第一卷_594 酒菜

“那主子要勸勸嗎?”

“勸是自然要勸的,可是我還沒想到好法子……”

蘇七月這一夜都沒睡好,這事情不能耽誤了,不然拉都拉不回來,可是到底怎麼說她還得斟酌斟酌……

終於出了月子,蘇七月可以到太陽底下散散步了,這一個月來悶着,再出來心情好的不得了。

院子不大,她轉悠轉悠,就是一圈了,到了段巧晴的門前,蘇七月下意識的停住了腳步,走近了些,聽到裡面有嬉笑聲。

蘇七月皺了皺眉問春兒是不是胤襸在裡面呢?

春兒點點頭,不敢多說,其實她知道六阿哥這幾日都在段格格處,除了偶爾去蘇七月屋裡呆會兒就是這了。

蘇七月聽到裡面不只是兩個人的聲音,似乎還有旁人,聽了半天聽出來好像是個小廝,因爲那人叫胤襸爺。

蘇七月回到了自己房內,叫小忠子來,問道:“你可知道爺最近幹嘛呢?”

小忠子有些爲難,他雖然知道,可是又怕惹得蘇七月不高興,他和春兒都知道蘇七月近來都擔心胤襸玩物喪志的事,他們若是再說起來豈不是火上澆油了?

可是蘇七月既然問到了,也不得不說,小忠子只好低聲道:“主子,爺最近除了玩牌鬥蟋蟀,還招着幾個平日裡最會說話阿諛奉承的去屋裡飲酒。”

“飲酒?在段格格房裡?”

“可不是嘛……這幸虧是在這,若是在京裡傳出去可就事大了。”

小忠子的話不是駭人聽聞,雖然八旗子弟平日裡玩樂不務正業的許多,可那也是有分寸的,至少不會在妾室的房裡擺酒宴跟下人飲酒作樂。那要是傳出去,小的說是個笑話,往大了說那是要去宗人府辦了的。

蘇七月回想起這幾日胤襸來屋裡看她,她好像有一次真的是聞出來酒的味道的,問了胤襸,胤襸只說自己喝了點,她也沒在意。

想不到竟然是這麼回事。

這胤襸可真是不像話了,半個月前只是鬥蛐蛐,這幾日的功夫就開始喝酒了,再過上幾日真是不知道要怎麼樣了

蘇七月又問道:“那段格格還在屋裡?她懷着身孕,不怕鬧騰?”

“鬧騰什麼啊,後廚說還是段格格親自安排的飯菜呢……”

蘇七月心裡一股怒氣升了上來,胤襸固然是不爭氣的,這段巧晴更是罪魁禍首,她真是太小看了段巧晴,只以爲

胤襸頂多是找了個紅顏知己了,誰知道竟然招惹來一個紅顏禍水。

過了兩日,蘇七月知道胤襸又在跟下人喝酒了,蘇七月知道胤襸他們喝的也差不多了,就叫人去請胤襸來用晚膳。

這頓晚膳是費了功夫的,蘇七月希望胤襸能明白自己的苦心。

其實胤襸早就喝的我醉醺醺的就不想來了,他的酒量是極好的,但是也架不住天天這麼喝了,可是小忠子求了半天,說蘇七月準備了一大桌子的菜,還是親自去做的。

胤襸知道蘇七月雖然愛吃卻不下廚房若是她自己做的,那不去真是傷了她的心了,所以洗了把臉換了身衣服就去了。

雖然胤襸已經努力的想要遮住自己身上的酒味,但是一湊近了蘇七月一股子酒味就薰到了蘇七月,她也是心裡就煩。可是她雖然聞出來了,卻不說,像是沒事人一樣拉着胤襸上桌上吃飯。

這桌飯菜還真是蘇七月親自準備的,她雖然不會做,不過一樣樣的都是她研究的點的。

第一道就是酒釀雞蛋,酒釀蛋是由酒釀(又稱“醪糟”)、雞蛋混合而成。在開水中打入生雞蛋,煮熟以後,將蛋花湯與酒釀混合攪勻即可服用。蘇七月不喜歡這醪糟的味道,還是陸離給她下了方子,叫她可以產後服用,傳統中,酒釀蛋是流傳千年的產後乳~房保養、發奶的古方。

這東西胤襸是沒吃過的,他倒是也喜歡喝米酒,看着新鮮,吃了口,覺得不錯,道:“你倒是費心了,在宮中以爲什麼都吃過了,想不到還有這個!”

“風吹柳花滿店香,吳姬壓酒勸客嘗。”蘇七月朗朗讀起起來,讓胤襸好生意外,蘇七月一向是不通詩書的,雖然她也會背些詩詞,但是這樣生僻的卻沒有,這首胤襸本也不會背,但是聽三阿哥喝酒的時候讀過,他才記得。

蘇七月故作優雅的一笑,其實這是陸離給她寫方子的時候加進去的,她就記下來了,今日倒是有用。她繼續說道:“古之甜酒,無論以果實或以谷釀成,皆有滓汁浮沉及清濁之別。至唐代產之甜酒類,仍多含雜質,臨飲時須經壓榨過濾。爺再嚐嚐,這酒釀十分清甜,是尚品。”

胤襸遇到酒了就高興,倒是聽話又吃了一大勺,讚賞道:“好!這雞蛋也好吃,似乎跟平日吃的不太一樣。”

蘇七月大喜,她就等着胤襸問這個呢,早就準備好了,於是說道:“酒釀蛋裡的雞蛋是散養的,每天在林地

裡活動覓食,只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因爲營養不均衡,下的蛋個頭比較小,因此蛋黃更大,顏色更深一些。所以也更美味。”

“看來這雞還是動彈動彈的好!”

“雞是如此,人也是一樣啊,多動彈動彈人也精神些。”蘇七月說這話的時候沒看胤襸,夾菜往嘴裡送,像是隨口說的,其實她就想說這個呢。

她恨不得現在抓着胤襸的脖子揍他兩拳告訴他要動彈動彈,人都呆傻了,可是她不能這樣說,她總算是明白夏涵到底錯在哪裡了,錯就錯在跟胤襸什麼都來硬的,別說是這封建社會皇家的阿哥了,就是現代社會的男人包括女人,有幾個能喜歡聽別人教訓的?

胤襸雖然性格好,脾氣好,可是不代表他願意聽別人的教訓。

蘇七月更是不敢教訓他的,她連妻子都算不上,還談什麼教訓,只是她今日所說所做的怕是已經越界了。她說這些的時候一方面希望胤襸能聽懂,而且能改變。可是她也怕胤襸聽懂了,卻不願意聽,但是她又不得不說。

胤襸又喝了幾口,說道:“聽說客家山村女子都能釀,是客家女子獨有的技藝。釀酒是女人的事,在客家山村沒有不會釀酒的女人,女人能不能持家、會不會持家,很大程度上就看能不能釀出好酒。不過七月這般賢德,這樣費心給我做這些,一定是個好女子。”

“謝爺誇獎。”

“爺再嚐嚐這些。”蘇七月偷瞄着胤襸的表情,胤襸也不知道是聽到了還是沒聽到,他拿起另一道聞了聞,問:“這個好像也有點酒味。”

“這道叫酒菜。”

“酒菜?倒是有趣。說說看。”

蘇七月現在心裡有點沒底了,她不知道自己說的這些話到底算不算是過分了,可是既然已經開始說了,也只能開始說了。

“這道酒菜是用鮮嫩小青菜心,鹹紅辣椒,桔皮,花椒,白糖,花雕酒,將青菜心洗淨,瀝乾水分,排齊放在盆中,逐層撒鹽壓緊,醃漬半日後瀝去鹽水。白糖、花雕酒同放碗內,倒入放有青菜心的盆中,再放入桔皮、花椒、紅辣椒,壓盆密蓋。置半天后取出酒菜,將青菜心切成段裝入盤內,紅辣椒切絲、桔皮切絲,蓋在青菜心上面,澆上原滷少許即成。爺嚐嚐,看看喜歡不喜歡。”

“看似簡單倒是很費功夫,七月辛苦了。”胤襸笑了笑,然後夾了一口,品了品,滿意的點點頭.

(本章完)

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