聽到陳年這麼說，張維笑了：“就算是給員工吃也要保證食材健康才行啊。”
陳年聽着這話，反倒是有些不以爲意：“在家裡不就是這樣嘛，總不能今天買回來的吃的吃不完就全扔了吧？那樣也太浪費了，反正對於我這飯店來說，每天的目標就是儘量把所有的食材都賣完，如果實在賣不掉就自己消化掉好了。
如果員工餐也吃不完，我一般都會讓員工們自己帶回去，畢竟他們也有家屬，在家裡是需要做飯的，至少我這邊採購的食材我都能保證他們足夠新鮮。”
“說的也是。”張維點了點頭，隨後又檢查了一下這邊的用油情況，畢竟一個油是不允許一直反覆用的，而陳年這邊的使用情況完全符合標準。
“老闆，你這邊的東西都很規範啊，到時候我們這個視頻播放出去，大家都要以爲我是提前通知你的了。”
陳年笑着搖了搖頭：”這有什麼好通知的？我平常也是這樣，畢竟是開飯店，誰都可以進行監督，反正後廚就擺在這裡。”
“這可是你說的啊。”張維點了點頭，十分欣賞的看着陳年，他做自媒體也有一段時間的，雖然是代表官方來做的，但這麼長時間以來，遇到這種完全沒什麼問題的店還是相當少的。
就算是一些人均消費很高的店鋪，也難免會遇到一些問題，比如那種包裝拆開後使用週期僅爲1~2天的食材，他們放到第3天，不管這玩意兒是不是因爲標準才必須標一個保質期，但伱的東西只要過了你標註的時間還在使用那也算是違規。
其實很多食材都是這樣，如果不打開的話，其實是很難壞掉的，但現在國家對於食品的要求比較嚴格和規範，所有預包裝的東西都必須要標註一個保質期才行，而且必須要嚴格的標註好各種配料。
其實就算是過了所標註的這個時間也沒什麼問題，但既然標註了就要遵守規則，不管是兩天也好還是五天也好。
但是陳年就比較注重這方面的東西，以前在上學的時候他就見過有不少職業打假人專門盯着這方面去搞，所以對於陳年來說，他寧願自己多增加一些損耗成本，也不願意在這方面被人抓住把柄。
畢竟真正的損耗和淨收益來比其實也算不得什麼，沒必要爲了這點成本還讓人拿捏住。
不管東西做的再好吃，只要被查出來一次，口碑就會一落千丈，就像是明星一樣，不管你之前人設做得再好，表現的再好，但只要有一些黑料，就會成爲被人攻堅的把柄，雖然有很多人確實是活該。
而且現在的生活質量好了，民衆們對於食品安全的要求也越來越高。
就算是一些爲了自己的利益和流量而去造謠的人都能爲很多人擁躉，更不用說那些被官方通報過的確實有問題的人或者是品牌。
“放心吧，隨時歡迎你們過來再次檢查，我們也都是老百姓，開的飯店也都是給老百姓們吃的，自然不可能弄虛作假，就算是認認真真的經營也是能夠賺到錢的，沒必要去搞那些虛頭巴腦的東西。”陳年說道。
張維聽着這話，愈發欣賞陳年了。
“好的，那希望你們繼續保持，我們就是做例行的檢查，現在檢查完了也就走了，不過說不定什麼時候我們就會突然再來。”張維說道，“而且我們在這裡也可以再和廣大的消費者們說一句，我們既然作爲市場監管，就一定會爲自己所說過的話，做過的事情負責，以往我們揭露了許多的侵害消費者們權益的事，以後也會一直這麼走下去。”
等到說完之後就讓拿着機器的同事將攝像機關掉了。
但過後他也沒有多說什麼，只是又鼓勵了一番陳年，並且婉拒了陳年留他在這裡吃頓便飯的邀請之後就帶着人離開了。
就在張維等人離開之後，陳年也不禁抹了頭上的一把汗，幸好自己這邊準備的充分，他也沒想到會有相關部門的人突然跑過來進行抽查。
這要是被查到而且發出去了鐵定完蛋。
就在對方離開之後，陳年又轉身看向廚房裡的衆人，包括自己的徒弟以及溫阿姨和老媽：“咱們廚房裡的東西不管是以前也好還是以後也好，都按照之前的規定去做，東西有損耗不要緊，咱們現在每天來的顧客多，完全能把這方面給帶過去。
每個人需要負責的衛生區域都一定要負責好，可能大家會辛苦一點，但工資這方面你們放心，我絕對不會虧待大家。
還有食材方面也是我們每天在店裡能用完的，如果用不完我們就當做之後的員工餐，雖然我們知道這些都是新鮮的東西，最多也就過了一兩個晚上，但拿給顧客吃就是不行，在這方面我們做得很好，剛纔市場監管的人過來也沒有查出什麼東西。
但這次他們的突然到來也是給我們一個提醒，在這方面我們絕對不能抱有僥倖心理，該做的事情我們必須要做，到時候如果真有吃不完的食材，大家都可以帶回家裡面去。
最後這次市場監管沒有查出任何問題來，我也需要感謝一下大家，這個月每人多加兩百塊錢的工資，雖然不多，但也算是我的一份心意，希望大家從今天起能繼續努力。”陳年說道。
他很少給員工們這樣說，畢竟他也是年輕人，也從小經歷過校領導以及其他領導又臭又長還沒有什麼營養的講話。
但今天這些東西他感覺自己必須要說一下。
這次檢查沒有問題，但就如張維所說，他們可能不一定什麼時候再來，說不定對方來的時候自己就像前段時間要出去一樣沒有辦法在店裡接待。
但不管是誰在這裡負責，只要廚房本身做的一絲不苟，那就不會讓人查出任何的問題來。
“放心吧，師父，我都是把這裡當成自己家的。”謝玉說道。
“我也是！我和我的那些朋友們說，我在紅紅飯店工作，他們都羨慕的不行！”何海也點了點頭。
“師父我也是，我和以前在五星級酒店工作的那些同事們聊起現在的工作，不管是工資也好還是環境也好，他們都特別羨慕我，而且總打聽咱們這兒還缺不缺人，不管是爲了裝逼也好，還是爲了別的什麼也好，我肯定不會讓咱們店蒙羞的。”李挺說道。
到底是在場人中上網衝浪最多的，說的也最真實，陳年給的工資確實是要比同行的水準都要高不少，否則的話，像李挺這樣的幫廚而且年紀又擺在這裡，就算是水平再高也不可能拿到太高的工資。
畢竟廚師的工資就放在那裡，你一個專門切菜和處理食材的要是比廚師高了，人家怎麼可能會樂意？
再加上餐飲行業的潛規則就是這樣，不管是社保也好，又或者是公積金也好，甚至體檢以及平時陳年隨心發的各種獎金，雖然不如正規酒店那樣嚴謹，但這樣的相處模式確實讓大家感覺這裡就像家一樣。
“就剩下我了啊？”喬招妹看了看衆人，“我這個人是有潔癖的，反正我也不缺錢，工作只是愛好，師父怎麼說我就怎麼做嘍，而且經常能從店裡拿一些食材回去做飯，我女朋友也總是誇我。”
陳年聽着徒弟們說的這些話，不禁，笑罵道：“你們說的怎麼聽着這麼彆扭呢，大家年紀都差不多大，雖然說我是你們的師父，但在廚房裡是師父，出去大家就是朋友，沒必要這麼拍我的馬屁……拿出年輕人的那種此處不留爺自有留爺處的精神來啊！
該說就說，我也不是那種聽不得批評的人。”
結果這話說出之後大家雖然都笑了，但謝玉還是說道：“師父，我們說的可都是真心話，就像是你說的，如果我們在這裡乾的不痛快早就走了，說實話，以大家的手藝就算不從師父您這學到什麼東西，出去隨便找個廚房裡的工作還是很簡單的。
之所以我們能留在這裡，一方面是因爲我們確實也都還年輕，都想學到些新的東西，另一方面也是工資給的高，也不怕你笑話，大家出來工作其實不都是爲了賺錢嗎？當然還有最重要的一點就是這裡的環境很好，不管是師父也好，還是紅紅阿姨也好，又或者是溫阿姨也好，這裡的環境讓我們都感覺像是家一樣。
我們都不是剛出來工作的新人，所以知道幹這一行確實不容易，沒有哪個師父願意把自己會的東西都傾囊相授，而且大家都佩服比自己厲害的人，尤其是在年齡都差不多的情況之下。”
“是啊，我們都是這個意思。”何海點了點頭，“說實話，如果不是師父你的話我可能早就轉行了，雖然我確實喜歡這方面，但我之前是在家裡跟着我爸幫忙做飯的，就連他都沒有這麼教我，也就是在這裡我知道了我真正適合哪一方面，這才能繼續這麼幹下來。”
聽到二人都開始掏心掏肺，李挺聳了聳肩膀：“我其實沒什麼啊，特殊的地方就是聽我哥說這邊工資高，而且還能學到東西，所以就來了，但現在感覺確實是這樣，畢竟出來工作一共就兩點，一個是要幹得開心，一個是能賺到錢，但這兩樣這邊都有，所以我剛纔說的那些肯定不是拍馬屁。”
最後又剩下了喬招妹：“師父，這麼跟你說吧，如果哪天你真的幹不下去，賠錢了，我家裡還有很多棟樓，多少也能幫到一點忙。”
房二代的發言總是那麼樸實無華。
這時溫紅霞也說道：“有什麼你直接跟我們說就好了，大家都是自己人，我現在每天在家裡待的時間都沒有在這裡的時間長，而且月月每次回來也都得來店裡才行，在店裡她比在家裡都要安分。”
陳年聽着衆人的話，一時之間有些感動，原本他就只是想要叮囑一下大家的，但沒想到每個人都已經對這裡產生了深厚的情誼。
對於他來說，這些人都是在夢境空間之中和自己有羈絆的人，所以對於他們陳年不管做什麼都是捨得的。
在夢境空間之中，他們的投影也就是自己的那些師父們，從來都是毫無保留的傳授，都是把自己真正當成孩子一樣來培養和教導。
因此陳年也對於他們從來不會有什麼保留，只要他們想學，那陳年就一定會教。
可就算如此，這些話也深深的觸動了陳年的心房，他也是有心的人，沒有人會對於別人這樣表露心跡而無動於衷。
就這樣在大家說完之後，陳年不禁鼻頭一酸：“行了行了，說這些幹什麼？我又沒問你們，快乾活吧，再過一會兒又要開始營業了。”
說完就轉過頭去背對着衆人：“你們先幹着，我去我姐那兒再說幾句話，剛纔還有幾句話沒說完。”
就這樣說着走出了店鋪。
站在大街上，雖然這裡的人更多，可沒有一個認識的，就這樣陳年才擡起胳膊來用袖子擦了擦差點掉出來的眼淚。
“唉，真是的，這幫傢伙也不知道在搞什麼東西，忽然說這些，幸好沒有當衆丟臉。”陳年隨後嘆了口氣。
可就在這時，馮紅紅突然拍了拍陳年的肩膀：“大家都挺喜歡這裡的，也不知道你哭什麼。”
老媽突然出現，把陳年嚇了一大跳，可聽着媽媽的話陳年斷然否認：“我有什麼好哭的？我都這麼大的人了，又不是個娃娃。”
“你在媽眼裡永遠都是孩子，我還不瞭解你啊？看起來什麼都會什麼都懂，實際上看個動畫片都能哭半天，別以爲小時候的事情我不記得，你高考分數出來之後和我們高興完後回屋自己還哭了半天。”
馮紅紅毫不留情的拆着臺。
可聽着這話陳年的心緒又平靜了許多：“媽，我根本不知道你在說些什麼。”
馮紅紅聽着這話不以爲意，她早就已經拿捏住了自己的兒子：“隨便你怎麼說，反正我這邊都是拍了照片的，都洗出來了，不過一直都在我房間裡放着，你可能沒看過。”
陳年聽後大驚失色：“？你是什麼時候拍的？這些照片又是什麼時候洗出來的？”
“那你就不用管了。”馮紅紅有些得意，“反正我是不會給你看的，等以後你結婚了我要給你媳婦兒看。”