶放到井邊,搬了個小板凳給唐蜜,讓她坐着,他蹲在旁邊,兩人一起洗小腸。

秦容拿來個乾淨的木盆,給他們裝洗淨了的小腸。

說實話,他也有點受不了豬小腸的臭味,但他看到唐蜜和秦穆都在埋頭幹活,他不好意思幹看着,擼起袖子也想來幫忙。

唐蜜忙道:“我和秦大哥洗就行了,你去地窖弄些酸菜出來洗乾淨,晚上吃酸菜燉肉。”

一聽到有好吃的,秦朗顧不上臭了,硬着頭皮湊過來,幫着秦容一起洗酸菜。

酸菜剛從罈子裡拿出來時的氣味也不好聞。再跟豬小腸的臭味混合在一起,就如同毒氣炸彈般,嚇得玄青不敢進院子。

他躲在屋子裡面,關緊門窗,專心致志地叫到秦羽醫術,打定主意在吃晚飯之前絕對不邁出房門一步!

酸菜洗乾淨後,唐蜜就開始切肉。

她將切成厚片的瘦肉用調料醃好,再加上切成段的酸菜,放進鍋里加水燉煮,爲了調味,她特意加了點兒靈泉水進去。

再蒸上米飯,準備做其他的菜。

直到唐蜜把晚飯做好了,秦穆才把剩下的小腸全部洗乾淨。

那股子臭味也隨之消散許多。

酸菜雖然臭,但是燉出來的豬肉味道卻非常美味,大家夥兒吃得非常帶勁兒。滿滿一小鍋酸菜燉肉,被吃得精光光,就連一點兒湯渣都沒剩下。

吃完晚飯後,唐蜜讓秦穆幫忙把豬肉剁成肉末。

她將剁好的肉末分成兩份,一份加糖做成甜口的,一份加茱萸做成辣口。

拌好肉末,接下來就該灌腸了。

這活兒唐蜜一個人幹不來,她把家裡閒着的人都叫過來幫忙,將肉全部灌進腸衣裡面,用細麻繩紮好,掛到房樑上,幾乎把房樑都給掛滿了。

秦朗很好奇:“蜜蜜,這些是什麼啊?”

“香腸,可以燒菜吃,很香的。”

一聽到是好吃的,秦朗就忍不住咽口水:“明天就能吃嗎?”

“不行,得掛上一段時間,等它們被烘乾了才能吃。”

“哦。”

接下來每天秦朗只要有空,就會跑來竈房看看房樑上掛着的香腸,期待它們能快點被烘乾。

時間一晃,十天過去了。

豬血丸子早已經做好,唐蜜從中挑選出一百個大小相近的豬血丸子,裝進籮筐裡面,用布蓋好,留待月底鮮香樓的夥計來取貨。

另外她又做了好些蛋糕,下午放到攤兒上售賣,蛋糕的味道很好,但因爲成本比較高,所以售價不便宜,二十文一斤。

村裡只有很少的一部分能夠買得起。

豆腐都已經賣完了,蛋糕卻還剩下許多。

唐蜜將剩下的蛋糕帶回家裡,跟秦穆商量:“明天正好是趕集的日子,咱們去一趟集市吧,我想去買點東西,順便把這些蛋糕拿去賣掉。”

秦穆想也沒想就應了下來:“行。”

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